Selain Rendang, Lemang dan ketupat, Nasi impit adalah hidangan yang harus dan wajib dihidangkan di pagi hari raya. Enak dimakan bersama kuah lodeh, rendang, sate dan bermacam-macam lagi.
Pelbagai pilihan nasi impit segera yang dijual di pasaran. Hanya perlu merebusnya dan siap untuk dihidangkan.
Tetapi, kalau buat sendiri, akan lebih jimat dan boleh hasilkan dengan banyak. Modal hanyalah plastik tahan panas, beras serta lidi sate. Mudah je!
Jom lihat langkah demi langkah penghasilan Nasi Impit homemade perkongsian dari saudari Rafiza Idayu menerusi grup Masak Apa Hari Ini (MAHN).
3. Basuh beras berkenaan. Masukkan sahaja air dalam plastik yang berlubang tu.
4. Toskan.
5. Lipatkan plastik begini.
6. Lipat kali ke dua.
Ads
7. Lubangkan guna lidi sate di bahagian lipatan.
8. Kemaskan plastik dengan menyulam lidi ke dalam lubang yang telah dibuat seperti dalam gambar. Kalau boleh elakkan penggunaan stapler kerana bullet stapler yang kecil dan halus dibimbangi masuk ke dalam makanan yang kita makan. Lagipun mengelakkan bullet berkarat masuk ke dalam makanan kita.
9. Patahkan lidi yang terlebih. Siap! Sedia untuk direbus.
10. Cara nak periksa kandungan beras begini tipnya. Pastikan kandungan beras setengah dari saiz plastik. Paras beras berada di bawah garisan bucu ke bucu plastik.
Ads
11. Masukkan air hingga 3/4 periuk.
12. Masak menggunakan api besar selama 45 minit.
13. Selepas 45 minit. Tunggu sehingga semua tekanan dah keluar sendiri, ok dah boleh keluarkan nasi impit kita.
Bagi anda yang tiada periuk tekanan, boleh juga merebus nasi impit dengan menggunakan periuk biasa sehingga ia kembang dan pejal.
Untuk periuk saiz 23cm diameter ini bolehlah masukkan 4 ketul nasi impit. Lebih jangan kerana beras akan mengembang. Dibimbangi nasi impit tak cukup terendam.
Pressure Cooker bukan macam periuk biasa yang kita boleh buka tutup ketika dimasak. Hati hati ketika mengendalikan PC.
Letak untuk penyejukan nasi impit. Kalau rupa parasnya herot beret semasa merebus, boleh ditekan dan dibetulkan kedudukan segiempatnya. Tekan sahaja ketika panas panas. Insya allah, dah sejuk nanti cantik bentuknya
Sumber: Rafiza Idayu (www.amazingayu.com) via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Apa yang terjadi dalam hidup ini, biasanya banyak perkara berlaku di luar jangkaan kita. Umpamanya bila diuji pasangan sudah tiada disisi. Pasti tidak mungkin kita menggambarkan bagaimana harus kita tempuhi detik itu. Namun apa yang pasti, mahu atau tidak kehidupan ini harus diteruskan.
Kita juga biasa membaca kisah-kisah sedih dan kepayahan si isteri bila terjadianya kematian suami. Namun jika tidak mahu perkara yang sama menimpa diri kita dan anak-anak, apa kata persiapkan diri. Hal ini dikongsikan oleh puan Marliya untuk sama-sama kita renungkan.
MUJURLAH KITA
Kita takut ya?
Takut andai ditimpa kematian pasangan, nasib diri dan anak-anak bagaimana? Begitulah pemikiran mak-mak dan cabaran yang mungkin tiba pada mana-mana wanita.
Cabaran terbesar adalah sebab kita tidak tahu sama ada ipar duai atau keluarga mertua sanggup mengutamakan kepentingan anak-anak kita atau kepentingan diri mereka semata-mata. Kita tidak tahu malah tak perlu ambil tahu sebenarnya.
