Ramai yang tahu kerabu tu banyak jenis. Macam kerabu buah, kerabu sayur, kerabu ayam. Yang suka makan kerabu selalunya makan je semua jenis kerabu. Betul tak?
Untuk yang suka makan kaki ayam, menu kerabu kaki ayam boleh jadi penambah atau pencuci mulut. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang sedikit masam boleh diratah macam tu je.
Sama juga dengan kaki ayam yang dijadikan sup. Hirup kuah panas-panas sambil ratah kaki ayam memang sedap. Tahu-tahu je dah habis. Kadang-kadang tak sempat nak rasa nikmat tu sebab laju sangat habis.
Jom kita cuba buat resepi guna resepi yang dikongsi oleh RASA.
BAHAN-BAHAN:
10 Kaki ayam
10 tangkai cili padi merah/hijau (dihiris)
1 labu bawang besar (dihiris)
1 batang serai (dihiris)
5 biji tomato ceri (dihiris)
2 sudu kecil sos ikan
2 biji limau kasturi
Garam dan gula
CARA PENYEDIAAN:
1. Mula-mula, rebus kaki ayam sampai jadi lembut. Kemudian sejukkan. Bila dah sejuk, tanggalkan isi dari tulang.
2. Masukkan kaki ayam yang telah dibuang tulang dalam besen atau bekas besar. Campurkan semua bahan yang telah dihiris iaitu cili padi, bawang besar, serai, dan tomato ceri. Kemudian gaul.
3. Masukkan sos ikan, perahkan limau kasturi dan perasakan dengan garam serta gula. Gaul lagi sekali.
4. Kalau suka hirup kuah, boleh masukkan sedikit air rebusan kaki ayam tadi. Siap dan boleh dihidang.
MESTI BACA: Hotteok Lempeng Manis Korea, Jom Cuba Resepi Ini Untuk Minum Petang
Resepi Biskut Nestum Coklat, Guna Acuan Reben, Terujanya Nak Makan!
Resepi Pulut Mangga Lemak Macam Di Hatyai, Jom Cuba Buat Sendiri
SUMBER: RASA
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my
Tetamu Jangan Datang Mengejut Jika Ke Rumah Ada Anak Kecil. Kena Alert Hal Ini.
Rumah yang kemas dan susun atur yang tersusun sudah tentu menjadi idaman semua orang. Apabila rumah kemas sudah tentu sedia menerima sebarang kunjungan tetamu sama ada mertua, adik beradik atau ipar duai. Namun, kadang kala, dek kerana keletah anak-anak yang aktif, rumah tetap bersepah sana sini. Biarpun baru sahaja mengemas, suasana itu tidak bertahan lama. Ada sahaja yang disepahkan oleh anak-anak.
Akibatnya, si ibu menjadi penat untuk mengemas setiap masa. Oleh sebab itu tidak mustahil jika berkunjung ke rumah yang mempunyai anak-anak kecil ada yang bersepah barang mainan, dinding kotor diconteng, kain tidak berlipat di ruang tamu dan sebagainya.
Mungkin bagi yang memahami ia tidak menjadi masalah tetapi sebaliknya jika ada yang tidak memahami situasi ini.
Begitulah dengan perkongsian ini. Moga kita alert hal ini apabila ingin berkunjung ke rumah yang ada anak-anak kecil. Jangan mengejut tapi beritahu awal supaya tuan rumah dapat membuat persediaan menerima tetamu.
Jujurnya, rumah orang yang ada anak kecil ni, bukanlah rumah yang bersedia untuk menerima kunjungan tetamu. Apatah lagi secara mengejut.
Bersepah, tunggang-langgang, lantai tercemar, baju tak berlipat, dinding comot.
Kalau kita tetamu, kalau hati bukan jenis memahami dan berbaik sangka, tak payah lah datang. Jenis membawang, lagi lah.
Di sebalik rumah yang macam kapal karam tu, ada seorang perempuan yang macam bela saka. Bila-bila masa boleh meletup.
Baru kemas, dah sepah balik. Dah tu, dia seorang je yang kemas pulak tu. Yang tukang sepahnya ramai. Semua kerja, harapkan dia. Baru buka mulut, kena cop asyik membebel.
Sakitnya hati!
