Biasanya jika nak makan ayam tandoori kita akan pergi makan di kedai mamak. Makan sekali dengan roti naan terus ‘kick’ rasanya.
Nak lagi power padu dengan hirisan bawang serta sedikit perahan limau nipis dimakan panas-panas perghhh,,, tak padang dah orang sebelah!
Tapi bagi yang nak rasa kehebatan ayam tandoori ni, jika tak nak ke kedai mamak, boleh jer buat di rumah.
Ads
Ayuh ikuti perkongsian resepi oleh Dr Kamarul Ariffin Mohd Sadan yang telah mendapat lebih 3K shares! Resipi pun sihat dan ringkas. Mudah ajer nak buat!
BAHAN-BAHANNYA
Ads
Ayam ni saya buang kulit dan lemaknya, kemudian kelar-kelar agar perapan masuk ke dalam serta lebih cepat masak.Ni bahan segar. Bawang putih 5 ulas dan halia, kita tumbuk atau kisar halus. Kemudian, daun pudina dan daun ketumbar dan tumbuk halusIni bahan-bahan serbuk. Garam masala tu, kalau tak ada pun tak apa. Kalau nak cari garam masala, pergi sahaja ke pasar raya, cari di bahagian rempah. Biasanya ada dalam botol kaca kecil-kecil. Saya tak suka pedas sangat, kalau kurangkan serbuk cili nanti warna pula tak cantuk jadi saya ganti serbuk cili kepada serbuk paprika. Paprika = Capsicum = tak pedas.Yogurt! Nak sedap, guna Greek Yogurt. Kalau tak jumpa, plain yogurt biasa pun boleh. Jangan risau, menjadi juga nanti. Gerik tu di Perak. Yogurt ni bukan berasal dari sana.Letak ayam dalam mangkuk, perah separuh limau nipis. Orang kata, limau ni akan melembutkan ayam. Tengok tangan saya tu, lembut dan gebu, kan? Sebab kena jus limau nipis masa potong limau tu tadi.Letak 3-4 sudu yogurt. Yogurt yang saya beli tu, 200ml. Saya gunakan separuh. Separuh lagi simpan dahulu. Nanti nak guna.Masukkan bawang putih dan halia yang kita dah tumbuk halus tadi.Kemudian, masukkan semua rempah serbuk kita tadi, berserta dengan garam secukup rasa.Gaul gaul gaul! Pastikan perapan masuk dicelah kelaran ayam tadi. Perap untuk beberapa jam. Nak perap semalam pun OK!Dah siap perap. Panaskan pan grill atau kuali tidak lekat! Buka api sederhana. Minyakkan dia. Tipis-tipis je minyak tu. Jika nak pakai oven, panaskan oven 180°C. Bila dah panas, panggang untuk 45-60minit (bergantung pada saiz ayam).Saya pakai pan grill je. Letak ayam atas pan grill!Berendut ayam ni atas pan grill, dan keadaan semakin panas antara mereka. Bukan kehangatan asmara, tetapi hangat api dan serbuk cili. Biarkan selama 5 minit setiap belah. Api sederhana.Bolak balikkan ayam ni setiap 5-10 minit supaya tak hangus. Siapa yang guna oven tu, jangan lupa terbalikkan ayam juga setelah 20-30 minit memanggang
TRICK NAK AYAM NAMPAK MERAH GUNA SERBUK CILI. TAK GUNA PEWARNA PUN!
Trick untuk ayam nampak merah tanpa guna pewarna adalah sapukan minyak yang digaul dengan serbuk cili setelah ayam separa masak. Kalau nampak kering, sapu minyak bercili ni.
INI CARA BUAT RAITA PUDINA KETUMBAR CICAH DENGAN AYAM TANDOORI
Ads
Semasa tunggu ayam perap tadi, saya sediakan raita. Raita ni sedap gila makan dengan Ayam Tandoori. Campurkan bawang putih, halia, daun pudina, daun ketumbar yang kita dah tunbuk halus tadi. Letakkan secubit garam. Siapa suka pedas, boleh tambah cili.Kemudian baham tumbuk tu campurkan dengan baki yogurt yang masih ada tadi, dalam mangkuk.Dah siap raita pudina ketumbar kita. Nak segar lagi, perah sikit limau nipis.OK! Ayam dah masak! Kita hidang dengan raita macam ni! Hiaslah sedikit dengan daun ketumbar, bawang besar, potongan limau nipis! Ayam berempah, diperah limau nipis, cicah dengan raita pudina. Memang menyelerakan!
