Bagi penggemar makanan laut tentu tak tahan tengok gambar hidangan sotong ini. Mana taknya hidangan ini memang menyelerakan. Memang tak cukup jika hanya hanya masak beberapa ekor sotong aje.
Rasa masam manis membuatkan hidangan ini menjadi kegemaran keluarga. Bagi yang ingin mencuba, apa kata lihat resipi ini.
Sotong Bakar Ala Thai Masam Manis.
Ads
Nasihat saya… Sesape yg baru nk try buat sotong bakar Thai ni xpayah la buat.kalau setakat 4-5 ekor confirm xcukup… Kene buat banyak…baru puas. Semua rasa ada masam manis masin.. Complete!
Ads
Bahan Sotong saiz beso 3 sudu besar jus lemon 3 sudu madu Secubit garam ( cuci sotong.. Lumurkan semua bahan2. Simpan dlm peti sejuk 15minit) -keluarkan sotong cucuk kepala ngn bdn sotong guna lidi pencungkil gigi – lap2 guna tisu -renjis2in dgn minyak Bakar sampai masak.
Ads
Sos 12 btg cili merah 8 btg cili hijau 7ulas bawang putih (bako jap) (Tumbuk semua) 2 sudu sos tiram 4 sudu gula 5 sudu jus lemon 3 sudu sos ikan Daun ketumbar ( hiris halus) Satukan semua bahan… Lumur atas sotong.
Baru-baru ini pelakon Rita Rudaini meluahkan hasrat untuk berhenti dari dunia lakonan, sebelum usia mencecah 50 tahun. Ini sebagai mana yang dilaporkan oleh Berita Harian. Menurutnya, dia ingin mengambil keputusan tersebut bukan takut tidak laku atau populariti menjunam pada usia mencecah golongan emas, sebaliknya mahu menjaga hati dua cahaya mata, Airit Rayyan Rizqin, 12, dan Airit Qaqa Arjuna, 10, yang bakal dihantar mengikuti pengajian tahfiz.
Rita, 45, memulakan kerjaya lakonan lebih dua dekad lalu berkata, dia tidak mahu selamanya bergelar pelakon. Selain itu, keputusan itu juga demi anak-anaknya.
Rancang Aak Belajar Di Tahfiz
“Saya hanya mempunyai tempoh antara tiga hingga empat tahun sebelum bersara. Pada usia 50 tahun, saya mahu berhenti bergelar pelakon. Saya mahu menghabiskan masa di rumah dengan belajar ilmu agama. Sebenarnya, saya merancang menghantar Rayyan dan Arjuna mengikuti pengajian di sekolah tahfiz.
“Saya tak mahu anak-anak melihat saya gigih berlakon ketika itu. Saya kena jaga hati anak-anak,” katanya.
Wanita kelahiran Kangar, Perlis itu berkata, dia ingin cuba mendalami dunia perniagaan seandainya ada rezeki.
“Saya ingin menikmati hidup dengan melihat anak-anak membesar di hadapan mata.
Ketika diajukan pertanyaan tidakkah berhasrat kembali berumah tangga, Rita yang bergelar ibu tunggal sejak lapan tahun lalu berkata, setakat ini, dia langsung tidak mempunyai keinginan ke arah itu.
“Buat masa ini, perasaan mahu kembali bergelar isteri tiada. Pada usia begini, keperluan untuk diri saya tidak ada dan ditolak ketepi. Sekarang adalah masa untuk memberikan fokus pada anak-anak.
“Bagaimanapun, saya bukanlah sombong kerana percaya segala-galanya adalah kuasa Allah. Jika Allah hantar hadiah jodoh, siapalah saya untuk menolak ketentuan takdir.
“Saya akan terima dengan hati yang reda. Saya juga yakin Allah tidak pernah menghantar perkara yang tidak baik kepada kita,” katanya.
Mengenai ciri-ciri lelaki idaman, Rita berkata, dia tidak pernah memikirkan soal berkenaan.
“Seperti dikatakan, saya langsung tidak terlintas mahu mencari jodoh selepas berdepan episod kegagalan rumah tangga. Fokus saya hanya untuk membesarkan anak-anak,” kata Rita.