Dulu masa Kak MJ masih bujang, berazam la konon nak jadi lain dari yang lain. Akan usaha juga rumah kemas ala English Style. Anak taknak comot. Superwoman. Konon.
Pada yang masih bujang tu, good luck lah ye.
Kredit; Dr Kamarul Ariffin
Masih Tiada Tempat Berlindung Akibat Banjir, Segera Bawa Keluarga Ke Premis Yang Disenaraikan Ni!
Berat mata memandang berat lagi bahu yang memikulnya, didoakan buat semua keluarga yang terlibat dengan kejadian banjir dipermudahkan urusan mereka.
Tidak dapat dibayangkan kesukaran yang mereka lalui kini hingga ada yang masih terpaksa bermalam di dalam kenderaan masing-masing malam tadi bersama anak-anak kecil dan sebagainya apabila laluan untuk pulang ke rumah mereka ditenggelami air berikutan hujan lebat di Lembah Klang sejak pagi semalam.
Memetik berita yang dikongsikan di Selangor Kini, difahamkan jalan-jalan utama di Setia Alam yang menghubungkan Meru dan Bandar Bukit Raja di Klang dinaiki air antara dua hingga tiga meter sejak lewat malam tadi menyebabkan ramai pengguna jalan raya yang terkandas tidak dapat pulang ke rumah masing-masing.
Prihatin dengan nasib mangsa banjir yang melanda negeri ini sejak Jumaat lalu, pelbagai pihak tampil menghulurkan bantuan bagi meringankan beban dan memberi keselesaan kepada golongan berkenaan.
Bantuan bukan hanya tertumpu kepada sumbangan keperluan asas tetapi turut meliputi penyediaan tempat berteduh dan pemindahan sementara.
Berikut bantuan tempat perteduhan dan penempatan sementara yang ditawarkan:
-Masjid Negeri Shah Alam menyediakan ruang untuk menempatkan mereka yang terkandas. Makanan dan minuman turut disediakan
-Perbadanan Perpustakaan Awam Selangor menawarkan Pustaka Raja Tun Uda di Seksyen 13, Shah Alam sebagai tempat perteduhan. Kafe juga dibuka. Hubungi 03 5519 7667
-Surau Al-Munawwarah di Seksyen 13, Shah Alam membuka penempatan untuk mangsa banjir berteduh. Makanan turut disediakan oleh kejiranan perumahan berhampiran
-Gudwara Shah Alam menawarkan kemudahan penginapan di tingkat satu premisnya yang beralamat 10, Jalan 18/49, 40200, Shah Alam. Hubungi 012 379 0124 (Belbir Singh)
-Thompson Hospital Kota Damansara menawarkan wadnya yang tidak digunakan untuk individu memerlukan penempatan sementara. Hubungi 03 6287 1111
-Pusat Sehenti Bencana DUN Lembah Jaya dibuka sebagai persediaan menghadapi banjir. Premis itu terletak di Dewan MPAJ Lembah Jaya. Hubungi 017 879 2399 (Iman)
Sumber : Selangor Kini
10 Malam Terakhir Ramadan, Wanita Haid Juga Boleh Dapat Ganjaran Lailatul Qadar.
Secara umum, ketika seorang wanita sedang haid atau nifas tidak diperbolehkan untuk berpuasa, solat dan membaca al-Qur’an dan menyentuhnya. Lebih sedih apabila ia berlaku ketika pada 10 hari terakhir Ramadhan. Ketika ini seluruh umat Islam mengandakan ibadah dan menghidupkan malamnya dengan berbagai amalan ibadah.Namun ia sebaliknya bagi wanita yang mempunyai haid pada malam Ramadhan.
Menerusi perkongsian ini wanita tidak perlu rasa sedih. Walaupun tidak boleh melakukan ibadah tetap boleh menggandakan pahala ketika ini.
IKUTI PERKONGSIAN INI.
“ASAL SEPULUH MALAM TERAKHIR, AKU MESTI TERLEPAS. MENGAPA ENGKAU DATANG PADA WAKTU INI ?”
Kekadang kita wanita merasa seperti ada “diskriminasi” dalam agama ini. Mungkin tidak di mulut kita, namun ia berbisik di hati kita, lalu mempengaruhi tindak tanduk kita para wanita.
