Nak seribu daya, tak nak seribu dalih. Kehidupan sebagai anak kampung tidak melunturkan semangat anak muda ini untuk berjaya. Daripada seorang pengembala kambing, dia kini mampu tersenyum bangga apabila bergelar graduan kelas pertama universiti di United Kingdom (UK).
Biarpun berasal dari keluarga yang sederhana, dia berjaya melanjutkan pengajian ke luar negara dan mencipta kejayaan manis. Itulah perjalanan hidup Muhammad Afiq Ismail, 23, sebelum menamatkan pengajian jurusan Perakaunan dan Kewangan, University of Essex, London.
Anak jati Kampung Batu Mengkebang, Kuala Krai, Kelantan itu bukan sahaja menyebabkan ibu bapanya menitiskan air mata kegembiraan, malah mengharumkan nama kampung kerana kejayaan meraih kelas pertama.
Muhammad Afiq yang merupakan anak kedua daripada dua beradik itu menceritakan bagaimana dia menghabiskan masa di kebun sebaik tamat persekolahan atau ketika cuti.
“Ayah kerja sendiri dan sewaktu kecil, saya membantu ayah berniaga di kedai runcit. Kami ke pasar membeli ikan, sayur dan sebagainya untuk dijual.
“Malah, saya membantu ayah mengangkat getah untuk dijual. Habis baju berbau getah, namun sedikit tidak risau kerana semangat untuk membantu keluarga.
“Hanya saya yang ada dan boleh membantu ayah kerana abang, Muhammad Isyraff, 26, pula orang kurang upaya (OKU). Dia lahir normal tapi selepas tiga tahun kakinya sakit.
“Doktor terpaksa bedah, namun ada kesan lain menyebabkan dia tidak boleh berjalan lama. Kakinya menjadi tidak kuat,”jelas Muhammad Afiq lagi yang mula tular apabila rakan universitinya, Khairul Aiman Hamdan memuat naik kisahnya di facebook.
Antara status dimuat naik dalam FB ialah: “Dan seperti biasa, aku suka untuk tahu latar belakang serta kisah anak Malaysia yang belajar di luar negara. Semua orang ada kisah sendiri. Tambahan kisah-kisah inilah, yang buatkan hidup ini menarik. Ini mungkin cerita biasa bagi kalian, tapi bagi aku, kisah ini istimewa. Perlu aku kongsikan kisah anak muda ini dengan kalian.
“Afiq, budak Kuala Krai dari Kampung Batu Mengkebang adalah legenda hidup yang aku bertuah dapat kenali. Umum, mungkin kerana aku asal bandar, bila dimomok cerita anak kampung berjaya ke menara gading atau berjaya dalam hidup adalah satu cerita klise. Mungkin selama ini aku sendiri tak pernah jumpa, maka penyebab aku tak pandang sebelah mata.
“Dari tarik kelapa sawit, jaga kambing, hingga bawak lori, hari ini, anak itu pegang Ijazah paling berharga. Graduan kelas pertama, kursus Perakaunan dan Kewangan, University of Essex. Balasan buat ayah ibu. Aku tumpang bangga.”
Menurutnya, dia sentiasa berpegang teguh nasihat diberikan kedua ibu bapanya setiap kali melangkah ke universiti.
“Ayah pernah cakap, biar kita orang kampung asalkan berjaya. Tapi jangan lupa asal usul kita. Jangan lupa pengorbanan ibu ayah, orang kampung. Yang paling penting, jangan lupa Allah, solat jangan tinggal.
“Saya sentiasa percaya pada diri sendiri serta ibu bapa. Emak selalu puasa bila tahu saya hendak menduduki peperiksaan,” katanya.
Katanya, dia pernah bersekolah pondok sebelum memasuki sekolah swasta ketika di tingkatan 1.
“Selepas PMR (Penilaian Menengah Rendah), saya kena keluar sekolah itu, sebab keputusan saya tidak mencapai tahap minimum.
“Dari situlah saya mula belajar bersungguh-sungguh. Alhamdulillah saya berjaya menamatkan pengajian,” katanya.
Difahamkan, kebanyakan ternakan dijaganya sebelum ini sudah dijual kerana tidak sesiapa untuk menjaganya.
Sumber: FB Khairul Aiman Hamdan
Resepi “Nasi Ayam Campak Dalam Periuk Elektrik” Ala Superdaddy. Mudah, Cepat & Sedap. Sesuai Untuk Newbie!
