Kebiasaannya, ibu-ibu yang memasak di dapur selalu terlebih mengupas bawang dan akhirnya tidka digunakan. Lalu disimpan di dalam peti sejuk untuk kegunaan lain. Rupa-rupanya cara itu tidak elok untuk kesihatan. Baca perkongsian ini.
JANGAN SIMPAN BAWANG MERAH YANG SUDAH DIKUPAS KALAU TAK BERTUJUAN UNTUK MEMASAK.
Alasannya :
Ketika virus influenza merebak di seluruh dunia, seorang doktor menyatakan
"Ada keluarga yang tidak pernah dijangkiti oleh demam influenza".
Ketika berkunjung, beliau dapati keluarga ini setiap hari meletakkan bawang merah yang telah dikupas di piring dan meletakkannya di setiap bilik di rumah itu.
Ketika dia ambil sepiring untuk mengkaji, dia dapati seluruh permukaan bawang itu penuh virus influenza yang sudah tidak aktif. Bawang merah itu menarik atau menyedut virus dan mematikannya.
Bukan hanya virus saja, tapi juga bakteria semuanya terkumpul di situ dalam keadaan sudah inaktif atau mati.
Beberapa kedai yang mendedahkan bawang merah di sekitar kedainya juga bebas dari serangan kuman dan mendapati pekerjanya lebih sihat.
Letakkan beberapa ulas bawang merah yang telah dikupas/kopek di setiap bilik rumah anda.
Tukar setiap hari, anda akan bebas dari virus dan bakteria. Buang bawang yang didedahkan dan digunakan, jgn dimakan bawang itu yang telah menyedut kuman dan bakteria.
Seorang penderita radang paru2 yang parah (pneumonia) menjalani rawatan bawang merah seperti berikut :
Ambil seulas bawang merah yang sederhana besar, hiris kedua hujungnya.
Salah satu hujungnya dicocok dengan garpu yang sebelah pemegangnya dimasukkan ke dalam botol supaya tegak.
Letak di tepi katil pesakit selama semalaman. Kita akan dapati bawang merah berubah jadi kehitaman kerana dipenuhi kuman.
Kemudian buang bawang itu ganti baru.
Pengidap akan lebih cepat sembuh.
Apa kesan dari semuanya ini?
Bawang merah mentah yang telah dikupas/kopek adalah magnet kuat bagi menarik/menyedut kuman dan bakteria bawaan angin.
Jangan simpan bawang merah mentah yang sudah dikupas/kopek, walaupun dalam peti sejuk. Jika hendak disimpan juga, masukkan kedalam bekas tertutup rapat. Jika keadaannya terdedah dalam peti sejuk, ia akan menyerap semua kuman dan bakteria, kemudian anda makan kuman dan bakteria itu.
Begitu juga ubi kentang, setelah dikupas, dipotong atau dihiris, mudah dijangkiti kuman dan bakteria. Oleh itu jangan sesekali mendedahkan ubi kentang yang telah dikupas/dikoyak kulitnya.
Kerana itu seeloknya kupas/kopek bawang merah hanya jika hendak segera dimasak.
Jangan jadikan penyedut kuman kemudian dimakan.
Semoga bermanfaat.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Masak Nasi Tomato Guna Cara Kukus Bukan Tanak. Hasilnya Lagi Cantik Macam Dikongsikan Oleh Zadariah Ni!
Biasanya jika kita hendak mengajar anak-anak memasak diperingkat awal, antara teknik pertama diajar lain tak bukan adalah cara menanak nasi. Memandangkan nasi dimasak dengan periuk elektrik, tugas ini cukup mudah untuk dilakukan.
Pun begitu silap sukatan air, nasi yang ditanak mentah hasilnya bahkan jika terlebih air menjadi lembik pula. Hal ini sering berlaku terutamanya jika kita sekali sekala ingin menyediakan hidangan yang lebih istimewa seperti nasi lemak, nasi ayam, nasi tomato dan sebagainya.
Jadi apa kata kali ini sediakan menu Nasi Tomato seperti yang dikongsikan oleh Zadariah Zakaria ini. Istimewanya resipi Nasi Tomato yang dikongsikan tidak ditanak tetapi dikukus!
