Susah sebenarnya nak memikirkan menu untuk masak hari-hari. Sedangkan kalau di pejabat nak makan kat luar pun berfikir nak makan apa, apatah lagi bila di rumah, nak masak apa tu memang persoalan utama mak-mak.

Yang mana masih memikirkan menu nak masak hari ini, boleh cuba menu mudah dan semestinya sedap iaitu singgang daging. Alang-alang daging banyak kat rumah tu, boleh la buat menu ni kan.. Kalau tak ada daging, boleh je nak gantikan dengan ikan.

RESIPI SINGGANG DAGING 

Bahan-bahan:

Daging
Bawang putih
Bawang merah
Lengkuas
Belacan
Cili api
Serai yang dititik
Asam keping
Daging

Cara-cara:

1. Ketuk semua bahan-bahan terlebih dahulu. Hiris nipis daging.

2. Masukkan air sehingga menddih. Kemudian baru masukkan semua bahan kecuali asam keping.

3. Bila bahan tadi dah masak atau air dah mendidih, baru masukkan daging.
singgang daging

4. Tunggu daging separuh masak, masukkan pula asam keping.

5. Kemudian perasakan dengan garam dan gula (atau guna gula melaka).

6. Renehkan daging sehingga empuk. Siap untuk dimakan.

Sumber: Shareena Nana

Dalam satu perkongsian, doktor Dan juga influencer, Dr Say Shazril memuatnaik topik berkenaan isteri wajib masak jika mahu suami sayang.

Bapa kepada dua orang cahaya mata ini terkejut bila mana ada yang meninggalkan komen kepadanya supaya meminta isterinya memasak. Dengan cara itu akan membuatkan Dr Say bertambah sayang.

 Tidak dinafikan, setiap pasangan suami isteri punya cara tersendiri untuk mencipta bahagia. Namun, bukanlah yang boleh mengundang stres kepada pasangan.

“Baru2 ni sy dapat comment berbunyi begini “Dr Say suruh lah Dr Azu belajar masak, mesti nanti lagi sayang”. Terduduk sy dibuatnya sebab ingat tahun 1992 je orang fikir gitu, tak sangka 2022 masih lagi ada comment sebegitu.

Jujur mengakui, isterinya Dr Azura sememangnya pandai memasak. Bukan sahaja menu biasa bahkan jika dia meminta memasak sesuatu resipi pasti akan ditunaikan.

Namun, sebagai suami dia tidak mahu menambahkan tekanan dalam diri isterinya memandangkan dia sudah penat dengan kerja dan belajar.

“FYI, bini sy pandai je masak. Nasi ayam, nasi lemak, mee goreng, ikan stim u name it, she can cook it. Cuma sy yg suruh dia takyah masak. Why? Bini sy bekerja, doktor & at the same time ambil Masters. 

“Sy tengok dia berhempas pulas, stress2 maka logik akal sebagai seorang manusia & suami, adakah sy nak suruh dia masak lepas susah2 semua tu? Semestinya tak.

Kata Dr Say lagi, tidak semestinya untuk menambahkan rasa sayang suami, seseorang isteri itu harus memasak. Sebaliknya banyak cara lain yang boleh dilakukan.

“Kalau dia ada free time dia masak ja untuk sy. Dia masak sy ok, dia tak masak pun sy ok. “Tapi kalau wife masak sure husband lagi sayang”. Ahaa kat situ Bintu silap ye Bintu. Ada baaanyak lagi cara lain seorang isteri boleh membuatkan suaminya menyayanginya.

“Bagi sy, sy happy sesangat dah kalau wife always around physically & emotionally. Nak ajak dia lepak shopping/ tengok movie, dia ada. Nak ajak dia brain storm topik2 ig sy, dia ada. Dia tolong jaga anak masa sy tengah karang cerpen ni pun sy bersyukur sesangat dah.

Tambah Dr Say lagi, di dalam agama sendiri tidak menyatakan tugas isteri untuk memasak. Sementelah zaman sekarang isteri bekerjaya dan pulang ke rumah sudah lambat dan penat.

