Teh apabila dicampur susu akan menjadi minuman yang cukup digemari ramai, sama ada diminum sejuk sebagai Teh Ais atau pun diminum panas menjadi minuman Teh Tarik. Minuman ini sering menjadi pilihan khususnya bagi gulungan dewasa tiap kali menikmati hidangan di restoran, gerai malah di hotel lima bintang sekali pun.

Namun apa yang paling pasti, keenakan rasa minuman ini terletak pada lemak manisnya. Jika tidak pakar mengadun rasa, kenikmatan meneguk secawan teh tarik tidak dapat dinikmati. Dan percayalah, setiap antara kita punya cara dan petua untuk memastikan minuman teh susu ini kaw rasanya.

Ini sebagaimana perkongsian Miya Aira berkongsi petua bagaimana toknya menyediakan minuman ini dengan cara yang tersendiri. Nak tahu lanjut, jom ikuti perkongsiannya itu.

“Sapa peminat teh ais kaw2..Petua tok kami Kalau nak teh ais rasa lemak kaw2,sedap berkrim, tak payah bancuh tapi masak atas dapur”

Dan ini langkah demi lamngkah untuk menyediakannya.

1.Masukkan air kosong dalm periuk dan masak hingga mendidih (kuantiti air agak2 banyak mana awk nak)

2. Selepas itu masukkan teh ( 3 uncang) dan renihkan sehingga 5 minit.

3. Buang uncang teh tersebut.

4. Kemudian barulah tambah susu cair dan susu pekat,masak hingga berbuih dan mendidih.

5. Sesuaikan rasa dan sentiasa kacau.

6. Akhir sekali wajib tambah garam untuk rasa lemak-lemak berkrim.

sumber : Miya Aira Via MAHN

Kepada yang rindu masakan timur apa kata cuba buat laksam putih ni. Maklumlah kedai makan tutup kan. Nak balik kampung tak boleh.

Untuk newbie boleh lah cuba resipi ni confirm jadi.

Ikuti perkongsian ni.

Resepi lengkap Pertama kali Kak Tia buat laksam  Ini la hikmah PKP, masakan yg tak pernah buat, jadi nak cuba buat. Alhamdulillah laksam menjadi cantik putih licin gittuuuuww  Saya sertakan resepi lengkap yang pasti akan menjadi & sangat sedap 

Resepi laksam :

3 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
5 cawan air ( 3 cawan air panas+ 2 cawan air biasa)
1/2 sudu kecil garam

Cara:
Satukan kesemua bahan, kacau sehingga adunan tak berketul. Lepas kacau,Tapis adunan.

Panaskan pengukus. Letakkan tudung periuk didalam kukusan beserta dgn sedikit minyak masak (Tapi tia guna pinggan ikea shja sebab tak ada tudung periuk). Lepastu masukkan 2 senduk bancuhan ke atas tudung periuk tadi dan kukus sehingga masak. Adunan masak dalam 2-3 minit. Angkat dan biarkan seketika, baru gulung. Ulang langkah sehingga adunan habis. Siap ✅

Untuk kuah putih :

Ikn kembong 5/6 ekor ( ikan bersize sedang, jangan ikan yg kecil) ( Rebus ikan bersama asam keping dan garam, lepas tu ambil isi ikan dan blend bersama bawang putih, bwg merah dan lada hitam)

Santan kotak m&s 400gram (2 kotak kecil)

Lada htam 3 sudu stengah ( sukatn sudu kfc atau sudu kecil)

Gula 2 sudu besar ( jangan penuh sangat)

Bwg putih 3 ulas

Bawang merah 4 biji

Ajinomoto jika mahu

Garam secukupnya

*campur semua bahan dlm periuk, kacau sehingga mendidih. Siap ✅

Makan bersama Ulam :

Kacang panjang – hiris
Bunga kantan – hiris
Daun kesum – hiris
Kobis – hiris
Timun batang – cincang dan hiris
Taugeh
( Gaulkan sekemua ulam)

Tambahan bahan lain : ( Tak nak pun tak apa)
Belacan
Ciliboh
Garam

Boleh juga makan bersama laksa.

Selamat Mencuba 

Sumber: Tia Rizz

Siapa yang tak kenal dan tak pernah makan kuih lopes kan. Kuih yang diperbuat daripada beras pulut dan di lumuri dengan kelapa parut. Cukup enak dimakan bersama gula melaka yang sudah dicairkan

Memandangkn sekarang ni PKPB, jadi pasti susah nak dapat kuih ini kan. Jadi apa kata anda cuba menyediakannya sendiri di rumah untuk hidangan keluarga untuk minum petang nanti. Lebih jimat dan anda boleh makan sebanyak mana yang anda mahukan.

Jom cuba resipi Kuih Lopes yang dikongsikan oleh puan Sally Aqua

Kuih Lopes cara k.sally.

Bahan-bahan

2 cawan beras pulut (Dapat 15-20 biji kuih lopes)

2.5 cawan air

Pewarna hijau Daun pandan

Satu sudu minyak masak

Sedikit garam (hujung sudu shj)

Kelapa parut untuk menggaul pulut

6 sudu gula merah

2 sudu gula putih

Cara buat di gambar step by step.
Moga bermanfaat buat puan2 😊