Kelembutan adunan tepung beras dengan rasa lemak santan yang digabung bersama sagu dan kemanisan gula melaka menghasilkan rasa yang cukup sedap hingga tidak terkata. Namun begitu ramai yang kecewa apabila membeli bubur som Som yang tidak menepati citarasa. Apatah lagi bila mendapati adunan tepung beras yang agak keras serta gula melaka yang cair, boleh buat hilang selera untuk menjamah bubur som som tersebut.
Jadi apa kata jom buat sendiri bubur som som yang dijamin cair di mulut dan sedap rasanya. Bahkan cantik pula kejadiannya. Ini sepertimana yang dikongsikan resipinya oleh Mas Cotek atau lebih mesra membahasakan dirinya sebagai Opah di media sosial.
SOM SOM SAGU /KANJI SOM ~SOM
BAHAN SAGU
1 cawan sagu
3 cawan air
2 helai pandan
sedikit pewarna hijau
CARANYA
1.Masak air bersama pandan hingga mendidih/masukkan pewarna hijau
2. Keluarkan pandan dan masukkan sagu
3. Kacau hingga pekat/masa ni sagu masih bermata ikan
4. Tuang sagu ke dalam bekas kecil
5. kukus selama 15min sehingga sagu jernih
6.Sejukkan
*** boleh juga kacau hingga sagu jernih tanpa perlu dikukus dengan menambah sukatan air. Opah tak nak lembik sangat jadi opah kukus.
BAHAN KANJI SOM~SOM
1/2 cawan tepung beras
4 cawan santan
Garam secukup rasa
CARANYA
1. Satukan kesemua bahan di dalam periuk/sebatikan
2. Masak hingga hingga pekat dan meletup-letup dengan api sederhana. Sentiasa dikacau untuk mengelakkan berketul.
3. Tuang adunan ke atas sagu
4. sejukkan
BAHAN AIR GULA
1 1/2 cawan air
4 keping gula kerek/melaka
*boleh guna gula merah
1/4 cawan gula pasir
2 helai pandan disimpul
CARANYA
1. Satukan semua bahan, masak api sederhana hingga mendidih
2. Tapis dan sejukkan
3. Siap
Ekstra info : Opah guna santan perah danopah tak suka santan kotak untuk buat kuih-kuih opah.
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Menikmati tortilla wrap yang padat dengan isi dan limpahan sos pelbagai perasa serta sayur salad yang segar tentu sahaja nampak sungguh menyelerakan. Apatah lagi jika kita sendiri yang sediakan ramuannya, pasti bahan yang terpilih kita gunakan. Barulah puas hati!
Jadi apa kata sempena anak-anak sedang bercuti di rumah ketika ini, anda sediakan menu ini yang cukup mudah penyediaannya. Bolehlah dinikmati bersama-sama seisi keluarga. Bahkan anak-anak kita ni pun bila duduk di rumah, mula lah asyik lapar tidak kira waktu.
Kalau makan nugget sahaja mesti bosan, jadi bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Jaja Ramli ini yang turut berkongsi tip bagaimana nak pastikan salad yang digunakan dalam penyediaan bahan tortilla kekal segar.
Bukan itu sahaja, malah turut dikongsikan cara lipatan dan membungkus tortilla dengan kemas. Semoga perkongsian ini dapat memberi manfaat.
Time cuti sekolah ni anak-anak pasti suka.. mak-mak nak bagi nugget je.. anak dah bosan.. boleh try buat macam ni… tengok pun anak-anak dah tak sabar nak makan
MINI TORTILLA
Bahan-bahan:
Lepas itu lipatkn macam ni, supaya nampak garisan, nanti senang nak potong 2
Langkah 1 : Roti wrap ni kedudukkannya camni ye.. pastu letaklah mayonis n sos cili atau apa saje yang kita suka
Langkah 2 : Letakkan salad, seketul nugget dan letak lagi sekali sos dan mayonis tadi. Baru rasanya sedap.
Langkah 3 : Pastu lipatkan roti wrap tu seperti ini dan sebelah lg pun sama, barulah nampak bentuk tu kan.
Langkah 4 : Ambil pembalut burger ni, kat tempat you all mesti ada yang corak lain dari yang ni, kat sini ada yang ni je.. ni nak balut mini tortilla kita tu, supaya sos tadi tak adalah nak meleleh kat tangan, masa kita makan. Potongkan pada 4 bahagian dan dapat cam ni ye, boleh jimat kertas ni.
Langkah 5 : Ok, ni cara lipatan tu.. tengok betul-betul ye.. ada dua lipatan.. dan ada tujuannya kenapa
So akan jadi macam ni.. harap faham ye
Langakh 6 : Ni cara nak balut .. letak roti tu ikut garisan ye.. dan lipatkan ke atas seperti ni… dan yang tepi tu.. buat seperti ni..dan kemudian sebelah lagi.. senangkan
Untuk lebih kemas, kita boleh letak selotep dan terus nampak kemas kan. Tadaaaa… dah jadi mini tortilla.
Alhamdullillah, buat semalam ni tuk majlis makan malam bersama ahli keluarga.. selamat mencuba semua.
Dalam dunia yang semakin pantas bergerak, kisah cinta yang lahir daripada keikhlasan dan nilai kekeluargaan sering kali menjadi sesuatu yang dekat di hati masyarakat.Itulah...
