Melayan selera anak-anak di musim cuti sekolah ini tentu mencabar bagi ibu untuk memenuhi permintaan setiap seorang.
Maklumlah, setiap anak ada makanan kegemarannya. Pun begitu, jangan tak percaya andai dihidangkan sosej pasti sahaja anak-anak tidak akan menolak.
Jadi apa kata, anda mencuba untuk hasilkan sosej homemade ini yang dikongsikan oleh Puan Izatul Shiela.
Bila sosej ini dibuat sendiri, tentu lebih jimat dan yang penting kebersihan dan khasiat makanan terjamin.
Anak suka makan sosej?
Asyik2 nak beli, paroh jugak kan. Tapi tapi tapi baik buat homemade sosej ja. Dah gerenti selamat dan suci gitu.
Sosej camni boleh buat banyak terus. Simpan beku. Nak makan, defrost kejap pastu goreng/ grill. Ha satu kuarga boleh makan.
SOSEJ HOMEMADE
400gm isi ayam*
1/2 bawang besar*
1 biji cili kering*
2@3 biji cili api* (Nak pedas lebihkan)
2 ulas bawang putih*
1/2 sudu pati maggi@1/4 kiub ayam
2 biji telur gred c
Garam secukup rasa
3@4 biji lada hitam (nak pedas boleh lebihkan)
4 sudu besar tepung ubi
Sawi (terpulang nak letak atau x)
Carrot (terpulang nak letak atau x)
Plastik ais krim
CARA :
Blend isi ayam dan semua bertanda *
Campur semua bahan² dan gaul sebati.
Piping adunan ke dalam plastik aiskrim. Ikat kedua2 hujung plastik aiskrim, ketat dan kemaskan.
kukus Selama 15@20 minit dengan api sederhana besar. Tapi kalau rasa adunan still lembik tambahkan masa mengukus.
Sejukkan sosej, potong hujung plastik dan keluarkan sosej.
Panggang sehingga warna keemasan dengan api. Letak sedikit minyak untuk elakkan sosej melekat.
Taraaaa, selamat mencuba
sumber : Izatul Shiela II via MAHN
Buat Tomyam Pok Tek, Ada Satu Menu Ni Je Pun Dah Cukup Lengkap Buat Berbuka!
Buat Tomyam Pok Tek, Ada Satu Menu Ni Je Pun Dah Cukup Lengkap Buat Berbuka!
Sebagai isteri dan ibu, sudah semestinya kita mahu menghidangkan menu yang pelbagai dan enak untuk dinikmati bersama seisi keluarga sepanjang Ramadan ini.
Pun begitu, buat ibu yang berkerjaya bukanlah mudah untuk direalisasikan. Apatah lagi andai saban hari terpaksa berdepan dengan masalah kekangan masa untuk menyediakan juadah berbuka dek kerana lewat sampai di rumah.
Lantaran itu tidak hairanlah andai kata dapat sediakan walau satu menu sekali pun, itu sudah boleh membuatkan ibu-ibu ini rasa bahagia dan puas hati.
Apa yang penting untuk memasak di dalam waktu yang terhad,kita perlu bijak memilih resipi yang mudah disediakan dan enak rasanya sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Wan Nur Dalila iaitu resipi Tomyam Pok Tek!
Tomyam Pok Tek
Bahan-bahan:
* Sedikit minyak masak untuk menumis
* 5 ulas bawang putih (dihiris nipis)
* 1 biji bawang holand dikisar,1/2 biji bawang holand dihiris nipis
* 1 inci lengkuas
* 2 batang serai
* 2-4 helai daun limau purut
* 1 biji tomato
* 1 biji limau nipis
* 5 biji cili padi
* Daun ketumbar
* 1/2 batang lobak merah
* 7 keping cendawan tiram
* 1/2 mangkuk kecil sos cili
* ½ mangkuk kecil kicap sotong
* 3 sudu besar pes tomyam
* 2/3 mangkuk kecil santan
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- Sebulan Berpuasa, 3 Menu Berasaskan Ikan Ni Perlu Buat. Enak & Mudah Je Nak Masak!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Bahan untuk lauk:
* 1 ketul dada ayam (kalau campur tengkuk dan kaki ayam lagi best)
* 4 ekor sotong
* Udang ikut suka
* Lala ikut suka
Cara- cara:
1. Rebus lauk-lauk secara berasingan dengan air yang paras lauk je. Untuk lauk seafood jangan rebus lama sangat tau, dah mendidih tutup api. Untuk ayam, rebus biar betul-betul daging ayam masak
2. Tumis bawang putih dan semua bawang holand hingga garing dan naik bau
3. Ramas daun limau purut dan masukkan
4. Ketuk serai dan lengkuas, masukkan
5. Hiris tomato dan masukkan
6. Ketuk cili padi dan masukkan
7. Masukkan pes tomyam
8. Bila bahan-bahan dah naik minyak, masukkan air rebusan lauk tadi
9. Masukkan hirisan lobak merah
10. Masukkan lauk-lauk satu persatu bermula dengan ayam dan di akhiri dengan udang
11. Bila dah mendidih, masukkan sos cili dan kicap sotong
13. Perah limau nipis
14. Masukkan cendawan tiram dan santan
15. Bila nampak cendawan hampir lembut, masukkan daun ketumbar dan Boleh dihidangkan
Tips: Air rebusan lauk tu jangan banyak sangat tau, nanti tak best
-
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Tengok Nasi Pun Dah Terliur. Rupanya Begini Cara Che Puan Gojes Buat Nasi Ayam, Tak Perlu Tumis Bahan!