Yang kita perlu tahu untuk buat segera cuma memastikan kita punya tempat tinggal sendiri, harta sendiri dan menjana kewangan sendiri.
Sekarang kita baca kisah rakan kita. Esok-esok mungkin rakan baca kisah sedih kita pula.
Cuma kita harap bila rakan baca kisah kita mereka akan cakap :
1 – Mujurlah isterinya ada rumah 100% nama sendiri. Jika sebuah bagus, jika melebihi tiga sangatlah bagus.
2 – Mujurlah suaminya sebelum mati beli takaful hibah pada isteri. Setidak-tidaknya pampasan ini sangat cepat di bayar tak sampai sebulan. Lepas lah kos pendidikan anak-anak hingga ke universiti.
3 –Mujurlah suami orang lain hadiahkan percutian mewah, suami dia hadiahkan 50 gram emas setiap tahun. Setidak-tidaknya lepas 10 tahun dah ada setengah kilogram emas jika sesak untuk dipajak gadai.
4 – Mujurlah isteri boleh pandu kereta, menjana pendapatan bulanan dan berdikari. Tak adalah anak-anak terabai diri sendiri.
5 – Mujurlah isteri itu tak ada langsung hutang jahat. Setidak-tidaknya pendapatan bulanan sedia ada cukup untuk menampung belanja bulanan diri dan anak-anak lepas suami tiada.
6 – Mujurlah isteri walaupun lembut tetapi tegas. Mampu naik turun pejabat dan mahkamah mendapatkan hak diri dan anak-anak.
Ya… suatu hari nanti rakan mungkin cakap hal kita. Semoga rakan memberikan kita ungkapan seperti di atas. MUJURLAH KITA itu ini, begitu begini. Insya’allah…
Dan andai kita ditakdirkan sehidup semati dengan pasangan, hargailah setiap detik. Jangan biarkan ianya berlalu tanpa diisi dengan saat-saat yang membahagiakan sentiasa.
Kita beruntung ada banyak jenis hidangan nasi. Bila pergi kenduri, tak selalunya orang hidang nasi minyak. Ada yang hidang nasi hujan panas, nasi tomato termasuk nasi mandy walaupun bukan menu Melayu.
Kadang-kadang teringin nak rasa menu nasi yang tak pernah cuba lagi. Ala thai, ala arab atau ala china? Eh tapi semua tu ada ke menu untuk nasi? Tentu lah semua bangsa pon ada menu nasi tersendiri termasuklah mat salleh kan.
Kalau nak cuba menu baru boleh cuba menu nasi khomok. Apa tu nasi khomok? First time dengar ke? Nasi khomok ni berasal dari Thailand atau Siam. Maksud nasi komok ini adalah nasi beriani siam. Aromanya cukup wangi, rasanya apatah lagi sedap sungguh ni.
Biasanya orang Kelantan dah pernah makan. Tambah lagi yang selalu pergi jalan-jalan di kawasan Golok dan Rantau Panjang. Haa dah dengar penjelasan ni tak terliur ke nak cuba? Jom kita cuba resepi yang dikongsikan di bawah.
