Masih dalam mood Raya, kalau boleh ingin juga dibeli sebatang dua lemang untuk dimakan bersama rendang yang dimasak.

​​​​​​Jadi pada yang ingin membeli lemang, di sini dikongsikan tip membeli lemang yang enak dan dimasak sempurna.

Tip Mengelak Dari Terkena Masa Beli Lemang

HAIHH lama tak post thread panjang2. Kali ni nak post tips nak membeli lemang. Untuk kawan2 dan rakyo’t marhaen yang lain dari mengelakkan ‘terkena’ masa beli lemang di gerai2 tepi jalan pilihan korang.So ada ilmu sikit2 ni tak salah kita share ramai2 kan?

1. Cari gerai lemang yang banyak kayu2 untuk dibakar. Sebabnya, dorang ni memang bakar lemang kat situ, dorang tak ‘wayang’ je bakar lemang. Sesetengah org, dorang kukus lemang tempat lain, dan bawak mai ke gerai dorang dan layur je kat bara api.

2. Jangan pilih lemang yg terlalu besar dan lemang yg terlalu kecil. Ambil yg sedang2, sebab yg besar x semestinya dimasak dengan sempurna. Bila kita potong lemang tersebut, keliling lemang memang masak. Tapi bahagian tengah masih lagi dalam kondisi pulut. Kalau jenis kurus dan kecik, ‘chances’ untuk garing amat tinggi. Sebab ‘total surface area’ yang kena haba sangat besar. So saya prefer korang ambik yg sedang2. Errr… Paham dak ni?

3. Suruh tokey lemang belah dulu bahagian bawah lemang. Ini kerana, nak bakar lemang ,orang akan pakai hipotesis, jika bahagian bawah lemang masak, maka bahagian atas lemang juga akan masak. Sesetengah org jual lemang, dia akan belah bahagian atas. Lepas tu tunjuk kat costumer, dan kata lemang masak. Balik2, time potong, bahagian bawah tak masak lagi. Cian costumer.

4. Cuba minta diskaun kalau beli banyak. Kalau anda beli 3 batang, tak salah kan minta diskaun. Harga pun dah dekat RM50 dah. Tapi jangan la minta diskaun gila2. Kesian la kat dorang yang bakaq lemang siang malam tu. Ingat senang ke nak kawal api, mendidih ayaq mata oooo…

5. Jangan dan jangan! Singgah gerai lemang yang gunakan pallet kayu sebagai kayu bahan bakar lemang. Sebabnya, gerai yang pakai pallet ni berbahaya masa bakar lemang tersebut. Kalau tuan2 semua perasan, pallet kayu ni jarang anai anai sentuh kan? Ya, sebabnya pallet kayu ni telah diracun dengan sejenis ‘chemical’ khas untuk mengelakkan anai2 makan. So, kalau pallet tu dibakar, secara tak langsung dia hasilkan gas berbahaya walaupun kita tak nampak, dan lemang tersebut mungkin terkena tempias ‘chemical’ tersebut.

6. Masa pilih lemang yang dah masak, ambil lemang yang bahagian atasnya yakni ‘kepala’ yang dah kering. Bila kepala dah kering, kita boleh simpan lama sikit, paling kuat 2 hari. Dan walaupun kepala tersebut nampak kotor dan x elok, jangan buang ! Bahagian tu yang paling sedap bagi sebatang lemang. Sebab lemak2 santan yang mendidih dahterkumpul di bahagian atas. So rasa dia masin2 sikit dan berlemak. Dappp uummhhh….

7. Kalau nak simpan lemang untuk 2-3 hari, ada caranya. Terbalikkan lemang ‘upside down’ dan biar dia berdiri. Sandar la kat mana2 pun. Sebab minyak di bahagian atas sekali yang boleh buatkan dia basi. Okeh?

8. Sebelum korang beli lemang,pastikan bau dahulu ‘kepala’ lemang tersebut. Takut ada lemang yang dah 2 hari ke atas. Kalau dah basi, selalunya bau masam basi macam tu.

9. Last sekali, sedikit pesanan kepada pembeli2 sekalian. Anda sebagai pembeli ada hak2 anda semasa membeli lemang.

Namun, kena la jaga adab antara pembeli dan penjual. Kalau ada masalah ke apa ke, kawtim dulu dengan tokey lemang. Sekarang zaman viral, lemang x masak sikit dah viral. Kesian kat peniaga lemang ni, dah la berniaga lemang setahun 2 kali. Kena viral pulak, terus lingkup. Anda ada kuasa membeli, kalau tempat tu jual mahal, pergi tempat lain. Tapi kalau mahal, berbaloi dan memang puas hati, apa salahnya kita beli.

