Cili padi merupakan antara tanaman kesayangan yang sering digunakan di dalam masakan harian. Namun seringkali juga, tanaman cili ini sukar untuk kekal “hidup”, kurang menjadi, membesar apatah lagi mengeluarkan hasil.
Semua ini berpunca daripada serangan serangga perosak seperti siput, semut hitam, kumbang dan sebagainya. Namun demikian terdapat petua yang cukup mudah untuk mengatasi masalah ini, iaitu hanya dengan menggunakan bawang putih.
Bahan-bahannya:
Beberapa ulas bawang putih
Ads
Langkah-langkah:
Tanamkan beberapa ulas bawang putih bersebelahan dengan pokok cili.
Ads
Jangan tanam terlalu dalam. Memadai sekadar menimbuskan tanah tersebut.
Ads
Biarkan sehingga bawang putih mengeluarkan tunas atau daun, nescaya serangga tidak lagi berani membuat sarang pada pangkal pokok ini.
Selamat mencuba!
Sumber: Laman Hati-Kebun Bandar:Jom Tanam Sendiri
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kadang-kadang dalam kereta boleh jadi waktu yang sangat mencabar buat mak ayah yang ada anak 1-4 tahun sebab mereka bukan sahaja aktif malah mereka tak faham bahasa.
Agak susah nak menenangkan mereka ni kalau mak ayah tak tahu teknik tenangkan anak mengamuk ni.
7 TEKNIK TENANG-kan anak dalam kereta yang mak ayah boleh cuba dan sesuaikan ikut keadaan.
1 – Bawa Bertenang
===========
Pertama sekali bila anak meragam atau tak mahu duduk diam mak ayah kena bawa bertenang. Nak suruh anak bertenang macam mana kalau mak ayah sendiri tak boleh bertenang, menengking dan memarah tak boleh buat situasi tegang jadi tenang.
Susah nak tenang pun cuba buat buat muka relax. Nanti anak yang mengamuk pun pelik “Eh, ni mak aku ke? Selalu kalau aku meragam mak aku lagi kuat meragam”. Ini namanya reverse psychology.
Susah juga nak tenang? Cuba teknik Jin Shin Jyutsu urut jari tengah 2-5 minit untuk tenangkan rasa marah.
2. Pujuk Dengan Lembut
===========
Cuba dulu pujuk guna bahasa yang paling lembut boleh buat, jangan terus naik angin cakap pun kasar je. Bertambah keras hati anak tu nanti. Turuti je permintaan si anak selagi ia tak memudaratkan.
Kalau perlu berhenti kereta berhentilah dan peluk anak serta gosok di bahagian dada dia kerana menurut Dr. Taufiq Razif gosokan di bahagian dada dapat kurangkan kenakalan anak kita. Sambil gosok tu boleh cuba selawat atau baca surah pendek. Insyaallah hati si anak tadi akan lembut.
3. Seni Mengalih Perhatian
===========
Lumrah budak memang kena bergerak, mana boleh nak duduk statik tak buat apa apa, sebab itu dia mudah meragam bila dalam kereta kerana aktiviti yang dia boleh buat sangat terhad. Balik-balik main kejar kereta depan.
Mak ayah kena ada seni mengalih perhatian anak kalau tak nak anak meragam atau nak tenangkan anak yang meragam. Boleh cuba main teka mimik muka, teka barang yang hilang atau bertanya soalan yang menguji minda dia seperti “kereta tu warna apa?”. Selain dapat bertenang dapat juga kita asah thinking skill anak-anak.
Amaran : Elakkan bertanya tentang perasaan ataupun sesuatu yang melibatkan emosi kerana ianya akan membuatkan anak fokus ke dalam dirinya sendiri. Ingat, anak yang sedang fokus pada emosi dan perasaannya sendiri akan mudah meragam!
