Membayangkan betapa enaknya menikmati hidangan berbuka bersama lauk pauk kegemaran dan dilengkapkan pula dengan ulam jantung pisang dan sambal belacan, memang terbaik!
Bahkan bila hidangan ini dijamah, pasti bukan sepinggan nasi dimakan akan tetapi akan makan bertambah. Begitulah jika ingin digambarkan akan keenakan dan kelazatan menikmati hidangan bersama ulam jantung pisang ini buat penggemarnya.
Pun begitu, tidak semua antara kita ‘pakar’ menyediakan ulam jantung pisang agar terlihat putih bersih warnanya. Apa yang sering terjadi, ulam yang direbus sering menjadi lebam dan sekali gus menjadikan ulam jantung pisang ini kurang menarik.
Nak tahu apa rahsianya untuk menjadikan jantung pisang yang direbus nampak cantik, sebenarnya ada petuanya. Nak tahu lebih lanjut, jom praktik 6 kaedah mudah ini sebagai mana yang diamalkan oleh orang dulu-dulu.
[su_highlight background=”#dacfd5″ color=”#d01313″]Petua Untuk Pastikan Jantung Pisang Tidak Mudah Lebam[/su_highlight]
- Minyak masak
Masukkan sedikit minyak masak ke dalam periuk semasa ingin merebus jantung pisang tersebut.
- Jangan dibelah dua
Pastikan kulit jantung pisang telah dibuang hingga beberapa lapisan dan kemudian masukkan terus ke dalam air rebusan yang mendidih. Jantung pisang jangan dipotong dan setelah masak barulah di potong dua atau empat.
- Limau
Semasa merebus jantung pisang tersebut boleh juga diperahkan limau ke dalamnya.
- Garam
Memasukan garam ke dalam air rebusan jantung pisang juga antara cara yang berkesan untuk memastikan jantung pisang tidak menjadi lebam selepas direbus.
- Asam Keping
Penggunaan asam keping juga dikatakan dapat menjadikan jantung pisang yang direbus kekal berwarna putih. Caranya cukup mudah hanya masukkan sekeping ke dalam periuk rebusan dan masaklah seperti biasa.
[su_highlight background=”#abb3a5″ color=”#d01313″]Khasiat Jantung Pisang [/su_highlight]
- Atasi masalah sembelit- seperti pisang, jantung pisang juga kaya dengan serat bagi membantu melancarkan pencernaan. Kandungan serat dalam jantung pisang juga akan membuatkan kita rasa kenyang lebih lama.
- Atasi anemia- Bagi yang mengalami anemia, amalkan makan jantung pisang untuk menambah darah dalam badan . Ini kerana jantung pisang kaya dengan zat besi yang merupakan mineral utama untuk membantu meningkatkan pengeluaran sel darah merah.
- Menyihatkan rahim- Selain tinggi kandungan serat, jantung pisang juga kaya dengan mineral, kalsium, dan zat besi bagi mencegah jangkitan pada rahim serta dapat memperkuatkan dinding rahim.
- Menurunkan berat badan- ia mampu melancarkan pencernaan dan sekali gus akan menurunkan berat badan. Bagi yang sedang berdiet disarankan untuk mengambil jantung pisang sebagai salah satu menu diet harian.
Sayang Nasi Banyak Tak Habis Daripada Terbuang Begitu Je Elok Dibuatkan Bubur!
Sayang Nasi Banyak Tak Habis, Daripada Terbuang Begitu Je Elok Dibuatkan Bubur!
Biasanya jika kita lihat ada banyak lebihan nasi pada malam hari, tentu kita akan merancang untuk sediakan nasi goreng sebagai menu sarapan. Pun begitu, sebenarnya lebihan nasi tersebut boleh juga dibuat bubur nasi yang enak.
Ini seperti perkongsian daripada Nurul Afidah Omar di mana menurutnya kebetulan ada banyak lebihan nasi kenduri di rumahnya. Jadi untuk elakkan membazir, timbul idea untuknya menyediakan menu Bubur Ayam yang enak untuk disedekahkan di masjid.
“Semalam kenduri rumah mak sedara, nasi banyak lebih… sayangnya lahai… tiba-tiba datang idea untuk jadikan bubur. Boleh sedekah dekat orang masjid. Hari ini mesti ramai dekat masjid sebab solat Jumaat. Alhamdullillah dapat siapkan.”
Jadi andai kata di rumah anda ada lebihan nasi,bolehlah mencuba resipi yang dikongsikan ini.
Bubur Ayam Mekdah
Bahan-bahan
Lebihan nasi kenduri – 1 termos besar
Air secukupnya – pastikan nasi tenggelam dan lebihan air agak-agak sejengkal, akan ditambah ikut keadaan
Lobak merah – 10 batang potong kecil-kecil, nak senang parut je- Beli online di sini
Kiub ayam – 10 kiub
Garam – secukup rasa, agak-agak
Daun sup
Cili besar merah
Bawang goreng
Lebihan ayam goreng kenduri – siat-siatkan
10 biji bawang putih –dihiris halus
7 biji bawang merah – dihiris halus
Halia besar ibu jari – hiris halus
Cara-cara
- Rebus nasi dan air sampai kembang
- Masukkan kiub ayam, garam, ayam yang sudah dicarik, bawang dan halia
- Selepas 2 jam tutup api dan biarkan dalam periuk yang bertutup beberapa ketika
- Bila agak suam, buka balik api dan sambung rebus.
