Bila menyentuh bab makan makanan sihat untuk keluarga, secara tidak langsung akan terlintas difikiran tentang pelbagai pilihan menu sayur-sayuran yang mengandungi banyak khasiatnya. Bertepatan juga budaya makan sayur di dalam keluarga kita hari ini seakan begitu sinonim hingga seakan tidak lengkap rasanya hidangan jika tidak disajikan menu berasaskan sayur-sayuran ini.
Pun begitu, tahukah anda dalam banyak-banyak jenis sayuran yang kita ambil setiap hari ada beberapa jenis sayur-sayuran bertindak sebagai antikanser. Nak tahu apakah jenis sayuran itu, jom semak perkongsian daripada Yatie Eimra ini yang dipetik daripada perkongsian Dr Suri Roowi.
“Sebenarnya semalam dok google & carik info tentang sayur-sayuran, kebetulan terjumpa lak video dr. Suri Roowi ni.. Saya baru tau tentang video ni walaupun dah lebih setahun. Ekeke.. Tapi share jugak sebab banyak sangat info berguna (untuk rujukan sendiri di masa depan). Kot-kotlah la ada gak yang ketinggalan macam saya ni.. Ni antara isi-isi penting yang saya salin dan susun agar lebih teratur senang senang paham. Ada juga beberapa maklumat yang saya tambah (⭐) dari beberapa rujukan sebagai info tambahan.
Semoga bermanfaat”-Yatie Eimra
Sayur Antikanser
Dr Suri Roowi, Pakar Antioksidan MARDI
Ikimfm, slot Rahsia Alam (19/04/17)
https://www.facebook.com/301578620628178/videos/2185575718350988/
Sayuran Antikanser
4 kategori sayuran yang mampu mencegah dan menghalang sel kanser
Mempunyai aktiviti antikanser yang paling KUAT
-Brussel sprouts
-Kobis (hijau, ungu, kerinting)
-Bawang
-Bayam
Berkeupayaan TINGGI dalam menghalang sel kanser
-Asparagus
-Brokoli
-Kobis bunga
Berkeupayaan SEDERHANA dalam menghalang sel kanser
-Saderi
-Terung
Berkeupayaan RENDAH dalam menghalang sel kanser
-Timun
-Carrot
-Kentang
-Tomato
Mengurangkan Darah Tinggi
Bawang Putih
Amalkan makan 1 ulas bawang putih setiap hari selama 3 bulan
⭐ bawang putih juga boleh mencairkan darah. Kurangkan pengambilan bawang putih sekiranya mempunyai masalah darah cair.
Saderi
Brocolli
Minyak zaitun
Barley grass
Serbuk dari anak pokok barli. Tinggi potassium, kalsium 50x lebih tinggi dari beras (⭐11x lebih tinggi dari susu)
Mengurangkan Diabetes
Pokok geti/pokok turi
Daun dan bunganya bertindak sebagai antidiabetes. Daun & bunganya boleh dimasak tumis
Bunga telang (antara yang terbaik)
Peria katak
Sangat tinggi kandungan fiber yang larut air. Fiber larut air ini mengurangkan penyerapan gula & kolesterol dalam darah.
?Kacang bendi
Lendiran dari kacang bendi juga tinggi fiber larut air. Sangat bagus untuk pesakit diabetes juga untuk turunkan kolesterol. Sebaik²nya dicelur untuk memelihara khasiatnya.
Mengurangkan Kolesterol
Minyak Zaitun
Barli
Hepatitis B
Pokok dukung anak. Dos jangan terlalu banyak, pengambilan haruslah sedikit demi sedikit.
?Brokoli
Sayuran Kampung Yang Berkhasiat
Daun keledek (khasiatnya sangat tinggi)
Kangkung (antara yang terbaik)
Pastikan bebas dari parasit (cacing) dalam batang dengan rendam garam atau dicelur.
Bayam (khasiat bayam merah lebih tinggi)
Kobis
Daun ketumbar
Kacang bendi
Melinjau
Menurunkan asid urik, daunnya ditumis atau masak air. Bagi pesakit gout sangat disarankan makan daun atau buah melinjau. Boleh juga makan empingnya (buah melinjau yang telah dikeringkan) yang direbus (goreng boleh mengurangkan khasiatnya)
Sayuran Yang Perlu Dikurangkan Jika Mengalami Masalah Kesihatan
?Bayam
?Orang yang mengalami masalah darah cepat beku, perlu elakkan makan bayam kerana bayam tinggi vitamin K (bertindak membekukan darah)
?Pesakit atau orang yang pernah mengalami batu karang, kurangkan pengambilan bayam kerana ia tinggi oksalat (oxalate) – penyebab batu karang.
