Di musim perayaan ini tentu kita akan memasak menu istimewa untuk keluarga.

Selain hidangan raya seperti ketupat dan lemang, turut divariasikan dengan juadah lainnya yang digemari oleh anak-anak antaranya mee goreng, bihun sup dan mee kari dan sebagainya.

Bercerita tenang menyediakan menu berasaskan mee ini, tentunya bahan seperti  fishcake menjadi antara ramuan wajib ada untuk memberi rasa yang lebih enak.

Dan melalui perkongsian Tahrunnisah Jali, rupanya fishcake ini boleh disediakan secara homemade. Jom semak bahan-bahan yang diperlukan.

Assalamualaikum..sebelum ni saya ada berkongsi resipi fishball ..sekarang saya kongsikan resepi fishcake pula..memang ia sangat kenyal dan seperti dijual dikedai2 yang diusahakan oleh bukan bangsa melayu…insyaallah semua yang saya kongsikan bersih, suci halal dan sangat menjimatkan kita..

Resepinya
500gm isi ikan tenggiri segar
3 sudu kecik (menggunung) tpg jagung
1 sudu kecil garam (nanti masa dah siap blend nanti ce rasa jgn masin sangat ye sbb nanti time sejuk lagi masin)
sedikit ajinomoto (terpulang nak isi atau tidak)
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 cup air sejuk (dr air batu)

** anda boleh menggantikan dengan fish fillet tapi abaikan/jangan taruk air ye sebab dalam fillet tu dah ada kandungan air dah… so abaikan sukatan air tu

Caranya
Isi ikan tenggiri diambil ..kulit takmau ye dan diblend halus saya guna food prosessor

Kemudian masukkan sedikit air ais ..kisar lagi masukkan garam serta serbuk lada putih (siapa yang nak taruk ajinomoto taruk sikit)

Kisar lagi dan masukkan 3 sudu tepung jagung dan kisar lagi..

Sebelum itu panaskan periuk kukusan dan loyang 4 segi ..loyang tu biarlah boleh masuk dalam periuk kukusan atau kalau takde guna je tupperware tahan panas..

Masukkan adunan ikan tadi dalam bekas/loyang yang diletakkan plastik terlebih dahulu supaya nanti senang nak keluarkannya..(macam buat serimuka) ratakan ia serta padatkannya.. menggunakan minyak yang disapu dijari anda untuk licinkan permukaan ikan tadi dan kukus hingga masak..dalam 15 minit atau sehingga masak.

Terbalikkan isi ikan yang dah masak tadi potong sepertimana bentuk fishcake..Panaskan minyak terendam.. dan goreng sekejap hingga ia kekuningan.. angkat dan toskan minyak siap..alhamdulillah..

sumber : Tahrunnisah Jali

Ada orang jika diberi pilihan untuk menikmati mee goreng biasa atau mee goreng basah, tentu ada yang lebih menggemari mee goreng basah. Ini memandangkan rasanya lebih enak dek kerana ramuan kuahnya yang pekat membasahi mee, begitu juga adanya udang, telur dan ramuan lainnya yang disatukan sempurna. Begitu menyelerakan!

Jadi buat anda yang tercari-cari resipi yang paling sedap, bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh  Suhasnida Ismail ini yang menurutnya resepi mee goreng basah tersebut dipelajari daripada  mak mertua dan birasnya yang memang niaga sebelum ni.

Jadi selamat mencuba.

tips nak mee goreng sedap

1. Guna sos sos mencukupi,jangan kedekut bahan
2. kalau nak ada kelainan,guna air rebusan daging dan hirisan daging.memang sedap giler
3. bawang putih kena banyak,tumbuk kasar kasar
4. masukkan sedikit cuka makan bila goreng mee.lagi membangkitkan rasa

Ni resepi kaksue guna,korang boleh try

Mee Goreng Basah

1 peket mee kuning

minyak untuk menumis

8 ulas bawang putih

1/2 biji bawang holland

2 tbsp cili kering kisar

Lauk:ikut citarasa

ayam cincang

udang

daging

telur

sawi

tomato

Sos & Perasa

5 tbsp sos cili

1tbsp sos tomato

2tbsp sos tiram

1tbsp kicap manis

2tbsp kicap pekat

1tbsp sos ikan

1/2 tsp garam halus

1tbsp gula atau secukup rasa

1/2tsp ajinomoto jika suka

1/2 cawan air

Cara penyediaan

1.panaskan minyak masak,tumis bawang putih

2. masukkan bawang holland,cili kering kisar
3. masukkan lauk pauk,tumis lagi
4. letak sedikit air dan semua sos
5. udang masuk kemudian pun takpa

6.pecahkan telur dan masukkan mee

7. masukkan sayur,kacau sebati.siap!

Baca artikel menarik lain di sini:

• “Bijaknya Adik Ni…”-Warganet Tumpang Bangga, Senang Je Jawab Beza Pemimpin Tempatan & Eropah!
• “Abang Sentiasa Buat Saya Rasa Dihargai ..”-Coretan Isteri Reda Permergian Suami, Undang Sayu!
• Kuih Telaga Emas, Rupa Cantik Rasa Pun Sedap. Ni Resipi Boleh Cuba Buat!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Biasanya Sunquick kita guna untuk buat minuman kan, apa kata hari ini cuba buat kek pula. Silain rasanya yang masam manis dan sedap, teksturnya yang gebu serta cair dimulut pasti menambat selera seisi keluarga.

Lagi sedap kalau dimakan bersama kopi panas. Memang padu! Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Addarosa Rose Garden ini.

KEK SUNQUICK OREN 5 BAHAN .. marjerin pelangi aje mudah n TEKSTUR LEMBUT🙈🙈.rasa dulu2..wangi beno bila bako. CAYOR dlm molot😘..

Resipi

Bahan-bahan:
170gm marjerin (mama guna pelangi aje)
115 gm Gula kastor / halus pun blh (ayak dulu)
Telur 3 biji
160 gm Tepung kek/ naik sendiri blue key(ayak dulu ada mama bg gambo tu)
Oren sunquick 4 sudu mkn
(Klau ada oren fresh blh sagat ambik kulit sebijik. Mama takde semlam.betul2 sunqiuck aje.lagi pun budak2 tak suka pulak ada kulit oren tu).

Cara membuat:
Adun cam biasa ye.. marjerin+ gula dulu.sampai kembang, then Then tekur, sampai kembang, tepung n oren sunquick..
Bakar 1 jam 170′-180’c boleh ejas ikut oven dan tebal loyang.

Kalau nampak masak boleh keluarkan awal.
Jangan lupa gris dulu loyang ye.

Selamat mencuba..🌹🌹🌹

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club