Oleh kerana kerisauan yang melampau memgenai virus bahaya ini, covid-19, ada segelintir wanita membasuh makanan, sayuran dan buah-buahan menggunakan bahan pencuci. Dengan alasan untuk menyingkir virus ini.

Bagaimana pun cara ini membahayakan kesihatan. Menerusi perkongsian seorang doktor ini menjelaskan mengeni hal ini.

“Mie! Hello Mie! Aku sakit perut ni. Cirit. Aduh.”

Biasalah rakan-rakan ni manja-manja sayang saja dengan aku. Mereka ni kalau sakit mesti nak mengadu dan telefon aku untuk beritahu.

“Nape weh? Kesian. Kau makan apa sampai sakit perut, cirit-cirit ni?” Balasku.

“Tak makan apa-apapun. Makan hailan ikan masin wife aku masak. Semalam sup sayur dengan ikan bawal goreng. Sedap wei ada perisa lemon-lemon.”

Yelah, bini masak tentu sedap. Bini masak dengan kasih sayang. Efek dia lain. Melekat beb. Takde lah sampai para suami nak makan luar dah.

Tapi masa kawan aku ni cakap ada perisa ‘lemon-lemon’ aku terus rasa sesuatu yang tak kena. Semua masakan perisa lemon? Hmmm. Agak ganjil.

“Semua kau makan rasa lemon ke? Berapa hari dah?”

“Dah dua minggu dah.”

“Cuba kau check kat dapur kau tu. Pakai sabun basuh pinggan jenis apa?” Aku tanya untuk kepastian. Mana lah tahu kan.

“Pencuci Ax*on lemon, bro,” jawab kawan ringkas.

“Cuba kau tanya wife kau. Dia basuh makanan pakai apa?”

Kami putuskan talian. Aku menunggu kawan aku telefon balik selepas dapat informasi dari bini dia.

“Sah bro. Sah. Wife aku basuh makanan pakai sabun ax*on lemon.”

Terkedu juga aku mendengar apa yang dikatakan kawan aku. Haha.

“Sah… sah kau dah keracunan.” Maaf ketika itu aku gelak saja. Kesian kawan aku tu.

BEGINI CARA YANG BETUL

COVID-19 dijangkiti melalui droplet (batuk dan bersin) dari manusia yang dijangkiti ke manusia lain. Pada masa ini tiada bukti penularan melalui makan atau barang dapur/bungkusan.

Jika rasa was was atau khuatir sangat, kita hanya bersihkan bahan dapur seperti bawang, sayur-sayuran, ikan, ayam dan buah-buahan dengan air mengalir. Hilangkan kekotoran.

Jika sayuran berdaun, kita boleh rendamkan dalam bekas atau besin dalam beberapa minit dan kemudiannya tuang/buang air. Lakukan 2 kali. Lebih pun atas kau orang.

Jika bahan dapur seperti buah, potato atau sayur jenis keras, boleh lah gosok-gosok sikit. Kemudian lalukan atau bilas bawah air mengalir.

Kalau rasa ‘paranoid’ sangat, boleh juga rendamkan dalam air panas dalam beberapa minit.

Untuk masakan, boleh masak menggunakan suhu melebihi 65 darjah celsius. Ni seperti kebiasaan.

Kalau mengendalikan bungkusan makan, hanya basuh tangan. Bungkusan itu tak jangkit. Tangan kita yang boleh tular virus jika pegang mulut, hidung dan mata.

Semua langkah dan kaedah di
atas perlu dilakukan selepas basuh tangan dengan sabun selama 20 saat. Basuh tangan juga selepas mengendalikan makan atau bungkusan makanan.

Yang paling penting, jangan sesekali basuh atau cuci makanan dengan sabun. Nanti masakan berperisa sabun. Berisiko keracunan pula. Kesian laki dan anak-anak kau orang.

Masa aku menaip status ni memang aku tergelak. Maaf, tak boleh tahan. Hihi.

Sumber: Dr Zek

Apabila disahkan oleh doktor kita mempunyai penyakit kencing manis atau diabetes, pastinya kena jaga pemakanan.
Sebagaimana pesanan Dr Zubaidi Hj Ahmad menyarankan pesakit mengawal sebarang pengambilan makanan yang boleh memudaratkan pesakit.

