Kebanyakan orang suka makan char kuetiau kat kedai kan? Mana mahunya buat kat rumah, kalau masak sendiri nanti kuetiau terlebih kembang lah, putus lah, itu lah ini lah! Banyak betul kan alasannya? hehe.
Hari ini kami nak kongsi basic tip untuk masak kuetiau kat rumah, jadi lepas ni masing-masing master lah! Merasa lah cik abang dan anak-anak minum petang makan kuetiau goreng kat rumah kan.. Jom tengok tip mudah dari Yurni Emilia ni!
Dah a few times nampak ahli grp ni menghadapi crisis mengoreng Kuewtiaw. Di sini i share basic tips utk selamatkan keadaan ye…
Tips Goreng Kuetiau
1) kuetiau is not friendly to water. Jadi,..
– Jangan basuh lama2. Bila basuh pastikan ianya ditos kering cepat2
– basuh pakai air paip je. Bukan dgn air panas
– membasuh kuetiau is a preference. Setengah org buat. Some dont. Saya prefer basuh, utk asingkan Ktiaw 1-1. Tak suka yg melekat.
2) Bila mengoreng, kuetiau is very friendly dgn minyak . So sila boh minyak lebih sikit.
3)Nak penang style boh lah sedikit minyak bijan. Sikit je coz minyak bijan bau nye kuat.
4) Kena lebihkan bahan perisa seperti sos tiram, kicap, cili boh or tomato/chili sauce. Remember, kuetiau is Not friendly dgn air.
5) Tambah air only if you nak buat Char kuetiau Banjir.
6) Kalau nak tambah telur, pastikan telur tu goreng kering sikit before digaulkan/kacau dengan kuetiau yg sedang digoreng tu.
Ok ni je lah tips. Hope this will reduce incident-incident kuetiau goreng kembang.
Sumber : Yurni Emilia
Elak dari perkena serangan jantung, jom ikuti perkongsian dari Dr Zubaidi ni!
Comel betul adik-adik BK buat Challange kumpul marshmellow!
Tayang bahagia di social media, realiti ke fantasi? Nak tahu, jom tengok!
Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie. Daftar nama di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat/
Ni Biskut Raya Paling Senang, Hanya Guna 2 Bahan Je. Almond Nibs Ala Ferrero Rocher, Melimpah Coklat!
Andai ditanya tentang pengalaman buat biskut raya, tentu sudah ada yang terbayang saat manis membakar biskut bersama ibu suatu ketika dahulu. Ketika itu satu rumah berbau aroma biskut yang cukup menyelerakan. Melihat biskut yang telah dibakar, hati kita pula berasa puas dan seronok, maklumlah biskut yang dimasak menjadi.
Pun begitu, pasti ada juga memori yang menghampakan bila bercerita tentang kerja-kerja menyediakan biskut raya ini. Insiden biskut dimasak terhangus, leceh penyediaannya, tiada masa dan pelbagai lagi masalah lainnya sekali gus mematahkan semangat untuk membakar biskut untuk sekian kalinya bagi sesetengah antara kita.
Jadi apa kata tahun ini kita semarakkan semula memori membuat persiapan raya dengan menyediakan biskut nan satu ini. Ianya cukup mudah disediakan dan dijamin digemari ramai. Bahan-bahan yang digunakan pun sangat ringkas, hanya menggunakan badam dan coklat sahaja.
Jadi jom semak perkongsian resipi ini.
“Ramai rupanya yang suka dengan Almond Nibs aka Ferrero Rocher homemade ni. Mama kongsi resipi kat sini ye. Boleh cuba buat sebab sangat mudah dan cuma pakai 2 bahan je. Resipi dan tips ‘sure menjadi’ ada kat setiap gambar.
Selamat bercoklat badam..Kalau nak guna resipi ni silakan.. saya halalkan untuk semua. Tapi jangan curi gambar promote untuk jualan ye.. penat saya cari angle..”-Intan Najwa Othman
Bahan-bahan:
Badam cincang dan coklat masakan
Cara Penyediaan :
Badam cincang dibakar atau disangai untuk bagi masak dan rangup. Ada jual kat kedai jual barang kek.. kuantiti agak-agak ikut naluri je..
