Biskut sarang semut antara biskut raya yang wajib ada satu ketika dahulu. Mungkin generasi millenial dan alfa masa kini tidak mengenalinya. Tetapi bagi golongan mak ayah sudah pasti biskut sarang semut menggamit memori menjelang sambutan hari raya.

Kalau dulu ia antara biskut utama yang mesti disediakan oleh setiap rumah. Pendek kata bila nampak mak kita sudah mula mengadun bahan membuat biskut sarang semut, tandanya hari raya semakin menghampiri.

Keseronokkan membuat biskut sarang semut bersama ahli keluarga antara memori yang pasti tidak akan dilupakan. Keenakkan biskut sarang semut memang tersendiri. Tak jemu memakannya dan memang terasa puas bila dapat buat sendiri.

Jom kita raikan Syawal yang tak berapa lama lagi akan menjelang tiba dengan mengajak anak-anak mengenali antara biskut raya nostalgia ini. Selain dapat belajar membuat biskut raya, ia juga mengeratkan bonding bersama anak-anak.

Jom cuba buat guna resipi dikongsi oleh Novelis Affieyza Isahak

Cara buat biskut sarang semut

Bahan-bahan:

Biasanya kaum ibu yang gemar memasak akan kisar cili dan bawang dalam jumlah yang banyak untuk dibuat stok agar mudah urusan memasak. Namun jika salah menyimpan akan menyebabkan bahan kisar itu berkulat walaupun disimpan dalam peti. Namun menerusi facebook, Ani Zam terdapat petua, terdapat cara mudah untuk memastikan cili dan bawang kisar kekal segar.

IKUTI PERKONGSIAN INI

Hari ini nak kongsi cara2 menyimpan cili kisar n bawang kisar agar tahan lebih lama
Bila nak masak lauk pauk atau goreng mee , goreng bihun n goreng kue tiau tinggal cedok jer..stok utk seminggu..
Dah nak masuk bulan puasa ni , senang buat stok macam ni.

CILI KISAR

Cara membuat cili kisar.

Gunting cili kering lebih kurang 1 inci
Masukkan ke dlm tapis yang berlubang agak besar utk membuang biji cili
Kemudian masukkan ke dlm periuk dan rebus cili hingga mendidih
Letakkan satu sudu besar garam dlm rebusan dan kacau sebentar
Bila telah mendidih , tutup api
Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili
Masukkan cili yg sudah di basuh tadi ke dalam blender
100 gm cili kering blender bersama dengan 3 biji bawang besar dan satu labu bawang putih ( 8 @ 9 ulas)
Blender menggunakan air tapis
Bila dah siap blender , masukkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti ais..
Boleh tahan hingga sebulan cili kisar tersebut

BAWANG KISAR

Cara membuat bawang merah kisar
6 biji bawang besar , 10 biji bawang kecil
Kupas bawang , cuci , keringkan dan hiris kecil
Blender bawang bersama minyak masak
Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender
Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais
Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

BAWANG PUTIH KISAR

Cara-cara membuat bawang putih kisar
5 labu bawang putih
Kupas bawang , cuci ,keringkan dan hiris kecil
Blender bawang bersama minyak masak
Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender
Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais
Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

Selamat mencuba!

Sumber: Ani Zam

Chicken Nugget Stick, Jadikan Menu Jamuan Raya Sekolah Anak!

Puas rasanya kita menikmati hidangan Hari Raya ketika berkunjung ke rumah sanak saudara dan jiran  tetangga, kini tiba pula giliran anak-anak kita ingin meraikannya di sekolah bersama teman-teman dan guru-guru.

Ini seperti kelaziman jamuan Hari Raya di sekolah menjadi agenda yang dinanti-nanti oleh anak-anak selain mereka teruja untuk menggayakan baju yang cantik ke sekolah. Bahkan anak-anak kita juga tidak sabar menanti hari tersebut untuk menikmati pelbagai hidangan  lazat dan enak yang dibawa oleh setiap rakan-rakannya.

Jadi memikirkan tentang menu untuk anak kita bawa ke sekolah, apakah juadah yang ingin kita sediakan ya?

Jika buntu, apa kata buatkan sahaja Chicken Nugget Stick ini yang pastinya digemari oleh anak-anak. Mudah untuk mereka capai dan nikmati dengan berselera. Pasti tidak cukup kalau sekadar makan satu cucuk sahaja!

Jadi di sini dikongsikan resipi daripada Puan Nurul Natasya Abidin untuk dijadikan panduan dalam penyediaan menu yang digemari ramai ini. Selamat mencuba.

 Bahan-bahan: 

Ayam bahagian dada – dikisar

Daun sup – cincang halus

Carrot – cincang halus

2 sudu tepung ubi

5 sudu tepung gandum

Garam

Lada sulah

Bahan salutan:

5 sudu tepung gandum

3 sudu tepung jagung

Telur-dipukul

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Cara penyediaan:

1.Satukan ayam yang telah dikisar bersama dengan daun sup, lobak merah, tepung ubi, tepung gandum, garam dan lada sulah. Gaul sebati.

2.Ambil adunan dan kepalkan pada batang aiskrim atau lidi. Pun begitu jika adunan susah untuk melekat, bulat-bulatkan dan kukus. Kemudian barulah cucuk pada lidi.

3.Bila hendak digoreng , celup nugget dalam bancuhan telur yang telah dibancuh bersama tepung gandum dan tepung jagung.

4.Kemudian goreng hingga garing keemasan.

5. Sedia dinikmati.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club