Ikuti perkongsian ini.

Bagi pesakit diabetes, pengambilan makanan faktor penting bagi mengawal tahap gula dalam darah. Ini kerana pesakit kencing manis mengalami masalah dalam proses metabolisme, yang sepatutnya karbohidrat diproses dapat dijadi gula (glukos) dan ditukarkan kepada tenaga.

Bagi pesakit kencing manis, metabolisme ini tidak berlaku. Gula yang dihasilkan tidak dapat digunakan menjadi tenaga kerana penghasilan insulin yang tidak mencukupi atau masalah insulin yang ada tidak dapat digunakan akibat kerintangan insulin (insulin resistance).

Maka berlakunya pengumpulan gula sehingga terlalu tinggi (hyperglycaemia) dan akhirnya mendatangkan komplikasi seperti kegagalan ginjal, kebutaan dan sakit jantung.

Oleh sebab itu, pesakit kencing manis harus mengurangkan pengambilan karbohidrat yang berproses kerana ia menghasilkan gula dengan segera. Ia dapat dikenalpasti kerana bacaan Glycemic Indexnya yang tinggi.

Ramai di kalangan pesakit kencing manis yang keliru dengan pemakanan (diet) yang terbaik untuk mereka. Padahal ia penting bagi mengawal paras gula (glukosa) dalam darah. Dengan pengambilan makanan yang betul, mereka mampu mendapat berat badan bersesuaian dan mengelakkan komplikasi kencing manis.

Saya selalu memberikan perkongsian tentang tiga perkara iaitu apa yang hendak dimakan, bila waktu makan dan jumlah komposisi makronutrien makanan yang perlu diambil oleh pesakit kencing manis.

Bagi memberikan kesan positif dan berpanjangan. Terdapat tiga kumpulan makanan untuk pesakit diabetes iaitu makanan perlu dielakkan, makanan perlu dihadkan serta makanan yang bebas dimakan.

1. Makanan yang perlu dielakkan :

Makanan yang mengandungi karbohidrat berproses yang akan menghasilkan gula ringkas dengan cepat seperti nasi putih, gula putih, biskut, cookies dan roti putih. Banyak makanan yang diproses dan dibungkus mengandungi “gula tersembunyi”. Ia dilabelkan sebagai maltosa, sukrosa dan fruktosa yang mungkin terdapat dalam sos, kicap, buah-buahan yang dikeringkan.

Makanan atau minuman yang manis selalunya mengandungi gula ringkas (dan akan meningkatkan tahap gula di dalam darah dengan kadar cepat). Ini termasuk minuman yang menggunakan susu pekat manis, buah-buahan dalam tin, minuman ringan, jem dan semua makanan bersalut gula.

2. Makanan yang perlu dihadkan
.
Makanan mengandungi karbohidrat kompleks boleh diambil dalam jumlah sederhana kerana ia akan diserap perlahan-lahan dan dengan ini tidak menyebabkan peningkatan paras gula dalam darah secara mendadak.

Oleh itu, pengambilan makanan dalam kumpulan ini harus diagihkan sepanjang hari, bukannya dimakan sekali gus dengan banyak. Antaranya nasi perang dan nasi dari beras rebus, bijirin, kekacang, susu segar, pasta dari sayur-sayuran, ubi-ubian, buah-buahan dan sayuran berkanji seperti labu, jagung dan serbuk coklat.

3. Makanan boleh dimakan
.
Ini termasuk air kosong, air mineral, kopi/teh (tanpa gula), air barli (tanpa gula), jus limau nipis (tanpa gula), sayur-sayuran, ulam-ulaman, sup daging dan tulang (yang kurang lemak).

Pengambilan banyak serat dalam makanan sangat baik kerana ia melambatkan penyerapan gula ke dalam darah.

Serat pula boleh didapati dalam bentuk larut (yang larut dalam air) dan serat tidak larut (tidak dapat dihadam sistem pencernaan namun membantu mengelakkan sembelit).

Serat tidak larut digalakkan untuk diambil untuk mengurangkan berat badan kerana mencepatkan rasa kenyang dan melambatkan rasa lapar. Pengambilan serat larut pula membantu melambatkan penyerapan gula dan kolesterol ke dalam aliran darah.