Oh, tempoh bakar tu pun mama ikut sedap tangan nak pulas button oven je. Baca bismillah, insyaAllah tak hangus. Tapi realistik la.. jangan korang set suhu 200 selama sejam pastu tawakal je. Kang takut jadi lada hitam pula..
Cairkan coklat masakan. Mama guna beryls milk coin.. kuantiti agak-agak juga.. rasa sedap hati kira on la tu. Kalau tak cukup kirim la kat tok laki suruh beli. Tapi make sure bagitau detail jenisnya. Takut salah beli kang hilang terus mood.
Badam yang dah bakar/sangai tadi biarkan sejuk kejap. Biasanya sementara nak siap cairkan coklat tu badam dah cool down.. dah tak marah-marah sebab dah sejuk.. Dah ok, terus rapatkan silaturahim dorang dalam 1 bekas. Gaul bagi mesra dan sejahtera..
**badam tu mesti bagi sejuk dulu sebab takut tak jadi rangup lepas gaul dengan coklat..
Pastu masukkan dalam paper cup comel-comel tu. Kalau nak bubuh dalam tupperware sedebuk terus pun boleh. Boleh la feeling makan macam ceduk aiskrim bekas tu ha..
Ekstra tip
Oh ya, nak bagi korang tak gaduh dengan anak sebab makan comot abis kotor sofa, korang simpan jap dalam peti. 10 minit cukup.. pastu keluarkan boleh la menikmatinya.. jangan lupa diri sebab makan ni biasa tak ingat dunia. Tengok-tengok tinggal sarung je.. eh, dah habis..?
sumber : Intan Najwa Othman
Ini Rupanya Rahsia Cucur Udang Sedap, Gebu & Lembut. Bukan Tu Jer, Caranya Pun Mudah!
Petang-petang layan cucur udang dengan keluarga pasti seronok ni. Sambil makan sambil berborak menambahkan lagi kemanisan dalam perhubungan.
Jom petang ni ibu -ibu buatkan cucur udang sedap dan lembut ini untuk seisi keluarga. Resipi ini dikongsikan oleh Chef Amer . Selamat mencuba!
Ramainya peminat cucur gebu rupanya, sampai tak henti whatapps dan message masuk menderu minta resepi.
Memang pun cucur ni sedap, gebu dan lembut sampai 24 jam, nak buat dia pun mudah sahaja.
Ikut jer lah resepi yang saya bagi ni. Kalau nak tukar menjadi Cucur Bilis, ganti udang segar dengan ikan bilis. Cucur Jagung letakkan isi jagung segar atau Cucur Sayur gantikan udang dengan kobis, tauge dan lain- lain.
Cuma Cucur Badak jer jangan tukar udang tu dengan Badak Air atau Badak Sumbu ya.
Tip masakan:
Bila mengoreng tu, minyak dia biarlah sampai tenggelam ya dan mulakan lah dengan Bismillah.
Selamat Bercucur.
Menu Pencuci Mulut Unik Untuk Keluarga? Resipi Kek Belimbing Buluh Ni Pasti Sedap Dan Menjadi!
Belimbing buluh sangat dikenali dengan rasanya yang masam dan selalu dijadikan salah satu bahan dalam masakan seperti sambal atau asam pedas. Bukan itu sahaja, buah belimbing buluh ini juga enak dijadikan sebagai jeruk.
Tetapi resipi kali ini sedikit berbeza dan unik kerana buah belimbing buluh ini dijadikan sebagai pencuci mulut iaitu kek. Jika belum cuba mana datang hasilnya, jadi anda sangat disyorkan untuk mencuba resipi yang dikongsikan oleh Anie Ssa ini.
Menurut perkongsian daripada pengguna profil Facebook ini, walaupun kek ini diperbuat daripada buah belimbing buluh namun, rasanya tidaklah masam sebaliknya sedap dan bertekstur sangat gebu. Selamat mencuba!
Kek Belimbing Buluh
Bahan-Bahan:
- 2 cawan buah belimbing
- 4 biji telur gred A
- 11/2 cawan gula
- 11/2 cawan minyak
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh pewarna hijau (blend semua bahan 1-6 ini
hingga sebati) - 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu teh soda
Cara-Cara:
– Ayak dahulu tepung kemudian campurkan semuanya hingga sebati.
– Boleh dibakar pada suhu 160° selama 50 minit dan siap dihidang.
Sumber: Anie Ssa
