Bagi para ibu yang menjadi suri rumah sepenuh masa pastinya terfikir idea-idea mudah yang boleh dijadikan sebagai bahan jualan di rumah sahaja. Kuih siput antara kuih yang sangat mudah dibuat dan boleh disimpan sebagai stok.
Dengan resipi yang dikongsikan oleh Che Aziah Daud anda boleh buat pada bila-bila masa dan di mana sahaja. Selain caranya yang sangat mudah, rasanya juga sememangnya sangat sedap.
Kuih Siput
Bahan-Bahan:
- 1 kg gandum
- 1 cawan majerin
- Air secukupnya
- Cili mesin (kalau nak pedas boleh letak banyak)
- Bawang besar blend sekali dgn cili kering (saya guna bawang besar banyak)
- 1 bungkus rempah kari daging
- Garam, gula, ajinomto
- Daun kari
- Minyak utk menggoreng
Cara-Cara:
– Mesin semua bahan hingga lembut, biarkan adunan setengah jam, tekan dengan acuan.
– Panaskan kuali, minyak mesti banyak, goreng hingga kekuningan, masukkan daun kari.
– Kacau selalu untuk dapatkan warna yang sekata. Angkat, biarkan sejuk baru simpan dalam bekas kedap udara.
– Kuih siput saya tahan sebulan lebih.
Sumber: Che Aziah Daud
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sotong Selalu Mengecut Dan Berbau Hanyir? Ini Cara Nak Kasi Saiz Kekal Sama
Bagi anda yang suka memasak, tentu anda sering menghadapi masalah apabila masak sotong. Tak kisahlah sama ada dimasak goreng atau berkuah. Sotong tersebut pasti akan mengecut dan hidangan anda akan nampak kuah sahaja kerana sotong tersebut sudah mengecil.
Di laman Facebook, seorang wanita bernama Zin Rose telah berkongsikan cara untuk mengekalkan saiz sotong ini dan juga cara untuk menghilangkan bau hanyir makanan laut tersebut.
Selepas ini pasti hidangan sambal atau gulai sotong anda tampak lebih menyelerakan dan menyiurkan.
Petuanya sangat mudah. Anda hanya perlu :
1. Mula-mula siang sotong, buang semua tulangnya. Lepas cuci masukkan kepala sotong ke dalam badan sotong.
2. Masukkan sotong dalam periuk dan rebus bersama 4-5 keping asam keping.
3. Rebus sotong 5-8 minit kemudian tutup api dan tos.
4. Selepas masak boleh lihat hasilnya, saiz sotong kekal tak mengecut pun dan kepala sotong pun elok saja melekat pada badan sotong tadi.
Kemudian bolehlah masak sotong ikut cita rasa.
Semoga bermanfaat
[TIPS]
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kacang Kuda Sambal Secukup Rasa. Manis, Pedas Dan Lemak Masin. Mudah Jer Nak Buat, Ini Resipinya!
Ini antara kudapan yang sedap dimakan sambil menonton mahupun ketika bersama bersantai dengan ahli keluarga yang lain. Rasanya yang manis, masin dan pedas memang membuatkan kita tak sedar habis sebekas.
Untuk ibu-ibu yang nak cuba buat sendiri, nah ini resipinya yang dikongsikan oleh Zurina Kifli
Kacang Kuda Sambal….Lemak2 masin kacang, manis2 pedas sambal tu… Nyam3. Buat sekilo pun boleh habis kacang ni, ralit makan sambil2 tgk tv. 😁Resepi saya dah update ye…
KACANG KUDA SAMBAL
(Oleh Zurina Kifli)
1 Kg Kacang Kuda,basuh bersih dan rendam sekurang2nya 8 jam atau semalaman.
1.Lepas dah rendam buang air rendaman dan rebus dgn air yg banyak sampai empuk lembut dan gebu. Jgn sampai hancur pulak ya.
2.Bila air rebusan nampak dah kurang sikit dan kacang dah hampir empuk baru masukkan 1 sd makan garam halus dan 1 sd gula. Jika suka boleh letak sedikit serbuk kunyit.
