Pastinya setiap antara kita ada resipi, cara dan tip tersendiri dalam menyajikan menu paling istimewa untuk teramu yang bertandang ke rumah.
Umpamanya dalam bab menyediakan spagetti aglio alio ini.
Ini antara tip yang dapat membantu menjadikan hidangan spagetti lebih enak dan menyelerakan. Jom semak!
TIP MEMASAK SPAGETTI AGLIO OLIO
1. Panaskan air sehingga mendidih di dalam periuk baru masukkan spagetti.
2. Ketika merebus masukkan garam dan minyak.
3. Set alarm untuk elak terlebih lama dimasak.
4. Ketika menumis udang dan sotong biasanya akan keluar air, jika terlalu banyak keluarkan air tersebut dan letakkan di dalam bekas untuk digunakan nanti jika perlu.
5. Satukan bahan-bahan kering di dalam satu bekas untuk lebih mudah dituangkan sekali gus.
6. Semasa menghidang nak nampak lebih sedap, hias dengan daun pasley dan tomato ceri.
Dan untuk ibu-ibu yang sudah tidak sabar untuk mencuba menyediakan menu spagetti untuk hidangan petang, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Nurha yang suatu ketika dahulu pernah berniaga menu ini.
Jika ditanya apakah makanan kegemaran saya haruslah jawapannya adalah spagetti. Lebih tepat lagi adalah spagetti seafood aglio olio. Kenapa? Sebab senang dimasak enak dimakan. Eh, bukan favourite saya sorang, tapi favourite si kakak & ayahnya juga.
Ada yang sama macam saya ke suka spagetti aglio olio? Meh saya share resepi aglio cara saya.
Resepi ni juga saya buat jual dulu. Ambil order dari kawan2 opis. Tiada lagi rahsia.Now everyone can fly. Opss silap, now everyone can cook spaggeti aglio.
Bahan2:
1 paket spagetti ( saya guna jenama san remo)
1kg seafood (udang & sotong)
1/2 cawan minyak zaitun
1 labu bawang putih dicincang halus
3 sudu besar oregano flakes
3 sudu besar parsely flakes
3 sudu besar chili flakes (kurangkan jika xsuka pedas)
1 sudu teh blackpeper
1 sudu teh garam
1 kiub pati ayam knorr
Tomato ceri
Cara:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan 1/2 sudu besar garam halus & sedikit minyak masak. Bila air mendidih baru masukkan spaggeti . Masa memasak ikut arahan pada plastik spaggeti ye. Kalau san remo 12minit. Jangan tutup spaggeti ketika merebus utk elak banjir dapur anda.
2. Dalam kuali lain, masukkan minyak zaitun & tumis bawang putih hingga naik bau. Kemudian masukkan sotong, udang & kiub ayam. Kacau hingga masak.
3. Masukkan parsley, oregano, cili flakes,garam dan blackpepper . Kacau rata kemudian masukkan spaggeti dan kacau hingga sebati. Siap.
4. Hiaskan dengan daun parsley (jika ada) & tomato ceri.
Selamat mencuba.
sumber : Nurha Muhammad
Rupanya Ini Petua Awet Muda Untuk Wanita 40an. Minum Susu, Kunyit, Badam Dan Madu. Wanita Ini Amalkan Petua Alami Ini.
Ramai wanita ingikelihatan cantik sehingga menyebabkan ramai yang sanggup berhabis duit untuk melakukan suntikan ini.
Namun itu tidak semua mahu berbuat demikian sebaliknya memilih bahan-bahan secara semulajadi. Biarpun ia mengambil masa,namun ia tidak mempunyai kesan jangka masa panjang.
Ikuti cara wanita ini kekal awet muda terutama untuk wanita berusia 30 dan 40 an untuk menjaga kecantikan dalaman dan luaran.
RESIPI BUAT KULIT AWET MUDA DAN PINKISH DENGAN BAHAN DAPUR JEE.
Sejenis Kekna ni suka amalkan dengan bahan bahan semulajadi macam ni. Sebab kecantikkan bermula dari dalaman kita kan. Cantik dalam cantik la dekat luar tu.
Resipi ni Kekna dapat dari seorang aunty tau. Terujaaa kot kalau korang jumpa dia. Walaupun umur dia dah mencecah 60 an tapi dia punya awet muda tu nampak terserlah tau.
Bila risik risik dia pun bagi la petua resipi ni dan aunty ni cakap setiap hari minum sebelum nak tidur.
Bahan bahan mudah je nak dapat:
Susu rendah lemak
1 inci kunyit di tumbuk
3 Biji Badam di tumbuk kasar
2 Sudu Madu
Cara cara nak buat:
1. Panaskan susu terlebih dahulu dekat atas dapur dengan api yang kecil je.
2. Masukkan kunyit yang dah di tumbukkan. Kacau perlahan lahan dan akhir sekali baru masukkan badam.
3. Tuangkan susu tu dalam gelas. Baru la lepas tu masukkan dua sudu madu. Jika dapat madu asli lagi bagus.
4. Kacaukan dan boleh la minum susu yang sedap rasa lemak lemak manis ni tau.
Ha senang kan nak buat. Rajin tak rajin jee.
Kekna izinkan yang nak SHARE. Lagi bagus bertambah pahala korang tau sebab bantu kengkawan yang lain untuk sama sama nak kulit cantik juga
Sumber: Zana Mokhtar
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Resipi Nasi Kari Kambing Dalam Tin, Simple Tapi Sedap. Bila Masak, Harum Satu Rumah. Begini Caranya!
Bagi peminat kambing pasti tersenyum lebar bila bau menu yang satu ni.