Contoh makanan mengandungi serat termasuk sayur-sayuran, ulam-ulaman, buah-buahan, kekacang, bijirin, jagung dan pasta.

Selain menjaga pemakanan, pesakit kencing manis juga digalakkan melakukan senaman ringan setiap hari seperti berjalan kaki, turun naik tangga atau berkebun.

Bagi mendapatkan teknik pemakanan terbaik bagi mengawal diabetes, boleh hadir ke ceramah kesihatan saya untuk mengetahui teknik pemakanan yang lebih sempurna.

Saya juga mencadangkan pesakit diabetes mengambil minyak sihat (healthy fat) bagi mendapatkan tenaga yang mencukupi setelah mengelakkan pengambilan karbohidrat yang berproses. Lemak sihat akan memberikan tenaga dalam bentuk non-sugar yang tidak menaikkan tahap gula dalam darah.

Kredit: Dr Zubaidi Hj Ahmad

Isteri cerminan suami. Kedudukan suami sebagai pemimpin keluarga perlu membimbing dan mendidik isteri dan anak-anak. Bagaimanapun, kenyataan ‘isteri cerminan suami’ bukanlah satu sifat yang mutlak dalam semua keadaan. Justeru itu, hakikat tingkah laku atau akhlak seseorang adalah cerminan peribadinya sendiri yang tersemat nilai takwa dan keimanan.

Datuk Mustapha Kamal – “Isteri Cerminan Suami, Jika Rasa Isteri Leceh, Menyusahkan, Keras Kepala, Itulah Diri Kamu Sebenarnya”

Ungkapan yang selalu diwar-warkan ini ‘isteri cerminan suami’ hanya bersifat simbolik untuk menunjukkan betapa besarnya tanggungjawab suami dalam mendidik dan memimpin isteri ke jalan yang diredai oleh Allah SWT. Begitu juga anak-anak yang soleh adalah hasil didikan dan dan bimbingan daripada ibu bapa yang soleh.

Firman Allah SWT:

يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا قُوا أَنفُسَكُمْ وَأَهْلِيكُمْ نَارًا

Maksudnya: “Wahai orang-orang yang beriman! Peliharalah diri kamu serta ahli keluarga kamu dari api neraka.” Surah al-Tahrim (6)

Prof Muhaya pernah berkata, “Wanita paling malang adalah wanita yang tersalah pilih suami. Sebab hidup seorang wanita yang bergelar isteri adalah mengikut acuan suaminya.”

Bak kata perumpamaan, isteri adalah cerminan suami. Bagaimana baik didikan sang suami, itu yang akan ditonjolkan oleh si isteri. Begitu juga sebaliknya.

Kerana itu, menjadi tanggung jawab suami untuk memberikan ilmu agama yang cukup buat isteri dan anak-anak. Bukan sekadar menyediakan nafkah zahir batin dan juga membantu urusan rumah tangga dan sebagainya.

Perkongsian dari aktor terkenal Mustapha Kamal ini wajar dijadikan panduan buat pasangan suami isteri dalam melayari alam rumah tangga. Ringkas namun cukup padat dan bermakna bagi kita semua.

Cantik suamimu, cantiklah kamu. Elok suamimu, eloklah kamu. Beriman suamimu maka berimanlah kamu . Ahli syurga suamimu maka kamu jua ahli syurga. Begitu jua sebaliknya.

Wahai sang suami, jika kamu merasa isterimu sangat leceh, menyusahkan, keras kepala atau sebagainya maka itulah diri kamu sendiri sebenarnya. Kamu yang telah mengajar, membentuk dan menyebabkan dia menjadi seperti itu.

“Lelaki yang hebat bukan yang dapat mengahwini perempuan solehah, tapi lelaki yang mengahwini wanita biasa dan berjaya bimbingnya menjadi perempuan solehah.” In sha Allah.

Untuk info, Datuk Mustapha Kamal, 61, dan Datin Susan Manen, 50 mendirikan rumah tangga 26 tahun yang lalu. Hasil perkongsian hidup pasangan romantik ini, mereka dikurniakan empat orang cahaya mata iaitu Sabella Qawiema, 25, Aulia Qayyiem, 23, Salsabil Qurani, 21, dan Naqli Qaddiem berusia 13 tahun.

Kredit: FB Mustapha Kamal dan Laman Web Pejabat Mufti Wilayah