“In a nutshell, dalam agama takde menyatakan bahawa tugas isteri adalah untuk masak. Zaman sekarang ramai isteri2 yg bekerjaya. Balik kerja dah lambat, nak kemas rumah (yg juga bukan tanggungjawab seorang isteri ye), nak jaga anak, lepas tu nak suruh dia masak lagi, dah bila masa husband & wife nak berbonding?

“Sekarang ada Food Panda, Grab Food make use of that. Jadi janganlah rigid sangat dalam perkara ni yg penting makan sekali as a family dah memadai. Ape pendapat korang? Ke bagi korang isteri wajib pastikan ada makanan bawah tudung saji tu? Open discussion please.

View this post on Instagram

A post shared by Dr Shazril Shaharuddin (@say_shazril)

Pandangan Dr Say ini mendapat respond daripada pengikutnya. Rata-rata bersetuju dengan apa yang disampaikan oleh Dr Say.

Jatuh bangun dan kegagalan ibarat satu pembelajaran sebelum kejayaan dapat dikecapi. Tidak hairanlah kita selalu mendengar kisah orang yang berjaya berdepan liku hidup penuh kegetiran sebelum mencipta kemanisan dalam hidup.

Kisah anak bongsu tujuh beradik dari Ipoh, Perak yang kini menjadi pengasas Sellection sebenarnya cukup menginsiprasikan. Keputusan berhijrah mengikut suami tercinta, Abdul Hadi Wisman, 34, yang kini bergelar Ketua Pegawai Eksekutif Sellection pada tahun 2014 ke Montreal, Kanada sebenarnya menyorot satu perjalanan pahit yang berakhir dengan kemanisan.

Merupakan Graduan Sains Politik pada tahun 2012 di Universiti Sains Malaysia dan mempunyai status Penduduk Tetap di Kanada, Nor Rafidah Khairuddin sebenarnya mencuba nasib mencari rezeki dengan pelbagai kerja.

Bagaimanapun kisah menjual mufin pisang cukup menarik perhatian kerana ia sebenarnya menjadi asbab dan pembuka jalan untuknya menjadi personal shopper sejak tahun 2015.

“Berbanding suami yang senang mendapat kerja kerana sudah lama menetap di Kanada, saya sebenarnya bergelut pada awal penghijrahan. Pernah dalam satu ketika saya membuat empat kerja dalam satu masa. Termasuklah menjadi pembantu hotel, mengemas hotel (housekeeping) dan pembantu dapur. Dalam sehari saya pernah dapat hanya 10 dolar saja sebelum saya mendapat pekerjaan tetap sebagai Software Tester di sebuah syarikat di Montreal.

“Akibat terasa susah dan rasa kesempitan hidup, saya bertekad untuk melakukan kerja lain yang boleh mendatangkan tambahan pendapatan. Jadi tercetuslah idea menjual mufin pisang di kafe sekitar Montreal pada tahun 2015.

“Cerita menjual mufin pisang ini tak pernah saya kongsi dengan pengikut dan peminat. Mungkin ada yang fikir tinggal di luar negara itu menyeronokkan dan sangat senang. Dalam seronok sebenarnya ada terpalit cerita sebaliknya,” katanya membuka kisah lalu tatkala mengimbas kembali momen memulakan perniagaan menjual mufin pisang.

Bersikap skeptikal

Akui Rafidah, perjalanan hidupnya bukanlah semudah yang disangkakan. Saat memulakan bisnes, ada yang bersikap skeptikal padanya, namun semuanya diharungi dengan tabah.

“Saya reka resipi mufin pisang dengan menggunakan tepung bebas gluten. Gigih juga saya berjalan dari satu kafe ke kafe di Montreal untuk mempromosikan mufin pisang itu dengan mengedarkan brosur. Ada yang geli nak mencuba mufin saya. Tak kurang juga yang tak pandang langsung saya. Ada juga yang memandang pelik dan skeptikal kerana saya bertudung.

“Saya sudah terbiasa menerima penolakan. Saya tetap kuat dan sabar. Dalam hati saya cukup optimis kerana rasa mufin ini sangat sedap dan kandungannya menyihatkan.

“Ingat lagi ketika tak ada kereta, saya terpaksa membawa pisang sebanyak 20 kilogram yang dibeli dengan menaiki bas untuk dibawa ke rumah. Ada ketika saya harus dalam keadaan cuaca sangat sejuk, saya redah sahaja.

