Ramai yang tahu kerabu tu banyak jenis. Macam kerabu buah, kerabu sayur, kerabu ayam. Yang suka makan kerabu selalunya makan je semua jenis kerabu. Betul tak?
Untuk yang suka makan kaki ayam, menu kerabu kaki ayam boleh jadi penambah atau pencuci mulut. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang sedikit masam boleh diratah macam tu je.
Sama juga dengan kaki ayam yang dijadikan sup. Hirup kuah panas-panas sambil ratah kaki ayam memang sedap. Tahu-tahu je dah habis. Kadang-kadang tak sempat nak rasa nikmat tu sebab laju sangat habis.
Jom kita cuba buat resepi guna resepi yang dikongsi oleh RASA.
BAHAN-BAHAN:
Ads
10 Kaki ayam
10 tangkai cili padi merah/hijau (dihiris)
1 labu bawang besar (dihiris)
1 batang serai (dihiris)
5 biji tomato ceri (dihiris)
2 sudu kecil sos ikan
2 biji limau kasturi
Garam dan gula
CARA PENYEDIAAN:
1. Mula-mula, rebus kaki ayam sampai jadi lembut. Kemudian sejukkan. Bila dah sejuk, tanggalkan isi dari tulang.
2. Masukkan kaki ayam yang telah dibuang tulang dalam besen atau bekas besar. Campurkan semua bahan yang telah dihiris iaitu cili padi, bawang besar, serai, dan tomato ceri. Kemudian gaul.
3. Masukkan sos ikan, perahkan limau kasturi dan perasakan dengan garam serta gula. Gaul lagi sekali.
4. Kalau suka hirup kuah, boleh masukkan sedikit air rebusan kaki ayam tadi. Siap dan boleh dihidang.
Sebagai ibu ayah kita memainkan peranan dalam mendidik anak untuk menjadi manusia yang baik dan terpuji akhlaknya. Kita juga menghantar anak-anak ke sekolah agar mereka dapat menimba ilmu untuk dijadikan bekalan hidup.
Pun begitu, menyentuh tentang bila anak-anak telah kembali ke sekolah ketika ini kita sebagai ibu ayah ada juga perasaan bimbang andai anak kita dibuli oleh rakan sekolah. Apatah lagi bila kita sendiri ketahui masalah buli semakin meruncing sepertimana kes tular yang menyayat hati sebelum ini terjadi.
Namun dalam bimbangnya kita terhadap anak dibuli bagaimana pula andai yang terjadi sebaliknya, rupanya anak sendiri menjadi pembuli?
Tahukah anda anak bersikap atau bertindak sedemikian sebenarnya ada sebabnya dan mana tahu ianya berpunca daripada tingkah laku kita sebagai ibu ayah yang kita sendiri tidak sedar telah lakukannya sekian lama.
Jangan didik anak jadi pembuli
Saya cukup takut nak cakap pasal ni. Sama sekali tak nak diuji anak dibuli atau jadi pembuli. Saya sedar. Anak-anak saya idaklah soleh mana. Sekali-sekala, terlepas juga kata-kata ejek. Ada juga tangannya terlepas hayun ke kawan.
Tapi untuk membenarkan buli, dan sengaja ajar anak jadi pembuli, tidak patut dijadikan pilihan!
Tak kiralah ianya dilakukan secara FIZIKAL, VERBAL, SOSIAL mahupun secara SIBER.
Saya sendiri pernah jadi mangsa buli waktu sekolah.
Disalat tahi hidung di tudung. Ditolak cawan waktu minum. Digantung basikal kat pagar sekolah. Disorok beg dalam tong.
Tak taulah kenapa budak skema ni selalu seronok dijadi bahan buli. Haih. Nasib baiklah saya naif. Kadang-kadang buat tak faham je orang buli saya. Agak-agak teruk sangat, saya nangis jelah.
Kisah saya ni kelakar juga bila dikenang. Tapi sepanjang melaluinya, mental saya koyak tau!
Jangan biar anak sesukati koyakkan mental dan emosi orang. Kerana itu penting untuk kita ajar anak :
1) Menegur dan menyapa kawan dengan cara dan bahasa yang baik.
2) Terima rupa fizikal kawan-kawan yang berlainan dari orang lain.
Walau unik mana pun rupa mereka. Walau ada tangan sebelah, bertongkat, tahi lalat besar di wajah, gigi tak rata, juling dan besar.
Mereka layak dihormati dan mahu didampingi macam kita juga. Buatkan mereka rasa yang mereka sempurna dan cantik.
3) Biasakan meminta maaf. Dan bertanggungjawab bila terbuat silap. Paling penting, ingatkan. Ingatkan. Dan ingatkan.
Memang akan ada drama ‘tak nak kawan’. Berbalas pukul. Dan mengata-ngata.
Peranan kita untuk terus mengingat.
At the end of the day, kids will always be kids. Kita yang parents ni lah berperanan untuk sentiasa ingatkan ‘It’s NOT OK to be bully.
Jangan normalisaskkan buli. Jangan mula dari dalam rumah lagi! Kesan pada mangsa meninggalkan parut pada mangsa secara emosi. Paling kita taknak, si pembuli membawa karektor membuli sampai ke besar. Masuk ke dalam organisasi. Dan sebarkan ia sebagai amalan yang cool untuk dicontohi.
Kadang-kadang kan, kita sendiri tak sedar pun yang kita mendidik anak jadi pembuli.