Susulan itu, perkongsian tersebut mendapat perhatian warganet dan ramai yang teruja untuk mencuba kaedah tersebut disamping mencuba resipi Ayam Masak Merah dan Jelatah Timun yang turut disertakan olehnya.
Selamat mencuba.
Nasi Tomato
Bahan-bahan Nasi Tomato Kukus:
3 cawan beras biasa – basuh dan tos
Kalau nak guna beras Basmathi – rendam 30 minit, basuh dan tos
1 ulas bawang merah ditumbuk
1 ulas bawang putih ditumbuk
2cm halia ditumbuk
2sb minyak sapi
Sedikit rempah 4 sekawan
1/2 tin tomato puree
2sb gula
1sk garam
Perisa (optional)
1/3 tin susu cair
2 1/2 cawan air
Daun pandan
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak sapi dan tumiskan bawang, halia dan rempah sehingga naik bau.
- Masukkan semua bahan lain dan tunggu mendidih.
- Masukkan kesemuanya bersama beras ke dalam pengukus.
- Kukus selama 15 minit, bukak penutup dan gembur nasi. Sambung masak sehingga masak.
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
ARTIKEL MENARIK
- Minum Petang Buatkan Apam Milo Macam Ibu Anak 5 Ni Kongsikan. 20 Minit Siap!
- Anak Bongsu Datuk Yusof Haslam, Syafiq Yusof Jalani Hidup Sederhana & Bahagia. Raih Pujian Ramai!
- Sebulan Pengambaran Di Langkawi, Alif Bawa Sekali Isteri & Anak Menetap Di Sana. Raih Pujian!
Bahan-bahan Ayam Masak Merah
1 ekor ayam dipotong kecil, digaram kunyit dan goreng sedikit tak perlu garing, ketepikan.
3 bawang besar dikisar
4 ulas bawang putih dikisar
1 ruas lengkuas dikisar
1 ruas halia dikisar
2 batang serai dikisar
Sedikit rempah 4 sekawan
1 senduk kecil cili kisar
1/2 tin tomato puree
1 batang carot dikisar halus bersama air
2sb sos tomato
1sb sos cili
4sb gula perang
1sk garam
1/2sk Cukup Rasa
1/3 tin susu cair
Daun pandan
2 labu bawang besar dipotong bulat
Daun bawang
Cara Penyediaan:
- Tumis bahar kisar, rempah 4 sekawan dan dun pandan hingga naik bau.
- Masukkan cili kisar, tomato puree, sos tomato, sos cili dan masak hingga pecah minyak.
- Masukkan caort kisar dan ayam. Tambah 1 cawan air jika terlalu kering, renihkan sebentar.
- Masukkan susu cair dan peasa lain, masak hingga pecah minyak.
- Masukkan bawang besar dan daun bawang. Tutup api.
Bahan Jelatah Timun
1 batang timun
1 batang carot
1 bawang besar
1 cili merah
Dipotong ikut citarasa
1sb gula
2 cubit garam
1sb sos cili
1sb cuka
Cara Penyediaan:
- Campur kesemua bahan dan gaul sebati.
- Boleh tambah nenas dan cili padi kalau suka pedas.
Sumber : Zadariah Zakaria
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ulam Jantung Tak Kan Jadi Lebam Bila Buat Petua Ni!
Membayangkan betapa enaknya menikmati hidangan berbuka bersama lauk pauk kegemaran dan dilengkapkan pula dengan ulam jantung pisang dan sambal belacan, memang terbaik!
Bahkan bila hidangan ini dijamah, pasti bukan sepinggan nasi dimakan akan tetapi akan makan bertambah. Begitulah jika ingin digambarkan akan keenakan dan kelazatan menikmati hidangan bersama ulam jantung pisang ini buat penggemarnya.
Pun begitu, tidak semua antara kita ‘pakar’ menyediakan ulam jantung pisang agar terlihat putih bersih warnanya. Apa yang sering terjadi, ulam yang direbus sering menjadi lebam dan sekali gus menjadikan ulam jantung pisang ini kurang menarik.
