Punyalah Sedap Kacang Pedas Bilis Ni, Sekali Hadap Boleh Habis Dimakan!

Kacang pedas bilis memang enak dimakan begitu sahaja sebagai kudap-kudapan. Bahkan menikmatinya bersama sepinggan nasi juga boleh membuatkan sesiapa sahaja makan berselera. Rasanya yang pedas-pedas dan ditambah pula dengan  kerangupan kacang dan bilis membuatkan begitu enak rasanya.

Pun begitu jika ada yang belum pernah menyediakan sendiri menu ini, apa kata sediakan sendiri hidangan ini dengan  berpandukan resipi yang dikongsikan oleh yusalina yus.

Kacang Pedas Bilis

Bahan-bahan:

1 kg kacang tanah

RM 5 ikan bilis

3 senduk lada mesin(ikut orang la nk jenis pedas ke tidak)

10 ulas bawang putih(blend)

Minyak secukupnya

Gula secukupnya

Garam secukupnya

2 sudu makan gula merah

3 biji gula batu

1/2 cawan air

Cara-caranya:

1. Goreng kacang tanah dengan minyak yang banyak dan api yang slow (makan masa la ye)
2. Nak garing (jangan sampai pahit) angkat dan toskan minyak
3. Goreng pula ikan bilis sampai garing dan toskan
4. Keluarkan minyak tadi dan tinggalkan dalam sesenduk je dalam kuali tu dan kemudian tumiskan bawang putih tadi sampai kuning-kuning sikit.
5. Kemudian masukkan lada mesin, gula, garam, gula merah dan gula batu dan air, api slow kacau sampai dia likat dan pekat (sambil-sambil tu rasa la ,apa-apa yang kurang tambah)
6. Bila dah cukup rasa semua, tutup la api dan biarkan sejuk.

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Suka Makan Daging Goreng Kunyit. Nak Lembut & Basah-basah Sikit, Begini Cara Buatnya!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Asyik ayam, ayam ayam! Itu jela menu harian kat rumah yang diminta oleh anak-anak. Muka pun dah macam ayam dah rasanya! hehe.

Sesekali bila dah jemu dengan lauk yang di request oleh anak-anak, boleh la tukar kepada menu mak-mak pula!

Salah satunya, yang selalu kita pesan bila makan di restoran thai, daging masak merah. Selalu makan kat kedai, ingat susah menunya nak buat. Tapi bila tengok resipi dari Maznah Sumaila ni, senang rupanya! Yang mana kehabisan idea tu, jom buat menu ni pula!

Daging Masak Merah Ala Thai KapKunKap

Hari ni rasa rindu nak makan kat restoran Thai. Selalu order Daging masak merah ala Thai ni. Rasa teringin tu tak boleh tahan.

Jadi, oleh kerana menyahut seruan kerajaan untuk #StayAtHome saja, kita buatlah ikut barang yang ada kat rumah.

Siapa nak cuba, resepi dan cara-cara ada disetiap gambar ye. Mudah sahaja. Dengan slogan “Kita Buat Dia, Bukan Dia Buat Kita” jom masak dengan penuh rasa semangat. Yeahhhh

Bahan-bahannya :-

– Daging 500 gram
– Bawang Putih 2 bijik size paling besar dalam labu dia.
– Bawang Holand sebijik. Memang banyak guna bawang holand supaya sedap manis.
– Cili Merah yang besar tu
– Sos cili
– sos tomato
– sos tiram
*semua ikut suka nanti nak letak banyak mana.
– Pewarna merah
– Garam
– Gula
– Sos ikan *optional

Cara-caranya :-

1. Rebus daging, biar besar macam tu dan masa rebus letak pewarna makanan (merah). Masa rebus daging aku pecahkan halia dalam 2 inci untuk hilangkan bau dia nanti. Bijak kan?

2. Lepas tu, daging dah masak kita potong dia. Cantikkan aku potong. Teruja tau mak mertua ampa bila menantu pandai potong daging. Hahaaaa.

3. Kemudian, kita goreng daging tadi. Goreng sekejap untuk bagi nampak warna gelap sikit sahaja. X payah lama sangat nanti keras aku tak tanggung jawab. Hahahaaa

4. Guna minyak yang sama (jimat kan) masukkan bawang putih dan bawang holand. Tumis sampai naik bau. Lepas tu letak 1 sudu kecik cili boh. Nak pedas, letak la banyak sikit. Tiada masalah.