Jom kita cek, apa contoh perlakuan kebiasaan kita yang secara tak langsung, membina karektor Pembuli dalam diri anak.
Ekoran kes Covid-19 meningkat baru-baru ini sehingga membabitkan kanak-kanak mencetuskan kebimbangan di kalangan ibu bapa ekoran anak-anak kini sudah memulakan persekolah.
Ekoran daripada itu, pihak Kementerian Pendidikan (KPM), melalui pengarah Jabatan Pendidikan Negeri (JPN), akan berbincang bersama pihak berkaitan jika terdapat keperluan menutup sekolah bagi mencegah penularan COVID-19 di kawasan yang terlibat.
Menteri Kanan Pendidikan Dr Radzi Jidin berkata di peringkat negeri, KPM akan memantau perkembangan sesi persekolahan melalui JPN dan Pejabat Pendidikan Daerah (PPD), dan pengarah JPN ialah ahli dalam Jawatankuasa Pengurusan Bencana Negeri (JPPN).
“Selepas pengumuman pelaksanaan kawalan pergerakan antara bahagian di negeri Sarawak pada 29 Julai lalu, JPPN Sarawak dengan persetujuan KPM telah memutuskan untuk menangguh pembukaan semula 213 buah sekolah di daerah Kuching.
“Ini melibatkan 87 buah sekolah di bawah PPD Kuching, 99 sekolah (PPD Padawan), dan 27 sekolah (PPD Samarahan). Pembukaan semula sekolah yang diumumkan pada 3 Ogos lalu telah ditangguh ke 17 Ogos.
“Bagaimanapun, kelas bagi prasekolah, Tingkatan 5 dan 6 beroperasi seperti biasa di ketiga-tiga PPD tersebut,” katanya menjawab pertanyaan Teo Nie Ching (PH-Kulai) pada sesi soal jawab yang ingin tahu jika KPM merancang untuk menutup sekolah di Zon Merah COVID-19, seperti Kuching, Sarawak.
Bagi negeri Kedah pula, Radzi berkata kerajaan negeri telah melaksanakan Perintah Kawalan Pergerakan Diperketatkan Bersasar di empat mukim iaitu Mukim Ah, Mukim Hosba, Mukim Binjal dan Mukim Padang Serai bermula 2 Ogos.
Berikutan itu, beliau berkata JPPN Kedah dengan persetujuan KPM telah memutuskan untuk tutup empat buah sekolah di bawah PPD Kubang Pasu, sebuah sekolah di PPD Padang Terap bermula 2 Ogos hingga 29 Ogos.
Menjawab soalan tambahan Teo sekiranya KPM bercadang menutup sekolah di Sabah susulan terdapat kes positif dalam kalangan murid di negeri itu, Radzi berkata perkara itu akan dilihat mengikut kes.
“Jika ada keperluan untuk menutup sekolah tersebut, kami di KPM, berdasarkan nasihat daripada profesional di KKM dan MKN serta kerajaan negeri (akan) berbincang (dan) kita bersedia (untuk tutup sekolah).
“Setiap kes yang berlaku berbeza, seperti di Sarawak banyak sekolah (dengan) lebih 200 buah sekolah ditutup tetapi di Kedah kita tutup lima sekolah berdasarkan kes yang ada dan berdasarkan risiko dan cara menangani risiko tersebut,” katanya.
Ramai tidak mengetahui bahawa bawang putih banyak digunakan sebagai ubat kerana ia bermanfaat untuk kesihatan kita. Malah bawang putih merupakan antara ‘superfood’ yang mempunyai banyak khasiat. Bukan sahaja bagus untuk kesihatan dalama, tetapi untuk kecantikkan luaran.
Menyedari bahawa bawang putih banyak khasiat, ia banyak digunakan dalam setiap masakan, malah ada menjadikan ia sebagai kudapan. Kini bawang goreng menjadi trend apabila dijual dalam bekas. Anda boleh memakan begitu sahaja.
Selain membeli, apa kata, kita buatnya sendiri di rumah. Cara nak buatnya mudah.
Ikuti perkongsian ini.
Malam tadi saya bagi resipi halia rangup… petang ni nk bg resipi crunchy garlic…. ni resipi yang saya buat tuk niaga selama 2 tahun. Hari ni saya berbesar hati nak sedekahkan resipi ni kt kawan2.Mana yg nak buat niaga saya halalkan. Resipi saya ni memang tak rasa pahit sebab rahsianya adalah salutan tepung TEMPURA tu.
Mcm biasa caption kt gambar ye. selamat mencuba kawan2. Resipi ini istimewa bagi saya seba saya buat RND tepung yg nk digunakan… dh guna mcm2 jenis tepung tapi tak menjadi.
Resipi saya mudah dan senang.. Tak perlu rendam air garam dulu garlic tu, sebab tepung tu bila dh tergoreng sekali akn beri rasa masin kt garlic tu. Sedap…
IKUTI GAMBAR INI CARA PENYEDIAAN
EDIT: TIPS UNTUK GORENG BAWANG PUTIH
1. Jangan tunggu kuning baru angkat nanti dah angkat dia akan hitam. Dan tak cantik kaler dia.
2. Dah 3 kali goreng nanti kena buang kerak-kerak tepung tu ye, nanti akan penuh dalam kuali sisa-sisa tepung tu tak elok kalu nak goreng lagi.
3.Gambar last tu gambar kotak penyagat ye.
