Menyediakan menu asam pedas untuk keluarga perlu kesabaran ketika memasaknya.
Ini penting agar ramuan di tumis masak sempurna, pekat kuahnya dan berasa. Andai dibuat secara tergesa-gesa bimbang juga rasanya tidak sepertimana yang diharapkan.
Apatah lagi jika menyediakan asam pedas ayam, sebolehlah biarlah keenakan rasa asam pedas meresap hingga ke dalam isi ayam dan pastinya menambah keenakan rasa saat dijamah.
Bercerita tentang resipi Ayam Masak Asam Pedas ini, memang banyak resipinya. Lain orang lain caranya. Begitu juga dengan perkongsian daripada Har Ryea di page MAHN.
Boleh dicuba untuk dijadikan menu istimewa hari ini untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Jom semak apa ramuan yang digunakan olehnya.
Asam Pedas Ayam
Ayam (arini k.su masak 1/2 ekor jer)
Cili Kering-di rebus-dikisar
Bawang Besar 2 biji (sedang2)-dikisar
Bawang Putih 4 ulas-dikisar
Halia 1/2 ibu jari-dikisar
Kunyit hidup 1/2 ibu jari-dikisar
Lada Hitam 1 sudu besar-dikisar
Belacan-dikisar
Serai-di ketuk
Daun Kesum
Bunga Kantan (arini tak dapat bunga kantan)
Pes Asam Jawa (Adabi)
Garam & Ajinomoto
Cara memasak:
1. Panaskn minyak, masukkan serai yang dah di ketuk..biar sekejap..
2. Masukkan bahan-bahan yang dah dikisar….tumis sampai sedikit garing(naik minyak).. masukkan sedikit air dalam blender, kocak-kocak untuk tambah sebaaig kuah nanti..
3. Masukkan ayam pada rempah yang dah garing…curahkan air dair blender tadi..kacau rata..kuah agak-agak ikot banyak ayam…kalau yang suka cair, tambah jer air lagi..
4. Masukkan pes asam jawa kacau rata hingga kuah mendidih..
5. Masukkan garam & ajinomoto….kacau perlahan-lahan.
6. Masukkan daun kesum..biarkn ianye terus mendidih..kalau ade bunga kantan, belah 2 masukkan sekali dengan daun kesum….
7. Kacau rata sampai naik minyak..
8. Alhamdulillah siap.
9. Jom makan dengan nasi panas-panas.
sumber : Har Ryea via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Menjeruk Petai Dengan Kulit-kulitnya Sekali Lagi Sedap. Begini Chef Ni Kongsikan Cara Buatnya!
Ada orang kalau sudah namanya penggemar ulam-ulaman seperti petai umpamanya, memang tidak dinafikan akan makan lebih berselera bila ada petai pelengkap hidangan.
Jadi elok sangatlah jika petai ini dijerukkan untuk pastikan ianya lebih tahan lama dan mudahlah untuk yang siapa ‘hantu petai’ ini buat stok. Bila tiba-tiba mengidam nak makan petai, ada sahaja di dapur untuk dimakan.
Bahkan jika anda terbeli banyak petai, boleh juga buat begini. Tidaklah membazir jika tidak habis dimakan.
Menariknya menjeruk petai ini, keranggupan isi petai dapat dikekalkan dan rasanya juga sangat sedap. Jadi buat anda yang pertama kali baru ingin mencuba menghasilkan jeruk petai, bolehlah ikut langkah demi langkah yang dikongsikan oleh chef ini di mana dia menjeruk petai dengan kulit-kulitnya sekali.
Semoga bermanfaat.
Langkah pertama
Siang Petai…Saya lebih gemar kalau dijerukkan bersama kulit…tapi….kene buang tulang Kiri dan Kanan dia….Mata petai pulak…Potong la 1….2….dan 3 untuk setiap keping…
Langkah kedua
Bilas petai… Kemudian lakukan proses celuhan….celuh dan rebus dua proses berbeza…
Langkah Ketiga
Guna senduk yang berlubang…pindahkan petai ke dalam bekas yang bersih….
Saya percaya….semua Rumah Ada mesin penapis air…Masukkan air sejuk ke dalam bekas petai yang telah diceluh tadi…sebab Nak reduce Kan suhu dia…
Langkah Keempat
Cari bekas untuk anda jerukkan petai Anda tadi…
Bancuh Gula dan garam serta air dari filter water..Rasa air tu….kalau ngam….Kita terus ke langkah yang kelima…
Langkah Kelima
Guna senduk berlubang tadi….dan Bila yakin petai tak panas….pindahkan petai tadi ke dalam bekas bancuhan gula dan garam tadi….
