Bila terjadinya masalah teknikal lagi-lagi ketika acara berlangsung seperti suara mikrofon tidak berfungsi umpamnya, pastinya sesiapa pun pasti akan panik saat menghadapinya dan cuba dengan segera untuk atasi masalah tersebut.
Namun, bagi imam yang sedang solat bila tiba-tiba mikrofon tidak berbunyi itu menjadikan sukar untuk ditangani masalah tersebut. Malah boleh dikatakan seakan mimpi ngeri untuk dihadapi kerana para jemaah tidak dapat mendengar bacaan yang dialunkan.
Itulah situasi yang dialami sendiri oleh seorang imam, Furqan Fawwaz apabila mikrofon yang diada pada dirinya tiba-tiba tidak berfungsi ketika menunaikan solat tarawih baru-baru ini.
Detik Mendebarkan Hari Pertama Tarawih
View this post on Instagram
Menerusi posting tersebut, Furqan yang juga merupakan penyanyi nasyid menyifatkan situasi tersebut sebagai pengalaman nyeri berlaku pada tahun ini sepanjang dia menjadi imam.
Rakaman video pendek berdurasi satu minit itu juga menampakkan seorang pakcik yang juga bilal bertindak wajar dengan mendekati imam dan menekankan butang mikrofon yang ada di dalam poket jubah sebelum suara Furqan bergema di seluruh masjid.
Meninjau di ruangan komen, rata-rata netizen memuji tindakan pantas pakcik tersebut yang menjadi penyelamat keadaan.
Sumber : Instagram
Garam Masakan Bukan Je Nak Bagi Rasa Hidangan, Tapi Dr Ni Jelaskan Perbezaan Garam Untuk Kesihatan!
Memasak hidangan tanpa garam pastinya tidak berasa dan hambar jadinya. Walau hanya dimasukkan secubit garam, barulah sempurna masakan yang dimasak.
Pun begitu, garam yang Kita gunakan bukan semata-mata garam yang memberi rasa masin tetapi, menurut doktor itu berbeza garam yang digunakan berbeza pula khasiatnya. Jom semak.
GARAM-GARAM ITU GARAM SEMATA?
Terkejut saya bila baca satu artikel yang lalu di wall saya bahawa garam semuanya adalah sama kerana semua kandungan pelbagai garam itu mengandungi kuantiti sodium yang tinggi. Tiada manfaat bahan lain dalamnya?
Terpanggil saya nak kupas sebab saya memang banyak dah makan garam bab garam ni. Saya belajar nutrisi. saya amal. Saya sebar insha Allah.
Kandungan mineral dalam Garam-garam di pasaran.
Garam pasir : Sodium Klorida semata
Garam alami : Sodium klorida dan mineral lain termasuk magnesium, potassium dan sebagainya.
SODIUM KLORIDA
Tidaklah kita nafikan bahawa garam berlebihan itu membawa mudarat terutamanya berkait masalah gangguan imuniti…dan hmmm..sedikit lah penurunan tekanan darah tinggi. Namun perlu kita sedar juga bahawa garam sodium itu lah garam electrolit paling utama diperlukan dalam tubuh badan kita. Kekurangan garam atau (hyponatraemia) itu boleh membawa maut ya. Jadi kesimpulannya kena ambil tapi jangan berlebihan!
Persoalan seterusnya..betul ke garam lain di pasaran tu tak berguna dan bermanfaat untuk kesihatan.
MAGNESIUM
Garam magnesium ini sangat penting kepada lebih 300 reaksi biokimia di dalam badan termasuk pembinaan protein, kesihatan saraf malah pengawalan gula darah dan juga tekanan darah tinggi.
Garam magnesium ini sangat terkenal dengan kesan “relax” salur darah dan otot-otot tegang..oleh kerana itu banyak SPA menggunakan rendaman kaki berisi air garam magnesium sulfat.
Garam magnesium chloride makin meningkat popularity di pasaran oleh kerana kadar penyerapan yang jauh lebih baik berbanding garam magnesium sulfat.