Dia antara pelakon di Malaysia yang cukup digilai peminat. Sesuai dengan tagline Tall, Dark and Hansome, anak kelahiran Melaka ini sememangnya cukup berbakat. Berilah apa sahaja watak pasti akan dibawanya dengan baik sekali.
Cukup ramah dan tidak lokek bercerita tatkala dihujani soal peribadi termnasuklah perancangan untuk menamatkan zaman bujang, Remy atau nama sebenarnya Mohammad Zalimei Ishak mengakui belum terfikir ke arah tersebut memandangkan sibuk dengan lakonan.
“Buat masa sekarang, saya menumpukan perhatian untuk penggambaran filem Sangkar. Kalau diikutkan dua hari sebelum raya baru tamat penggambaran. Jadi tiada masa untuk fikirkan hal lain buat masa sekarang. Lagipun, ini rezeki untuk saya juga kan, mungkin rezeki untuk naik pelamin belum sampai tetapi saya tak mahu tolak dengan rezeki lakonan. Lagipun saya ikut apa yang Dia ‘susun’ untuk diri saya.
“Setakat ini keluarga terutama mak saya tak banyak soal, malah dia faham akan kesibukan saya dalam kerjaya. Jadi, tidaklah dia bertanya selalu akan hal ini. Lagipun saya mahu bekerja keras demi keluarga. Saya mahu gembirakan ibu dan adik-beradik yang lain dahulu.
“Memandangkan sejak dulu lagi saya diibaratkan ketua keluarga, jadi segala tanggung jawab terletak di bahu sendiri. Malah, saya jugalah yang bertanggung jawab menguruskan perkahwinan kakak dan adik sebelum ini. Macam-macam kami lalui bersama, susah senang hidup. Alhamdulillah, kini saya cukup berbangga dan saya pasti keluarga turut merasai perasaan yang sama.
Pernah melalui hidup getir demi sesuap nasi sebelum berjaya menjadi pelakon terkenal, Remy pernah juga bekerja sebagai buruh kasar, pemandu lori dan penjual ikan. Keperitan itu membuatkan dia mahu berusaha keras untuk memastikan ibunya hidup selesa seperti sekarang.
“Saya tak mahu ibu penat dengan usianya yang sudah 62 tahun, saya rasa sekarang masa untuk ibu berehat dan saya pula balas jasanya yang bersusah payah sebelum ini membesarkan kami adik-beradik.
“Saya mahu ibu hidup selesa dan tenang. Sementelah dia sekarang tidak berapa sihat dan ada masalah jantung. Itupun kebetulan ibu buat pemeriksaan lanjut untuk penyakit Tiroid. Waktu itu baru doktor kesan jantung ibu bengkak. Lalu doktor minta buat pemeriksaan MRI untuk pengesahan lanjut.
“Sekarang ini tengah tunggu giliran untuk MRI. Ada juga saya bawa ibu untuk rawatan tradisional dan terpaksa berulang alik dari Kuala Lumpur- Melaka-Ulu Tiram, tetapi demi memastikan kesihatan ibu baik saya sanggup berpenat lelah. Alhamdulillah, sekarang ini ada sihat sedikit cuma ibu kena berpantang terutama dalam menjaga pemakanan.
“Sebab itu juga, raya tahun ini saya ambil keputusan untuk bawa ibu dan ahli keluarga yang lain bercuti.Raya pertama kami dah ‘cabut’ bukan untuk lari dari diserbu peminat tapi saya mahu habiskan masa bersama keluarga memandangkan sekarang ini masing-masing sibuk dengan kerja dan sukar untuk bertemu.
“Jadi, cuti hari raya nanti adalah masa yang sesuai untuk kami bercuti bersama. Ini adalah raya kedua yang saya dan keluarga bercuti selepas tahun lepas berbuat demikian. Untuk tahun ini, saya dan adik beradik sudah rancang untuk buat gathering dan ‘bonding time’.
“Pada saya masa adalah benda yang paling bermakna untuk diberikan pada keluarga serta komitmen sebagai seorang anak. Duit boleh diberi pada bila-bila masa bukan hanya hari raya, tetapi kualiti bersama itu yang lebih penting. Sebab itu saya sanggup ‘korbankan’ raya demi bersama keluarga.
