Apabila menjelang hari raya, memang tak sah jika tak mencari resepi kuih muih raya. Semua anak-anak menyuruh ibu-ibu buat kuih raya. Barulah mood raya mari kan.
Namun, kita masih lagi dibulan ramadan. Masak menu ramadan tetap keutamaan juga. Ikan bakar salah satu menu yang tambah selera. Dan rahsia sedapnya ikan bakar terletak pada pesnya. Ikuti perkongsian Puan Harmizie.
Berikut cara membuatnya.
Ads
Ads
Ads
Selamat mencuba! Sedap ni buat menu berbuka hari ni.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Membayangkan kemewahan rasa aiskrim berjenama Magnum yang disalut coklat memang enak rasanya. Jadi tidak hairanlah bila harganya juga agak mahal berbanding aiskrim lain.
Pun begitu, alangkah baiknya kita mencuba resipi yang dikongsikan ini untuk menyediakan aiskrim ala-ala aiskrim berjenama tersebut.
Pasti seisi keluarga puas hati bila dijamu dengan aiskrim yang digemari ramai ini. Jom semak cara membuatnya.
Aiskrim Coklat MAGNUM bersalut kacang
Bahan-bahan :
– 500ml whipped dairy cream
– 400ml susu cair full cream
– 200g dark cooking chocolate, potong dadu
– 50g dark cooking chocolate, cairkan
– 150g gula pasir
– 50 gram coklat
– 4 biji kuning telur
– 1/2 sudu teh vanila
– Sediakan kacang cincang sebagai topping
Cara-cara :
1. Masukkan susu cair bersama dengan vanila ke dalam periuk, masak dengan menggunakan api kecil. Tambahkan coklat cair sedikit demi sedikit sambil terus di kacau supaya coklat larut. Diamkan sampai mendidih kemudian angkat.
2. Sementara itu, pukul kuning telur bersama dengan gula pasir sampai kembang. Tuang sedikit demi sedikit susu yang telah dimasak ke dalam pukulan telur td. Pastikan seluruh bahan sebati kemudian masak sekali lagi atas dapur dengan api sederhana hingga adunan susu telur menjadi pekat. Angkat dan biarkan seketika.
3. Dalam periuk yang lain, masak whipped dairy cream sampai mendidih, kemudian masukkan dark cooking chocolate sedikit demi sedikit sambil terus di kacau. Masak hingga coklat larut bersama dengan krim. Lalu Angkat.
4. Tuangkan adunan susu telur kedalam campuran krim coklat sedikit demi sedikit sambil terus kacau. Jika perlu, pakailah mixer supaya kedua adunan sebati dgn sempurna.
– setelah proses mixer-
5. Ambil cetakan agar-agar atau aiskrim stik, tuang adunan aiskrim ke dalam cetakan.
6. Ambil stik aiskrim serta letakkan di tengah-tengah lubang setiap cetakan serta letakkan sebaik mungkin agar tidak bergesel. Kita dapat memakai kertas karton yang di lubangi sesuai dengan letak lubang cetakan. Posisikan sedemikian rupa sampai stik aiskrim bila diselipkan pada lubang karton serta letaknya berada pada bagian tengah.
7. Setelah itu masukkan cetakan aiskrim kedalam freezer sampai adunan padat.
8. Sesudah padat serta beku, keluarkan aiskrim dari cetakan dan celupkan kedalam dark cooking chocolate yang sudah dicairkan terlebih dahulu serta taburi dengan kacang cincang.
9. Masukkan kembali ke dalam freezer supaya lapisan coklatnya mengeras.
Sumber : Amelina Izul via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Perkongsian cara penyimpanan santan yang dilakukan oleh Nelisa Sofea di facebooknya ini memang wajar kita contohi.
Paling penting dapat elakkan pembaziran. Asingkan awal-awal dan guna hanya yang perlu sahaja. Jom kita ikut langkahnya.
Ini cara saya simpan santan kotak untuk jangka masa lama sebab biasanya saya beli kotak kecil. Sebab kadang-kadang pakai sikit je tapi akhirnya baki tu tak sempat pakai dalam masa 3 hari. Dah busuk kenalah buang.
Ni saya beli santan pek besar 500ml repack masuk dalam plastik aiskrim. Bajet untuk sekali pakai repack lepas tu simpan dalam freezer.
Kalau nak pakai keluarkan, defrost dan masak macam biasa.
Kena ada tiga bahan ni. Plastik aiskrim paling penting.
Asingkan dalam plastik aiskrim kecil. Guna setiap satu plastik setiap kali nak guna.
Simpan Santan Lebih Lama
Antara cara lain yang anda boleh lakukan untuk memastikan santan tahan lama disimpan dalam peti ais adalah dengan membungkus santan dengan kertas surat khabar.
Caranya:
1. Basahkan kertas surat khabar.
2. Kemudian bungkus santan segar dengan kertas yang basah.
3. Bungkus kemas dan simpan di dalam peti sejuk.
4. Hasilkan santan masih sentiasa segar dan tidak terpisah air dan santannya.
Kredit: Nelisa Sofea
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ramai yang suka makana makanan laut. Salah satu resipi yang mudah nak buat adalah sajian Shell Out.
Sajian ini bukan sahaja enak dimakan dengan nasi panas, malah sedap diratah begitu sahaja. Tak cukup sekali makan, asyik nak mengulang aje.
Kepada yang belum pernah mencuba memasak resipi ni, jom cuba buat sajian ini.
Mudah dan ringkas bahan-bahannya
Bahan2 A Untuk masak shell out kena guna seafood yang fresh2 tau baru sedap! Tak kisah la nak tambah apa ya ini yang ada semalam umie buat je
1.kepah retak seribu 2.ketam 3.udang 4.sotong (Semua ni basuh dan rebus sekejap.semasa rebus letakkn garam dlm air kulit dah merah angkat,toskan)
bahagian B
Sayur_sayuran 1.jagung takda kalau ada lagi cantik.umi ganti badek jagung(anak jagung) 2.lobak merak 3.brokoli Semua ni rebus jugak.kemudian toskan..brokoli lps dh rebus angkat letak dlm air sejuk supaya WARNA DIA ASLI..tak layu.
bahan C Untuk tumisan: 1.cili kering ikut sukatan sendiri kalau masak sikit 5biji sudahlah 2.bawang merah 5biji 3.bawang putih 5biji 4.halia sikit 5.serbuk kari ikan sukatan yg umie sebungkus.. Bland semua sekali.. Tumis bahan tu jangan lupa letak daun kari supaya naik wangi..letak garam gula sesedap rasa..
Tumis sampai garing..masukkan air didihan udang,sotong,ketam tadi sikit..tunggu sampai garing..masuk lagi air didihan tu.. Air didihan tadi digunakan utk dijadikan kuah kalau nk.bukan guna semua sekadar berkuah guna air tu semula utk lebih umph!!
Gaul semua sekali dalam kuali.. Taburkan brokoli atas nya..daun sup daun bawang sikit naik harumannya..Sedia untuk di makan!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual! Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Kes bayi tertukar di hospital mencetuskan trauma apabila seorang bapa mendakwa bayi perempuan mereka diserahkan sebagai bayi lelaki selepas rawatan di wad.