Oh ya sebelum saya lupa, di wad hospital juga menggunakan infuse magnesium sulfat untuk kes darah tinggi waktu mengandung (PE) yang sangat serius kerana kemujarabannya.
Selamatkah diminum? Iya, tiada masalah kerana magnesium ini bersifat laksatif bila berlebihan. Jika terlebih, cirit birit akan berlaku..Maka kuranglah risiko toksik oleh kerana berlebihan dos.Namun begitu, disarankan pengambilan mengikut sukatan disarankan atau nasihat doktor jika mempunyai penyakit tertentu.
POTASSIUM.
Elektrolit penting badan ini amat penting untuk keseimbangan cecair badan, transmisi maklumat saraf dan juga pergerakan otot termasuk otot jantung. Malah potassium juga terbukti secara saintifik mengurangkan tekanan darah tinggi! (rujuk CPG Hypertension). Amat bahaya kekurangan potassium yang sering berlaku dalam kes muntah dan cirit birit kerana ia boleh menyebabkan kelesuan, kejang (cramp), lumpuh atau jantung takberirama. Sebab itulah kes potassium rendah diberi garam ORS (campuran elektrolit) atau infusi darah (suntikan). Berlebihan sebenarnya adalah lebih bahaya kerana menyebabkan jantung terhenti dan kematian! Oleh sebab itu, pemeriksaan doktor adalah penting untuk kes kekurangan atau berlebihan garam potassium ini.
GARAM HIMALAYA ATAU GARAM BUKIT
Garam yang digunakan dalam masakan sebagai menggantikan garam putih ialah garam berwarna pink ini yang kaya dengan khasiat sehingga 84 jenis mineral galian. Walaupun kadar mineral sodium chloride di dalamnya dikatakan lebih 97% saya masih memilih garam pink ini di dalam masakan di rumah saya.
3 SEBAB MENGAPA SAYA PILIH GARAM BUKIT/PINK MENGGANTIKAN GARAM PUTIH
1) KHASIAT : Sedikit khasiat lebih baik daripada tiada langsung. Garam putih hanya mengandungi semata garam sodium klorida berbanding garam alami seperti garam pink. Biarlah hanya 2-3% kandungannya tetapi hari-hari pun makan garam kan? Kesan terapeutik? Itu panjang ceritanya kemudian saya jelaskan ya.
2) ALAMI KURANG PROSES: Garam bukit adalah lebih alami..tidak diproses tinggi berbanding dengan garam putih yang mengalami proses refine, bleach menggunakan ejen peluntur serta penggunaan bahan kimia ejen antipenggumpalan. Sikit pun risiko kita rasa..tapi hari-hari makan garam kan?
3) KURANG PENCEMARAN : Garam bukit datang daripada sumber yang lebih selamat berbanding garam laut. Selain risiko pencemaran logam berat seperti merkuri, aluminium dan arsenic yang jauh lebih tinggi berbanding lombong garam di Kawasan berbukit, mikroplastik yang mencemari laut juga boleh mencemari garam putih ini. Apa itu plastic mikro?
Bayangkan mikroplastik, logam berat ni serta bahan kimia antipenggumpalan kita ambil setiap hari dalam masakan harian kita. Mahal harga yahudi? Garam pink murah pun ada. takde lah mahal pun kalau kita kurangkan pengambilan dan topup beberapa ringgit ekstra untuk garam yang lebih baik..kan?
Terapeutik atau tidak sesuatu garam bergantung kepada jenis garam yang berbeza fungsinya. Penyakit seperti darah tinggi perlu pendekatan holistik bukan sahaja kurangkan garam, tetapi juga kurangkan berat badan, kawal stres dan keradangan.
Dalam halpemilihan garam ini, saya lebih selesa dengan garam alami yang mempunyai kandungan nutrient yang seimbang secara semulajadi..ciptaan Allah yang lebih sempurna berbanding ciptaan manusia.
Sumber :Hafiz Sulaiman-Pejuang Kesihatan.
