Amalan bersedekah di bulan Ramadan tentunya semua antara kita tahu begitu besar ganjarannya.
Jadi apa kata kita sediakan bubur lambuk di awal Ramadan ini untuk dapat diberikan kepada jiran terdekat. Selain dapat bersedekah, dapat juga kita hidupkan amalan bertukar-tukar hidangan sebagaimana yang biasa dilakukan oleh ibu-ibu kita dikampung suatu ketika dulu.
Di sini dikongsikan resipi bubur lambuk yang menjadi kebiasaan dibuat oleh Kak Limah Comei untuk diagih-agihkan kepada jirannya.
Assalamualaikum wbt,salam jumaat yang barokah.Memandangkan kita dah tak lama nak masuk bulan-bulan berpuasa sunat dan wajib disini saya kongsikan resepi bubur lambuk cara saya.Alhamdulillah tak pernahlah tak habis…
Saya bagi sukatan tuk satu periuk kecil ya;
Resepinya
1cawan beras
2-3 cawan santan
Kuib pati ayam 2
Halia 3inci mayang memanjang halus
2-3 batang serai diketuk
Bawang merah mayang nipis-nipis
Bawang putih ”
4 sekawan
Halba 2sudu kecil
Daun pandan
Karet potong dadu/ diparut panjang
Lada hitam serbuk satu sudu kecil atau secukup rasa
Udang yang dah dibuang kulitnya,dan kulitnya direbus dan diblend ambik airnya
Ayam/daging rebus dan carik-ceraikan
Tulang betis/tulang satu tongkol rebus hingga kembang
Daun bawang potong nipis-nipis
Daun sup ”
Bawang goreng
Dan sambal ikan bilis kalau suka
Cara-caranya
Satu cawan beras ** basuh rebus bersama halba dengan air yang banyak hingga kembang dan pecah-pecah biji beras dan masukkan betis /tulang lembu atau kerbau yang dah direbus bersama airnya…
Sebelum tu sediakan bahan-bahan yang tertera di atas.
Apabila beras dah betul-betul kembang masukan karet,air udang,kuib pari ayam dan santan dah mendidih masukan garam dan rasa secukup rasa kalau pekat tambah air secukupnya… dah ok semua boleh la ditutup apinya…
Baru la ditumis darat bawang merah,bawang putih,halia 4 sekawan dan daun pandan dan 2-3 batang serai yang diketuk,bawang dah kekuningan boleh la diangkat dan dituang kedalam periuk bubur tadi.
Masan hendak makan boleh la dimakan dengan sambal bilis atau sambal kosong yang disedia dulu ikut cita rasa masing-masing…
SELAMAT MENCUBA…
Pic dibawah saya buat pada hari pertama kita sambut Ramadan setiap tahun tuk diedar kepada jiran-jiran terdekat dan jauh … Doakan semuga saya dimurahkan rezeki,diberi kekuatan dan sihat tubuh badan agar dapat lagi buat amaljariah Aamiin Aamiin
Sumber: Kak Limah Comei via MAHN
Roti Mexican, Ketika Dibakar Semerbak Baunya & Dimakan Enak. Ni Resipinya!
Teringin rasanya dapat makan Roti Mexican panas-panas keluar daripada oven.
Keenakan menikmati rasanya memang tidak tergambar dengan kata-kata. Bahkan terhidu aroma saat dibakar saja, sudah boleh membuatkan sesiapa pun berasa lapar.
Jadi buat penggemar roti mexican, bolehlah mencuba resipi yabg dikongsikan ini. Jom semak.
Sebelum puasa try la buat mexican bun ni. InshaAllah menjadi, favorite semua orang kan. Saya sertakan resepi sekali.
Semoga berjaya
MEXICAN BUN
Bahan-bahan (roti) :
1biji kuning telur
30g gula kastor
Secubit garam
250 tepung roti/tepung gandum
1sb susu tepung
1sk yis
150 ml air (agak agak)
30g marjerin
Bahan-bahan (topping) :
50g butter (lembut)
40g gula perang
1biji telur A
1sk esen vanilla
1sb nescafe + 1sb air panas (campur dan kacau)
60g tepung gandum
10g tepung jagung
Inti roti :
Butter + gula + garam (kacau sebati, bekukan potong kiub)
Cara-cara :
1. Masukkan semua bahan dalam mixer/bm uli sampai elastik. Lebih kurang 1jam.
2. Siap uli rehatkan selama 15minit.
3. Bahan topping campur semua, kacau sebati masukkan dalam piping bag.
4. Ambil doh 40g, letak inti dan bulatkan semula.
5. Tray sapu marjerin dahulu, biarkan doh selama 30minit. Letak topping atas.
6. Bakar pada suhu 170 selama 20minit. Ikut oven masing-masing. (Panaskan oven dahulu)
SELAMAT MENCUBA
sumber : Puteri Rupawan Via MAHN
Buat Langsir Untuk Kabinet Dapur Lagi Mudah Dengan Cara Ni. Mak-mak Mesti Suka!
