Memberikan keriangan kepada anak-anak yang berminggu-minggu duduk di rumah, apa kata kita sediakan aiskrim homemade ala-ala yang dijual di kedai.
Pasti enak sekali dimakan pada bila-bila masa. Untuk itu, apa kata ketahui dulu bahan-bahan yang diperlukan sebagaimana yang dikongsikan oleh Eyta Mazlie ini. Jom semak.
Sepanjang PKP ni mcm² masakan dh try, klu blur nk msk apa.. Tgk group ni, jadi inspirasi & ada idea nk msk apa..
Nk tahu x cara nk buat aiskrim homemade? Buat mlm td, skrg dh boleh ngap.. Baru boleh share..
Resepi simple.. Bhn² pun mmg ada kt dapur.
Ads
Resepi dr group ni jgk tp saya olah skit.Saya share kot² ada yg nk try..
Aiskrim Homemade
Bahan2 :-
1 tin susu cair/susu kotak (saya guna susu tpg ank ja dibancuh dgn setin air masak)
¼ tin susu pekat @ ikut kemanisan
1 penutup esen vanila
1 sb ovallet (Saya lebihkan 2sb)
Ads
– Mix smua bhn smpai gebu
– Masuk dlm bekas
– Bekukn dlm freezer
*Klu nk buat bnyk cuma gandakn ja bhn2 tu.
Ni base utk aiskrim vanila. Klu suka perisa lain boleh ltk apa2 perisa yg anda suka..
Ads
Utk aiskrim ni saya warnakan utk nmpk lebih menarik..
P/S – Susu ank tu saya guna susu everyday, jadi org dewasa pun boleh minum.. Nk lebih sedap gunakan susu kotak fullcream@lowfat. Tp PKP ni kita guna ja bhn apa ada kt dapur..
Biasanya kita akan membeli kek untuk meraikan hari jadi anak. Tentu harganya agak mahal. Tambahan pula jika ada hiasan untuk mencantikkan kek tersebut. Jika mempunyai anak ramai tentu pening juga bila memikirkan bajet untuk membeli kek. Oleh sebab itu, ramai yang lebih gemar membeli satu keping kek untuk meraikan hari jadi anak-anak atau menggabungkan hari jadi anak-anak dengan membeli sebiji kek.
Selain itu, mungkin kita boleh membuat sendiri kek hari jadi anak. Biasanya kita akan membuat kek tanpa ada hiasan pada kek itu. Tapi kali ni kita boleh buat sendiri di rumah. Kek pun dah macam beli di kedai!
Sebagaimana perkongsian ini yang menyediakan cara membuat kek hari jadi anak. Huraian membuat kek yang disediakannya sungguh detail. Boleh lah cuba buat sendiri!
Mood mengekek. Mak2 asal birthday anak, mesti ada hati nak buat kek birthday sendiri. Kadang2 jadi, kadang2 tak jadi. Jadi hari ni Sis nak share resepi dan tips buat kek coklat yang mudah. As usual, memang panjanglah cerita Sis. Sis tak pandai tulis pendek2. Tak rajin baca, beli je.
Chocolate Sponge Cake:
4 biji telur Gred A 150gram gula 150gram tepung kek 20gram serbuk koko 70gram air 50gram minyak jagung 1 sudu teh esen vanilla 1+1/2 sudu teh baking powder 2 sudu teh ovalette
Cara penyediaan:
Mix telur, gula dan ovalette sehingga kembang, pekat dan putih. Masukkan kesemua bahan lain kecuali minyak dah mix lagi sehingga sebati dalam 2/3 minit.
Masukkan minyak dan kaup rata menggunakan spatula/sudip kayu. Tuangkan adunan ke dalam loyang 7 inci yang telah dilapik dengan baking paper. Hentak2 loyang.
Bakar dalam oven dengan suhu 160° atau 170° bergantung oven masing2. Bakar selama 40-45 minit atau sehingga masak. Api atas bawah. Bila cukup masa, cucuk dulu kek tu dengan lidi nak check dah masak ke tidak. Jangan terbalikkan tanpa check. Kalau tak masak, kan dah hancur lebur.
Bila dah masak, keluarkan kek dari loyang. Bila dah suam, bahagikan kek kepada 3 bahagian. Atau ikut berapa tingkat kita nak.
Chocolate Whipped Cream:
750ml non-dairy whipping cream 180gram dark compound chocolate (cairkan dengan kaedah double boiler dan biar suam sikit) Pukul whipping cream sehingga kental dan masukkan coklat yang dah dicairkan. Mix bagi sebati. Boleh terus digunakan.
Tips layer: Kek Whipped cream Kek Whipped Cream atas sekali dan cover seluruh kek.
Kemudian hiaslah ikut suka. Boleh rujuk gambar2 di internet untuk inspirasi. Sis hias dengan grated chocolate je. Senang kita nak tutup kecacatan masa lepa kek. Yelah. Kita belum terer, mesti tak licin lepanya. So pandai2lah ye. Guna chocolate rice pun boleh.
