Sotong Goreng Tepung antara menu feveret yang menjadi kegemaran anak-anak. Rasanya yang rangup, enak dan isinya yang lembut membuatkan anak-anak makan tak cukup tangan.
Tetapi, setiap kali nak menggoreng, pasti ibu-ibu menghadapi masalah minyak akan meletup dan sadur tepung akan lerai dari sotong.
Selain daripada menggunakan cuka epal untuk mengelakkan sotong dari ‘meletup’ dalam kuali, ini cara yang cukup mudah untuk kekalkan saduran tepung pada sotong ketika menggoreng.
Ads
Jom cuba kaedah ini:
Bahan tepung sadur:
10 sudu besar tepung gandum
6 sudu besar tepung jagung
2 sudu kecil serbuk lada hitam
2 sudu kecil serbuk lada sulah
2 sudu kecil serbuk cili (jika suka)
Garam dan serbuk kunyit secukupnya
*Gaul sebati semua bahan di atas.
*Kemudian pukul 2 biji telur dalam mangkuk lain.
Ads
Cara:
Ads
Ambil sotong dan dicampurkan dengan sedikit garam, serbuk kunyit, lada hitam dan lada sulah.
Panaskan minyak. Sambil itu, celupkan sotong dalam mangkuk telur dan sadurkan dengan campuran tepung tadi.
Masak sotong atas api sederhana sehingga masak dan toskan. Letakkan atas tisu dapur.
Kautkan semua lebihan tepung dalam kuali sebelum masukkan sotong lain untuk mengelakkan daripada kerak menjadi hangit dan melekat pada sotong.
Sumber: rasa.my
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Apabila bergelar suri rumah memang kehidupan akan berubah 360 darjah. Lebih lagi apabila mempunyai anak.
Anak seorang mungkin biasa tapi jika anak lima atau lebih bukan calang-calang nak menguruskan.
Hakikatnya kerja suri rumah itu tak habis, penat yang tak terucap. Namun ia dilakukan dengan komited demi memastikan keluarga diurus dengan sempurna.
Sebagaimana seorang wanita ini yang mengakui bahawa bergelar suri rumah begitu mencabar menerusi facebook miliknya.
Ini kawan baik saya a.k.a jiran saya.. Jiran saya jauh beza umur dengan saya, lebih 10 tahun. Dia seorang suri rumah anak 5. Saya bujang tapi duduk seorang diri.. Dulu waktu saya umur 20-21 saya selalu tak faham kenapa orang kata jadi suri rumah penat, saya selalu rasa kerja lagi penat.. Sebab waktu tu masih duduk dengan family, jadi balik kerja terus tidur..
Sampailah family saya semua pindah ke negeri lain, saya duduk seorang diri.. Mula mula rasa seronok sangat tapi lama lama barulah nampak penat.. Saya duduk rumah 2 tingkat.. Macam tak pernah habis kemas. Pergi kerja awal pagi balik malam, lepastu kemas rumah.
Sampailah satu masa saya balik rumah saya ada kucing berak. Saya break down dan menangis. Waktu tu rasa penat sangat sangat. Barulah saya faham kenapa suri rumah ada yang sensitif sebab benda benda kecik. Padahal sebenarnya benda yang melelahkan dah terkumpul, jadi sampai satu tahap tu memang break down terus walaupun benda kecik.. sebab benda tu trigger.
Waktu PKP saya berhenti kerja, jadi saya di rumah sepanjang masa. Okaylah ada masa sikit untuk mengemas tapi waktu tulah baru start bergaul dengan jiran jiran… Salah sorangnya inilah, yang paling saya rapat, kak Farah..
Anak dia yang paling kecik umur 6 tahun. Paling besar 13 tahun. Dia suka datang lepak rumah saya.. Kami akan lepak 2-4 jam padahal takde benda nak borak pun, saja dia nak tenangkan diri.