4. Beri Ganjaran
===========
Kalau semua cara tadi tak berkesan guna cara ‘beri ganjaran’. Boleh juga sediakan kontrak tingkahlaku awal-awal sebelum perjalanan, bagitahu “Rania kalau tak menangis dan tak kacau adik nanti mama belikan patung little pony” (sebab rania suka little pony)
Nak bagi pesanan atau arahan kena spesifik, tak boleh bagi arahan terlalu abstrak contoh,
“Rania jangan nakal tau”. Anak confius kalau arahan macam ni.
Kena bagi arahan spesifik,
“Rania jangan kacau adik, jangan panjat, jangan melompat”. Walaupun arahan tu jadi panjang tapi percayalah anak lebih faham macam ni.
5. Bagi Pilihan
===========
Bila mahu tenangkan anak yang mengamuk dalam kereta boleh bagi dia pilihan. Sebelum tu kena tahu apa yang anak nak sebenarnya. Contoh pilihan “Rania suka makan donut putih ke coklat?” (Sebab rania suka makan donut). Tengok pada situasi perjalanan kita nak ke mana.
Amaran : Jangan sesekali bagi pilihan bentuk mengugut atau warning pada anak sebab cara ini boleh buat anak dapat simptom 3F (freeze, fight, flight).
Contoh pilihan ugut, “Rania nak diam atau anak kena tinggal kat sini?”
6. Sesekali Kena Abaikan
===========
Boleh abaikan anak mengamuk sekali sekala jika punca amukan tu tak serius. Bukan tak pedulikan tapi sebenarnya kita nak sampaikan mesej bahawa dia tak boleh gunakan kemarahan dia untuk menarik perhatian kita dan dia tak boleh gunakan kemarahan tu untuk mendapatkan apa yang dia mahu.
Lengah lengahkan pujuk anak yang sedang meledak marah itu. Kalau kita kelam kabut setiap kali anak mengamuk, percayalah dia akan ulang, ulang dan ulang perbuatan tu untuk menarik perhatian kita.
Jelaskan baik-baik dengan intonasi suara yang tenang dan perlahan bahawa kita datang bukan kerana dia mengamuk tapi kerana kita sayang kat dia. InsyaAllah fokus anak kepada kemarahannya akan beralih kepada dialog kasih sayang kita.
7. Mak Ayah Kena Tegas
===========
Akhir sekali macam mana pun cara didik anak mak ayah kena sentiasa tegas dan jangan mudah kasihan. Kerana sifat kasihan kita itu boleh jadi racun yang anak akan gunakan untuk beri alasan kemudian hari nanti. Tegas kalau anak buat salah melampau mesti kena hukum, jangan di manjakan.
Hanya ada 2 sahaja punca anak mengamuk dan tantrum yang mak ayah kena ambil tindakan segera iaitu apabila anak mengamuk sebab keperluan fisiologi-nya tak dipenuhi dan satu lagi anak yang mahukan perhatian mak ayah.
Lepas ni kalau anak mengamuk nak telifon jangan gelabah, relax sebab itu amukan manipulatif sahaja. Guna 7 teknik tadi insyaallah keadaan kembali tenang.
Sumber: Fb Mohd Fhais
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Aromanya yang harum ditambah rasanya yang sedap membuka selera kita. Tapi bila buat sendiri rasanya dah lain kan?
Kalau Ibu-ibu nak cuba sendiri di rumah, boleh guna resipi yang di kongsikn oleh puan Afy Al Habibi. Dia yang juga seorang guru berkongsi rahsia Gulai Ayam Kelate yang sedap dan harum bau nya.
5 Rahsia Nasi Bungkus Gulai Ayam Kelate
Cikgu janji nak kongsi semalam. Terpaksa tunda hari ini. Terkejut juga cikgu tengok sambutan ramai nak tahu cara cikgu gulai ayam. Sekali cikgu kongsi pasti segala rahsia cikgu bongkarkan semua sekali. Jangan kata gulai semua rasa sama. Kalau pernah makan nasi bungkus dekat Kelantan, mesti aroma dan rasa gulai ada beza. Semerbak bau dan sesedap rasanya kalau sesiapa pernah makan nasi bungkus dekat Kelantan.