Tips: Cairkan coklat dengan kaedah double boiler. Orang kata jangan kena air, nanti dia keras. Sis tak pasti yang ni sebab tak pernah jadi lagi. Tapi ikut jelah ye. Bukak api pelan2 je. Jangan mendidih2 air tu nanti terpercik masuk dlm bekas coklat. Asal air panas, cukuplah. Cara nak pukul whipping cream pun kena belajar gak. Kena pukul masa sejuk. Tapi janganlah berketul2 ais2 lagi kat dalam tu. Whipping cream ni simpan kat bahagian atas peti sejuk. Kena freeze. Tapi kalau nak guna, keluarkan awal2 bagi dia cair balik, tapi masij sejuk. Goncang2 kotaknya tu bagi cream kat dalam tu sebati. Tak boleh kurang mix. Tak boleh terlebih mix. Kalau terlebih, whipping cream jadi berketul mcm butter. Susah nak lepa kek nanti. So kena belajar consistency yang betul. Tengoklah tutorial, baca tips. Pukul dalam bekas besi yang dah disejukkan terlebih dahulu. Supaya lebih cepat gebu. Kalau tak sejuk, lambat nak jadi.
Kalau lepas masukkan coklat yang dicairkan tu dan dah mix sebati, at one point, mungkin whipped cream akan jadi terlalu kental dan keras sedikit. Sebab coklat tu. Jangan risau, tambah lagi whipping cream sikit dan mix lagi sebati. Mix sekejap je. Nak cairkan semula whipped cream tu supaya mudah kita nak lepa kek.
Mostly ada sapu sugar syrup atas lapisan kek sebelum boh whipped cream. Untuk jadikan kek moist. Kalo rajin, boleh buat. Kalau tak nak pun takpe.
Boleh lah cuba buat kek hari jadi anak. Selamat mencuba!
Tak lengkap rasanya jika juadah berbuka tidak disertakan dengan menu pencuci mulut.
Jadi kali ini apa kata kita sediakan puding Karamel yang digemari ramai ini. Enak dimakan sejuk semasa berbuka.
Puding Caramel
Bahan² caramel :
5 sudu besar gula
3 sudu besar air panas
Cara² :
1. Masak gula api kecil sehingga gula cair dan warna keemasan. Kacau perlahan sehingga sebati & masukkan air panas (hati².. nanti akan meletup² @ merecik..)
2. Tuang dalam loyang dan biar caramel seketika.
Bahan² Puding :
6 biji telur
1 sudu esen vanilla (sy lebihkan sikit)
1 tin susu cair @ sejat
1/3 tin susu pekat (manis sedang² je..)
1/4 cawan air masak
Cara² :
1. Masukkan semua bahan dan blend sekejap sahaja dan tuang ke dalam loyang caramel.
– Kukus 20-30 minit
* Pastikan puding ni betul² sejuk sebelum nak keluarkn drp loyang.. (sy masuk dlm freezer sbb nk bg cepat sejuk)
“Mini Choc Marshmallow Cake, 10 Minit Siap..”-Idea Kreatif Perkongsian Ibu Ni Raih Perhatian!
Kadang-kadang buntu juga kita mak-mak ni bila ada majlis di sekolah yang memerlukan anak-anak untuk membawa makanan. Apatah lagi jika kita tidak punya banyak masa untuk menyediakan menu yang menjadi kegemaran anak-anak seperti kek coklat, muffin, cupcake dan sebagainya.
Jadi apa kata anda ‘cedok’ idea yang dikongsikan oleh Puan Hayfa Hilal ini, tak sampai 10 minit siap dia menyediakan Mini Choc Marshmallow Cake!
Sekali pandang memang nampak menyelerakan, pasti anak-anak teruja untuk menikmatinya.
Ini perkongsiannya.
Brg kedai rm2 eco shop!
“Alkisahnya, kelas si adik nak buat jamuan Raya. Biasanya ibu bawak sandwich or makanan berat je…kali ni Cikgu dah tetapkan kelas dia kene bawa manisan. Memandangkan kat umah tak da oven, ditambah ibu bz memanjang minggu ni…sempat g kedai rm2.40 eco shop je.”
“Mencari idea….kalau-kalau ada something yang sesuai…Tiber jumpa marshmallow mini cake ni…rasa dia boleh tahan. Dalamnya ada lapisan marshmallow…terjumpa juga marshmallow bentuk macam icing sugar kat kedai tu….ok la tu…10 minit dah siap. Paper cup pun kt eco. Jadi la mini choc marshmallow cake……janji makanan yang dibawa ke sekolah habis dimakan anak-anak..”
Bahan-bahan :
Cake Bite Mini
marshmallow mini
Papar cup
Hiasan
Cara Membuatnya:
1.Susun paper cup dengan kemas.
2. Masukkan Cake bite mini ke dalam paper cup.
3. Letakkan marshmallow mini di atasnya dan cucuk dengan hiasan.
“Beberapa kali menghubungi Shazwani dan Farhan namun tidak berjawab sehingga kami membuat keputusan untuk patah balik.” ujar kakak arwah Shazwani Ismail dan Farhan Ismail,41...