BAHAN-BAHAN:
-Ayam dipotong, cuci bersih dan kemudian toskan
BAHAN PERAPAN AYAM:
-4 batang serai
-Ketumbar
-Kunyit hidup & serbuk
-1 labu bawang putih
-Halia
-1 sudu tepung gandum
-Sedikit pewarna merah
-Sedikit garam secukup rasa
CARA MEMASAK AYAM:
-Kisar bahan perapan dan gaulkan pada ayam
-Biar perap selama satu jam dan goreng ayam
BAHAN NASI KOMOK:
-1kg beras basmati yang dibersihkan kemudian toskan
-Serbuk nasi komok (boleh beli di pasaraya & tambahkan sedikit serbuk kunyit)
-Kulit kayu manis
-Bunga lawang
CARA MEMASAK NASI:
-Tumiskan bahan dalam periuk sampai naik bau
-Masukkan ayam 2-3 ketul untuk keluarkan air ayam dan masukkan air ikut sukatan beras
-Letak gula, garam atau secukup rasa
-Akhir sekali masukkan beras dan tutup periuk tunggu nasi tanak
BAHAN REMPAH NASI KOMOK (JIKA TIDAK ADA REMPAH YANG SEDIA ADA):
-2 sudu serbuk kurma ayam atau daging
-1 sudu serbuk kunyit
-1 sudu serbuk jintan manis
-1 sudu serbuk jintan putih
-1/2 sudu serbuk kayu manis
CARA MENYEDIAKAN:
-Satukan semua rempah
BAHAN-BAHAN SOS/PENCICAH:
-3-4 ulas bawang putih
-4 biji cili merah
-5-6 biji cili padi
-Akar daun ketumbar
-Sedikit garam
-Gula
-2 sudu cuka
-Air
CARA SEDIAKAN SOS:
-Kisar halus semua bahan-bahan
-Panaskan atas dapur biar sampai pekat dan tabur daun ketumbar
Kehidupan sebagai pasangan selebriti sering kali diselimuti dengan sorotan media dan tekanan industri. Namun, bagi Raja Syahiran dan Uyaina Arshad, kehadiran dua permata hati mereka iaitu Raja Urhan dan Raja Urayyan telah membawa sinar baru yang tidak ternilai di dalam rumah tangga mereka.
Sejak lahirnya Raja Urhan, pasangan ini merasakan cinta yang mendalam dan tanggungjawab yang semakin besar. Setiap senyuman dan tangisan si kecil itu mengingatkan mereka tentang makna keluarga yang sebenar.
Kehadiran Raja Urayyan pula menambah keceriaan, menjadikan rumah mereka penuh dengan gelak tawa dan kasih sayang. Dalam sekelip mata, kehidupan mereka berubah menjadi satu perjalanan yang penuh warna.
Keduanya tidak hanya berperanan sebagai selebriti, tetapi kini sebagai ibu dan bapa yang bertanggungjawab. Mereka sering berkongsi momen-momen indah di media sosial, menggambarkan kehangatan dalam setiap detik bersama anak-anak. Melalui setiap pos, terserlah betapa mereka menghargai masa yang dihabiskan bersama, walaupun dalam kesibukan kerja.
Belajar Jadi Baba & Mama Terbaik
Perjalanan menjadi ibu bapa tidak semudah yang disangka. Syahiran dan Uyaina mengakui bahawa mereka masih dalam proses pembelajaran. Kedua-duanya berusaha untuk menerapkan nilai-nilai positif dalam didikan anak-anak mereka, membentuk generasi yang bukan sahaja cerdas tetapi juga berakhlak.
Syahiran yang dikenali sebagai seorang yang penyayang, sering kali berkongsi betapa pentingnya komunikasi dalam keluarga. Dia percaya bahawa memberi ruang untuk anak-anak bersuara dan mendengar pandangan mereka adalah kunci kepada hubungan yang sihat.
“Cabaran untuk kami untuk mendidik anak-anak ni bila Jada (nenek) mereka ni biasalanya akan manjakan cucu. Jadi, anak tahu kalau dengan Jada atau Atok mereka boleh dapat semua yang mereka nak.
Bukan salah Jada sebab kita faham kalau cucu ni menag akan ada ‘attachment’ dengan datuk atau nenek mereka, sama macam kita kecil-kecil dulu. Kami tak marah sebab kami faham. Tambah macam mereka ni ada tiga orang yang akan manjakan cucu-cucu iaitu Jada (ibu Uyaina) serta Atok dan Tok Ibu (ibu ayah Syahiran).”
