Menikmati sotong goreng tepung memang sedap. Lebih-lebih lagi dimakan panas-panas begitu sahaja tanpa nasi. Wow memang puas hati!
Tapi yang kurang seronoknya, harga untuk sepinggan sotong goteng tepung pun mahal dan kuantitinya sedikit. Itu yang buat anak-anak boleh berebut makan dibuatnya.
Jadi apa kata, hari ini anda sediakan menu ringkas yang menyelerakan ini untuk hidangan seisi keluarga sebagaimana yang dimasak oleh puan Cindy Azza ni.
Sotong Goreng Tepung
Hari ni buat sotong goreng tepung.
Selalu beli yg dh siap sekor rm7.Harini beli sekilo buat sendiri puas makan anak2.
Ni ye resepi nya kalau kwn2 mau
Tiada sukatan sy buat td main letak2 je..
Bahan-bahan:
Tepung beras
Rempah kari ikan
Garam
Telor.
Ajinomoto
Serbuk kunyit
Cara-cara:
1. Potong sotong n toskan
2.Pecahkan telor. Masukkan sotong yg ditoskan td.gaul bersama.
3.Dlm bekas lain masukan tepung beras ,rempah kari,garam,serbuk perasa n serbuk kunyit.Ambik sotong yg digaul bersama telur td n letak dlm tepung gaul2 bg rata n goreng.
4. Dh agak2 kkuningan siap..
Slmt mcuba…
Tak ada petua pun kwn2 cuma telor jgn campur dgn tpng je sy buat satu2.
Lps salut telur br ltk dlm tpng golek2 bg rata n terus goreng.tu je..
sumber: cindy azza
Buat Sendiri Choco Jar Terlajak Sedap. Cukup Mudah, Guna 3 Bahan Ni Jer. Memang Puas Hati Makan!
Cara mudah membuat kudapan ini di rumah. Hanya menggunakan 3 bahan ringkas ini je.Jom tengok resepi perkongsian Norhamiza ini.
Mudah sangat, tak perlu lagi nak beli di luar. Sesuai jika anak-anak suka makan. Memang boleh habis sebalang ni. Nak nak lagi makan sambil mengadap televisyen kan.
Bile buat sndri choco jar naa puas hati..kruk2 dpn tv boleh hbis sebalang..cume gune 3 bahan sahaja..sesuai bg ank2 yg suke mkn.
Bahan-bahan
small coco crunch 500 gram
coklat berly 500 gram
minyk masak setgh cawan
Cara membuat:
cairkn coklat gune teknik double boil letk minyk ckit x bg beku semula bile dh sejuk…depend la nk gune coklat ape2 pun boleh ikut citrase masing2.
Begini Resipi Ikan Tenggiri Jeruk. Memang Sedap, Patutlah Ramai Share.
Ikan segar memang sedap apabila dijadikan menu hidangan. Jika diperap untuk ikan jeruk lagi bertambah nasi.
Perkongsian menarik oleh puan Yuss Aisya untuk resipi ikan jeruk tenggiri. Boleh cuba!
Assalamualaikum semua.
Sy x pernah janji nak bg resepi ikan jeruk ni sbb sy berniaga. Ramai yg minta resepi dan sy x reply. Namun sy fikir semula rezeki kita semua Allah yg tentukan. Sy x akan kaya menjual ikan atau daging tetapi berkongsi rezeki buat sy rasa ‘kaya’. Dgn rendah hati sy kongsikan resepinya.
~#Tenggiri_jeruk
Bersihkan tenggiri segar.
Perap dgn :
*Jus limau Kasturi / nipis / lemon
*Garam secukupnya
*Halia hiris halus spt mancis
*Lengkuas hiris halus spt mancis
Sedikit ketumbar biji
Sedikit daun sage utk aroma, tidak wajib (herba Inggeris)
Black pepper (kisar)
Semua bahan bertanda * hendaklah kuantiti yg secukupnya (garam mesti bersalut) utk awet ikan supaya x busuk & tahan lama dgn izin Allah. Simpan peti bawah sahaja. Lepas 12 jam boleh goreng.
Selamat mencuba!
Isi Ikan Salmon Yang Berlemak Lagi Terangkat Kalau Diolah Menu Melayu, Rasanya Memang Wow!
Siapa penggemar ikan salmon tapi tahu akan rasa isinya yang berlemak. Memang sedap. Tak hanya sedap, malah ikan salmon ni memang tinggi khasiatnya.
Kalau nak tahu ikan salmon cukup tinggi kandungan protein. Malah lebih mudah dihadam dan diserap oleh sistem tubuh. Tak hanya disitu, Omega-3 dan DHA yang terdapat dalam ikan salmon juga baik untuk pelbagai masalah mata.
Memang untung bagi penggemar ikan salmon. Mana taknya, selain tinggi vitamin D yang membantu fungsi otak dan daya ingatan, kolegen semulajadi yang terdapat di dalamnya juga sangat membantu kulit lebih cantik. Sambil makan dengan berselera, kulit juga makin cantik.
Salmon sebagai menu panggang memang sudah terlalu biasa. Apa kata ubah selera dengan citarasa Melayu pula kali ini. Cuba empat resipi ini dihujung minggu ini. Memang terangkat!