*Sekian tips2 dari saya, pengalaman membakar dan menjual lemang 15 tahun.Selamat Hari Raya dan Selamat Ber’PKPB’. Jangan rentas Negeri tauu…

Sumber : Lemang Cukup Tua

Nak tanam sayuran berdaun ini tidaklah sesukar mana sebenarnya. Jika tahu tekniknya pokok-pokok ini akan mengeluarkan hasil yang lumayan. Hanya tanam sepokok dua sudah memadai untuk menjadi bekalan sayuran sekeluarga. Malah paling menyeronokkan apabila kita dapat menikmati sayur yang kita yakin bebas kimia dan lebih sihat.

Melalui perkongsian pakar tanaman iaitu saudara Azuan Abdullah di facebook nya, beliau berkongsi cara-cara bagaimana penjagaan bayamnya yang ditanam di dalam polistrin. Rutin penjagaan ini bukan sahaja menghasilkan sayur yang ‘gemok’ dan subur malah bercambah dengan rimbun sekali. Jom kita ikuti info yang dikongsikan beliau.

Cara Tanam Gaya Azuan Abdullah

Ini pokok bayam merah yang AA tanam dalam kotak polisterine. Kat bawah kotak tu buat lubang supaya air tak bertakung.

Media tanaman guna tanah campuran. Nisbahnya 1 bahagian tanah + 1 bahagian kompos + 1 bahagian pasir.

AA letak di tepi rumah. Cahaya tak dapat penuh pun. Dapat sebelah pagi dan tengahari je.

2 kali seminggu siram dengan pati baja sisa ikan bilis + air laut. Hari yang lain siram air biasa je, jika media kering.

Kawalan perosak dan foliar, 100% organik. Campur sekali, kira buat macam coktail. Instant control + pati insang ikan + air laut + mol kangkung. Spray bawah daun seminggu sekali.

CARA MUDAH BUAT PLANT BOOSTER ORGANIK SENDIRI DI RUMAH

2-3 minggu ni ramai sahabat yang tanya macam mana cara nak buat Plant Booster (PB) secara organic. Ada juga yang siap nak beli SOP PB tersebut.

Nak buat PB ni tak lah susah sangat pun. Bahan-bahan yang kita gunakan pun hampir 100% ada di dapur rumah kita.

PERALATAN

1. Pisau : 1 unit
2. Bekas yang ada penutup kapasiti 20 liter : 2 unit . Eloknya bahagian atas dan bahagian bawah bekas adalah sama saiz.
3. Penapis : 1 unit

BAHAN-BAHAN

1. Air bersih : 10 liter. Nak lagi elok, guna air hujan atau air perigi.
2. Pisang : 1 kg
3. Nanas : 1 kg
4. Betik : 1 kg
5. Kangkung : 0.6 kg
6. Labu manis : 1 kg
7. Belacan : 0.6 kg
8. Telur : 2 biji
9. Gula Merah : 0.6 kg
10. Ragi : 1 biji
11. Susu segar : 1 liter

KAEDAH PEMBUATAN.

1. Potong pisang lebih kurang saiz 2-3 cm.
2. Potong betik lebih kurang saiz 2-3 cm.
3. Potong nanas lebih kurang saiz 2-3 cm
4. Potong kangkung lebih kurang saiz 2-3 cm.
5. Potong belacan lebih kurang saiz 2-3 cm
6. Letakkan semua bahan-bahan diatas yang telah siap dipotong didalam 1 bekas. Nak gaul sekali pun boleh. Saya tak gaul pun.
7. Blender separa hancur semua bahan diatas. Jika kita blender terlalu hancur, proses menapis nanti akan jadi sukar nanti

Blender sikit-sikit ya. Nak campur pun boleh, tak campur pun boleh. Masa blender tu, letak air sikit ya.

Pastikan belacan diblender bersama bahan yang lain untuk elakkan ia melekat pada blender.

8. Letakkan semua bahan yang telah diblender di dalam bekas. Kita label bekas tu sebagai Bekas A untuk lebih mudah faham.
9. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam Bekas A. Dengan kulit-kulit sekali saya masukkan, tak ada masalah. Janji telur tu mesti dipecahkan.
10. Masukkan gula merah ke dalam Bekas A.
11. Masukkan susu ke dalam Bekas A.
12. Masukkan semua baki air ke dalam Bekas A.
13. Pastikan Bekas A yang telah siap dimasukkan semua bahan tersebut mempunyai 1/3 ruang udara. Ianya penting untuk proses pemeraman berlaku dengan sempurna. Jika ruang udara tak sampai 1/3, tukar bekas. Jika tak tukar bekas, risiko untuk Plant Booster yang kita buat tak menjadi adalah sangat tinggi.

