Dalam banyak-banyak menu sarapan yang mak-mak kita dulu biasa buat, nasi goreng adalah salah satu daripadanya. Boleh dikatakan nasi goreng yang dimasak walau ringkas tanpa menggunakan perencah istimewa tetap sedap dan menyelerakan rasanya.
Bahkan hingga ke hari ini, jika mak dapat sediakan nasi goreng tersebut memang makan tidak pandang kiri dan kanan. Sungguh sedap tidak pandang menu yang lain!
Pun begitu, jika mak jauh di kampung atau ibu sudah tiada lagi dan teringin hendak merasa nasi goreng sebegitu, bolehlah mencuba resipi yang dikonsikan oleh Har Ryea ini agar terubat rindu pada ibu tercinta.
Nasi Goreng Legend
Bila sebut Nasi Goreng Lagend inilah dia, tak perlu susah-susah hendak fikir perencah itu dan ini.
1. Tumbuk sahaja bawang merah, bawang putih, lada kering yang telah direbus sekejap dan ditambah dengan ikan bilis.
Ads
2. Kemudian tumbuk sampai macam ini, tidak perlu lumat sangat.
3. Panaskan minyak di dalam kuali, dan tumis bahan-bahan tadi hingga garing. Masukkan garam dan ajinomoto.
Ads
4. Pecahkan telur, kemudian ratakan perlahan-lahan.
5. Masukkan nasi dan gaul rata sehingga berwap. 6. Siap. Mudah dan sedap confirm makan bertambah.
Ibu zaman sekarang memang sibuk rutin hariannya. Bermula dari tanggungjawab mengurus keluarga di rumah hinggalah membawa kepada urusan di tempat kerja. Semuanya ini memerlukan seseorang wanita itu perlu hebat mengurus dan membahagikan masa serta tenaga agar semuanya dapat dilaksanakan dengan sebaik mungkin.
Hal ini memberi banyak inspirasi kepada wanita bergelar supermom untuk mencari alternatif terbaik bagi membantu memudahkan urusan atau tugas yang ingin dilakukan. Paling terkesan bab penyediaan makanan. Bila ibu mempunyai ‘formula’ atau trik untuk memasak dengan pantas dan mudah, maka secara tidak langsung akan memberi lebih masa untuk berehat!
Oleh itu tidak hairanlah, kaum ibu ini cukup suka menyediakan pes atau ramuan bahan masakan yang boleh digunakan untuk pelbagai tujuan. Ini sebagai mana yang dikongsi oleh Pnut Syafinaz di fbnya dan juga turut mesra membahasakan dirinya sebagai Mak Long.
“Saja nak share ni kat benda basic di dapur untuk adik-adik baru jadi isteri dan ibu. 16 tahun lepas Mak Long jadi emak kelam kabut bila memasak, tambahan bulan puasa, maka kita belajar dari pengalaman. So dah alang-alang nak prepare ni meh nak share moga membantu adik-adik. Suami-suami boleh tag atau share untuk isteri, moga menjadi motivasi rajin memasak kepada isteri.
“Ni selalu saya buat dua bulan sekali, buat banyak-banyak dan frozenkan. Bila nak goreng nasi, cedok dua atau tiga sudu bergantung pada kuantiti nasi yang hendak di goreng.
“Kenapa serbaguna? Sebab perencah ni boleh guna anytime untuk goreng sayur ala kampung. Kangkung goreng belacan, kacang panjang, kacang buncis, terung, tapi paling sedap dan win kacang botor/botol dan bendi. Tumis balik ni, masukkan sayur kekacang tu je. 3 minit siap.”
7-8 biji cili merah (buang bijinya)
10 15 biji cili padi (ikutlah tahap kepedasan yang disukai)
1-2 labu bawang besar
10 biji bawang putih
Segenggam ikan bilis (rendam seketika dan kemudian toskan)
Sedikit belacan
Caranya Buat :
1. Kisar semua bahan dan jangan terlalu lumat dan jangan terlalu banyak air.
3. Dah kering sejukkan dulu sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Tip susun bahan dalam mesin pengisar.
1. Bawah sekali belacan.
Cara guna pes untuk masakan:
1. Tumis seketika bahan ini dengan sedikit minyak.
Ekstra info :
“Saya selalu kalau buat kari atau masak lemak ikan tenggiri, ikan tongkol ke ikan merah ke, ada saki ikan sekeping dua, saya basuh dan goreng balik ikan tu. Kemudian ambil isi ikan hancurkan sikit masukkan dalam nasi goreng. Saya tak payah letak sebarang msg, kiub ayam/ikan bilis dah bila goreng nanti, paste ni dah cukup rasa.”
Sumber : Pnut Syafinaz
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Dikatakan rahsia keenakan rasa gulai patin tempoyak terletak pada kuahnya yang pekat berasa.
Untuk yang ingin mencuba memasaknya, bolehlah mencuba resipi yang dikongsikan oleh Raudzah Razali ini. Masakannya nampak cukup menyelerakan dan bolehlah dicuba.