Seolah-olah agama dan “keberkatan” ini sentiasa memenangkan kaum lelaki. Termasuk keberkatan malam Lailatul Qadar, ia ternyata bukan milik wanita yang didatangi haidh ?!
Siapa mengatakan demikian rupa ?
Ketika Allah SWT berfirman dalam surah al-Baqarah ayat 185 mengenai Ramadhan sebagai bulan diturunkan al-Quran (malam al-Qadar), ayat yang sama juga Allah SWT menyebut tentang mereka yang sakit dan bermusafir serta rukhsah yang diberikan.
Tidak dipisahkan frasa mengenai kelebihan Ramadhan dengan frasa mereka yang sakit melainkan disatukan dalam satu ayat 185 berkenaan, seolah-olah menunjukkan ada sahaja rahmat Allah dan peluang memperolehi pahala malam Lailatul Qadar meskipun kepada mereka yang ma’zurah seperti wanita yang didatangi haidh.
Rasulullah SAW juga memberikan khabar gembira.
LIHAT hadis sahih dari Imam Bukhari (hadis 2996) bahawa Allah Yang Maha Pengasih akan mencatatkan pahala penuh kepada mana-mana hamba-Nya – lelaki atau wanita – yang ditaqdirkan sakit ketika mereka mahu menunaikan sesuatu ibadah yang sudah sering kali mereka melakukannya selama ini.
Yang diperlukan oleh seorang wanita yang uzur hanyalah bangunkan dirinya dari lena dan pasangkan niat yang bersungguh, penuh tekad dan keazaman, seolah-olah dia benar-benar mahukan amalan itu dilakukan seperti dia melakukannya secara konsisten sebelum ini, namun kerana Allah SWT jua yang melarang kerana keuzuran itu, maka hamba itu tidak melakukannya kerana Allah SWT.
Bergembiralah wahai wanita dengan keadilan Allah SWT, yang membuktikan inilah satu-satunya agama fitrah, memahami fitrah wanita!
Kita mungkin kecewa dan sedih dengan keghairahan kaum Muslimin dan kaum suami beribadah lebih dari kita di malam Al-Qadr, namun kita jangan sekali-kali bersangka kurang baik pada sistem penilaian amalan di sisi Allah SWT sendiri.
Banyak atau sedikit kuantiti amalan bukanlah ukuran. Yang dinilai Allah adalah kualiti keikhlasan.
LIHAT hadis hasan sahih dari Al-Tirmidzi (hadis 3513) dan Ibnu Majah (hadis 3850), tanya satu soalan, bukankah Aisyah r.a yang bertanya soalan ini sudah pasti pernah hadir atau akan hadir satu ketika di mana beliau menyaksikan Lailatul Qadar itu berlaku sedangkan beliau sendiri didatangi keuzuran syar’ie ?
Namun kita semua tahu ucapan Rasulullah sendiri “direct” kepada Aisyah tanpa meletakkan sebarang pengecualian kepada kaum wanita di malam itu.
Nabi bersabda kepadanya : “Ucapkanlah, ‘اللَّـهُـمَّ إنَّكَ عَفُوٌّ تُـحِبُّ العَفْوَ فَاعْفُ عَنِّي’
LIHAT hadis sahih dari Imam Bukhari (hadis 2024) dan Imam Muslim (hadis 1174), tanya satu soalan, mengapakah hadis itu merakamkan Rasulullah SAW membangunkan kesemua ahli keluarganya pada 10 malam terakhir ?
Bukankah isteri-isteri baginda, yang sihat mahupun yang uzur, termasuk dalam kategori “ahli” yang dibangunkannya ?
Adakah nas hadis berkenaan menyatakan ada yang dikecualikan dari dibangunkan Rasulullah ?
Sesungguhnya ganjaran amalan 1000 bulan bukan hanya terbatas pada amalan berbentuk solat dan qiam sahaja.
Janganlah disempitkan makna ibadah dan makna menghidupkan malam-malam Ramadhan itu.
Wanita yang haidh yang “dibangunkan” Allah di malam Al-Qadar boleh berzikir dengan pelbagai jenis zikir, berselawat kepada Nabi SAW, membelek tafsir al-Quran, bersedeqah dan pelbagai lagi yang diizinkan syara’.
Bukankah berzikir kepada Allah SWT tidak mensyaratkan wanita bersih dari haidh ?