1. SUP IKAN SALMON
Resipi ini dikongsikan oleh mamawandiha.blogspot.my di blognya. Memang nampak sangat mengiurkan dan paling penting sup salmon memang rasanya lain daripada yang lain. Lebih berlemak dan manis isinya. Hebat!
Bahan-bahan:
2 potong ikan salmon -ambil kepala
2 ulas bawang merah -dihiris
1 ulas bawang putih -dihiris
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
1/2 sudu teh ketumbar -ganti dengan 1 sudu kecil rempah sup
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 inci halia diketuk
2 asam keping
1 biji kentang dipotong dadu
1 kiub ayam
Sedikit daun saderi
3 cawan air atau secukupnya
1. Tumis bawang, bunga cengkih, lawang, kayu manis, ketumbar & halia hingga naik bau.
2. Masukkan ikan salmon & goreng sebentar. Kemudian masukkan air, bancuhan rempah, kentang, serbuk lada hitam dan asam keping.
3. Masak hingga kentang empuk dan perasakan dengan garam dan kiub ayam.
4. Hidangkan bersama daun saderi dan angkat.
2. KARI SALMON TANPA SANTAN
wow! Kari Salmon memang hebat rasanya. Rasa lemak isi ikan dengan gabungan rempah kari memang sedap. Resipi daripada blogger tersohor Mat Gebu di blog tiffinbiru.com memang hebat. Paling menarik sebab resipi ini diolah tanpa santan. Lebih sihat tetapi rasanya pun lebih ‘caw’. Jom cuba.
Bahan-bahan:
1 kepala ikan salmon (450gm berat)
10 batang bendi
1 biji tomato -dibelah 6
1 sudu teh pes asam jawa
1 1/2 sudu besar rempah hari ikan
1 inci lengkuas -diketuk
1 kiub ikan bilis (optional)
1 sudu besar cili kisar (kalau nak pedas boleh tambah)
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
Bahan Kisar Halus:
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 inci kunyit hidup
Bahan Tumis:
3 biji bawang merah -hiris
1 ulas bawang putih -hiris
2 tangkai daun kari -dilurut
1/2 sudu teh biji sawi
1/2 sudu teh jintan manis
25 biji halba
1. Bersihkan ikan salmon, perap dengan jus limau nipis selama 10 minit, kemudian cuci bersih dan toskan.
2. Sementara itu satukan rempah kari dengan bahan kisar halus, kacau rata hingga menjadi pes. Ketepikan.
3. Panaskan minyak dalam periuk, masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan cili kisar dan lengkuas titik, masak hingga cili garing dan masukkan pes rempah, masak hingga pecah minyak. Guna api kecil dan kacau selalu.
5. Masukkan pes asam jawa, kacau rata dan tuangkan air (anggaran 3 cawan, atau secukupnya). Kacau rata dan biar mendidih.
6. Masukkan kiub ikan bilis dan ikan salmon tadi. Kacau perlahan dan masukkan bendi. Biarkan masak hingga bendi lembut.
7. Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Akhir sekali masukkan tomato, biarkan masak sekejap dan angkat.
3. ASAM PEDAS SALMON
Asam pedas ikan tenggiri memang terangkat dan cukup klasik bagi orang Selatan. Namun bila menyebut Asam Pedas Salmon pasti kita terasa cukup istimewa. Macam mana rasanya Asam Pedas Salmon?
Andakenalah cuba dahulu resipi yang dikongsikan oleh pakar masak kita di website aziekitchen.com. Memang nampak menarik!
Bahan bahan:
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
1 inci halia
1 senduk cili giling
Belacan -sebesar ibu jari
1 bunga kantan dibelah
1 pelepah daun kari
Bendi – boleh celur berasingan, jika suka
1 sudu besar pes asam jawa adabi
Garam dan serbuk perasa
1. Bawang, halia dan belacan dikisar.
2. Tumiskan bahan kisar sehingga wangi dan masukkan cili giling.
3. Bila naik minyak, masukkan daun kari dan bunga kantan.
4. Masukkan air dan masak hingga mendidih.
5. Kemudian masukkan ikan dan asam jawa. Renihkan di atas dapur dan masuk kacang bendi, garam dan serbuk perasa.
6. Kuah jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Sesuaikan kepekatannya. Jika terlebih masam, masuk air. Terlebih cair, masuk tepung jagung dibancuh dengan sedikit air.
4. BERGEDIL SALMON
Salmon sebagai bergedil memang unik. Walaupun kecil tetapi kaya khasiatnya. Resipi yang dikongsikan oleh Chef Jimmy Chok ini di blognya, hungrygowhere.my. Memamg nampak sedap. Sila cuba!
Bahan-bahan:
600g ikan salmon -direbus dan dicarikkan
1 sudu besar daun ketumbar -dicincang
1 sudu besar daun bawang -dipotong
2 biji kentang -direbus dan dilecekkan
3 cili hijau -dicincang
4 biji bawang merah kecil -dicincang
2 telur kuning
1 sudu teh garam
½ sudu teh serbuk lada putih
Tepung untuk menyalut
1. Campurkan semua ramuan, kecuali tepung, ke dalam mangkuk besar.
2. Bentukkan campuran ini menjadi pai-pai kecil.
3. Saluti setiap adunan dengan tepung dan goreng sehingga berwarna perang keemasan. Hidangkan panas.
Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, masakkan ikan salmon dan kentang pada hari sebelumnya dan letakkan dalam peti sejuk.