Nak tahu apa rahsianya untuk menjadikan jantung pisang yang direbus nampak cantik, sebenarnya ada petuanya. Nak tahu lebih lanjut, jom praktik 6 kaedah mudah ini sebagai mana yang diamalkan oleh orang dulu-dulu.
[su_highlight background=”#dacfd5″ color=”#d01313″]Petua Untuk Pastikan Jantung Pisang Tidak Mudah Lebam[/su_highlight]
- Minyak masak
Masukkan sedikit minyak masak ke dalam periuk semasa ingin merebus jantung pisang tersebut.
- Jangan dibelah dua
Pastikan kulit jantung pisang telah dibuang hingga beberapa lapisan dan kemudian masukkan terus ke dalam air rebusan yang mendidih. Jantung pisang jangan dipotong dan setelah masak barulah di potong dua atau empat.
- Limau
Semasa merebus jantung pisang tersebut boleh juga diperahkan limau ke dalamnya.
- Garam
Memasukan garam ke dalam air rebusan jantung pisang juga antara cara yang berkesan untuk memastikan jantung pisang tidak menjadi lebam selepas direbus.
- Asam Keping
Penggunaan asam keping juga dikatakan dapat menjadikan jantung pisang yang direbus kekal berwarna putih. Caranya cukup mudah hanya masukkan sekeping ke dalam periuk rebusan dan masaklah seperti biasa.
[su_highlight background=”#abb3a5″ color=”#d01313″]Khasiat Jantung Pisang [/su_highlight]
- Atasi masalah sembelit- seperti pisang, jantung pisang juga kaya dengan serat bagi membantu melancarkan pencernaan. Kandungan serat dalam jantung pisang juga akan membuatkan kita rasa kenyang lebih lama.
- Atasi anemia- Bagi yang mengalami anemia, amalkan makan jantung pisang untuk menambah darah dalam badan . Ini kerana jantung pisang kaya dengan zat besi yang merupakan mineral utama untuk membantu meningkatkan pengeluaran sel darah merah.
- Menyihatkan rahim- Selain tinggi kandungan serat, jantung pisang juga kaya dengan mineral, kalsium, dan zat besi bagi mencegah jangkitan pada rahim serta dapat memperkuatkan dinding rahim.
- Menurunkan berat badan- ia mampu melancarkan pencernaan dan sekali gus akan menurunkan berat badan. Bagi yang sedang berdiet disarankan untuk mengambil jantung pisang sebagai salah satu menu diet harian.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Resipi Roti Bakar Ala Kopitiam, Sedap Makan Waktu Sarapan & Minum Petang
Roti bakar antara menu yang wajib dinikmati jika menjamu selera di kopitiam. Minum pula dengan kopi panas, memang ‘terangkat’ habis. Sesuai dinikmati untuk sarapan pagi mahupun minum petang.
Tak susah pun nak buat menu ala kopitiam ini. Hanya perlukan tiga bahan ringkas sahaja. Dari roti terbiar sahaja di dapur, kalau buat macam ini tentu lebih berselera. Nak cuba? Saudari Ziera Xiera ada kongsikan resipinya. Jom cuba buat!
Resipi Roti Bakar Ala Kopitiam
BAHAN-BAHAN:
Roti sandwich
Sekaya (boleh guna sebarang jenama)
Mentega
Sedap Makan Waktu Sarapan & Minum Petang
CARA MEMASAK:
1. Ambil roti dan potong bahagian tepinya.
2. Kemudian sapukan sekaya pada roti hingga rata. Lebihkan sapuan untuk rasa lebih sedap.
3. Seterusnya, ambil mentega dan potong menjadi kepingan besar. Kemudian potong kepingan tersebut kepada 3 bahagian kecil. Pastikan mentega masih keras.
4. Susun potongan mentega di atas roti.
5. Ambil sekeping roti dan tutupkan bahagian atasnya. Potong kepada dua bahagian.
6. Susun kepingan roti di atas dulang pembakar dan bakar pada suhu 200c selama 10-15 minit. Masa mungkin berbeza bergantung kepada ketuhar dan tahap garing yang anda inginkan.
7. Bila roti sudah garing begini, angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Ziera Xiera
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
