Susu pekat manis mempunyai rasanya yang enak dan umumnya rasanya lebih berbeza daripada susu biasa. Ianya lebih manis, warnanya lebih gelap dan mempunyai tekstur yang lebih pekat, tebal dan lebih berkrim.
Selain menggunakan susu pekat manis dalam penyediaan minuman, sebelum ini tular seorang pelayar Facebook berkongsi cara beliau memasak tomyam dengan menambah satu sudu susu pekat sebelum dihidangkan.
Tindakan itu telah mencetus pelbagai persoalan terutamanya kuantiti gula ‘tersembunyi’ sehingga mendapat perhatian Pensyarah Kanan Kimia, Universiti Teknologi Mara, Dr Fatimah Salim.
Tulisnya di Facebook, susu pekat manis merupakan susu yang dihasilkan daripada membuang lebih daripada 60 peratus kandungan air dalam susu lembu dan kemudiannya ditambahkan gula (45 peratus) dan ditinkan agar tahan lama.
“Kebanyakan susu pekat manis yang berada di pasaran juga ditambah dengan lemak kelapa sawit untuk mengurangkan penggunaan susu lembu dan boleh dijual dengan harga yang lebih murah (biasanya dilabel ‘filled milk’).
“Setiap 1 Oz (30 mililiter) susu ini mengandungi sekitar 15 gram (g) gula (sukrosa dan laktosa), 2.5g lemak (lebih separuh lemak tepu) dan 2.2g protein. Ia juga mengandungi kalsium, natrium, fosforus, selenium, riboflavin, vitamin B12 (biasanya ditambah vitamin A dan D3) dan choline,” terang Dr Fatimah.
Sebenarnya, pengambilan susu pekat manis secara kerap dan berlebihan boleh membawa kepada pelbagai risiko kesihatan seperti diabetes yang menjadi penyebab kepada penyakit kronik lain.
“Disebabkan tinggi kandungan gula, alternatif yang lebih bagus adalah dengan menggantikannya dengan susu sejat.
“Ini kerana susu sejat juga dibuat daripada pepejal susu namun tiada penambahan gula,” jelasnya.
Buat Sendiri Susu Pekat Manis
Pada masa sama, Dr Fatimah turut berkongsi cara untuk menghasilkan susu pekat manis sendiri di rumah.
“Caranya, campurkan satu bahagian susu sejat dengan 1 1/4 bahagian gula. Kemudian, panas dan kacau di atas api sehingga gula cair (susu bertekstur pekat dan sejukkan). Selain itu, boleh juga didihkan susu dengan gula sehingga ia menjadi pekat (60 peratus kandungan air meruap),” ujarnya.
Ekstra Tip
- Susu pekat manis yang sudah dibuka perlu disimpan dalam peti sejuk kerana jangka hayatnya berkurangan sekitar dua minggu.
- Krimer manis/sejat berbeza dengan susu pekat manis/sejat. Ini kerana krimer diperbuat daripada lemak minyak kelapa sawit yang sangat minima atau tiada langsung kandungan susu.
Semoga bermanfaat!
Sumber : SinarPlus
ARTIKEL MENARIK: Spaghetti Carbonara Yang Creamy Di Mulut, Mudah Nak Buat Confirm Seisi Keluarga Suka!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Owning Lutsinar, Bukan Je Nampak Moden Malah Sesuai Sangat Untuk Ruang Tepi Rumah!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Lembutkan Kulit Wajah & Tiada Lagi Masalah Jerawat Bila Guna Masker Dari Tepung Ni. Memang Awesome, Rugi Tak Cuba!
Mahukan kulit wajah yang licin dan bebas jerawat akan pasti berhasil andai amalkan petua yang satu ini.
Gunakanlah masker yang diperbuat dengan menggunakan bahan sedia ada di rumah, iaitu tepung beras.
Masker ini telah diamalkan oleh Aisyah dan dia berkongsi kesan yang dirasai diakaun FB miliknya.
Jom kita baca perkongsian tersebut, dan diharap manambah keyakinan anda untuk mencubanya.
HALAU JERAWAT DEGIL
Balik dari kelas haritu, tetiba je muka ni breakout teruk. Kat pipi sampai dagu semua keluar jerawat sampai abang Aisyah pun tegur apesal muka comot naa.
Jadi Aisyah pun terpaksa la merajinkan diri tepek masker ni kat muka. Ni salah satu masker favorite Aisyah tau. Masker ni bukan setakat senang nak buat, kos dia pun murah yakmat. Aisyah guna tepung beras jek tau.
Aisyah tak ingat la, barapa harga satu bungkus tepung beras ni. Tapi yang pasti harga dia memang murah je. Ni Aisyah simpan dalam esbok sebab nak biar dia tahan lama.
Cara buat dia senang jek. Korang just amik 1 sudu besar tepung beras kemudian bancuh dengan air mineral atau air tapis. Bancuh dalam 2 sudu besar gitu la. Kacau rata-rata kemudian sapu di muka. Biarkan dia kering kemudian basuh muka bersih-bersih.