Mencuba resipi baru yang rasanya lebih enak dan sedikit berbeza pastinya buat semua ibu-ibu teruja kan. Lebih-lebih lagi anak-anak suka makan Nasi Ayam yang mudah dan berkhasiat.
Nah, admin kongsikan resipi nasi ayam versi campak-campak je air tangan Superdaday yang hot dan terkenal Khairul Abdullah.
Untuk Ibu-ibu atau newbie yang baru belajar nak buat ansi ayam ini resipi yang cukup mudah. Pasti anak-anak suka dan ibu pun senang hati kan.
Aku suka masak jenis sekali jalan atau “one pot meal” ni. Sekali masak tapi semua ada dalam tu, tak payah nak masak lauk dan sayur pulak.
Jadi aku selalu lah main campak-campak. Tak perlu ikut resepi tapi ikut naluri sahaja. Untuk orang yang biasa masak atau mak-mak, campak-campak ni memang standard diorang lah.
Tapi untuk nubis, nak juga kena tengok resepi kan?
Nah aku share resepi campak-campak one pot meals aku tengah hari tadi.
Resepi “Nasi Ayam Campak Dalam Periuk Elektrik” ala SuperDaddy Khairul Abdullah.
Bahan-bahan untuk projek ini:
2 pot beras dibasuh dan ditoskan.
3-4 ketul ayam dibasuh dan ditoskan.
3 ulas bawang putih dipotong kecil.
2 ulas bawang merah nihiris nipis.*
1 inci halia dihiris nipis.*
1 batang kulit kayu manis dan bunga lawang.*
1 tangkai daun kari kalau suka.* Tak suka tak apa aku tak marah.
1 helai daun pandan, tak ada pun tak apa.
1 ketul kiub pati ayam, kalau taknak pun tak apa.
5 sudu minyak masak.
1 biji kentang dipotong kecil.
1 batang carrot di potong kecil.
Dan sayur-sayur lain jika ada.
Garam secukup rasa.
Cara melaksanakannya:
1. Panaskan kuali dengan minyak masak dan tumis bahan bertanda bintang sehingga naik bau.
2. Masukkan daun pandan jika ada dan kacau sekejap dan terus masukkan beras dan kacau rata dan tutup api.
3. Pindahkan beras tadi separuh ke dalam periuk elektrik dan ratakan. Kemudian masukkan ayam, susun cantik-cantik dalam tu dan masukkan baki beras tadi.
4. Masukkan sayur, karot, brokoli, kentang, tomato atau apa sahaja di bahagian atas.
5. Bancuh kiub pati ayam tadi dengan air panas dan masukkan bersama 3 cawan air ke dalam periuk nasi tadi. Kalau tak guna kiub pati tu maka tambahlah garam.
6. Tekan on atau cook dan biarlah sampai dia masak. Jangan dok kacau dia okeh.
Siap dan hidangkan.
Senang yakmat. Paling penting budak-budak suka.
Cubalah.
“Tak Sangka Rezeki Ni Yang Sampai.” Jemputan Percutian Mewah Bersama Tan Sri Vincent, Hairul Anggap Rezeki Anak-Anak.
Kisah keluarga ini sering mencuri perhatian wargamaya. Terdahulu, percutian pasangan pelakon Hairul Azreen dan Hanis Zalikha bersama anak-anak ke Pualau Redang mengunakan perkhidmaran menaiki helikopter meriah perhatian wargamaya.
Pada masa yang sama dipelawa pula menaiki kapal mewah daripada individu yang terkaya di Malaysia itu iaitu Tan Sri Vincent Tan.
Terbaru keluarga bahagia ini, sekali lagi mendapat pelawaan pergi bercuti daripada pengasas dan Pengerusi Eksekutif Berjaya Corporation Berhad itu dengan menaiki kapal terbang mewah.
Menerusi laman sosial Instagram, Aktor Hairul Azreen berkongsi perasaan teruja bercuti bersama isterinya Hanis Zalikha serta dua orang anaknya, Yusof Iskandar dan Alisa Aisyah. Serta menyifatkan peluang tersebut sebagai rezeki buat kedua-dua anaknya.
“Bila Tan Sri call (hubungi) saya, tak sangka rezeki ini yang nak sampai. Permulaan yang baik tahun 2022. Rezeki anak-anak.”
“Perjalanan menjangkaui imaginasi. Sangat bertuah dijemput oleh Tan Sri Vincent dalam percutian impian ini.”