**Sebagai alternatif, boleh bekukan daun bayam sebelum dimasak supaya kandungan oksalatnya berkurangan.
**Pesakit batu karang perlu mengawal pengambilan oksalat kurang 50g sehari
?Pucuk manis
Bagus untuk kesihatan jantung (tinggi potassium) dan dapat menambah susu ibu sehingga 50%.
Namun pengambilan berlebihan boleh merosakkan paru-paru & menyebabkan kematian
?Pucuk Ubi
Mengandungi sianida (cyanide) iaitu sejenis racun yang bahaya.
Mesti direbus & tidak boleh makan sebagai ulam.
⭐Jika termakan dalam dos yang sikit, sianida di dalam badan akan ditukarkan kepada tiosianat (thiocyanate) yang kurang berbahaya & akan dikeluarkan bersama air kencing. Namun sianida dalam dos yang tinggi boleh menyebabkan keracunan sianida & juga kematian.
⭐Orang yang mempunyai masalah thyroid, pastikan makan pucuk ubi/ubi kayu yang telah diproses dengan baik. Tiosianat boleh mengganggu fungsi kelenjar thyroid.
⭐Pucuk ubi yang baru dipetik, sebaik²nya dibiarkan beberapa jam sebelum dimasak
⭐Cara proses pucuk ubi yang disarankan -Pucuk ubi direbus sehingga lembut dalam air panas bersama sedikit garam dan cuka untuk mengurangkan kandungan sianida di dalamnya. Perah, tos air dan basuh pucuk ubi di bawah air mengalir sebelum masak.
Cara Membersihkan Sayur-sayuran dari Racun
https://www.facebook.com/mykebun.comofficial/videos/546544459113083/
*Sebaik-baiknya cari sayur yang ada kesan berlubang di makan ulat
*Sayur-sayuran yang langsung tak dimakan ulat tanda racun lebih tinggi
Cuka
Rendam dalam air campuran cuka (0.1%)
1 liter air = 10ml cuka/1 sudu makan
Ozon
Menggunakan ozon melalui mesin khas. Dapat mengurangkan kurangkan racun 40-75%
Ultrasonik
Mengurangkan kadar racun serangga sehingga 90%
Garam
Cara terbaik yang mudah dan murah ialah merendam sayuran dengan air larutan garam (0.2%)
1 liter air = 20 gram (2 sudu makan)
Rendam 5 minit & alirkan bawah air paip
95% racun dapat dikeluarkan
Kaedah Memasak Sayuran
Merebus
Kandungan antioksidan hanya tinggal 20%
Microwave
Kandungan antioksidan hanya tinggal 3%
Periuk tekanan tinggi (Pressure Cooker)
Mengurangkan kandungan antioksidan sehingga 50%
Menumis
Kandungan antioksidan hanya tinggal 16%
Kukus
Kaedah yang terbaik untuk dapatkan khasiat sayuran. Kandungan antioksidan dapat dikekalkan sehingga 90%
Celur
Celur sayuran selama 3-5 minit apabila air mendidih supaya khasiatnya masih tinggi
**Sayuran Karotenoid seperti tomato, labu, lobak merah, bayam merah & keledek lebih baik jika dimasak kerana kandungan antioksidannya akan meningkat.
Membekukan Sayuran
Apabila sayur dibekukan, khasiatnya akan berkurangan terutamanya kandungan vitamin C
Namun BAWANG sangat bagus dibekukan dan khasiatnya akan meningkat 200% apabila dibekukan sebelum dimasak.
Kobis (dan sayuran jenis cruciferous seperti brokoli, cauliflower) mengandungi raffinose yang boleh menyebabkan sesetengah orang mengalami kembung perut, ketidakhadaman, sakit urat, dan lain-lain.
Pastikan semua sayuran dibersihkan dengan teknik yang betul untuk mengelakkan parasit dan mengurangkan pestisid
sumber :Dr Suri Roowi
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Malu Berdebat Dengan Orang Yang Lahirkan Anak Saya” Komen Suami Ni Buat Ramai ‘Respect’
Seorang suami dipuji ramai kerana berkongsi kesusahan seorang isteri yang terpaksa bertarung nyawa ketika melahirkan anaknya.
Kata Zul-friendly Zulhilmi menerusi perkongsian diruangan komen, Allah menciptakan seorang wanita dengan cukup hebat.
Malah melihat pengalaman isterinya melahirkan tiga zuriatnya membuatkan dia rasa insaf.
“Menggeletar sebab badan sakit tapi sakit tu tak dirasa kerana bius.
“Deria badan kita (serebrum) tak proses sakit sebab dihalang biustapi ada bahagian badan lain (sereblum dan medula oblongata) menerima rangsangan sakit.
“Bini saya 3 anak caeser. Dia boleh rasa torehan, dia boleh rasa orang selak perut dia tapi dia tak rasa sakit. Badan ketar.