“Kalau diikutkan sudah 10-11 tahun saya melayan peminat yang datang beraya, jadi sekarang masa saya berehat dan bersama keluarga.
Mengakui persiapan raya tahun ini macam biasa ala kadar, Remy juga baru melancarkan koleksi busana raya berupa Kurta dan Baju Melayu bersama Starvilion.
“Saya tak perlu susah payah fikir soal baju kerana sudah ada baju koleksi sendiri yang dikeluarkan oleh Starvilion. Sejak dahulu lagi, saya memang sangat berminat dengan baju melayu pesak klasik.
“Tawaran oleh Starvilion ini ibarat orang mengantuk disorongkan bantal. Ini adalah lambang kebanggaan pada saya dan tak lengkap kalau hari raya saya tak sarungkan baju melayu pesak klasik ini.
Untuk peminat boleh dapatkan di Starvilion di Seksyen 7 Shah Alam dengan 10 warna pilihan yang menarik dari saiz XS ke XXL.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul. Kehilangan Siti Sarah Raissuddin akibat Covid-19 meruntun jiwa masyarakat. Rata-rata berkongsi luahan dan rasa hati akibat pemergian Sarah yang secara tiba-tiba.
Dalam satu perkongsian oleh saudara Khairul Abdullah, bapa tunggal kepada tiga cahaya mata, situasi Shuib pernah dilaluinya tiga tahu yang lalu. Arwah isteri tersayang ditidurkan akibat paru-paru dijangkiti kuman.
Ketika itu hanya Tuhan yang tahu perasaannya sebagai suami. sementelah anak-anak mereka masih kecil dan memerlukan belaian seorang ibu.
Aku pernah berada di tempat Shuib. Isteri aku juga ditidurkan bila dia sudah mula sukar untuk bernafas sendiri. Bila paru-paru sudah mula dijangkiti dan mesin diperlukan untuk membantu pernafasan maka doktor tidurkan dia.
Sewaktu isterinya ditidurkan, peluang ketika itu 50-50 dan jujur mengakui dia cukup lemah dan tidak berdaya ketika itu.
Aku kena sign segala surat persetujuan terlebih dahulu. Yelah ditidurkan tu bunyinya lebih sedap berbanding dikomakan. Bila koma, chances is 50-50. Entah bangun entah tidak. 3 hari aku gundah, 2 malam aku pasrah. Akulah manusia yang paling lemah dan helpless ketika itu.
Kerana itu, apabila isterinya pergi meninggalkannya dan anak-anak buat selama-lamanya, dia merasai apa yang Shuib lalui kerana pernah berada dalam situasi tersebut.
Dan akhirnya isteri aku pergi meninggalkan aku dan anak-anak. Jangan ditanya apa perasaan aku. Numb. Just numb. Shuib sekarang berada di tempat aku.
Akui Khairul lagi, perit dan sukarnya hanya Allah yang tahu. Hanya yang melalui akan tahu situasi demikian dan dia mendoakan semoga tiada yang perlu menghadapi situasi sepertinya.
Tempat yang menguji tahap keimanan dan kesabaran seorang hambaNya. Tempat yang sebolehnya aku doakan agar kalian tak perlu hadap dan rasainya. Perit dan sukarnya hanya Allah yang tahu.
Update: Innalillahiwainnailaihirojiun. Siti Sarah Binti Raissuddin telah menghembuskan nafas terakhir pada jam 5.13 pagi tadi. Semoga diampunkan segala dosanya dan ditempatkan dikalangan para syuhada. #superdaddy
Pihak Majalah Keluarga sebelum ini pernah menemubual saudara Khairul yang berkongsi kenangan bersama arwah isterinya
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
UNIQSAAS rasmi universiti al-Quran pertama Malaysia selepas dimasyhurkan Sultan Pahang. Penubuhan universiti ini menjadi sejarah baharu dalam pendidikan tinggi Islam serta memperkukuh pembangunan modal insan berteraskan al-Quran.
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