Bayangkan pahala berzikir dan istighfar kalian pada malam itu adalah pahala berzikir dan beristighfar yang jauh lebih baik dari 1000 bulan ?
Wanita yang haidh yang “dibangunkan” Allah di malam Al-Qadar boleh mendengar bacaan al-Quran, dari sesiapa sahaja masyayikh atau dari bacaan suami sendiri semasa suami melakukan qiamullail.
Bayangkan pahala mendengar bacaan al-Quran kalian pada malam itu adalah pahala mendengar bacaan Al-Quran yang lebih baik dari 1000 bulan ?
Jangan sekali-kali merasakan diri kita kotor hanya kerana tidak boleh memegang mushaf al-Quran.
Hakikat sebenar kotornya seseorang itu adalah pada dosa-dosa yang masih terpalit tanpa pengampunan Tuhan dalam dirinya sedangkan dia melalui Ramadhan.
Syurga Allah SWT dan keampunan-Nya pada seluruh dosa-dosa yang menimpa para wanita tidak hanya mempunyai pintu-pintu masuk yang hanya untuk wanita sihat dari sebarang keuzuran syar’ie semata-mata.
Kemustajaban doa dari sisi Allah SWT tidak diletakkan pula syarat agar doa itu dilafazkan semasa dalam solat dan dalam qiam sahaja.
Allah SWT menciptakan Ramadhan dengan segala keberkatannya. Allah SWT yang sama mencipta wanita dengan segala kelemahannya.
Adakah Yang Mencipta tidak menyediakan sistem dosa dan pahala yang adil untuk manusia, lelaki dan perempuan yang diciptakan-Nya ?
فَاسْتَجَابَ لَهُمْ رَبُّهُمْ أَنِّي لَا أُضِيعُ عَمَلَ عَامِلٍ مِّنكُم مِّن ذَكَرٍ أَوْ أُنثَىٰ ۖ
Maka percayalah bahawa Lailatul Qadar bukanlah tetamu yang datang, yang hanya perlu disambut dengan solat dan bacaan al-Quran semata-mata.
Bukankah apa yang mahu diraih pada malam itu pahala 1000 bulan menerusi apa jua amal soleh meskipun tanpa solat dan tanpa memegang mushaf membaca al-Quran ?
Bukankah apa yang mahu diraih pada malam itu doa yang mustajab dari sisi Allah SWT ?
Ingatlah wahai wanita, “tidak beribadah” nya kalian pada malam malam Al-Qadar itu sebenarnya itulah hakikat “ibadah” di sisi Allah SWT.
Allah Maha Adil, maka lihat dan rasailah keadilan-Nya itu !
AMALAN
Bagi wanita yang “uzur” di sepuluh malam terakhir, janganlah bersedih dan bergundah gulana, ingatlah:
1. Haidh itu adalah suatu yang telah Allah tetapkan keatas kaum hawa. Redha dengan ketentuanNya juga satu ibadah yang besar.
2. Meniggalkan larangan ketika haid seperti solat, puasa dan lain-lain juga di kira sebagai ibadat, jika di niatkan mematuhi perintah Allah S.W.T. Sedangkan melakukan larangan tersebut dikira sebagai maksiat.
3. Berzikir dan berdoa tidak disyaratkan suci daripada haidh dan nifas. Ulanglah doa yang Nabi S.A.W ajar kepada Aisyah R.A iaitu:
اللَّهمَّ إنَّكَ عَفُوٌّ تُحِبُّ العَفْوَ فَاعْفُ عَنِّيِ
Ertinya : Ya Allah, Engkau Maha Pemaaf, sukakan kemaafan, maafkan kesalahan aku.
4. Berselawatlah kepada Nabi S.A.W banyak-banyak. Berselawat juga tidak disyaratkan bersih daripada haidh dan nifas. Kita berselawat kepada nabi sebagai ucapan terima kasih kepada baginda. Keistemewaan lailatul qadar ini hanya di berikan Allah kepada umat baginda S.A.W . Bagindalah “wasilah” bagi lailatul qadar ini.
Semoga kita semua memperolehi ganjaran lailatul qadar.
اللَّهُمَّ اجعلنا ممن أجزلت لهم ليلة القدر مع عظيم الأجر وكريم الذخر ….امين يا رب العالمين
Sumber: Syaari Ab Rahman