Ini salah satu hidangan yang menjadi kegemaran ramai. Selain rasa dan baunya yang menyelerakan, ia juga sihat kerana menggunakan kaedah stim tanpa guna minyak pun.
Ibu-ibu yang nak cuba masak sendiri di rumah, jom kita cuba resepi siakap stim limau ala Thai yang dikongsikan oleh Puan Zurina Zulkefli ini.
Kita baru nak makan haaa, pagi tadi suami pesan “Selagi saya tak jumpa serai, awak jangan cuba2 masak ikan steam tau, tunggu saya.” Kita pun tunggu sampai la dh jumpe serai td lalu kita pun masak. Happy ending.
Resepi Ikan Siakap Stim ala Thai Bahan yg diperlukan:
Seekor ikan siakap
2 biji limau nipis
1 batang serai
5 hirisan halia
3 tangkai cili kecik merah
3 tangkai cili kecik hijau
5 ulas bawang putih
1 batang daun ketumbar
Setengah kiub pati ayam
Sos ikan
Cara kukus ikan:
Bersih ikan siakap dan hiris bahagian badan nya
Masukkan halia dan serai ke dalam perut ikan
Perah jus limau nipis ke atas ikan untuk menghilangkan bau hanyir
Kukus ikan ke dalam periuk kukus selama 5 minit dan biarkan seketika pada suhu api perlahan.
Ads
Cara masak kuah stim ala Thai:
Cincang bawang putih secara kasar
Gorengkan bawang putih yg telah dicincang di dalam kuali sehingga warna keemasan – kerangupan bawang putih goreng menaikkan aroma ikan siakap stim
Padamkan api kuali lansung masukkan sedikit air suam, setengah kiub pati ayam, 4 sudu besar sos ikan, 1 sudu kecil gula, cili hijau dan merah, lebihan serai dan perahan jus limau.
Rasa dahulu kuah, sekiranya termasin sila tambah sedikit air.
Kacau kuah sehingga sebati. Tuangkan kuah stim ke atas ikan siakap dan taburkan hirisan daun kertumbar.
Kukus lagi ikan siakap bersama kuah selama 3 minit. Sedia dihidang.
*Nota: Bagi yang tak ada pengukus, boleh juga gunakan kuali untuk mengukus.
Ads
CARA KUKUS GUNA KUALI
Mungkin ada yang tertanya-tanya, macam mana nak kukus guna kuali.
Ini saya kongsikan cara saya kukus guna kuali.
Ads
1. Mula-mula letak air dalam kuali, kemudian letak mangkuk kaca berisi air di dalamnya.
Andai masih terfikir-fikir lagi menu apa yang sesuai dimasak untuk dijamu kepada seisi keluarga, apa kata sediakan menu ringkas berasaskan tempe.
Tempe dikatakan kaya dengan sumber protien, kalsium, vitamin dan zat lainnya mampu memberi manfaat untuk tubuh badan apabila dimakan.
Oleh itu, menikmati khasiat tempe, apa kata sediakan ia dengan menu yang simple, senang dan sedap ini.
Nak tahu resipinya jom lihat perkongsian daripada Hanizam Ismail ini.
“Mak masak simple simple aje.Cukup pedas, masin , manis kira ok dah. Kejap lagi tambah ulam aje.Kalau ada yg nak resepi nnti mak update. Kekal rangup walaupun dah sejuk”
RESEPI
TEMPE HIRIS NIPIS GORENG GARING. ASINGKAN.
DUA GENGGAM IKAN BILIS GORENG GARING. ASINGKAN.
TUMBUK 3 ULAS BWG PUTIH .TUMISKAN HINGGA GARING.
MASUKKAN DLM 5/6 SUDU BESAR CILI KERING YG BLEND.
HIRISKAN DUA LABU BWG BESAR , GAULKAN DLM KUALI HINGGA WARNANYA AGAK GELAP.
MASUKKAN 1 SUDU BESAR GULA DAN SEDIKIT GARAM KALAU PERLU.
TUTUP API.
BIARKAN SAMBAL BETUL BETUL SEJUK
BARU GAUL BERSAMA BILIS DAN TEMPE.