Menu nasi ayam diakui mampu membuka selera anak-anak malah kita orang dewasa juga cukup menggemarinya.
Menyentuh dalam penyediaan nasi ayam itu sendiri, sebenarnya memerlukan dimasak dengan ramuan-ramuan tertentu untuk menghasilkan rasanya yang enak malah beraroma. Bahkan untuk menyuntik seri warna hidangan nasi tersebut, kebiasaannya akan berwarna kuning kekuningan agar nampak lebih menyelerakan.
Pun begitu, diakui untuk menyediakan nasi ayam ini ada yang menggunakan teknik masakan hingga memerlukan bahan-bahan perlu ditumis dahulu di dalam kuali kemudian diasingkan pula bahan ke dalam periuk nasi dan beberapa langkah lainnya yang menyebabkan seakan begitu leceh untuk dimasak.
Namun melalui perkongsian di Facebook oleh Che Puan Gojes, rupa-rupanya ada teknik memasak nasi ayam yang cepat, mudah dan ringkas. Meskipun menggunakan bahan-bahan asas dan tanpa perlu ditumis, namun hasilnya cukup puas hati.
Susulan daripada itu, perkongsian daripadanya ini telah berjaya mencuri tumpuan warganet bahkan turut memberikan respon setelah ada yang mencuba resipi yang dikongsikan dan mengakui memang ‘menjadi’ dan enak rasanya.
Jadi buat anda yang bercadang untuk sediakan menu istimewa untuk keluarga dengan cepat dan mudah, bolehlah jadikan menu nasi ayam ini sebagai pilihan utama.
RESIPI NASI AYAM
Bahan-bahan:
5 cawan beras basmathi- Rendam dengan air dan garam semalaman. Pagi esok tapis sebelum masak. Kalau rendam lama potensi panjang tu lagi besh.. cik puan gojes pakai pusa king 1121
2 sudu buttercup
2 sudu minyak bijan (ni cik puan gojes suka letak 6 sudu.. sebab suka minyak bijan)
2 sudu minyak biasa
Pandan 2 helai
Halia 5 potong
Air rebusan ayam 7.5 -8 cawan (nisbah 1 cawan beras 1.5 cawan air)
Garam secukup rasa & stok ayam maggi
Bunjut sup
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
ARTIKEL MENARIK
- Wang Bantuan Awal Persekolahan Sebanyak RM 109,000 Lesap Disamun Penjenayah. Ni Kronologinya!
- Anak Bongsu Datuk Yusof Haslam, Syafiq Yusof Jalani Hidup Sederhana & Bahagia. Raih Pujian Ramai!
- Sebulan Pengambaran Di Langkawi, Alif Bawa Sekali Isteri & Anak Menetap Di Sana. Raih Pujian!
Cara Penyediaan:
Masuk semua bahan.. buka rice cooker tekan cook. 10 minit siap.. untuk 10 orang makan.
Sumber : Cik Puan Gojes
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Senang Rupanya Nak Buat.” Hanya Tiga Langkah, Wanita Ini Tunjuk Cara Buat Ikan Tenggiri Jeruk Di Rumah.
Sudah pasti ramai penggemar ikan tengiri jeruk. Biasanya kita hanya membeli di kedai tapi kini, anda boleh melakukannya di rumah saja.
Ikan tenggiri jeruk ini dimasak begitu saja atau dimasak bersama sayur kailan memang menyelerakan.
Bagi yang bercadang nak buat, ikut resipi ini, sangat mudah.
Langkah pertama
Hari pertama: Pergi pasar beli ikan tenggiri. Saya beli anak tenggiri ja. Balik siang bagi bersih. Jemur 2 jam.
Langkah ke dua
Lepas 2 jam celup ikan dalam cuka pastu buh dalam bekas taboq dengan garam dan asam keping. Simpan selama 7 hari. Saya simpan dalam peti ais kalau nak simpan luar pun tak ap.
Bacaan lanjut: Beli Di Kedai Takut Mahal. Masak Sendiri Salmon Grill, Sedap Dan Murah, Ramai Dah Cuba Memang Menjadi!
Langkah ke tiga
Hari ke tujuh :
Ambil isi ikan yang dah dijeruk buh dalam botol, Buang air yang ada, isi minyak masak. Selepas 7 hari baru boleh masuk botol dan isi minyak. Siap dah tenggiri jeruk.
Keluarga: Selamat mencuba! Boleh lah masak sayur kailan ikan masin, sedapnya!
Sumber: Suraya Soib