“Saya sorong pisang itu dengan menggunakan shopping cart. Rumahlah jadi tempat saya beroperasi membuat mufin pisang. Apabila hidup ini ada pengharapan dan semangat positif, automatik diri ini jadi sangat kuat. Tanpa diduga mufin saya mulai diterima ramai.

“Dari satu kafe, akhirnya saya berjaya menyediakan mufin pisang ini untuk sembilan buah kafe di sekitar Montreal,” katanya mengenang kembali momen berkenaan.

Hasil jualan mufin pisang yang dijual cukup membanggakan menjadi ruang terbaik untuk saya memanjakan diri dengan membeli apa yang diingini. Saya mula pergi ke Shopping Outlet hingga terlintas pula ruang untuk meneroka perniagaan sebagai Personal Shopper.

“Jualan mufin ini boleh saya katakan sebagai asbab hingga saya mencuba nasib pula sebagai personal shopper dengan lebih serius. Peluang ke pelbagai outlet meneroka macam jenis barangan berjenama mencetuskan idea baru untuk saya berjinak-jinak dalam dunia “online shopping”. Apabila percubaan bisnes saya semakin berjaya dan berkembang, perniagaan mufin pisang pula terpaksa dikorbankan.

“Apabila saya kerap pulang ke Malaysia atas urusan perniagaan, kekangan masa dan komitmen untuk fokus dalam bisnes mufin pisang terganggu. Selama dua tahun bisnes mufin pisang beroperasi dan pada tahun 2017 saya dan suami juga membuat keputusan untuk kembali ke tanah air bagi memberikan tumpuan penuh kepada business online shopping dan legasi Sellection,” katanya.

Pakai barangan berjenama
Pada asalnya Rafidah menjadikan medium Facebook Page sebagai ruang melebarkan rangkaian perniagaan. Seterusnya pada tahun 2018, butik pertama Sellection dibuka di Wangsa Melawati.

“Ikutkan sejak tahun 2015 lagi saya sempat menyelit minat sebagai Personal Shopper. Saya suka sangat handbag dan saya ingin orang Malaysia pakai barangan berjenama ini. Saya banyak kongsikan video demo tentang handbag, artikel fesyen yang bermanfaat kepada semua pengikut. Lama-kelamaan pengikut saya juga mula bertambah. Tahun demi tahun saya mendapat banyak tempahan melalui sistem pre order yang saya tawarkan.

“Pengikut dan pelanggan juga terus bertambah dari masa ke semasa. Mereka juga boleh melihat katalog barangan yang dijual di halaman facebook dan lama sesawang rasmi. Saya bina kepercayaan sedikit demi sedikit dengan memberikan servis perkhidmatan pelanggan terbaik dan nilai manfaat kepada para pembeli. Sebenarnya bukan mudah untuk orang luar percaya bisnes sebegini apatah lagi atas talian,”katanya.

Belum rezeki timang cahaya mata

Sesungguhnya di sebalik kepahitan dan kemanisan yang dilalui, Rafidah dan suami juga akur perkahwinan mereka sejak 12 Oktober 2013 juga belum menyebelahi mereka dalam soal menimang cahaya mata.

“Kami percaya dan akur belum rezeki lagi kehidupan dan kenikmatan yang diraih ketika ini masih belum dikurniakan anak. Cuma saya dan suami anggap belum masa untuk kami beroleh kemanisan bergelar ibu bapa. Malah kami anggap rezeki itu diberikan Tuhan dalam bentuk lain termasuklah rezeki dalam perniagaan dan berkongsi kenikmatan itu dengan orang lain.

“Bukan tidak berusaha dalam soal mendapatkan anak, cuma kami anggap tempoh berdua ini juga ruang terbaik untuk terus berjuang memastikan jenama Sellection berkembang pesat dan dikenali seantero dunia. Insya-Allah.

“Sedih itu hal biasa yang sesekali akan menerjah dalam perasaan kita yang bernama manusia kala rezeki dapat anak itu belum datang. Tapi saya dan suami kena terus kuat menempuhi ujian yang diberikan,” katanya.