Sumber : Hanizam Ismail via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Terlalu lama rasanya kita seisi keluarga tidak berpeluang untuk bercuti bersama-sama. Anak-anak pula tidak dinafikan asyik sahaja bertanya, bila masanya mereka boleh dibawa berjalan-jalan untuk melakukan aktiviti menyeronokkan dan sekali gus memanfaatkan musim cutil sekolah kali ini.
Memandangkan anak-anak sudah berasa ‘puas’ duduk di rumah, saban hari melakukan aktiviti-aktiviti rutin seperti menonton tv, bermain games, atau mungkin sekali sekala di hujung minggu berkhemah di laman rumah. Jadi apa kata kali ini kita bawa anak-anak meneroka ke destinasi mengujakan tanpa perlu pergi jauh dan yang penting dapat jimat bajet!
Caranya bagaimana?
Mudah sahaja sebab ada Klook, di sini anda akan dapat tawaran harga lebih murah berbanding membeli tiket di kaunter, tidak perlu beratur panjang dan semuanya di hujung jari.
Jadi tunggu apa lagi, jom bawa keluarga anda bercuti dan di sini dikongsikan beberapa aktiviti menarik lagi berbaloi untuk anda sekeluarga lakukan bersama;
Membawa anak-anak menerokai lebih 20,000 hidupan laut, 250 spesis berbeza dari dalam dan luar negara, sekali gus anak-anak dapat mempelajari kepentingan pemuliharaan hidupan laut. Menarik juga bila ke sini, anda sekeluarga dapat melihat dengan lebih dekat ikan jerung bila melalui terowong bawah air sepanjang 90 meter. Boleh melihat Sand-Tiger Sharks, Green Sea Turtles dan Red-Bellied Pranhas. Pengalaman ini sungguh menakjubkan! Pastinya menjadi antara pengalaman menarik yang tidak akan dilupakan.
Waktu operasi:
Di buka Setiap Hari : 10.00am-8.00pm (Kemasukan Akhir : 7.00pm)
Untuk mendapatkan tiket, anda tidak perlu beratur panjang boleh beli tiket di Klook. Ianya lebih mudah dan jimat hingga 20% daripada harga di kaunter. Memang Wow!
Zoo Negara antara lokasi wajib pergi bersama anak-anak. Berkunjung di sini kita akan dapat memerhati haiwan-haiwan seperti gajah, singa, harimau dan pelbagai haiwan lain hidup di habitan semulajadi. Malah sebenarnya terdapat lebih 5000 spesis haiwan mamalia, burung, reptilia, amfibia dan ikan ada di Zoo Negara ini. Berkunjung di Zoo Negara pastikan anda sekeluarga jangan lepaskan peluang untuk bertemu dan melihat aksi comel beruang panda gergasi Xing Xing dan Liang Liang.
Waktu operasi : Dibuka setiap hari 9am-5pm
Jadi usah tunggu lagi, segera tempah tiket secara online dengan tawaran harga yang cukup berbaloi hingga potongan harga 13% dengan klik di Klook.
Jangan lupa untuk menyenaraikan Sunway Lagoon sebagai antara destinasi percutian anda sekeluarga. Bila berkunjung di sini, anda boleh habiskan masa seharian bersama-sama untuk menjelajah di 6 zon; iaitu Nickelodeon, Amusement Park, Scream Park, Water Park, Nickelodeon Lost Lagoon, Wildlife Park, dan Extreme Park.
Waktu operasi :
Dibuka setiap hari kecuali hari Selasa pada jam 10.00am-6.00pm
Jadi pastikan anda membuat tempahan awal mengikut tarikh yang dirancang dengan hanya tempah di Klook dan berpelung menikmati diskaun 7% .
Tidak usah pening kepala memikirkan destinasi pelancongan untuk keluarga dan anak-anak. Jom rasai pengalaman liburan yang meriangkan di taman tema Legoland. Bukan sahaja anak-anak akan teruja bermain dengan pelbagai jenis permainan, malah orang dewasa juga pasti teruja untuk meneruskan pengembaraan di Legoland,Johor.