3.Terus rebus sampai empuk sambil kacau sekali sekali. Ambik sebiji rasa, kemudian toskan kacang bila dah betul empuk gebu. Ketepikan…
Sambal:
*20 biji cili kering, gunting serong dan rebus sampai mendidih. Bila dah mendidih dan lembut, toskan dan basuh bawah air paip.
*1 labu bwg besar@ 1 senduk bawang dikisar
*4 biji bawang merah
*3 ulas bawang putih
*Segenggam ikan bilis direndam
2 sd makan sos cili
6 sd makan gula,boleh tambah@kurangkan
Sekeping gula manisan@kerek yg nipis tu
Sedikit garam
1 sd makan serbuk Hilal
Sedikit air asam jawa,sikit ja tau
5 tangkai daun kari
Cara membuat:
1.Blend halus cili bersama bahan bertanda* hingga halus dgn sedikit air dan 2 sd minyak masak.
2.Panaskan minyak,lebihkan sikit minyak. Tumis daun kari biar naik bau dan kemudian masukkan bahan dikisar tadi.
3.Kacau sampai naik bau hingga pecah minyak.Masukkan secawan air panas dan semua bahan2 lain kecuali kacang. Kacau dan masak lagi dgn api perlahan sambil dikacau hingga pecah minyak kembali.
4. Masak dengan api perlahan hingga sambal betul2 masak supaya sambal tahan lama,jika utk jualan
5. Bila sambal siap, baru masukkan kacang kuda yg dah siap direbus.Kacau perlahan2 hingga sekata lebih kurang 15 minit. Biar mendidih dgn api perlahan hingga sambal berkilat. Sejukkan suhu bilik sebelum packing dlm plastik@bekas bertutup.
6. Rasa sambal manis2 pedas atau ikut sesedap selera sendiri la ya.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Lasagna Guna Roti, Mudah Sangat Nak Buat & Rasanya Memang Menyelerakan!
Memberi variasi menu berbuka selain hidangan nasi dan lauk pauk yang perlbagai, enak juga andai turut disajikan lasagna.
Memandangkan menyediakan menu ini cukup mudah dan rasanya juga cukup menyelerakan.
Menariknya juga sekiranya anda ingin sediakan menu ini namun stok pasta lasagna tiada dalam simpanan, gunakan sahaja roti sebagai penggantinya.
Ini sebagaimana resipi yang dikongsikan oleh Mimie Ali ini. Nampak cukup menyelerakan.
Resipi Lasagna Roti Murah & Terlajak Sedap
Guna roti je, tak perlu dah kepingan lasagna.
Bahan-bahan:
12 keping roti
3 biji telur
200 ml susu segar
8 keping keju
1 cawan Mozzarella cheese (diparut)
1 cekak daun sup
1 biji cili merah (dihiris)
4 sudu besar sos lada hitam
4 sudu besar sos tomato
300 gram daging cincang
3 ulas bawang putih (dicincang)
1 biji bawang besar (dicincang)
1 cubit garam dan gula
Cara-cara Penyediaan:
Inti Daging
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
2. Masukkan daging dan masak sehingga daging empuk.
3. Masukkan sos lada hitam, sos tomato dengan sedikit air.
4. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Masukkan daun sup dan cili merah.
6. Masak sehingga daging masak dan kering.
7. Ketepikan dan biarkan inti daging sejuk.
Lasagna Roti
1. Sapukan keseluruhan loyang dengan mentega.
2. Pukul telur dan susu sehingga sebati.
3. Celup roti ke dalam bancuhan susu tadi dan susun ke dalam bekas sehingga penuh.
4. Tuangkan separuh dari inti tadi ke atas roti dan ratakan.
5. Susun kepingan keju ke atas daging.
6. Ulangi dan tambah lagi satu lapis roti dan daging.
7. Akhir sekali, taburkan parutan keju Mozzarella di atas lapisan atas sekali.
8. Jika ada lebihan telur, siramkan di atas roti.
9. Bakar pada suhu 180ºC lebih kurang 40 minit.
Kredit : Mimie Ali
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