“Demi Allah wanita Allah ciptakan hebat.
“Saya ni sampai tahap kalau ada selisih pandangan, saya takkan lawan dia. Bukan takut bini tapi sebab saya malu.
“Malu la menang debat dengan orang yang hampir m*ti lahirkan anak saya,” tulisnya menerusi ruangan komen.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Jaga Waktu Tidur Pun Boleh Turun Berat Badan! Biar Betul? Ini Faktanya
Kalau sebut nak turun berat badan, dua ni je yang orang selalu anda buat, iaitu bersenam dan jaga pemakanan.
Tapi…. Ada satu lagi cara mudah yang membolehkan seseorang individu turun berat badan. Semestinya mendapatkan tidur yang berkualiti dan mencukupi! Nak tahu macam mana tidur je boleh buat anda kurus? Ini jawapan bernas dari Hello Doktor untuk anda!
Mengikut saintis, tidur dan berat badan sudah lama berkait rapat. Secara purata, bagi orang yang selalu tidak cukup tidur, mereka lebih cenderung untuk naik berat badan.
Kajian kepada 70,000 wanita menunjukkan mereka yang tidur selama 5 jam sehari lebih cenderung menambah berat badan sebanyak 32% berbanding individu yang tidur sekurang-kurangnya 7 jam.
Sebagai contoh, seseorang individu dewasa yang tidur kurang daripada 7 jam sehari mempunyai berat yang lebih banyak mengikut tinggi. Individu begini juga lebih cenderung untuk menjadi obes.
Tahukah anda, ada kajian yang menunjukkan otak individu yang sering kurang tidur akan respons terhadap makanan yang tidak sihat dengan cara yang berbeza.
Selain itu, tidak cukup tidur juga akan memperlahankan kadar metabolisma seseorang dan mempengaruhi pengeluaran insulin.
Tidur yang tidak mencukupi dikatakan boleh mencetuskan perubahan terhadap hormon ghrelin dan leptin di dalam badan.
Ghrelin ialah sejenis hormon yang dirembeskan di dalam perut dan ia bertindak di hipothalamus bagi merangsang selera.
Ghrelin dirembeskan sejurus sebelum makan dan berkurang selepas makan. Manakala, leptin akan bertindak ke atas hipothalamus untuk menghentikan rasa lapar dan meningkatkan penggunaan tenaga.
Hal ini membuatkan mereka yang sering mengantuk akan senang berasa lapar dan menggunakan tenaga yang lebih jika hendak dibandingkan dengan mereka yang cukup rehat.
Tidak mengejutkan, perkara ini juga turut menimpa orang yang lebih muda. Kanak-kanak yang tidak cukup tidur akan lebih terdedah kepada obesiti.
Sekarang anda sudah tahu tips kurus yang mudah, tidak memenatkan dan tidak menyeksakan perut!
5 Cara Nak Dapatkan Tidur Nyenyak
1. Nak kurus perlu tidur yang cukup, jadi awasi pengambilan kafein setiap hari
Tabiat pengambilan kafein dalam rutin harian boleh mengganggu tidur anda.
Kurangkan dan jika tiada keperluan jangan ambil minuman berkafein sekiranya anda mahukan masa tidur yang lebih baik.
Kafein bukan terdapat di dalam air kopi semata-mata, air berkarbonat serta coklat turut mengandungi kafein.
Oleh itu, hindari daripada pengambilan makanan dan minuman ini terutamanya pada waktu malam.
2. Letak phone dan laptop jauh dari katil!
Penggunaan peranti seperti phone dan laptop sebelum tidur boleh mengganggu fokus anda untuk beristirehat.
Cuba elakkan menggunakan telefon pada waktu anda hendak tidur seperti bermain media sosial atau game kerana ini akan melengahkan lagi masa tidur anda.
Sebaiknya-baiknya, apabila hampir nak dekat masa tidur, silent phone dan letakkan di tempat yang susah untuk anda capai.
3. Lakukan aktiviti yang boleh membuatkan anda relaks
Lakukan aktiviti yang anda gemari sebelum tidur seperti mendengar muzik, membaca buku, melakukan yoga atau apa sahaja.
Anda pasti akan berasa lebih baik dan tenang untuk tidur kerana badan sudah bersedia untuk berehat.
4. Tetapkan dan ikut jadual tidur
Jika anda ingin bangun awal dengan mudah, cuba train diri anda untuk tidur dan bangun pada masa yang sama untuk suatu tempoh masa.
Elakkan diri daripada melakukan perkara yang boleh mengganggu corak tidur anda seperti tidur pada waktu petang.
5. Persekitaran yang kondusif dan selesa rangsang mood tidur
Pastikan bilik tidur anda mampu menjadi tempat rehat yang selesa. Bilik yang berselerak ataupun berbau semestinya akan kacau mood anda untuk tidur.
