Sekarang ni banyak betul resipi yang diolah yang memudahkan mak-mak di rumah. Macam satu resipi kudapan ni, pernah terlintas tak maruku di buat dari mi kuning? Haaa tak pernah terlintas dek akal kan?
Percaya atau tak, dah ada dah orang buat. Sekaligus berkongsi cara nak buat ‘instant’ maruku ni! Walaupun rasa tak sama macam yang guna tepung, sekurangnya rasa dia boleh tahan sedap juga.
Jom lihat resipi yang dikongsi oleh Ariff Budiman Zainal Abidin di bawah. Semoga bermanfaat!
RESIPI MARUKU GUNA MI KUNING
Ads
Bahan-bahannya:
Mee kuning
Tepung bestari
Daun kari
Minyak untuk menggoreng
Cara-caranya:
1. Basuh mee kuning dan toskan hingga kering.
Ads
2. Gaul dengan tepung bestari dan panaskan minyak.
3. Goreng mee dan taburkan daun kari.
4. Bila buih yang digoreng kurang, baru angkat dan biar sehingga sejuk. Sedap walaupun tak sama macam guna tepung muruku.
Petang-petang ni luang masa dengan keluarga sambil borak-borak, terasa nak mengunyah sesuatu. Masuk dapur jumpa sebuku roti tak terusik. Dari biar je tak di makan, boleh la cuba buat menu mudah ini, jejari roti bersalut tepung!
Sekali pandang nampak macam kentang, tapi guna roti buku je! Teksturnya yang rangup memang enak betul untuk dijadikan minum petang bersama anak-anak.
Nak buat jadi sarapan pun tiada masalah sebab hanya guna dua bahan sahaja kemudian digoreng rangup. Cicah sos, gu dengan air panas waktu cuaca sejuk hujan ni memang ngam lah! Nak tahu buat macam mana, ikuti resipi dari perkongsian Yusreena Said Yusz.
RESIPI JEJARI ROTI BERSALUT TEPUNG
Bahan-bahan:
Roti Buku (nak guna roti apa pun boleh)
Tepung bestari (nak guna spicy atau original pun boleh)
Cara-caranya:
1. Mula-mula sekali, potong roti kepada bentuk jejari. Ikut kita nak saiz Panjang mana. Buat sedang-sedang supaya mudah anak-anak nak makan.
2.Seterusnya, masukkan sedikit tepung bestari ke dalam mangkuk. Tuang sedikit air dan bancuh sampai sebati. Jangan terlalu likat dan jangan terlalu cair.
3. Ambil pinggan dan tuang sedikit tepung bestari yang kering.
4. Panaskan minyak dalam kuali. Ambil roti, celupkan dalam bancuhan tepung kemudian golekkan ke dalam pinggang. Pastikan setiap sudut bersalut.
5. Masukkan dalam kuali dan goreng sampai kekuningan. Buat sampai habis roti .
Dah nampak bertukar warna gold tu, angkat dan toskan.
6. Hidangkan bersama sos cili dan mayonis jika suka.
Sesekali nak buat untuk berkelah, atau kumpul dengan family makan ramai-ramai boleh lah jimat sikit. Buat jejari roti bersalut tepung ni je bagi menggantikan kentang goreng. Apa yang penting semua orang suka.
Sebut sahaja kantin sekolah tentu kita sudah dapat membayangkan menu yang dijual tidak banyak pilihan dan kadang kala rasa makanan ada yang tidak menepati citarasa kita sebagai pembeli. Senang cakap, cukuplah sekadar makan untuk tidak berasa lapar.
Apa yang pasti, tidaklah boleh dibandingkan dengan kafe-kafe mewah atau restoran-restoran makanan yang lainnya. Maklumlah, harga makanan yang ditawarkan di kantin- sekolah biasanya murah, hanya beberapa ringgit sahaja sepinggan.
Namun perkongsian daripada Cikgu Mohamad Ismail Amir tentang kantin di sekolahnya ini cukup mengujakan! Bukan sahaja harga makanan tersedia memang murah, malah dekorasi kantin juga setanding kafe yang cantik dan selesa.
Menurutnya, Kantin Sekolah Kebangsaan Pauh Jaya Pulau Pinang 2019 bagaikan “Restoren Mewah”di dalam sekolah……Tahniah owner “Sireh Cafe” Mohd Fahmi Ahmad atas inovasi dan kreativiti yg dihasilkan .
Apa yang jelas, pengusaha kantin ini dilihat begitu bijak menghias ruangan kantin untuk memastikan guru dan murid sekolah berasa selesa sepanjang menjamu selera di sini. Malah jika dilihat pula pada beberapa menu yang dijual, cukup menyelerakan dan berkhasiat. Contohnya seperti semangkuk bijirin ini hanya dijual RM1.
Begitu juga lebih mengujakan bila mengetahui harga bagi sepinggan set nasi ini pula hanya RM2, memang mengenyangkan.
Selain itu, apa yang dapat dilihat setiap hidangan ada menu sayuran disertakan, ini bermakna anak murid di sekolah ini akan makan hidangan yang sihat dan seimbang. Memang terbaik, pujian harus diberi!
Menariknya juga makanan dihidang bukan dalam pinggan biasa, tetapi di dalam tray makanan yang tentunya memberi pengalaman baru buat anak murid di sekolah ini.
Bunga kantan selain kita biasa akan gunakan dalam menyediakan menu asam pedas mahu pun laksa di bulan puasa ini, anda juga boleh sediakan menu yang tidak kurang enaknya dan mudah disediakan dengan menggunakan bunga kantan tersebut.
Menu yang dimaksudkan ialah Kerabu Ikan Bilis Bunga Kantan. Mungkin ada yang belum pernah mencuba rasa menu ini. Pun begitu percayalah sekali buat pasti memenuhi selera anda seisi keluarga hingga mampu membuatkan makan bertambah.
Begitu juga bila anda sediakan Sambal Kering Bunga Kantan yang dikongsikan oleh NorAsidah Ishak ini apabila bunga kantan tersebut digoreng garing dan dijadikan sambal, nyata memberi rasa yang cukup enak. Menariknya juga menu nan satu ini boleh disimpan lama di dalam bekas untuk memudahkan dimakan pada bila-bila masa.
Jadi usah tunggu lagi, alang-alang jika bunga kantan tersedia di dalam peti sejuk apa kata hari ini kita sediakan kedua-dua menu ini.
Kerabu Ikan Bilis Bunga Kantan
Bahan bahan :
Ikan bilis yang digoreng garing
1 bunga kantan hiris nipis
1 Serai dihiris nipis
3 ulas bawang merah dipotong dadu
1 biji tomato dibuang bijinya dipotong dadu
3 cili api dipotong nipis
2 biji perahan air limau kasturi
Gula secukup rasa
Cara Buat:
Gaul semua bahan sebati kemudian masukkan ikan bilis garing, gaul lagi.
Siap untuk dimakan
Kreadit : Heliza Mokhtar
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
Ini pula resipi Sambal Kering Bunga Kantan yang dikongsikan oleh NorAsidah Ishak.
Shiera Al-Khaired berkongsi kegembiraan apabila anak sulungnya, Allisya Tahir, selamat melahirkan cucu kedua yang diberi nama Aisa Zaina pada 3 Ogos 2026.