Potato Fritters, Cucur Kentang Sagat Yang Nampak Biasa Tapi Serius Sedap, Sila Cuba!
Kalau tengok gambar macam cucur udang biasa je kan. Tapi serius bila dah cuba buat sendiri rasanya memang ada umphh. Kentang yang disagat halus memang tinggalkan rasa yang lain daripada yang lain.
Rasa kentang yang lemak buat kita rasa sedap nak mengunyah. Paling penting cara nak buatnya sangatlah mudah. Kalau hujung minggu boleh cuba buat resipi ni untuk anak-anak. Mesti anak-anak suka.
Resipi ini dikongsikan saudari Noraida Durani di facebooknya dan rata-rata ramai yang dah cuba mengatakan rasanya cukup umphh dan tip top. Kalau digoreng garing dan nipis mesti lagi meletup rasanya. Hebat!
Jom cuba!
POTATO FRITTERS
3 biji kentang (sagat halus)
4 sudu makan tepung jagung
3 sudu makan tepung gandum
1 biji telur
Daun bawang
Serbuk lada sulah
Garam secukup rasa
Perasa -jika suka
1.Satukan kentang yang telah disagat dengan tepung jagung, tepung gandum, daun bawang, telur, serbuk lada sulah, garam dan juga perasa. Gaul sebati.
2. Panaskan minyak masak, sudukan adunan dan goreng hingga kuning. Pastikan agak leper dan balik-balikkan. Biarkan hingga masak.
3.Tadaa….dah siap.
Sedap dimakan bersama sos
Kredit: Noraida Durani
“Bukan Nilai Mama Kisahkan, Tapi Keikhlasan & Kasih Sayang Cik B.” DSV Terharu Anak Buat Kejutan Serah RM100k Hasil Jualan Produk Snek Langsai Hutang Aishah
Di sebalik kemelut yang melanda penyanyi Aishah dan Dato’ Seri Vida berkenaan pemberian hadiah dalam satu program realiti tv, Gegar Vaganza musim keempat, terselit satu kisah yang cukup menyentuh hati.
Dato Seri Vida yang perlu membayar wang tunai berjumlah RM80,000 seperti yang tertera pada tag harga barang kemas tersebut, serta membuat permohonan maaf kepada Aishah akhirnya berbuat demikian.
Dalam satu sidang media di kediamannya, usahawan kosmetik itu memohon maaf dan akan berjanji melunaskan bayaran tersebut kepada penyanyi tersebut.
Namun, apa yang menyentuh hati adalah pengakuan anak sulungnya yang dikenali sebagai Cik B. Dia yang muncul dalam sidang akhbar tersebut memberikan bungkusan wang tunai berjumlah RM100,000 kepada ibunya.
“Mama, Cik B tak nak mama guna duit sendiri bayar ganti rugi kepada dia. Guna duit Cik B ni… Tak apa, hari ni Cik B bagi duit kat mama, esok masih ada rezeki lain lagi,” ujar Cik B yang rupa-rupanya menyerahkan hasil daripada jualan produk sneknya iaitu Salmon Skin Salted Egg Cik B.
Cik B atau nama sebenarnya, Nur Edlynn Zamileen Muhammad Amin menyerahkan wang dalam mata wang Ringgit Malaysia dan Dolar Singapura ketika sidang media diadakan. Tindakan spontan Cik B itu, nyata telah mengejutkan ibunya. Namun Dato Vida menerima wang tersebut dengan hati terbuka.
Kata Cik B, dia berasa bertanggung jawab membantu ibunya menyelesaikan kemelut dengan juara Gegar Vaganza itu.
“Mama pernah mengadu mengenai masalah ini namun Cik B buat tidak kisah sebab tidak mahu mama sedih.
“Tetapi Cik B sebenarnya kisah dengan masalah yang dihadapi mama dan ia terlalu berat bagi mama. Dia nampak kuat tetapi bila dia nangis, kita pun turut sama menangis,” katanya lagi.
Inilah contoh anak yang baik, rezekinya akan berlipat kali ganda lagi kerana ikhlas membantu ibunya.