Anda boleh memasang lilin wangi dengan memilih bau-bauan kegemaran anda untuk mengharumkan bilik dan menaikkan mood tidur anda.
Kajian yang dinyatakan menunjukkan betapa pentingnya tidur terutamanya dalam penjagaan berat badan.
Buat mereka yang sedang struggle untuk turun berat badan selama ini, sekarang anda sudah tahu tips kurus dengan mudah sekali!
Selain memastikan diri anda mendapat tidur yang mencukupi dan berkualiti, pastikan juga anda pantau pengambilan makanan serta tidak lupa untuk bersenam.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bermain Dengan Anak Cara Praktikal Bantu Turunkan Berat Badan. Selain Menggembirakan, Buat Anda Berpeluh. Wow Terlajak Mudah Ni!
Susahnya mengikuti program penurunan berat badan menyebabkan ia sering gagal serta membuat ramai orang lebih tertekan. Namun, terdapat beberapa cara yang baik untuk menurunkan berat badan.
Sebenarnya, menurunkan berat badan bukan perkara yang mudah. Agar tidak memberi tekanan yang lebih berat dan besar pada pengamalnya, adalah lebih praktikal untuk ikuti cara yang sederhana dan menyenangkan. Contohnya seperti berikut:
Menari
Jika anda tidak suka ke pusat kesihatan atau gim untuk melakukan aerobik mahupun latihan kardio, cubalah untuk menari. Menari boleh membakar lebih kurang 500 kalori. Selain bergerak, menari juga dapat membantu hormon endorfin sampai ke otak. Hormon ini berfungsi menjadikan orang lebih berasa senang dan bahagia. Tambahan pula, menari adalah cara yang menyenangkan untuk membuat tubuh tetap sihat dan membantu menurunkan berat badan.
Jalan kaki
Jalan kaki di pagi hari boleh menjadi cara yang menyenangkan untuk menurunkan berat badan. Selain membakar kalori, jalan kaki juga boleh membuat fikiran dan tenaga segar sepanjang hari.
Bermain dengan anak
Aktiviti ini sering dipandang remeh sesetengah ibu bapa. Sebenarnya bermain dengan anak yang aktif bukan sahaja menggembirakan tetapi juga membuat anda berpeluh di samping membantu menurunkan berat badan. Tidak perlu berlama-lama, cukup luangkan satu jam sehari untuk bermain dengan anak anda yang aktif.
Berenang
Meluangkan masa berenang setiap hari selama setengah jam sudah cukup untuk menurunkan berat badan secara bertahap.
Memasak
Masyarakat moden sekarang lebih memilih makan di luar sama ada di restoran biasa mahupun di restoran makanan segera berbanding memasak sendiri di rumah. Ini mungkin disebabkan memasak sendiri mengambil masa yang agak lama. Mungkin mudah dan tidak perlu bersusah payah memasak dan mengemas dapur tetapi sebaliknya memasak makanan sendiri bukan sahaja menyihatkan tetapi juga cara yang baik untuk menurunkan berat badan.
Membuat kerja-kerja rumah
Membasuh, mengemas rumah, menyapu, mengelap lantai dan sebagainya antara kerja-kerja rumah yang lazimnya kini dilakukan oleh pembantu rumah. Apa kata sesekali anda melakukan sendiri kerja-kerja tersebut. Ini akan membantu secara sederhana untuk menurunkan berat badan.
Info kesihatan
Perlu diketahui, keperluan kalori bagi wanita sekitar 1500 – 1900 kkal manakala bagi lelaki pula 1900 – 2400 kkal. Pada umumnya, kalori digunakan untuk menunjukkan jumlah tenaga yang terkandung dalam makanan. Kalori boleh diperoleh daripada pengambilan makanan yang mempunyai sumber karbohidrat, lemak dan juga protein.
Jumlah kalori dalam makanan diperlukan untuk menghitung keseimbangan tenaga. Apabila jumlah kalori yang dimakan kecil dari kalori yang digunakan, berat badan akan berkurang kerana cadangan tenaga dari lemak akan digunakan. Sebaliknya, apabila jumlah kalori yang masuk lebih besar dari kalori yang digunakan, berat badan akan meningkat.
Kelebihan tenaga yang masuk juga akan disimpan sebagai lemak pada tubuh. Seterusnya, pengumpulan lemak yang berlebihan ini boleh meningkatkan risiko berlakunya hipertensi, obesiti, penyakit jantung, strok dan diabetes.
Tunggu apa lagi, batasi kemasukan kalori di dalam tubuh anda. Jangan lupa untuk berolahraga. Sekecil mana sekalipun olahraga anda, walaupun hanya berjalan kaki ia sudah mampu untuk menurunkan berat badan.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
