Memang tidak dinafikqn  roti golok sudah menjadi viral  disebabkan lembut dan super gebu.  Roti ni boleh dimakan pada bila-bila masa.

Sesuai juga dihidangkan untuk sarapan pagi dan minum petang. Selain itu, boleh juga dijadikan bekalan buat anak-anak ke sekolah. Selamat mencuba.

Bahan-bahan resepi roti golok viral : 

Bahan A

• 1 cawan air suam
• 1 sudu besar susu pekat manis
• 4 sudu besar gula
• 3 sudu besar yis kering

Bahan B

• 4 cawan tepung roti atau tepung high protein
• 1 sudu kecil bun softener
• 2 sudu besar mentega
• 1 biji telur
• 1 sudu besar susu tepung

Bahan C

• Mentega
• Gula kastor atau gula halus

Cara buat resepi roti golok viral :

#1:  Bancuh Bahan A di dalam cawan dan biarkan selama 5 – 10 minit hingga bancuhan berbuih. Sementara itu, masukkan kesemua Bahan B ke dalam bekas yang besar. Kemudian, kacau atau ramas bahan-bahan hingga menjadi seperti serbuk roti.

2:  Setelah bancuhan bahan A dah berbuih, seterusnya tuangkan ke dalam bahan B tadi. Masukkan sedikit demi sedikit dan uli hingga sebati dan tidak melekat di tangan. Setelah menjadi doh, doh perlulah direhatkan selama 30 minit hingga 40 minit.

#3: Setalah doh mengembang berkali ganda, anda bolehlah bahagikan kepada doh-doh kecil seberat 20 gram setiap satu. Kita memerlukan 3 doh kecil untuk membuat pintalan bagi menjadikan satu biji roti. Setelah itu, bentukkan doh kecil memanjang-manjang dan pintal mengikut kreativiti masing-masing.

#4: Doh yang telah disiap dibentuk, anda susunkan ia di atas loyang dengan jarakkan antara satu sama lain. Dok kita perlu direhatkan sekali lagi selama 30 minit atau hingga ia mengembang dua kali ganda. Ini bertujuan untuk mendapatkan roti yang lembut dan gebu.

#5.: Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 180 degree atau mengikut oven masing-masing. Kemudian, bakar roti kita dengan api atas bawah selama 30 minit atau hingga roti masak. Setelah masak, roti perlulah disejukkan terlebih dahulu sebelum dihiaskan dengan bahan C.

#6:  Setelah roti sejuk, sapukan mentega ke atas roti dan taburkan gula kastor atau gula halus. Siap dan sedia untuk dihidangkan.

Sumber: Puan Zaimah Zakaria

Perasan tak,  anak-anak kita sering saja mengucapkan kata “ala…  kacang je tu”  bagi perkara yang dirasakan mudah untuk dilakukan.

Namun bila kita menyentuh tentang menggoreng kacang tanah, sah ini bukannya mudah!

Apa yang sering terjadi,  bila goreng mesti ada yang terhangus, masak tak sekata dan paling sedih belum pun garing sudah diangkat dari kulai.   Pasti rasanya tidak enak, bukan?

Oleh itu tak rugi kiranya kita ‘menuntut’ ilmu tentang bagaimana cara memasak kacang tanah agar masak sempurna.

Di sini ada 2 cara,  dan anda boleh pilih yang mana lebih memudahkan anda.  Jika rajin,  boleh juga cuba kedua-duanya.

CARA PERTAMA

“Mak saudara saya jual nasi lemak sedap,dia kongsikan cara goreng kacang tak hangit, dan rangup krup krap. Hihi. Nampak sangat selalu hangit goreng kan? Ya, memang betul pun.”-NurSaida Nafisa Che Abdullah. 

INI TIPNYA
1. Basuh kacang tanah dan tak perlu keringkan sangat,sejat sahaja dalam penyejat.

2. Sediakan kuali bersih, letak atas api sederhana besar.

3. Tuang kacang dalam kuali tadi, sangai sekejap sampai air kacang yang dibasuh tadi kering. Kacau kacau manja kacang tersebut.

4. Nampak kacang dah kering air, baru masukkan minyak. Minyak tak guna banyak ya, cukup – cukup untuk goreng kacang. Maksudnya, bukan deep fry. Minyak untuk cepat masak berbanding sangai tanpa minyak.

5.Kacau perlahan lahan kacang di atas api sederhana. Lepas tu, rasa kacang,agak -agak dia nak empuk,automatik tutup api ya. Tak perlu tunggu kacang empuk sebab nanti hangit kulit kacang dan hodoh.

6.Angkat kacang separa empuk tu letak atas tisu . Percaya ke tak percaya, kacang itu lama kelamaan empuk sendiri tau.

7.Kacang panas, biarkan dahulu pada suhu bilik. Bila kacang dah sejuk,simpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup.

“Kacang pun jelita sahaja,kulit tak “sunburn”,” glow glowing”, licin bak mutiara. Rasa pun sekali rasa nak rasa lagi. Kalau makan depan television tengok drama,kacang yang habis dulu.”

CARA KEDUA

Ini lain pula caranya yang dikongsikan oleh Mariyana Razalli Via MAHN.

“Just nak kongsi tips. Bakar kacang dalam periuk “-Mariyana

CARA-CARANYA:

Panggang kacang dalam periuk dan tutup periuk tersebut.  Then tunggu dalam 1 @ 1jam setengah.

” Sambil tu boleh ler korang mendeco rumah bagai! Dah tak payah nak duk tunggu tepi kuali kacau kacang tanah sampai garing.

“Kalau nak guna oven pun boleh, tapi yang ni lebih syok boleh jimat letrik! Kacang pun,  masak sekata jer!!”

Jika anda penggemar buah tembikai pastinya menu kali ini akan menarik perhatian anda. Tembikai bukan setakat buah biasa malah boleh dijadikan sayur juga.

Kali ini, resipi yang dikongsikan oleh Emma Mikhail ini sangat unik tetapi dijamin sedap. Kulit tembikai tumis ini juga dapat dijadikan menu hidangan bersama keluarga. Selamat mencuba.

“Lagi sedap dari labu kundur rasa dia. Manis-manis gitu,” kongsinya.

Sayur Kulit Tembikai Tumis Udang

Bahan-Bahan:

1. Bawang putih
2. Bawang merah
3. Cili api
4. Ikan bilis

Cara-Cara:

– Tumbuk bawang putih, bawang merah, cili api dan ikan bilis sampai agak hancur tapi tak lumat sangat.

– Panaskan minyak, kemudian tumis macam biasa.

– Dah nampak garing tumisan/naik bau, masukkan kulit tembikai dan masuk air stengah cawan.

– Bila dah mendidih, masukkan udang pulak dan .asak sampai kulit tembikai rasa lembut dan kenyal baru letak garam/aji. Kemudian boleh tutup api dan siap.

Sumber: Emma Mikhail