Ketupat pulut antara menu wajib ketika pagi raya. Pun begitu bila mana sudah ketiadaan ibu, ketupat pulut tradisi ini tidak lagi dapat dinikmati seperti biasa. Jika ada pun, rasa dan keenakkan sekian lama seperti dijamah sebelum-sebelum ini sudah tidak lagi dirasakan.
Tidak mahu belajar daripada ibu atau nenek-nenek kita pada waktu dahulu adalah kegagalan terbesar kita hari ini. Sudahnya ketupat yang sepatutnya menjadi tradisi kita tak dapat kita jamah. Sedih memang sedih namun apakan daya.
Tak mahu kejadian seperti itu berlaku pada generasi muda kini ada baiknya kita belajar buat ketupat sendiri daripada ibu atau pun ibu mentua. Tak sama hasilnya seperti ibu kita tak menjadi soal, asalnya mahu mencuba.
Sebenarnya menghasilkan ketupat sendiri tidaklah sesusah mana. Ini caranya jika anda mahu belajar. Seperti yang dikongsikan oleh blog airtanganku.blogspot.com, wajib kita cuba.
KETUPAT PULUT DAUN PALAS
Bahan-bahan:
2 kg pulut (kami guna pulut susu)
2 1/2 kg santan (nak sedap guna santan original)
Garam secukup rasa
Daun palas secukupnya
Cara-cara:
1. Basuh beras pulut sehingga bersih dan toskan.
2. Masak santan dengan api yang perlahan sambil mengacau sehingga mendidih.
3. Perasakan dengan garam. Biarkan mendidih seketika dan kecilkan api.
4. Masukkan pulut dan gaul sebati dengan santan.
5. Bila pulut dah separuh masak dan santan sudah kering, matikan api.
6. Masukkan ke dalam kelonsong apabila pulut telah sejuk atau suam-suam.
Cara Merebus:
1. Masukkan semua ketupat yang telah disiapkan ke dalam periuk.
2. Tuang air sama paras dengan ketupat.
3. Tutup periuk dan rebus ketupat sehingga air kering. Sesekali balik2 kan ketupat tersebut.
Didihkan santan.
Tos pulut yang telah dibasuh.
Masukkan santan beras pulut ke dalam santan yang telah mendidih.
Bila santan dah kering… pulut akan nampak berminyak.
Proses membalut pun bermula… isi pulut penuh-penuh ke dalam kelonsong dan tekan-tekan biar padat.
Ketupat ni selain sedap dimakan begitu saja sebab dah lemak masin, makan lah dengan rendang, serunding atau gulai yang akak nak cuba esok ni ialah makan dengan susu. Depa biasa makan gitu jugak naa… atau dengan gula.
Sesudah siap.. samada nak terus direbus, atau simpan saja di dalam freezer kalau nak makan kemudian.
Proses merebus.. air cuma setakat paras ketupat. Tutup periuk dan rebus sampai air kering.
Siap untuk di makan!
Kredit: airtanganku.blogspot.com
Kreatifnya Buat Sarapan Dip Guna Tortilla Wrap. Simple Je Tapi Sedap. Sihat Pula Tu. Ibu Ni Kongsikan Resipinya!
Sarapan apa pagi ini? Itu antara soalan yang memeningkan kepala kan. Kalau asyik ulang menu sama setiap pagi, tak nasi lemak, roti bakar atau roti canai. Atau bihun goreng. Anak-anak pun bosan.
Jadi, admin nak kongsikan resipi sarapan yang simple tapi sedap perkongsian dari oleh Puan Zatil Arip.
Ibu ni mengolah tortilla wrap untuk buat breakfast dip ala nachos. Menarik kan, sihat pula tu.
Resepi Breakfast Dip Guna Tortilla Wrap
Hari tu saya beli gardenia wraps walaupun masa tu tak ada idea nak masak apa lagi.
Tapi anak-anak tak berapa minat makan wrap. Isi je dema kutip nanti.
Saya dok pikir apalah nak dibuat dengan gardenia wrap ni?
Maka tercetuslah idea resepi sarapan mudah ni pagi tadi.