Biasanya ibu-ibu akan beli daging kambing yang segar tetapi kali ini cuba dulu Nasi Kari Kambing dalam tin yang dikeluarkan oleh Adabi.
Katanya menu ini cukup sedap. Resipi ini dikongsikan oleh Kak Amy Zuraidah. Peminat Kambing patut cuba ni!
Ya Allah..sumpah sedapp uoolsss #nasikarikambingtinadabi ni..eh ehh…anak 5y yg cakap sedap sedap tau…
Bahan-bahan
2tin kari kambing adabi
Beras faiza kashmir basmathi 5pot cawan sedang
2biji bawang besar hiris
4sekawan
2lai daun pandan
2sudu butter + 2sudu minyak masak
Tomato dadu sebiji
Garam 1sk
Akar ketumbar
Makan bersama ayam rose + jelatah..
Cara masak Nasi
Kari kambing adabi 2 tin(untuk 6org)
Beras faiza kashmir basmathi 5cawan sedang (di cuci /rendam 15min jika xde PC /jika ada PC or noxxa xpyh rendam)
Marjerin 2sudu + 2sudu minyak
Daun pandan 2lai
2biji Bawang besar hiris
1biji Tomato potong dadu
Rempah 4sekawan
Susu cair setengah tin
Akar ketumbar
Garam sikit ya
Cara masak kari
-panas kan Marjerin + minyak (kita tumis dlm kuali asing dlu )
-tumis sampai wangi bawang besar/masok 4sekawan/tomato dadu/daun pandan
-masuk kari kambing gaul sebati
– masuk susu cair
-masuk akar ketumbar
-masuk garam sikit ja
-lepas tu curah atas beras dalam periuk nasi tu ya lps tu on tak on mmg x masak ni
– masak nasi spt biasa (sukatan spt masak nasi biasa)
-masa nk kering nti tu bole la jenguk dan gaul2 rata..Masa ni bau dia 1rumah kemain sedap ooi..
-dah masak nasi jgn lupa tabur kismis sama daun ketumbar….siappp
Cara masak Ayam masak merah
-Ayam separuh potong kecil (gaul kunyit sikit +garam)di goreng separuh masak ..angkat tos kan minyak..
-Susu cair suku tin
-Sos cili 3sb
-perasa
-serai
(Bahan A)
-Segenggam cili merah besar
-Bawang besar 2biji
-Bawang putih 4ulas
-halia sikit
Blend bahan A
– guna minyak ayam tadi tumis sampai pecah minyak bahan A tadi + serai..masok ayam + susu cair + sos cili + perasa +garam ..masak sampai ayam empuk dan masok kan sikit bawang besar hiris
Sediakan Ketupat Sendiri Buat Kunjungan Rumah Mentua, Tak Susah Pun, Ni Saja Caranya!
Ketupat pulut antara menu wajib ketika pagi raya. Pun begitu bila mana sudah ketiadaan ibu, ketupat pulut tradisi ini tidak lagi dapat dinikmati seperti biasa. Jika ada pun, rasa dan keenakkan sekian lama seperti dijamah sebelum-sebelum ini sudah tidak lagi dirasakan.
Tidak mahu belajar daripada ibu atau nenek-nenek kita pada waktu dahulu adalah kegagalan terbesar kita hari ini. Sudahnya ketupat yang sepatutnya menjadi tradisi kita tak dapat kita jamah. Sedih memang sedih namun apakan daya.
Tak mahu kejadian seperti itu berlaku pada generasi muda kini ada baiknya kita belajar buat ketupat sendiri daripada ibu atau pun ibu mentua. Tak sama hasilnya seperti ibu kita tak menjadi soal, asalnya mahu mencuba.
Sebenarnya menghasilkan ketupat sendiri tidaklah sesusah mana. Ini caranya jika anda mahu belajar. Seperti yang dikongsikan oleh blog airtanganku.blogspot.com, wajib kita cuba.
KETUPAT PULUT DAUN PALAS
Bahan-bahan:
2 kg pulut (kami guna pulut susu)
2 1/2 kg santan (nak sedap guna santan original)
Garam secukup rasa
Daun palas secukupnya
Cara-cara:
1. Basuh beras pulut sehingga bersih dan toskan.
2. Masak santan dengan api yang perlahan sambil mengacau sehingga mendidih.
3. Perasakan dengan garam. Biarkan mendidih seketika dan kecilkan api.
4. Masukkan pulut dan gaul sebati dengan santan.
5. Bila pulut dah separuh masak dan santan sudah kering, matikan api.
6. Masukkan ke dalam kelonsong apabila pulut telah sejuk atau suam-suam.
Cara Merebus:
1. Masukkan semua ketupat yang telah disiapkan ke dalam periuk.
2. Tuang air sama paras dengan ketupat.
3. Tutup periuk dan rebus ketupat sehingga air kering. Sesekali balik2 kan ketupat tersebut.
Didihkan santan.
Tos pulut yang telah dibasuh.
Masukkan santan beras pulut ke dalam santan yang telah mendidih.
Bila santan dah kering… pulut akan nampak berminyak.
Proses membalut pun bermula… isi pulut penuh-penuh ke dalam kelonsong dan tekan-tekan biar padat.
Ketupat ni selain sedap dimakan begitu saja sebab dah lemak masin, makan lah dengan rendang, serunding atau gulai yang akak nak cuba esok ni ialah makan dengan susu. Depa biasa makan gitu jugak naa… atau dengan gula.
Sesudah siap.. samada nak terus direbus, atau simpan saja di dalam freezer kalau nak makan kemudian.
Proses merebus.. air cuma setakat paras ketupat. Tutup periuk dan rebus sampai air kering.
Siap untuk di makan!
Kredit: airtanganku.blogspot.com