Satu hari saya pergi rumah dia. Anak 5. Umur rapat jadi memang lasak lah kan, biasalah budak budak. Macam berperang. Saya tak biasa memang terkejut tapi kak Farah relax je. Dia santai sambil sapu sampah siap tanya ” Fatehah nak air?” Baru saya faham kenapa dia suka duduk rumah saya.. sebab once dia jejak kaki ke rumah dia, kerja dia akan bermula balik.
Waktu tu saya tengok rumah dia memang bersih walaupun anak dia 5.. Bakul baju dia saja ada 6-8 bakul belum dilipat.. Dia sorang saja uruskan semua tu. Seronok suami dia balik rumah dah bersih anak dah mandi homework semua dah siap.. tapi di sebalik tu diah yang uruskan semua non stop pagi sampai ke malam..
Sejak hari itu, terus pandangan saya berubah. Kerja yang paling penat di dunia ialah suri rumah.. Takda cuti, takda henti, takda gaji.. Semuanya dari sifat sabar dan ikhlas. Sebab tu saya marah bila orang kata “ala kerja suri rumah bestlah boleh tidur.” Sedangkan kerja tulah paling penat.. Tidur pun belum tentu cukup.
Tidak ada insan yang sempurna di dunia ini. Kita dilahirkan serba kekurangan. Oleh kerana itu, itulah kita dikurniakan pasangan dalam hidup kita. Suami dan isteri yang saling melengkapi antara satu sama lain.
Sesungguhnya memiliki pasangan yang baik juga adalah rezeki. Begitu juga dengan pelakon Datin Paduka Eina Azman dan suaminya, Datuk Paduka Kaiser Gurmeet Abdullah yang kini meraih perhatian ramai apabila pasangan ini kekal romantis dan bahagia.
Baru-baru ini Majalah Keluarga berkesempatan menemubual suami Datin Paduka Eina Azman mengenai kehidupan pasangan bahagia ini.
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Apabila diajukan soalan mengenai masakan Datin Eina Azman yang menjadi kegemarannya, suaminya Datuk Paduka Kaiser Gurmeet Abdullah spontan memberitahu menu masak lemak ketam. Memuji masakan air tangan isteri tercinta yang sangat sedap.
Bukan sahaja memuji sikap isterinya yang pandai memasak, Datuk Paduka Kaiser turut mendedahkan isterinya seorang yang lembut dan pandai melayannnya dengan baik.
“Saya berkahwin dengannnya kerana dia seorang yang lemah lembut. Jika saya pergi makan buffet, she will take everything for me,” katanya mengakui layanan begitu membuatkan dirinya begitu menyanjungi isterinya,” ujarnya ketika di temui di majlis pelancaran Program Mentor Wanita Cukup Berani MAGGI®
Nyata, Datin Eina Azman seorang yang suka ‘manja’kan suami untuk memastikan hubungan suami isteri kekal bahagia. Rupanya ini adalah salah satu tip yang bahagia rumah tangga mereka.
“Saya doakan isteri saya kekal bersikap begitu selama-lamanya. Dan memberi layanan (jaga) yang baik buat saya dan anak-anak,” katanya mengakhirnya perbualan petang itu dengan tersenyum mesra.
Pemergian orang tersayang lebih-lebih lagi yang dekat dengan kita ibarat separuh jiwa turut pergi. Hancur luluh hati bila mengenangkan yang pergi itu pasti takkan kembali lagi. Pilu di hati hanya Tuhan yang tahu apatah lagi memandang wajah si kecil yang tidak tahu apa-apa. Ditinggalkan ibu tersayang sekelip mata. Hanya yang ada kini ayah tempat berpaut dan berkongsi kasih sayang.
Membaca perkongsian lelaki bernama Azlan Adnan ini cukup meruntun hati. Isteri yang disayangi pergi buat selama-lamanya. Arwah isterinya Nordiana Bidin meninggal dunia pada 20 Januari yang lalu.