Haa senang jek kan. Kalau nak dapat kesan best, korang buat la hari-hari. Serious okey, masker ni memang best yakmat. Jerawat memang cepat kecut pastu yang paling best, kulit korang memang lembut giler. Macam kulit baby.
Tepung beras ni bukan setakat boleh kecutkan jerawat tau. Tapi dia ada macam-macam khasiat lain. Aisyah listkan kat bawah ni;
– antiaging
– serap lebihan minyak kat muka
– merawat kulit kusam
– hilangkan sunburn
– cerahkan kulit
– lembutkan kulit
– kurangkan gelap bawah mata
– hilangkan parut jerawat
– anjalkan kulit
Tu dia, banyak kan kelebihan tepung beras ni. Siapa yang dah ada tepung beras kat rumah, malam ni korang dah boleh tepek kat muka. Bertambah peloles la kulit korang selepas ini.
sumber : Aisyah Badar Bajrai
Resipi Brownies Coklat Paling Mudah, Sedap Pula Tu. Hanya Guna Tiga Bahan Jer, Wanita Ni Kongsikan Caranya!
Mungkin ada yang fikir menu ini agak leceh dan ambil masa. Tetapi percaya atau tidak, nak buat brownies yang hanya mengambil masa yang tidak lama. Apabila dah siap pasti anda sekeluarga menyukainya.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Zett Rossy ini.
Assalaamualaikum sayang-sayangg (tiru dsv)
Meh saya nak share resepi brownies yg paling senang diabad ini hehe..
Senang sebab cuma TIGA BAHAN ajeee.. dah la senang, sedap pulak tu. Anak2 konpem suka
Bahan2: Nutella, telur, tepung.
Cecaranya saya tunjukkan step by step bergambar ye. Jom masuk dapur!!
Dipersilakan share ye!
Bahan2:
1/2 cwn nutella
1 bj telor B
5 sd besar tepung gandum
(Adunan ni dpt 18-20 cups kecik, kalau nak banyak gandakan ye)
Cara membuat:
1. Whisk nutella dan telur hingga sebati. Pakai garfu pun bolehhh.. bukan nak kena gebu pun adunan tu.
2. Dah sebati, masukkan tepung. Sebatikan. Takyah baking powder k.
3. Sudukan dlm cups atau nak terus tuang ke loyang pun ok je. Saya terlajak rajin pakai cups. Lg pun nampak comei hihi hiaslah sesuka hati.
4. Bakar 160℃ selama 15-20 min ikut oven memasing ye.. Tengok tu dah naik membukit kan? Takyah letak baking powder punnn.
5. Dah siap!! Tunggu sejuk sebelum dihias topping atau dingap!!
6. Ready untuk di ngap.. Sy hias topping nutella kasi nampak lagi ensem hihi! Anak2 mesti excited nak makan kan..? Selamat mencuba!!
Hasilkan Jahitan Lengan Getah, Mudah & Kemas Buat Begini Untuk Beginner!
Bukan semua pandai menjahit apatah lagi ia memerlukan minat untuk dilakukan bahkan memerlukan ketelitian dan kesabaran.
Namun jangan jadikan itu sebagai penghalang dan bolehlah dicuba menghasilkan jahitan yang ringkas dan mudah seperti yang dikongsikan oleh Pn Haslina untuk membuat bahagian tangan baju bergetah.
Ini perkongsiannya.
Tutorial Lengan Getah
Sambil2 dok menjait lengan blouse saya nak share cara jahit getah di hujung lengan.. Banyak cara lain sebenarnya tp ni salah satu cara paling mudah dan kemas..
Cara-caranya :
Sediakan getah mengikut keselesaan lengan masing-masing. Contoh macam hujung lengan saya 6.5″ jadi panjang getah saya potong 8″ ..ukuran hujung lengan pada kain 14″
Jahit getah pada ke dua-dua hujung kain pada bahagian lengan tersebut.
Letakkan getah pada permukaan kain sebelah dalam ye, bukan sebelah luar/cantik. Benamkan jarum pada hujung getah, kemudian tarik getah tersebut sebelum menjahit.
P/s : untuk jahit getah di lengan saya suka pakai tapak tinggi rendah.
Rupanya akan jadi begini selepas menjahit getah di atas kain.
Kemudian lipat/gulung hujung lengan untuk menutup getah (2 kali lipat/gulung)
Ok kat sini fungsinya tapak tinggi rendah tu. Letak kedudukan kain seperti dalam gambar.. jahitan akan lebih sekata @ sama bila pakai tapak ni.. tapi kalau pakai tapak biasa pun ok..
Benamkan mata jarum dulu sebelum jahit. Bagi mengelakkn jarum patah.. kemudian tarik getah.
Sambil tarik getah tu bolehlah jahit seperti biasa.
Selesai jahit getah boleh la jahit cantum then jahit tepi or jahit tepi baru cantum
lengan tu.. ikut suka la mana-mana yang mudah.
Selamat mencuba, sekian terima kasih.
Sumber : Haslina Abd Hamid
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