Waktu beroperasi : Isnin-Ahad (10.00am-5.00pm)
Segera dapatkan tiket online di Klook dan dapatkan tawaran menarik bermula 15 Mac – 3 April ini dengan potongan promosi hingga 45%.
Rugi sekiranya jika anda lepaskan tawaran hebat dan istimewa ini dengan begitu sahaja. Apa yang pasti dengan menggunakan Klook menjanjikan harga tiket yang jauh lebih murah daripada harga yang dijual di kaunter bahkan ianya dijamin. Tanpa ragu-ragu anda boleh terus membuat tempahan lebih awal dan ianya cukup mudah. Semua tersedia untuk anda buat pilihan hanya dengan tawaran harga yang berbaloi.
Promosi ini memang cukup menarik. Pasti anda sekeluarga berpuas hati dengan potongan yang diberikan khusus buat anda yang menggunakan khidmat pembelian dalam talian bersama Klook. Memang Wow!
Jadi pastikan cuti sekolah ini, anda bersama seisi keluarga dapat mengunjungi beberapa taman tema dan aktiviti yang digemari di seluruh Malaysia. Bagaimana caranya, dapatkan sahaja di Klook:
– Jaminan harga terbaik (lebih murah daripada harga di kaunter)
– Tanpa perlu beratur panjang
– Banyak tawaran kombo
Lebih menarik, bermula 22 hingga 27 Mac 2021 ini, Klook akan mengadakan kempen School’s Out JOM CUTI! KLOOK menawarkan sehingga 50% tawaran kilat untuk percutian terpilih. Bahkan bila anda menggunakan kod promo FAMILIKKLOOK15 anda berpeluang mendapatkan tambahan potongan RM15 lagi untuk setiap baucer aktiviti bermula RM80.00 minima.
Tidak lengkap sekiranya bercuti jika tidak menikmati makanan istimewa di hotel-hotel ternama, dan bertambah berbaloi bila ditawarkan dengan potongan harga yang menarik.
Memang Wow setiap promosi yang bakal dinikmati bersama Klook dan caranya juga cukup mudah. Gunakan sahaja kod promosi FAMILIKKLOOK15 dan baucer boleh digunakan sehingga 31 Disember 2021.
Terma dan syarat
*Kod promosi FAMILIKKLOOK15 ini hanya sah untuk pengguna baru Klook dan boleh digunakan hanya sekali sahaja. Kod promosi ini melayakkan pengguna untuk mendapatkan potongan harga RM15.00 untuk pembelian pertama dengan had minima perbelanjaan sebanyak RM80 dalam satu tempahan.
*Bagi menikmati promosi ini, pastikan kod promosi digunakan ketika daftar keluar di halaman pembayaran.
*Kod promosi hanya SAH untuk warganegara Malaysia sahaja.
*Kod promosi ini tidak sah untuk promosi, baucar atau tawaran diskaun yang lain.
*Klook mempunyai hak untuk menolak, membatalkan atau mengubah terma dan syarat promosi ini pada bila-bila masa tanpa notis awal.
Untuk maklumat lanjut atau promosi lain yang menarik, boleh layari terus www.klook.com untuk info lanjut.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kecewanya bila setiap kali kita mengisar cili kering, bijinya masih lagi ada. Akibatnya semua masakan kita seperti rendang, sambal, asam pedas dan sebagainya akan terlihat biji cili yang besar ini.
Bukan sahaja pandangan mata kurang elok, malah kurang sihat untuk dimakan.
Bagi suri rumah atau ibu – ibu diluar sana yang bimbang dan buntu memikirkan cara untuk membuang biji lada kering, jom cuba tip yang dikongsikan oleh Noor Fatehah Osman ini. Tips nak asingkan biji cili kering.
Tak payah gunting, Tak payah pegang cili , tangan pun Tak pijar.Selamat mencuba suri2 di dapur.
Haroqs UPSI menerima Anugerah Tokoh Siswa kategori Penghargaan Khas Naib Canselor dan berkongsi pesanan inspirasi agar generasi muda terus mengejar ilmu serta kekal merendah diri.
Resepi Ikan Siakap Stim ala Thai
Sedia dihidang.