14. Kacau semua campuran tersebut hingga sebati.
15. Hiris nipis-nipis buah labu.
16. Hirisan buah labu diletakkan didalam Bekas A yang mengandungi semua campuran bahan tadi.

Pastikan hirisan labu yang kita letak tu dapat menutup semua permukaan campuran di dalam Bekas A tersebut.

17. Hancurkan ragi dan tabur diatas hirisan buah labu yang berada di dalam Bekas A.
18. Tutup Bekas A tersebut. Jangan ketatkan penutup. Memadai letak sahaja penutup diatas bekas tersebut.
19. Peram secara partially anaerobic selama 1 minggu ditempat redup.
20. Lepas seminggu, biasanya Plant Booster telah matang bila ada miselium putih dipermukaan larutan.
21. Tapis larutan tersebut dan simpan ditempat yang redup. Lagi baik simpan ditempat gelap. Ianya boleh tahan 6-8 bulan.

CARA-CARA PENGGUNAAN

Ini contoh penggunaan untuk 1 liter air. Jika sahabat nak guna untuk kuantiti air yang lebih banyak, boleh darab sendiri ya berapa kuantiti yang diperlukan.

1. Masukkan 1 liter air ke dalam bekas penyembur. Nak lagi elok, guna air hujan atau air telaga. Kalau tak ada, bubuh je air paip.
2. Masukkan 5-25 ml Plant Booster ke dalam langkah 1. Kuantiti Plant Booster bergantung pada umur dan jenis tanaman. 5 ml ni lebih kurang 1 sudu makan.
3. Spray pada semua daun. Eloknya sembur awal-awal pagi.
4. Semburan Plant Booster boleh dibuat bersama dengan Fish Amino Asid dan racun organic. Bahasa mudahnya, Plant Booster boleh dicampurkan dengan Fish Amino Asid dan racun organic dalam satu alat penyembur.
5. Ulang langkah 4 setiap1-2 minggu sekali bergantung kepada tahap kesuburan pokok.

Sahabat,

Dalam Plant Booster yang kita buat ni ada mikroorganisma yang berfaedah. Ia memberi kesan kepada pertumbuhan, membaikbulih dan meningkatkan hasil tanaman.

Plant Booster ni tak terhad pada tanaman sahaja. Kita juga boleh guna untuk semburan pada tanah.

Dalam pembuatan baja organic seperti bokashi, kita gunakan PB sebagai ganti kepada EM.

Perlu kita ingat, Plant Booster ni bukan baja ya. Ia adalah penggalak tumbesaran semulajadi yang kita hasilkan melalui proses fermentasi.

Tolong kongsikan tips ini pada yang lain SEBAB mungkin ianya akan sangat berguna untuk mereka juga.

Sumber : Azuan Abdullah

Baca artikel menarik : “Kami Syak Kematian Bukan Sebab Kemalangan…”-Keluarga Arwah Faziani Mahu Siasat Semula!

Baca ini juga : Jadikan ‘Air Teh’ Daripada Bahan Ni, Dr Kata Mujarab Hilangkan Batuk Berkahak!

Webinar Aku Tak Serik Bersalin merupakan webinar kehamilan dianjurkan untuk para ibu hamil yang menanti kelahiran cahaya mata. Membariskan ramai speaker-speaker hebat yang terdiri daripada pakar dalam bidang masing-masing. Antaranya Dr Maiza Tusimin, Dr Siti Sarah Aishah, Dr Tengku Puteri Zainab, Ustazah Fatimah Syarha, Encik Fhais Salim dan selebriti Ezzaty Abdullah. Jom daftar secara percuma di SINI!

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Tugas anggota bomba dan penyelamat bukan sekadar memadamkan kebakaran atau menyelamat mereka yang memerlukan bantuan semata-mata.

Selain itu, Jabatan Bomba dan Penyelamat turut menubuhkan Unit Hal Ehwal Agama  setahun yang lepas. Uni ini berfungsi untuk menyelaraskan program keagamaan dan kerohanian termasuk pengurusan jenazah anggota yang terkorban ketika bertugas.