Uyaina pula tidak kurang hebatnya, dia sering menekankan kepentingan kasih sayang dan perhatian dalam membentuk emosi anak-anak bahkan kini selalu berkongsi tentang tip keibubapaan melaui perkongsian di media sosial.
Kehidupan Lebih Positif
Dengan kehadiran Raja Urhan dan Raja Urayyan, setiap hari bagi pasangan ini adalah peluang untuk memperbaiki diri. Mereka sering merancang aktiviti keluarga yang menyeronokkan, seperti bermain di padang. Dalam setiap detik yang dihabiskan, mereka belajar menghargai kebersamaan dan mengukuhkan ikatan kasih sayang.
“Kami suka bawa anak ke stadium. Padang bola kan luas dan besar jadi macam Urhan dia boleh explore sendiri. Kami beri bola dan dia akan main tendang-tendang bola. Dah dapat tendang bola, baru dia boleh berjalan.
Mungkin boleh jadi tip juga untuk parents di luar sana, kalau nak anak cepat berjalan boleh beri mereka main bola. Selalunya kita bagi anak bola, tapi Urhan sibuk kejar bola orang-orang yang berlatih di situ.”
Bagi Syahiran pula, dia sukakan bonding yang terbentuk antara dirinya dan anak dengan hanya tidur bersama. Sebelum tidur, dia biasanya akan bermain dengan anak-anak untuk mereka jadi letih dan tidur pun akan lebih lena.
“Best bila kita tidur dengan anak ni, bila dia cuddle kita. Mengendeng nak tidur dengan kita, tak perlu buat aktiviti di luar pun tapi saya tetap hargai momen semasa tidur bersama anak.”
Syahiran dan Uyaina juga aktif dalam menyokong satu sama lain dalam kerjaya masing-masing. Mereka memahami bahawa saling memberi sokongan adalah penting, bukan sahaja untuk kerjaya tetapi juga untuk menjaga keseimbangan dalam keluarga.
Dengan cara ini, mereka menunjukkan kepada anak-anak bahawa cinta dan kerjasama adalah asas kepada kebahagiaan.
“I just want to say thank you. Syahiran ni achor, nak besarkan anak-anak ni perlukan pasangan. Bukannya ada pasangan tapi semua buat seorang. Saya seorang yang sangat jujur, kadang-kadang tu jujur sangat. Apa yang perlu dibetulkan, saya akan beritahu tapi Syahiran seorang yang sangat tenang dan selalu ada dengan saya.”
Anak-anak Tak Boleh Pilih Ibu
Kehadiran Urhan dan Urayyan bukan sahaja menambah keindahan dalam kehidupan Syahiran dan Uyaina, tetapi juga membawa mereka ke arah yang lebih positif. Dalam dunia yang penuh cabaran ini, mereka telah menemukan kekuatan dalam cinta dan keluarga.
“Anak-anak ni tak boleh pilih ibu mereka. Saya sendiri pilih Mama untuk anak-anak saya. Maksudnya saya pilih isteri saya untuk jadi Mama kepada anak-anak kami. Mungkin di mata orang lain dia tak baik tapi untuk saya dia lah yang terbaik.”
Setiap hari adalah peluang untuk belajar, berkembang, dan mencintai dengan lebih mendalam. Dalam melayari bahtera rumah tangga, mereka mengajarkan kepada kita semua bahawa kebahagiaan sejati terletak dalam hubungan yang penuh kasih sayang dan pengertian.
Kehidupan sebagai ibu bapa mungkin tidak selalu mudah, tetapi dengan kehadiran anak-anak, setiap cabaran menjadi lebih berharga. Cinta yang mereka miliki adalah bukti bahawa walau apa pun yang berlaku, keluarga adalah segalanya.
Tonton video Raja Syahiran & Uyaina di sini:
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Han Keong maut dalam nahas tragis di Kuala Terengganu selepas van dinaiki bersama bapanya dirempuh kereta terbabas. Pemergiannya meninggalkan kesedihan mendalam buat keluarga.
