Cara menanak nasi pastinya semua maklum. Namun cara untuk mendapatkan nasi yang peroi dan cantik mungkin ramai yang belum tahu. Lebih-lebih lagi untuk menyediakan menu istimewa dengan menggunakan beras basmathi.

Sebenarnya ada petua nak masak nasi ini. Jadi  jom tambah ilmu. Harap lepas ni nasi yang anda masak nampak lebih cantik dan sempurna macam chef.

1.    Cuci beras

Beras Basmathi perlu dicuci bersih. Namun semasa mencuci beras jangan diramas-ramas. Cukup sekadar dikaub balik dengan perlahan agar beras tidak patah.

2.    Rendam dengan garam

Pastikan beras terendam sepenuhnya dan masukkan 1 camca besar garam dan rendam selama 30 minit. Kemudian tapis.

http://polopoly.karangkraf.com:8080/polopoly/polopoly_fs/1.638200.1488765897!/image/image.jpg

3.    Sukatan air

Sukatan air perlu diambil berat, jika terlebih akan menyebabkan beras  yang dimasak menjadi lembik dan jika terkurang sukatan air akan menjadikan beras yang dimasak mentah pula. Oleh itu, pastikan sukatan air adalah tepat.

IKLAN

 

http://polopoly.karangkraf.com:8080/polopoly/polopoly_fs/1.638201.1488765926!/image/image.jpg

4.    Gunakan garfu

IKLAN

Jika ingin mengaub balik nasi yang dimasak pastikan hanya menggunakan  garfu atau sudip berbentuk garfu untuk memastikan nasi  tidak patah dan kekal di dalam keadaan panjang.

5.    Lakukan dengan perlahan

Pastikan juga proses mengaub balik dilakukan dengan perlahan dan berhati-hati. Lebih-lebih lagi jika air di dalam periuk telah kering. Jika dilakukan dengan terlalu kasar, beras akan mudah patah dan tidak cantik keadaannya.

INFO TAMBAHAN

Jika didapati nasi yang ditanak terasa keras atau sedikit mentah,  renjiskan sedikit air panas dan tutup periuk dan masak seketika lagi.