Bahan-bahan
Bahan Telur Hancur (scramble eggs)
4 biji telur
Setengah cawan susu segar
Garam
Lada hitam
Tomato-dadu
Bawang-dadu
Daun ketumbar-hiris
Sehiris lemon
Cara nak buat boleh rujuk gambar di bawah:
Cara menukarkan wrap kepada tortilla chips:
1. Sapu wrap dengan minyak zaitun.
2. Potong menjadi bentuk segitiga-segitiga kecil.
3. Tabur garam dan lada hitam jika suka.
4. Bakar suhu 180°C selama 7 minit atau sehingga kerangupan yg disukai.
Siap chips utk dicicah dengan telur hancur dadih
Cara buat telur hancur:
4 biji telur gaul dgn setengah cawan susu segar, garam dan lada hitam.
Cairkan mentega, masak telur api perlahan je sambil kacau2
Soft & curdy scramble eggs
Perah lemon sikit
Taburlah apa yang kita suka nak cicah sekali. Kalau masuk timun potong dadu pun sedap ni 
“Umi esok buat macam ni lagi tau!” Haa..berjaya ler tu.
ARTIKEL MENARIK: Sebelum Bercuti Atau Balik Kampung Kena Letak Duit Syiling Dalam ‘Freezer’, Ini Sebabnya Yang Ramai Tak Tahu!
Guna Hormon Air Kelapa, Rahsia Pekebun Thailand Nak Pokok Subur & Berbuah Lebat. Ini Caranya!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Rupanya Daun Pandan Bukan Hanya Naikkan Aroma Masakan, Tapi Bantu Kecutkan Jerawat. Sila Buat Masker Ni, Senang Jer!
Daun pandan bukan sahaja berfungsi untuk mewangikan, malah ia juga mampu menyegarkan tubuh badan.
Buatkan air rebusannya dan amalkan minum ketika suam. Kali ini jom cuba daun pandan sebagai masker pula. Muka pun cantik, jerawat pun hilang. Jom cuba.
Bahan Masker
/2 sudu teh air perahan daun pandan
1/2 sudu teh madu asli
1 biji pisang
1/4 sudu teh minyak zaitun
1/2 biji limau nipis
Cara membuatnya:
1. Campurkan semua bahan sehingga sebati dan biarkan selama kurang lebih 5 minit.
2. Masukan minyak zaitun ke dalam campuran.
Cara menggunakannya:
Sapukan masker ini pada wajah dan leher. Gunakan masker ini 2 kali seminggu.
Sumber: Petua Ibu & Sinar.fm
“Bila Wife Doktor Husband Polis, Bertembung Tepi Jalan.” Suami Jaga ‘Roadblock’, Isteri Teruja Dapat ‘Love’. Sweetnya!
Siapa yang tak cuak bila harus melalui sekatan jalan raya (SJR), bimbang ditahan atau disoal oleh anggota polis walaupun sebenarnya tak ada buat apa-apa salah pun
Namun, berbeza dengan situasi yang dilalui Dr Farzana Abdullah kerana buat pertama kalinya dia ‘terserempak’ dengan suaminya yang juga seorang anggota polis sedang bertugas menjaga SJR.
Dek kerana teruja dapat bertemu suami kesayangannya, doktor perubatan itu sempat merakam aksi suaminya Mohd Haniff yang memberikan simbol hati dengan kedua-dua belah tangannya sebelum dikongsi di laman Facebook.
“Abang polis bagi heart la kat kita hahaha auchh haha macam ni la bila wife doctor husband polis. Bertembung tepi jalan macam ni je la haha.
“Take care my husband. Jangan marah na kita main phone sekejap je ni nak rakam. Jarang2 boleh rakam moment ni haha,” tulisnya.
Menurut laporan mStar Online, Dr Farzana berkata ketika itu dia dalam perjalanan pulang ke rumah di Kulim dari tempat kerja di Klinik Kesihatan Seberang Jaya.
“Suami tak tahu saya nak lalu dan saya pun tak tahu yang suami saya kerja roadblock hari tu. Sebab tugasnya berubah-ubah, sekejap ronda motor atau MPV, sekejap jaga balai. Jadi tak sangka jumpa dia,” katanya.
Rupa-rupanya itulah pertama kali Dr Farzana bertemu dengan suaminya yang bertugas sepanjang pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dan Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB).
Selain itu, Dr Farzana menjelaskan dia tidak bermain telefon bimbit ketika memandu malah tiada niat menularkan video tersebut sebaliknya hanya berkongsi sebagai kenangan.
“Ada terbaca komen-komen yang kurang OK, cakap polis tak saman pula main telefon. Saya harap salah faham itu dapat dirungkaikan,” kata ibu kepada dua cahaya mata ini.
Sumber: Farzana Abdullah , mStar Online