Bolehlah tengok resepi ringkas cikgu sertakan di bawah. Untuk tahu rahsia lebih lengkap, baca dekat gambar yang cikgu sertakan.
Sangat berguna untuk peminat gulai ayam yang suka masakan pantai timur.
Cucur merupakan juadah sarapan atau minum petang yang paling mudah untuk dibuat serta mengenyangkan. Namun, walaupun dirasakan mudah, ramai juga dalam kalangan kita yang mengalami kesukaran untuk buat cucur bulat-bulat elok dan sedap dimakan. Idea nak buat cucur apa pun tak ada jadi kenalah cari resepi cucur apa yang boleh dibuat kan?
Untuk anda yang masih lagi tercari-cari idea resepi cucur dan bahan-bahan yang betul supaya cucur menjadi rangup dan gebu, berikut merupakan 7 resepi yang boleh dijadikan panduan!
7 RESEPI CUCUR PALING MUDAH BUAT UNTUK SARAPAN & MINUM PETANG
-Masukkan air, sedikit susu cair dan masukkan sedikit-sedikit sehingga dapat adunan yang sederhana pekat.
-Guna senduk atau whisk kacau sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair. Kalau cair tambah sedikit lagi tepung atau kelapa.
-Sediakan periuk atau kuali. Masukkan minyak secukupnya. Jangan sikit sangat, nanti jemput-jemput tak terapung dan leper.
-Pastikan minyak betul-betul panas, masukkan jemput guna tangan. Bila kekuningan dan garing, angkat dan toskan minyak.
-Pastikan minyak betul panas, untuk elakkan jemput-jemput serap minyak.
2.Resepi Jemput Ikan Bilis
Bahan-bahannya:-
-2 cawan tepung gandum
-Segenggam ikan bilis
-Cili hilis secukupnya
-Daun sup/kucai
-Bawang besar hiris secukupnya
-Sedikit garam dan kiub ikan bilis
-1/4 sudu kecil soda bikarbonat
-Air panas 1/2 cawan
-Air biasa 1 1/2 cawan..
Cara-caranya:-
-Satukan bahan A dalam bekas besar. Masukkan air panas dan air biasa..
-Gaul sebati..
-Biarkan 5 minit
-Panas kan minyak..
-Dan boleh lah menggoreng hingga kekuningan
3.Jemput kentang bilis
Bahan-bahannya:-
-Air sejuk (air penapis yang cold tu)
-Tepung gandum..anggaran dalam 2 cawan
-Bilis, bawang putih, cili sebiji 2 je ..tumbuk halus + garam dan serbuk perisa sikit masa tumbuk tu.
-Kentang racik halus-halus
-Bawang besar hiris
-Serbuk penaik 1 sudu kecil.
Cara-caranya :-
Masukkan tepung, serbuk penaik dengan bahan yang dah kita tumbuk tu tadi, masukkan kentang, bawang besar, gaul rata-rata..baru masuk kn air..air agak-agak je..tepungnya bancuh cair-cair sikit..Jangan pekat sangat. Lepas tu goreng macam biasa..goreng mesti tenggelam minyak..kentang kena halus-halus..fungsi nak cepat masak dan rangup bila makan.
4.Cekodok labu lemak manis
Bahan-bahan:-
1/2 biji labu.
3 cawan tepung gandum
1 sudu serbuk penaik
1 kotak kecil santan
1/4 cawan gula perang atau gula putih (tambah lagi kalau nak manis)
1 biji telur (optional)
Secubit garam
Air
Cara-cara:-
-Labu di buang kulit.
-Rebus atau kukus labu hingga lembut dan empuk
-Bila labu dah empuk.lenyekkan labu.
-Masukkan telu,gula, santan, garam secubit dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga semuanya bergaul sebati.
-Kalau adunan pekat,boleh tambah air hingga dapat adunan yang sederhana (macam nak buat cekodok pisang tu) boleh ambil skit rasa kalau cukup manis semua bolehlah menggoreng.
