Bila terasa tiada selera hendak makan, tapi bila pekena tamyam panas orang kata boleh buat makan bertambah.
Maklumlah rasa masam-masam pedas dan berkuahlah katakan, dapat pula dijamu bersama telur goreng dadar. Memang puas hati.
Jadi apa kata kita cuba resipi ini untuk menu makan hari ini.
*Bahan blend*
-Cabai kering
-cabai melaka
-tomato
Agk2 ja nah cabai ni jgn la sampai hentam p buh segenggam teruih , umm pedaih mampos jenuh meleleh ayaq hidung hangpa
Cara penyediaan :
1. Letak minyak sedikit untuk menumis.
(saya memang lebih suka tumis sebab bau dia & nak bagi pecah minyak)
-bawang merah
-bawang putih
-serai (katok)
-lengkuas (katok)
-halia (katok)
2. Tumis la sampai agak dah naik bau tu, boleh la buh pes Perencah Tomyam tu
3. bubuh bahan blend tadi ayam , carrot , daun limau purut.
4. Lepas tu buh ayaq 1 jug blende tu atau agak2 hangpa la nak kuah tomyam tu banyak mana kiub tokyam 2 ketoi buh sama nahh, susu cayaq sikit nah,
5. lepas tu buh bahan2 yang ada tadi , cabai melaka (katok nah cabai ni) , tomato buh bila kuah dah mendidih ok, pastu buh lebihan daun limau purut tu buah last nak bgi naik bau tuuu lagi.
Ok Siap
sumber : Wawa Ariff Via MAHN
Ini Rahsianya Nak Buat Tekstur Kek Sarang Semut Berenjut Dan Kenyal. Resipi Ikut Sukatan Cawan Aje.
Resipinya mudah nak buat kek sarang semut cuma kalau tak kena cara sarang semutnya entah ke mana. Antara tanda-tanda ‘kejayaan’ dan rasa macam nak lompat bintang dalam membuat kek ini ialah apabila dipotong ianya bersarang & dari segi teksturnya ia berenjut dan kenyal.
Resepinya
1 cawan gula pasir
1 cawan air panas
1/2 cawan butter/marjerin (sy pkai butter)
4 biji telur (sy pkai gred b)
1/2 cawan susu pekat manis
1 sk esen vanila
1 cawan tepung gandum
1 sk soda bikarbonat (ayak bersama tepung)
Cara-caranya
- Masak gula sehingga keperangan (jgn smpai hangus)
- Masukkan air panas
- Masukkan butter, sejukkan & ketepikan
- Dlm bekas yg lain, satukan telur, susu pekat manis & esen vanilla (kacau-kacau manja ajerr, x perlu nk pukul lebih-lebih)
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit (yg ni pun kacau-kacau manja jugak)
- Masukkan gula hangus
- Perap adunan selama 1 jam
- Bakar pd suhu 170-180 degree celcius selama 45-50 minit/sehingga kek masak
- Siap
Tips
- Jgn ‘over’ bila kacau adunan (kacau-kacau manja shj)
- Jgn lupa perap adunan (sy perap 1 jam)…sy x berani nk derhaka pd resepi kali ni
- Bila potong kek tu…potong secara melintang…br laaa nanti dpt sarang yg cantik okey
Semoga bermanfaat & selamat mencuba!
Buat Sendiri Serbuk Kunyit. Mudah Je Rupanya!
Pernah tak terfikir macam mana nak hasilkan sendiri serbuk kunyit? Memandangkan serbuk kunyit bukan sahaja digunakan dalam masakan, malah banyak petua kecantikan mahu pun kesihatan yang diamalkan oleh orang dulu-dulu turut menggunakan serbuk kunyit sebagai bahan utamanya.
Memanglah tidak dinafikan, telah tersedia ada serbuk kunyit di pasaran. Namun bagi anda yang lebih mengutamakan penggunaan bahan semula jadi, pasti bila mengetahui ada cara membuat serbuk kunyit, boleh tersenyum riang.
Nak tahu lebih lanjut jom semak apa yang telah dikongsikan oleh Mastura Rashid melalui fbnya.
Langakh-Langkah Perlu Buat :
1. Ambil kunyit dalam kuantiti yang dikehendaki.
2. Kunyit di buang kulit dan dicuci bersih.
3. Kunyit dihiris nipis-nipis.
4. Sangai kunyit dengan menggunakan api yang kecil.
5. Kemudian letakkan kepingan kunyit di atas kertas tisu.
6. Setelah itu, kisar kesemuanya dan sangai sekali lagi agar getah dan lembap kunyit dapat dihilangkan.
Ekstra tip : Pastikan proses ‘menyangai’ dilakukan berulang kali agar dapat memastikan kunyit benar-beanar kering. Jadi bolehlah disimpan dan bertahan lama.
Rangup & Rapuh Kulit Karipap Sardin Ni. Sekali Buat Boleh Dapat 200 Biji, Puas Makan!
Rangup & Rapuh Kulit Karipap Sardin Ni. Sekali Buat Boleh Dapat 200 Biji, Puas Makan!
Diakui ketika menikmati keenakan karipap yang membuatkan kita makan puas hati adalah apabila kulit karipap tersebut terasa rangup dan rapuh bila digigit. Ditambah pula dengan rasa inti yang enak menjadikan kuih karipap tidak cukup dimakan sekadar sebiji dua. Pasti berulang kali dimakan dengan berselera!
Jadi untuk pastikan karipap yang enak cukup dijamu kepada seisi keluarga, ada baiknya kita masak sendiri.
Jangan gusar bab resipi, anda boleh jadikan panduan resipi yang dikongsikan oleh Puan Nida Halim. Difahamkan resipi yang dikongsikan ini dapat menghasilkan hingga 200 biji karipap.
KARIPAP SARDIN
Kulit Karipap Rapuh
Untuk 200 pcs karipap
-Sy uli pakai mixer. Pakai tgn pon bole , cuma sado je la jadinye
Bahan A = campur & kacau rata
2 kg Tpg Gandum
1 cwn Tepung Beras
2 sdt garam halus
Bahan B = panaskan sampai berasap
1/2 cawan marjerin
3/4 cawan Minyak Masak
Bahan C
Air sejuk dr peti sejuk ( agak2 je )
Cara
Mix bahan A, masukkan bahan B, biar jadi macam berserbuk. Masuk air sejuk sikit2. Mix sampai sebati . Peram dulu dalam 1/2 jam baru guna.
*Air jgn banyak, nti kulit lembik. Agak2 je. Bancuh keras sikit takpe. Dah peram dia lembut.
Selamat mencuba
*UPDATE* :
Saya share inti sardin dia pulak ye.
1 labu Bawang putih
Cili kisar ikot la nak pedas mana
4 tin sardin – brand terpulang selera, hancurkan dan asing kuah
1 guni kentang (guni panjang) potong dadu
Air Asam jawa
Gula garam aji
Tumis bawang putih, masuk cili blend. Dah naik minyak, isi kentang dan kuah sardin. Kalau tak cukup tambah air. Kentang dah nak kering masukkan sardin, air asam jawa dan perasa.
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
