Setiap orang tentu ada makanan kegemaran masing-masing, malah dengan makanan itu juga dapat mengingatkan kita pada si penggemarnya.
Apatah lagi andai insan itu sudah tiada, menyediakan menu kegemarannya itu juga boleh dijadikan mengubat rindu.
Benar atau tidak, hanya yang pernah lalui sahaja tahu pengalaman itu.
Hal yang sama juga turut dilakukan oleh Fiza Faisal, berkongsi resipi arwah ibunya dan turut menjadi kegemaran rakan-rakannya dipejabat.
Jom ikuti perkongsian tersebut.
Ads
Pagi tadi buat pie crackers berinti daging utk jamuan di ofis..alhamdulillah laku keras resepi arwah mak..lama sangat dah tak buat ni semenjak mak meninggal..dulu mak suka makan yg berinti sardin makan cicah dengan sos cili pun sedap ni..
~Resepi~
Ads
Bahan Inti:
Sardin @ daging cincang tumis dgn bawang besar + cili. Tambah perasa ikut selera masing2.
Sebenarnya, ada banyak perkara yang kita mungkin lakukan ketika mengurus makanan yang mengundang kepada bahaya atau pencemaran makanan. Malah, sesetengahnya dianggap ‘biasa’ tanpa menyedari ianya merupakan tabiat yang perlu diubah.
Salah satunya adalah tabiat menyimpan makanan dalam tin yang telah dibuka dalam peti sejuk. Mesti ramai yang selalu buat kan? Kadang-kadang kita simpan lebihan tuna, susu sejat, susu pekat, jagung, koktel buah, dan macam-macam lagilah.
Ingat, makanan dalam tin seharusnya dihabiskan secepat mungkin sebaik saja ianya dibuka. Jika perlu, pindahkan ke bahagian sejuk beku dengan menggunakan bekas yang bertutup selepas 3 hari.
Makanan lebihan tidak seharusnya disimpan melebihi 3 hari kerana kandungan nutrisinya boleh terjejas, terutamanya apabila peti sejuk anda terlalu padat dan mengandungi pelbagai jenis makanan.
Ini bahayanya menyimpan makanan dalam tin yang telah dibuka ke dalam peti sejuk.
Kalau ada lebihan makanan dalam tin, seeloknya ia patut dipindahkan ke dalam bekas makanan kaca atau plastik sebelum disimpan dalam peti peti sejuk.
Jika disimpan dalam tin yang asal, kandungannya akan bertindak balas dengan logam tin tersebut apabila terdedah ke udara.
Disebabkan tindak balas logam dengan kandungan di dalamnya tadi, proses ini menukar bau dan rasa makanan tersebut. Kalau perasan, ada rasa dan bau seolah-olah metalik padanya.
Tindakbalas ini biasanya lebih mudah berlaku pada jenis makanan dalam tin yang berasid, contohnya puri tomato atau jus buah-buahan.
Berbanding penggunaan bekas makanan yang kedap udara, penyimpanan makanan lebihan dalam tin yang telah dibuka adalah berisiko terhadap pencemaran makanan.
Dalam sebuah artikel, Dr Ronald McCoy, menjelaskan bahawa makanan dalam tin sebenarnya mudah rosak apabila ia telah dibuka.
Cara penyimpanan yang salah boleh memberi ruang kepada pertumbuhan spora, lalu menyebabkan keracunan makanan.
Menurut sumber, walaupun jarang berlaku, kes botulisme juga boleh berpunca daripada makanan dalam tin yang tidak disimpan dengan betul.
Menurut MyHealth pula, tindakan membekukan makanan dalam tin kerana mahu menyimpannya lebih lama juga tak seharusnya menjadi amalan.
Kenapa? Ini kerana, pada tahap beku kandungan dalam tin itu akan mengembang dan keadaan ini akan merosakkan tin tersebut dan menyebabkan ia tumpah.
Jadi, jangan lupa transfer makanan dalam tin ke dalam bekas lain bila dah buka ya. Paling malas pun, tukarlah penutupnya kepada penutup plastik.
Dah tahu ni, sama-samalah kita cuba elakkan tabiat ini demi kesihatan diri dan keluarga.
Jom amalkan cara penyimpanan yang betul!
Sumber: Sirap Limau Via Science Notes, MyHealth
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ibu muda ini memang seorang yang mementingkan penyusuan susu ibu kepada anak-anaknya. Tidak hairanlah apabila dia dilantik menjadi Ikon Penyusuan 2020. Sememangnya Memey Suhaiza sangat layak menerima pengiktirafan itu memandangkan ketiga-tiga anaknya hanya minum susu dari bayi sehingga besar.
Menurut Memey, pelantikan itu juga adalah untuk mewakili ibu-ibu lain yang berjuang memberikan susu ibu kepada anak-anak mereka. Assalammualaikum… Salam jumaat ️ Semoga hari ni hari yg baik utk kita semua Mummy nak share berita gembira.. Sbb mummy excited… beberapa hari lepas mummy dapat Dm & whatsapp yg mengatakan lantik mummy sebagai ikon penyusuan 2020.. Rasa terharu n teruja sbb saya adalah ibu yg memperjuangkan Bf anak secara exclusive…
Alhamdulillah…dgn izin Allah… rezeki anak 3.. Terima kasih sgt .. sgt sy hargai utk perlantikan ini… Saya dah melalui journey Bf ni dari 2013 sampailah sekarang… tanpa henti,bermula awishz,kikim & now mikayla.. All the best utk ibu2 bf & bakal2 ibu… Yg paling penting kunci utama adalah set minda kita utk sentiasa POSITIF.. Byk dugaan & cabarannya.. tapi klu kita kekal positif.. inshaAllah kita boleh
Melihat makanan penuh warna warni, tentu sahaja membuatkan anak-anak kita teruja untuk menikmati hidangan ini.
Apatah lagi jika dihidang sejuk, memang cukup menyelerakan untuk dinikmati.
Menariknya lagi menu ini, bolehlah juga dijadikan idea bila kita terlihat roti masih berbaki dan menghampiri tarikh luput. Daripada membazir terbuang, elok dijadikan Agar-agar roti.
Nak tahu resipinya, ikuti perkongsian ini.
Roti kalau dah dekat nak expired, daripada membazir lebih baik buat agar-agar roti. Seloyang tu sekejap je boleh habis.