5. Haaaa ni kita tumis cili boh tadi, lepas tu masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram ye kengkawan. Banyak mana nak letak? Ikut laaaa, rasa nak ada kuah lebih, letak lebih skit sos2 tadi.

6. Yang ni aku hampir lupa. Sebab optional sahaja. Cehhhh bahasa omputih dohhhh… Hahaha. Kalau ada sos ikan, boleh letak sikit dalam 1 sudu kecik sahaja. Kalau tiada sos ikan, tidak usah gusar dan bimbang. Tidak berdosa ye. Cuma bila letak, rasa la beza sikit kan. Nama pun “Ala Thai”.

7. Then, masukkan daging yang kita goreng tadi. Gaul sebati. Letak air rebusan daging dalam 2 sudu besar. Biarkan daging seketika. Masa ni la ko letak serbuk perasa, gula dan garam ye. Garam jangan banyak. Sebab sos tiram dan sos ikan sudah masin tu.

8. Dah rasa nak kering, masukkan cili besar ye. Aku hampir lupa cili ni tadi. Hahahahaa..

Taraaaaaa dah siap! Mudah kan? Walau tak semudah ABC, tapi boleh la kalau sapa2 baru nak belajar masak tu. Rasa dia? Kompom mabeles! Masam, manis dan pedas sikit.

Nak jadi sebahagian dari komuniti kami? Jom sertai di keluargagaderclub

Bukan sesuatu yang pelik bila ada anak-anak kita di sekolah rendah terasa malas dan malu untuk membawa bekal ke sekolah. Tambahan pula bila kawan-kawannya tiada seorang pun membawa bekal makanan, ini lagi membuatkan mereka tidak akan pernah mahu berbuat demikian.

Namun sebagai ibu, tentu kita berasa geram bila mana anak berbuat demikian. Tambahan pula, tujuan kita menyiapkan bekal makanan bagi memastikan anak-anak dapat makan makanan yang berkhasiat.

Untuk tujuan itu, pelbagai jenis masakan telah ibu-ibu sediakan untuk tujuan memancing minat anak untuk membawa bekal ke sekolah. Jika cara ini tidak berjaya juga, jadi apa kata usahakan dengan 4 trik ini.  Jika berjaya pasti selepas ini anak-anak pula yang meminta untuk disediakan bekal untuknya. Jadi jom semak apakah caranya itu.

1. Sediakan botol air dan bekas makanan yang menarik.

Botol air dan bekas makanan bukan sahaja harus menarik tapi juga harus selamat. Pastikan ada label FREE BPA bagi bekas makanan plastik. Boleh juga beri yang berwarna warni atau ikut karektor kartun yang anak minat. Kalau ada beg comel khusus untuk bekas makananya lagi baik. Tak lah makanan tertumpah pada buku sekolah mereka.

2. Kadang-kadang bagi anak bawak lebih untuk kongsi bersama kawan

Bila anak susah sangat nak bawa bekal biasanya sebab dia nak makan dengan kawan dia. Apa kata  bekalkan lebih sikit makanan untuk hari itu. Pesan pada anak, makan dengan kawan-kawan. Pasti kawan-kawannya gembira sebab anda ingat mereka.

3. Biasakan bawa bekal ketika keluar. Jadikan contoh pada anak.

Kalau anda pergi membeli-belah ada tak bawak botol air minuman? Tak perlulah air masak pun nak beli sedangkan di rumah dah ada mesin penapis air berharga ribuan ringgit. Tunjuk contoh pada anak yang anda pun bawa bekal bila keluar.

4. Buat bekal bersama-sama anak

Jika waktu hujung minggu tidak ke mana-mana? Daripada semua tidur dan menonton tv apa kata anda ajak anak-anak buat aktiviti di dapur bersama-sama? Buat bebola daging atau ayam untuk kegunaan seminggu. Kalau rajin buat untuk dua minggu terus. Barulah anak bersemangat bawa bekal ke sekolah untuk beri kawan-kawan dia rasa bebola daging yang dia buat.

sumber : Narinar Dot Com