Kebanyakan  anggota di dalam unit berkenaan mempunyai latar belakang pendidikan agama yang tinggi dan ada di antara mereka bergelar hafiz al-Quran.

Hafal 30 juzuk al-Quran

Menerusi akhbar Sinar Harian, salah seorang Penguasa Bomba, Luqman Ramli, memberitahu dia berhasrat menjadi ahli bomba.

Dia yang merupakan pemegang Ijazah Sarjana Muda Usuluddin dan Dakwah dari Universiti Al-Azhar, Mesir turut menghafal 30 juzuk al-Quran.

Ingin menjadi anggota bomba

Tambah PB Luqman, dia memasuki Maahad tahfiz pada usia 13 tahun selama empat tahun sebelum ke Maktab Mahmud, Langkawi bagi menduduki Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) dan Sijil Tinggi Agama Malaysia (STAM).

“Saya memang berhasrat untuk menjadi anggota bomba dan sebab itu saya mengisi permohonan Suruhanjaya Perkhidmatan Awam Malaysia (SPA) secara atas talian.

“Alhamdulillah hasrat saya tercapai dan menjalani latihan di Akademi Bomba dan Penyelamat Malaysia (ABPM) Wilayah Tengah Kuala Kubu Bharu sebelum ditempatkan di unit integriti di Putrajaya.” katanya

PB Luqman turut memberitahu bahawa, selepas tamat pengajian di Universiti Al Azhar beliau akan kembali ke tanah air dan berkhidmat sebagai guru tafsir dan hadis di Sekolah Menengah Agama (SMA) Baqayatussolihat selama tiga tahun.

“Berkhidmat sebagai anggota bomba menepati jiwa saya kerana berkelulusan bidang agama tidak semestinya akan bekerja sebagai ustaz.” katanya.

Patut dijadikan contoh

Rata-rata netizen telah memberikan maklum balas positif atas penubuhan unit tersebut. Mereka turut memuji Penguasa Bomba Luqman Ramli kerana dapat dijadikan contoh kepada anggota bomba yang lain.

Setahun lepas, Jabatan Bomba dan Penyelamat telah menubuhkan Unit Hal Ehwal Agama yang berfungsi untuk menyelaraskan program keagamaan dan kerohanian termasuk pengurusan jenazah anggota yang terkorban ketika bertugas.

Malah, kebanyakan daripada mereka mempunyai latar belakang pendidikan agama yang tinggi dan ada di antara mereka bergelar hafiz al-Quran.

Graduan dari Al-Azhar

Menerusi akhbar Sinar Harian, salah seorang Penguasa Bomba, Luqman Ramli, memberitahu dia berhasrat menjadi ahli bomba.

Dia yang merupakan pemegang Ijazah Sarjana Muda Usuluddin dan Dakwah dari Universiti Al-Azhar, Mesir turut menghafal 30 juzuk al-Quran.

Memang ingin menjadi anggota bomba

Tambah PB Luqman, dia memasuki Maahad tahfiz pada usia 13 tahun selama empat tahun sebelum ke Maktab Mahmud, Langkawi bagi menduduki Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) dan Sijil Tinggi Agama Malaysia (STAM).

“Saya memang berhasrat untuk menjadi anggota bomba dan sebab itu saya mengisi permohonan Suruhanjaya Perkhidmatan Awam Malaysia (SPA) secara atas talian.

“Alhamdulillah hasrat saya tercapai dan menjalani latihan di Akademi Bomba dan Penyelamat Malaysia (ABPM) Wilayah Tengah Kuala Kubu Bharu sebelum ditempatkan di unit integriti di Putrajaya.” katanya

Lulusan agama tidak semestinya jadi ustaz

PB Luqman turut memberitahu bahawa, selepas tamat pengajian di Universiti Al Azhar beliau akan kembali ke tanah air dan berkhidmat sebagai guru tafsir dan hadis di Sekolah Menengah Agama (SMA) Baqayatussolihat selama tiga tahun.

“Berkhidmat sebagai anggota bomba menepati jiwa saya kerana berkelulusan bidang agama tidak semestinya akan bekerja sebagai ustaz.” katanya.

Patut dijadikan contoh

Rata-rata netizen telah memberikan maklum balas positif atas penubuhan unit tersebut. Mereka turut memuji Penguasa Bomba Luqman Ramli kerana dapat dijadikan contoh kepada anggota bomba yang lain.

Seimbang dunia dan akhirat

Jadi contoh bomba lain

Sumber : Sinar Harian, Luqman bin Ramli