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Meninjau diruangan komen, para netizen dan rakan selebriti teruja dengan percutian mewah pasangan suami isteri tersebut.
Sumber: hairulazreen dan haniszalikha
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Resipi Ikan Percik Warisan Keluarga. Wanita Ni Kongsi Rahsia Masak Kuah Enak & Ikan Lebih Juicy Dari Ibunya!
Menu hari ini pilih yang simple je ibu-ibu, mudah tapi membuka selera seisi keluarga. Kalau waktu bulan puasa memang resipi ini satu kemestian, tak beli di bazar ramadan pasti buat sendiri kan.
Baik ikan mahupun ayam percik mesti wajib dihidangkan. Untuk ibu-ibu yang nak cuba buat sendiri kuah percik yang sedap tapi mudah, boleh cuba resipi dari puan Afy AL Habibi. Tengok pun dan terlir.
Cikgu pilih untuk berkongsi semula resepi ikan percik warisan keluarga cikgu. Cikgu rasa rugi pula kalau tak tunjuk langkah masak satu persatu. Sebab cikgu tengok bulan puasa kali ini makin ramai yang cari balik resepi cikgu sayang ni.
Cikgu buat ikan percik tu betul-betul duduk bersila berguru depan mak. Resepi yang sememangnya turun temurun dari emak. Tak ada rahsia yang disembunyikan. Cikgu belajar masa balik kampung dua tahun lepas. Haa. Dari proses perap ikan, buat kuah sehinggalah siap sepenuhnya.
Kalau nak buat ayam percik ada cara berbeza. Nanti cikgu kongsi lagi lain kali.
Yang pasti kawan yang sudah cuba resepi ini mereka suka sangat. Cikgu lebih suka percik warna merah dari putih. Bezanya satu sahaja. Boleh baca dekat gambar di bawah.
Musim bulan puasa bazar di Kelantan memang tersohorlah menu percik ni. Jadi puasa dalam tempoh pkp sekarang bolehlah kawan cikgu cuba buat sendiri.
Ikut sahaja semua langkah cikgu bagi.
Mesti menjadi dengan sedapnya. Boleh follow cikgu untuk resepi lengkap yang lain.
Terima kasih emak kongsi resepi paling enak!
Bahan-bahan
Ikan Kembung 5 ekor
( basuh bersih dan kelar ikan)
– 2 batang serai
– 5 ulas bawang putih
– 1 inci halia
– 1 1/2 inci kunyit hidup
( Semua bahan di hiris nipis)
Masukkan dalam tabung pengisar. Tambahkan 3/4 sudu besar garam dan 1 sudu kecil serbuk perasa Hilal atau jenama lain. Kisar hingga lumat.
cara membuat:
Lumur rata bahan kisar pada ikan. Perap selama 20 minit.
Bahan untuk kuah percik
– 5 biji bawang merah saiz syiling 20 sen
– 2 ulas bawang putih
– 1/2 hiris nipis halia
– Secubit belacan
– 1/2 sudu besar serbuk ketumbar (disangai dan dikisar halus)
Kisar semua bahan hingga lumat.
cara membuat:
1. Tambahkan sekali 6 senduk santan segera. ( Beli dekat pasar. Pekat asli daripada buah kelapa) Tambahkan 1 senduk air kosong.
2. Masukkan 1 1/2 sudu besar cili kisar ( kisar sendiri). Guna cili kering saiz paling besar. Tak pedas. Warna pun merah cantik. Nak buat warna percik putih maka tak perlulah letak cili kisar. Itu bezanya. Pada warna sahaja.
3. Letak periuk atas dapur. Buka api perlahan. Perahkan sehiris limau nipis.
4. Masukkan 2 1/2 sudu besar gula, 1/2 sudu besar garam dan secubit serbuk perasa Hilal atau jenama lain* kuantiti rasa terpulang kepada citarasa sendiri/ masukkan sedikit demi sedikit untuk lebih selamat. Kacau kuah dengan api sederhana besar.
5. Tutup api setelah kuah berbuih mendidih. Siap untuk kuah percik lazat tak terkata.
6. Bakar ikan di atas bara api. Jangan bakar hingga kering garing supaya isinya kekal juicy.
7. Sendukkan kuah percik tadi dan ratakan atas badan ikan. Salutkan dua kali untuk hasil yang cantik. Masa ni memang tak tahan bau kuah yang disalai sekali atas bara api.
Nikmat yang tak dapat diucapkan. Haa Siap. Nampak sedap kan?
Semoga bermanfaat.
#resepicikguafy