-Sediakan minyak secukupnya.
-Saya goreng dalam periuk je.
-Jemput adunan dengan tangan atau guna sudu. Saya pakai tangan je, basuh dulu tangan dan sedia mengoreng bila minyak betul-betul panas.
-Goreng hingga kekuningan, dah masak angkat dan hidang.
5.Cucur udang
Bahan-bahannya:-
-1 kg tepung gandum
-Sepaket mauripan
-Udang (saiz udang terpulang kepada kesukaan memasing)
-Sedikit serbuk kunyit
-Garam (secukup rasa)
Cara-caranya:-
1. Sediakan bekas, masukkan tepung, mauripan, garam dan serbuk kunyit bersama. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
2. Selepas mendapat adunan yang dikehendaki masukkan daun kucai dan kacau sebati.
3. Biarkan adunan seketika sehingga ia mengembang.
4. Untuk mendapatkan bentuk cucur udang yang cantik sekata, gunakan senduk besi. Semasa panaskan minyak rendam senduk supaya adunan tidak melekat pada senduk besi.
5. Letakkan udang ke atas cucur yang hendak digoreng.
6. Selepas cucur nampak garing sekata, angkat toskan minyak. Sedia untuk dihidangkan.
6.Cucur roti
Bahan-bahan:-
-8 keping roti (guna roti gardenia)
-3 biji telur ayam saiz besar
-1/2 cawan susu segar
-1/2 cawan serbuk roti
-1 genggam ikan bilis saiz kecil
-1 pokok daun bawang dipotong kecil
-10 batang daun kucai dipotong kecil
-1 labu kecil bawang besar dipotong nipis
-1/2 keping kiub ikan bilis
-Secubit garam
-Cili merah dipotong halus jika suka
-Minyak untuk mengoreng
Cara-caranya:-
1- Roti dipotong kecil-kecil. Masukkan telur dan ramas-ramas bersama roti tadi.Masukkan kiub ikan bilis + garam.
2- Masukkan daun bawang ,daun kucai,bawang besar dan cili yang dipotong halus.Gaulkan semuanya.
3- Masukkan serbuk roti,tambahkan susu sedikit-sedikit sehingga menjadi adunan cucur yang tidak terlalu cair.
4- Panaskan minyak dan goreng terendam sehinga masak.
5-Hidangkan panas-panas bersama cili sos.
7.Cucur sayur rangup
Bahan-bahannya:-
Bahan A:
-1 1/2 Cawan Tepung Gandum *
-1 sudu kecil baiking powder *
-1 sudu kecil garam atau terpulang citarasa anda *
-1 sudu serbuk ikan bilis ..tak ada pun tak apa *
-1 sudu besar minyak masak*
-1 biji telor ayam *
-Semua Bahan yang di tandakan * hendaklah digaul rata
Bahan B:
-1 cawan sayur kobis bulat yang dihiris halus
-1 cawan karet yang dihiris halus
-1 cawan daun sop, daun bawang yg telah dipotong
-1 biji bawang besar yg dihiris halus
-1 biji cili hijau yg dihiris halus / tak mahu pun tak apa. @ saya suka cucur saya bewarna warni
Atau terpulang sayur yang menjadi pilihan anda. 2 cawan air JANGAN dihabiskan, bergantung pada tepung anda, bancuhan jangan terlalu pekat dan cair. Pilihan Lain : Ikan Bilis hendaklah digoreng dahulu baru dimasukkan ke dalam adunan
ATAU Udang Basah yang buang kulit dan dipotong kecil dan dimasukkan ke dalam adunan.
Cara-caranya:-
-Bahan B hendaklah dimasukkan kedalam adunan Bahan A
-Gaul rata supaya menjadi sebati
-Kemudian baru masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi adunan yang cantik
-Masukkan ikan bilis atau pun udang yang menjadi pilihan anda
-Rasa tahap kesedapan anda
-Rehatkan adunan selama 10 hingga ke 15 minit
-Barulah digoreng
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