Patin Masak Tempoyak
Saya shre respinya..mudah jer
1.ikan patin -1 ekor
2.*tempoyak (zah guna dalam dua senduk lebih)lagi banyak tempoyak lagi pekat kuah bergantunt of kuantiti ikan yang kita nak masak
3.*Bawang merah (sederhana besar zah guna dua sahaja)
4.*cili merah 10 tangkai (nak pedas boleh guna cili api mengikut kesukaan)
5.*kunyit hidup (sebesar ibu jari tangan)
6.daun kesum
7.bunga kantan
8.air
9.garam/gula
10.timun tua (jika suka..zah letak sebab suka rasanya
Cara membuatnya:
1.blender /tumbuk kesemua bahan yang bertanda *
2.bahan-bahan yang diblend tadi dimasukkn ke dalam periuk /kuali bersama-sama dengan air,daun kesum dan bunga kantan
3.tunggu sehinga mendidih baru masukkan ikan patin dan timun tua..jangan lupa letak garam. Tunggu sehingga ikan masak dalam beberapa minute sahaja.
Oke dah siap..boleh dimakan bersama-sama dengan nasi panas-panas dan sambal hitam..
Slmt mencuba smua..in Sha Allah pasti jadi..
Sumber : Raudzah Razali
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tidak mungkin ada antara kita yang tidak mahu hidup senang, duit banyak dalam simpanan dan boleh nikmatinya bila berhajat. Namun hakikatnya yang bulat tidak datang bergolek, yang pipih tidak datang melayang; rezeki perlu diusahakan dan tidak datang dengan sendirinya.
Berkat usaha yang berterusan dan bijak pula mengurus kewangan yang ada, tentu sahaja kedudukan kewangan akan berada dalam keadaan yang stabil. Hal ini dikongsikan oleh seorang gadis bernama Nur Aliah Mohd Nor yang juga merupakan CEO Cheetaki Omey Sdn Bhd.
Tak sangka baru-baru ni ramai juga yang mesej Lia nak belajar menyimpan. Sejak daripada posting kereta itu la ramai juga yang tekad nak buat simpanan dengan bersungguh-sungguh dan nak belajar macam mana Lia tingkatkan simpanan walau hanya menjual produk dan servis orang.
Jadi Lia kongsikan 5 tips di sini. Moga-moga kita semua dapat praktis mulai hari ini.
1. Letakkan matlamat nak ada berapa banyak simpanan dan bila nak capai. Tahun 2015 Lia pernah conteng dekat duit RM1 jadi nampak RM1,000,000.
Dan Lia tampal dalam bilik ofis supaya hari-hari kita nampak 1 juta tu. Rasa mustahilkan? Namun jika kita betul-betul pasang impian ianya pasti boleh menjadi kenyataan.
2. Buat list komitmen kita setiap bulan. Lagi terperinci lagi bagus. Dari situ kita nampak apa perkara yang perlu dibuang dan yang perlu dikekalkan.
Contoh sebelum ni ada komitmen untuk bayar astro RM50, lepas ni boleh stop dan keluarkan dari list dah.
3. Cuba belajar berjimat cermat. Tahap berjimat cermat Lia ni sampai langsung tak kisah orang pakai handbeg apa, handphone apa. Dan Lia jenis kalau dah guna sesuatu barang itu, Lia akan guna sampai barang tu tak boleh guna dah.
Contoh selagi kasut berjalan Lia tu boleh pakai, Lia akan pakai sampai ada yang kata kasut Lia dah lusuh betul. Suruh tukar. Bila nak tukar tu pon rasa berat je sebab sayang masih boleh pakaikan. Haha.
4. Buat simpanan 30% dari gaji kita. Sebenarnya 10% sahaja. Cuma siapa nak follow Lia, memang ini la caranya. Extreme sikit.
Tapi InshaAllah ianya sangat berbaloi sebab simpanan kita akan cepat jadi banyak. Lagi-lagi siapa yang berniaga tu, Lia percaya pasti boleh buat simpanan lagi cepat dan lagi banyak.
5. Ni yang paling utama sebenarnya. Iaitu banyakkan bersedekah dan jangan lupa untuk bayar zakat juga. Lebih banyak kita memberi, lebih banyak ganjaran yang Allah kurniakan. Janji kita beri itu dengan niat betul-betul ikhlas nak bantu dan nak tolong kerana Allah Taala. That’s it.
Cukuplah dulu 5 point tentang simpanan ini. Yang penting terus buat dan praktis ya.
Kawan-kawan,
Lia selalu pesan pada diri sendiri tentang ini.
Waktu kita tak ada apa-apa ini didiklah hati ini agar terus jadi orang yang humble, orang yang baik dan orang yang merendah diri. Sebab bila kita dah berjaya nanti, kita tetap jadi orang yang sama.
Jangan sombong, jangan riak dan jangan bandingkan sesiapa pon. Paling penting kita nak hidup kita ni rasa bahagia, rasa tenang, rasa damai dan rasa best sahaja.
Lia doakan agar kita semua capai money freedom, bebas dari hutang, dan simpanan kita berkepok-kepok dekat semua jenis pelaburan yang ada seperti ASB, Tabung Haji, Emas, Unit Trust dan lain-lain. InshaAllah.
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
3. Panaskan minyak di dalam kuali, dan tumis bahan-bahan tadi hingga garing. Masukkan garam dan ajinomoto.
5. Masukkan nasi dan gaul rata sehingga berwap.
6. Siap. Mudah dan sedap confirm makan bertambah.