Kalau Nak masukkan ciliapi…pastikan ciliapi juga dicuci menggunakan air filter water…it’s all about quality gais…. Pastikan petai Anda ditenggelami oleh air….
Simpan dalam Peti Ais selama Dua belas Hari.. ya….12 Hari, jangan diusik atau dibuka.
Tahan nafsu…lepas 12 Hari….Baru try satu….Letak luar (suhu bilik) pun ok.
Sumber : Arbi Mohd Arbi
ARTIKEL MENARIK : “Kenderaan Adalah ‘Monster’ Yang Telan Banyak Duit…”-Lelaki Ni Pesan, Ada Betulnya!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
3 Cara Berbeza Hasilkan Nasi Impit. Boleh Pilih Mana Satu, Untuk Masak Raya Haji Ni!
Kata orang, buat sendiri nasi impit sendiri lebih puas hati. Selain rasanya lebih enak, tekstur nasi impitnya juga lembut dan lebih original dan lambat pula basinya. Jadi apa kata sempena sambutan Raya Haji kali ini, kita hidangkan nasi impit yang disediakan sendiri.
Sebelum itu, boleh lihat 3 teknik berbeza untuk menyediakannya.
“Hari ini sy nk tunjuk cara sy buat nasi impit..mcm mne nk sukat beras tu..klo buat cara ni jgn risau xkan keras…lembut gebu gebas je nasi impit korang…jom kite chekedoutt…“-Nooridura Abdul Rashid
Cara penyediaan:
1. Masukkan beras separuh dalam plastik dan lipat ye bagi lebih sikit plastik tu. Lipat plastik yg lebih tu n stapler.
2. Lubangkan plastik dengan menggunakan lidi satay.
3. Basuh beras dan kemudian masukkan setitik pandan flavor. Jika ada daun pandan pakai la, jika ada daun kelapa lagi syok.
4. Masukkan garam ikut sukatan dan rebus sampai masak.
Tip : Saya rebus 2 jam sebab nak bagi tahan lama sikit.
Manakala ini pula cara Puan Raihana Hazali untuk menyediakan nasi impit yang lembut.
Ambil 3 sudu besar beras (setakat ni saya pakai cap rambutan), kemudian masukkan ke dalam plastik berukuran 4×6 dan gamkan plastik nasi impit 1.5 cm jaraknya. Kemudian ambil jarum piniti untuk hasil kan lobang pada nasi impit depan dan belakang plastik.
Dan banyak-banyak yang dikongsikan, ini antara yang paling nostalgia sekali. Susah nak jumpa sekarang ni dan ianya telah dikongsikan oleh Fahani Nor.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Choco Jar Leleh, Lama Tak Merasa. Jika Teringin Ni Cara Buatnya!
Tiba musim cuti sekolah, inilah masa yang terbaik untuk kita seisi keluarga dapat manfaat masa bersama anak-anak agar lebih mesra dan rapat. Apa yang pasti, macam-macam perkara boleh dilakukan di rumah dan salah satunya dengan menyediakan menu yang ringkas dan enak seperti Choco Jar ini.
Pasti saat menyediakan menu ini anak-anak akan terasa teruja, dan tidak sabar untuk menikmatinya. Ini sekali gus menimbulkan rasa keriangan kepada anak-anak, sekurang-kurangnya masa cuti mereka terisi dengan aktiviti yang menggembirakan mereka.
Jadi apa kata, ketahui dahulu ramuan yang diperlukan sebagaimana yang dikongsikan ini. Jom semak.
Sempena musim cuti sekolah, boleh la buatkan untuk anak-anak choco jar leleh ni. Bukan setakat anak-anak je suka,mak pun suka sama..ok saya share resepi,dan cara membuatnya nya Ada di setiap gambar
1 kotak cereal(nak pakai cereal apa- apa pun boleh)
500gm coklat
250ml minyak masak
Saya guna cereal milo
Step 1 : Masukkan cereal ke dalam bekas
Step 2 : Masukkan coklat, ke dalam bekas untuk dicairkan
Step 3 : Setelah coklat cair,masukkan minyak masak
Step 4 : Kacau sebati coklat Dan minyak masak
Step 5 : Ok,dah sebati Kita sejuk kan seketika
Step 6 : Dah sejuk, kita tuang coklat tadi ke dalam bekas yang berisi cereal
sumber : Norlida Ahamed Ida via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