Arwah dikatakan meninggal dunia dipercayai berpunca daripada sakit kepala. Lebih menyedihkan adalah keadaan dua anak kecil yang masih memerlukan kasih sayang seorang ibu tidak faham ‘kehilangan’ selama-lamanya ini.
Al-Fatihah buat arwah, semoga keluarga tabah dengan dugaan ini.
Ibu Dah ‘Sleep’ Kat Kubur
Anak-anak mungkin tak tahu Cara mana nak sampai kan pada babah, yang depa rindu ibu
Yang anak2 tahu , Ibu dah ‘sleep’ kt kubur
——————————–
Dlm Jam 10:25mlm, 20/1/2020 Ibu masih terbaring tidur sama mcm pagi td. Bergerak, bernafas mcm mana pagi td. Tidur mcm biasa. Bergerak berpusing kiri kanan. Tidur nyenyak cuma tak boleh sedar dari jam 3.30 petang sampai la malam
Setiap kali babah jengah ibu, Air liur, ibu tak boleh kemam. Jadi babah lap perlahan2 bagi ibu nampak bersih
Tp jam ni, Lepas babah terlambat jengah ibu Air makin banyak kt mulut ibu.. Babah lap Dan itu kali pertama Dan juga kali terakhir babah cium pipi ibu, peluk ibu sambil bisik;
“anak-anak kita masih kecik lagi syg. Bangun la…”
Air mata sebelah kanan ibu tiba-tiba kluar. Babah terus lapkan Air mata ibu sambil kemas kan tisu2 yg melekat di pipi ibu
Babah duduk bertenang sekejap di kerusi sebelah ibu. Dalam be berapa saat, babah rasa pelik kenapa ibu tak bernafas mcm biasa. Babah panic
Rasa nafas ibu di hidung.. Tak ada Rasa nadi ibu di pergelangan tgn.. Tak ada
Babah menjerit panggil jururawat. Jururawat terus berlari masuk bilik utk tengok ibu
Babah turun ke bawah Babah tak boleh terima, Dan babah tahu ibu mmg dah tak ada.
—————————–
Ammar.. Rania 1 day, kalau terbaca ni semula Babah cuma nk korang berdua tahu
Wpun hanya Abg Ammar saja dpt rasa moment hari ibu pergi..
Harap Ammar & Rania faham kenapa ibu “pergi tinggalkan kita”
Bukan ibu tak syg Tapi Allah pinjam kan ibu untuk kita Sekejap je..
Ammar cuma sempat 2 tahun 2 bulan Rania cuma sempat ibu dukung 4 bulan saja Babah beruntung sikit dgn kamu berdua. Sempat 4 tahun 2 bulan
Tak lama mcm mana anak2 lain Tak lama mcm mana babah & nenek
Tapi percayalah Ibu sedang tunggu kita kt sana
——————————
Ingat pesan babah. Bila abah pun dah tak ada Rajin2 jengah kubur bila rindu
Kalau teringat, terus tadah tangan “Doa” Minta Allah tautkan rindu kita dalam mimpi
Minta kita semua semula bersama 1 keluarga
Genap awak pergi sebulan hari ni Macam mana lagi setahun akan datang? Harap Allah berikan kekuatan & kesihatan berpanjangan buat kita 3 beranak
——————————–
Perkahwinan bukan cari persamaan Bukan cari apa yang kita suka Atau kita boleh lari dengan apa yg kita tak suka
Persamaan belum tentu membahagiakan Perbezaan itulah tanda “saling melengkapi” Jika kita saling memahami
Terima kasih sbb sama-sama telan Pahit Manis Maung bersama Abg
Sampai hari ni abg rasa mcm mimpi Mimpi yang panjang sgt Mengharap mimpi ni jgnlah jadi kenyataan
Nordiana Bidin (Dee Ana) Wanita sempurna dalam hidup kami sampai akhir hayat
Ingat pesan abah JANGAN LUPA IBU
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