Kata orang kalau kreatif macam-macam boleh dibuatnya. Lihat sahaja seperti Shuki Cuki ini, begitu kemas pemasangan langsir untuk kabinet dapurnya.
Jom ketahui bagaimana cara dia lakukan.
DIY Langsir Tabletop
Buat masa skrg,tak mampu lagi nk buat pintu kabinet. Hanya ada table top je,kalau nk letak barang bawah table top tanpa ditutup memg akn nampak bersepah kan. So, sy buat langsir utk table top.
Step untuk Langsir Tabletop:
1: UKUR! First step kena ukur dlu berapa ketinggian n panjang table top. Sebelom g kedai kain,pastikan dah ad ukuran. Kalau nk buat langsir jenis ropol2,lebihkan sikit panjang kain,jgn beli ngam2 soi! Tapi kalau nk buat langsir yg straight je,boleh beli kain ngam2.
2: TENTUKAN MATERIAL! Kain boleh pilih nak jenis yg mcm mana. Cth: kain jenis jersey,kain langsir blackout,kain cotton n etc. Bergantung pada minat masing2. Kalau nk langsir yg jenis flowy/nampak beralun cari kain yg lembut. Kalau sis boleh jahit sendiri,jahit je sendiri,jimat! Kalau x mampu,upah je tukang jahit.
3: VELCRO TAPE! Barang seterusnya yg diperlukan ialah velcro tape (refer gambar). Velcro tape ada dua side,satu side kasar,satu lagi side lembut. Yg kasar kena gam/tampal kt table top. Yg lembut,jahit pada kain. Mana nk dapatkan velcro tape?? Uolsss boleh beli kt kedai2 alat jahitan,kedai barang pengantin,nagoya dll. Sy beli kt nagoya. Harga 1 meter Rm2.50 je,murah kan? Beli ikut ukuran table top rumah uollss ye..n lagi satu tape ni ada banyak saiz,ada yg kecik n ada yg besar. Pilih ikut kesesuaian,jgn kecik sgt,takut x kuat nk tampal pd kain nanti.
4: GAM DUNLOP! Barang seterus nya ialah gam untuk lekatkan tape velcro yg kasar tu pada table top. Ada org guna double tape,tp sy suggest better guna gam Dunlop. InshaAllah boleh menampung berat kain. Tak de lah nanti pakai sekejap,dah jatuh langsir tu ? gam ni boleh beli kt kedai hardware. Contoh gambar kt bawah k!
5: Bila da lekatkan bahgian tape velcro yg kasar tu,pastikan gam tu da kering dulu. Tekan2 sket dengan benda yg berat supaya tape tu betol2 lekat. Dah lekat n gam betol2 kering,ambil kain langsir yg dah ditampal tape velcro side lembut/berbulu tu lekatkan pd table top.
Dah SIAP!!!
Mudah kan? Kalau nk letak renda2,riben,lace pon boleh. Ikut ats kreativiti ye. Kalau ada yg x pham comment je dibawah. InshaAllah sy akn cuba membantu dan selamat mencuba guysss
sumber : Syuki Cuki
Ini Rahsia Tukang Masak Thai, Buat Tom Yum Gong Ori Jadi Lebih Sedap! Rasa Masam Pedas Manis Lemak Berkrim Satu Rumah Puas Makan!
Ramai yang mengemari masakan tom yam tapi untuk membuatnya tak semua mampu buat seperti kedai masakan siam.
Menarik perkongsian ini, wanita ini dedah cara tukang masak thai masak tom yam jadi lebih sedap.
Ini rahsianya!
Tom Yum Gung Ori .
Rasa masam , pedas, manis masin lemak berkrim semua bersatu padu. Sebab tambah susu cair. Gerenti satu rumah puas makan.
Boleh nak letak santan tapi rasa berubah tak sama dengan susu. Ini tukang masak Thai tu yang cerita. Aku follow aja lah.
Kuncinya mesti ada sos ikan , dan ikut tips dan trick kat bawah ni. insha’Allah menjadiiii, kau orang kena cuba okehh. Dah terror bila bila teringin kau masak je sendiri.
Tak perlu udang besar lauk mewah, guna cendawan dengan ayam pun kuah sedap letops sangat sebijik macam makan kat Hatyai. Tak ada guna juga kiub ayam kiub tomyum semua. Rasa tetap mewah gais.
Dah jom masak.
Bahan bahan:
Isi ayam
Sotong (takde pun takpe)
Cendawan
Serai 2 batang
Bawang besar potong 4
Bawang putih ketuk
Daun limau purut
Daun Ketumbar
Limau nipis 2 1/2 biji
Cili padi
Lengkuas
Cili Thai Pes
Sos ikan
Susu cair
Garam dan gula pandai pandai letak
Cara- Cara, trick masakan semua kat gambar.
Selamat mencuba!
Sumber: Fyza Shah