- Masukkan batang daun sup yang dihiris halus dan lobak merah
- Selepas sejam dah boleh tutup api
- Senduk dalam bekas, tabur daun sup, cili besar dan bawang goreng. Siap untuk dimakan
- Sepanjang memasak tu sentiasa rasa, tak cukup masin tambah garam atau kiub ayam. Ejas ikut selera masing-masing ye
*Masa merebus pastikan periuk ditutup ye
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Nasi Goreng Ni Pernah Viral, Buat Orang Terliur. Ni Resipi Simple Nak Buatnya!
Kalau buntu sangat dalam membuat pilihan menu sarapan untuk disediakan kepada anak-anak dan keluarga, maka sediakan sahaja menu Nasi Goreng.
Ini kerana dengan menyajikan nasi goreng, cukup sekali masak dan sudah lengkap menu yang terhidang tanpa perlu lagi kita memikirkan lauk sampingan. Hidangkan sahaja nasi goreng sudah mampu memancing selera seisi keluarga.
Menyentuh tentang menu nasi goreng ini, diakui terdapat pelbagai jenis dan versi memasaknya. Meskipun menggunakan bahan-bahan yang ringkas namun mampu menghasilkan masakan yang enak. Ini sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Har Ryea yang pernah viral di media sosial sebelum ini.
ARTIKEL BERKAITAN :Nasi Goreng Tak Guna Perencah Pun Sedap, Ni Caranya Mak-mak Kita Dulu Buat. Memang Legend!
BAHAN-BAHAN:
Nasi
Bawang merah
Bawang putih
Cili merah
Cili padi hijau
Ikan bilis
Telur
Sotong
Garam, kunyit dan serbuk perasa
CARA PENYEDIAAN :
1.Tumbuk bawang merah, bawang putih, lada merah dan sedikit cili padi hijau.
2.Panaskn minyak, kemudian goreng ikan bilis sampai garing.
3.Kemudian ketepikan, dan masukkkan masukkan telur.
4.Apabila telah masak sedikit, hancur-hamcurkan telur tersebut.
5.Ketepikan di dalam kuali.
6.Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah ditumbuk dan tumis hingga wangi dan sdikit garing.
- Kemudian masukkan garam, ajinomoto & sedikit serbuk kunyit.
8.Masukkan sotong yang dah dikeringkn airnya terlebih dahulu dan gaul rata sumua bahan-bahan.
9.Setelah itu barulah masukkan nasi, kacau rata sehingga ianya berwap.
- Siap dan sedia untuk dimakan.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Kek Keju Ni Guna Cheesedale Aje Tanpa Guna Cream Cheese. Superb!
Ramai yg pm kite betul ke tak ada cream cheese boleh buat kek keju. Yee btul boleh buat kek keju x de cream cheese pon. Nahh kite pakai cheesedale je awak2. Boleh tgok video skali boleh GEDIK2 gituu.. Nahh resepi kita bg sekali
Cara nak buat
1)asingkan putih dan kuning telur 6biji gred A
Bhgian A
6keping cheesedale (125g)
Butter 50g
Susu segar 100ml
Selfrising flour 60g
Tepung jgung 20g
Vanila powder/esen vanila
Kuning telur 6 biji
Bahagian B
Putih telur 6biji
Gula kisar/castor 140g
Cream of tartar 1sudu kfc
1-double boiler cheese, butter dan susu sampai tidak berketul . Ketepikan bg sejuk dlu.
2- sudah sejuk adunan cheese masukkan kuning telur sambil2 whisk masukkan vanila powder/esen serta tepung sikit demi sedikit sehingga sebati.
3-pukul putih telur mggunakan mixer high speed sehingga berbuih masukkan cream of tartar dan masukka gula 140g secara 3 peringkat. Putar sehingga kental dan mendaptkan adunan yg soft peak bertanduk.
4-masukkan adunan meringue sdikit demi sikit kedalam adunan cheese dan satukan mggunakan kaedah kaup balik pakai spatula je slow2.sampai kedua2 adunan sebati..
5-sapukan minyak di sekeliling loyang dan lapik baking paper di dasar loyang ber size 6′ (adunan ini dpt mghsilkan 2biji kek saiz 6)
6-bakar mggunakan kaedah bain marie.api atas bawah
20mnit pertama suhu 150-160
15mnit kedua 140
Turunkan suhu 100-130 bake selama 1jam
Bgaimanapun suhu bergantung oven masing2 ye..
Petua
Kek da masak rehatkan 2 mnit didalam oven, dan terus terbalikkan kek.
, kejadian kek yg sempurna kek akan merenggang dengan sndrinya dan mudah untuk di terbalikkan kluar dri loyang krana kek tidak melekat di tepi loyang.
Pssst buat kek keju jgn gopoh2 kalut2 nnti takut kek x jdikk😂😂