Apa lagi dah tahu resipi mudah dan sihat ini. Buatlah untuk hidangan seisi keluarga.
Masalah terbesar ketika menyediakan sepinggan mi goreng kepada anak-anak adalah rasa kapurnya yang cukup kuat. Silap cara, ada anak-anak kita langsung tak suka dengan mi kuning.
Rasa kapur yang ketara dalam bahan kandungan mi kuning ini memang buat terganggu suapan pertama kita. Kalau kita cari di internet, banyak perkongsian bagi menghilangkan rasa kapur ini. Namun dalam banyak-banyak petua, mana satu paling berkesan?
Petua yang kami berikan ini mudah sahaja. Anda bolehlah mencuba petua yang diberikan ini.
BAHAN-BAHAN: Mi kuning Gula pasir
Caranya mudah sahaja.
1. Selepas mi dikeluarkan daripada plastiknya, basuh bersih mi kuning dengan air mengalir.
2. Kemudian rendamkan di dalam bekas berisi air dan taburkan gula pasir di atasnya.
3. Ratakan ke seluruh kawasan dan biarkan mi direndam selama 10 minit atau lebih.
4. Kemudian basuh bersih dan toskan airnya.
5. Masaklah seperti biasa dan hasilnya sangat membantu. Bau kapur insyaallah akan hilang.
Rebus Mi
Selain itu, cara lain untuk menghilangkan bau kapur ini adalah dengan cara merebus mi itu sendiri. Biarkan mendidih seketika dan toskan airnya.
Jangan Celur
Jangan hanya mencelurnya tetapi merebus seketika selepas di basuh bersih. Kalau hanya mencelur, bahan kapur tidak akan tertanggal dengan mudah.
Fitrah manusia ada perasaan rindu, namun rindu yang paling sakit adalah bila kita rindu pada orang yang telah pergi meninggalkan kita. Mengubat rindu di hati, pelbagai cara kita lakukan selain sedekah bacaan al-fatihah, kita juga akan mengimbau kenangan indah bersama insan tersayang. Bahkan ada juga antaranya, akan menyediakan makanan yang pernah menjadi kegemaran insan tersayang untuk mengimbau kenangan bersama.
Antaranya adalah seperti menu yang dikongsikan oleh Puan Norisma Miskan yang tiba-tiba berasa teringin untuk menikmati salah satu hidangan sambal yang cukup digemari oleh arwah bapanya.
Resipi istimewa ini juga turut dikongsikan di facebook dan ramai yang telah mencuba resipi tersebut. Nyata rasanya cukup digemari ramai.
Jadi buat anda bolehlah mencuba resipi Sambal Ikan Masin Daun Kunyit. Serai & Petai yang dikongsikan di sini.
Selamat mencuba.
Sambal Ikan Masin Daun Kunyit, Serai dan Petai
Alkisahnye…dah lame teringin nak makan sambal favourite arwah abah…Hari ni baru berkesempatan untuk masak…Sambal Ikan Masin Daun Kunyit, Serai dan Petai…makan dengan nasi panas dan ikan goreng pun dah cukup selera..
Bahan-bahan :
20 biji cili padi…nak pedas boleh tambah
4 biji bawang merah
4 biji bawang putih
3 helai daun kunyit
3 batang serai
Petai
Ikan masin…saye guna ikan kurau…kalau ada ikan pari masin lagi best
Cara Buat :
1.Bahan-bahan semua hiris halus.
2.Mula-mula goreng ikan masin sampai masak. Angkat dan ketepikan.
3.Gunakan minyak yang sama, tumis pula cili padi, bawang merah dan bawang putih sampai agak-agak layu sikit.
4.Kemudian masukkan petai dan tumis seketika.
5.Selepas itu masukkan daun kunyit dan serai. Tumis sampai layu dan masukkan ikan masin dan asam keping.. Gaul bagi rata
6.Masukkan sedikit air, garam kalau tak masin dan secukup rasa. Biarkan mendidih sekejap dan masa ini kalau nak letak tempoyak pun boleh…letak dalam 2 sudu besar…memang meletup.
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Ini hanyalah sebahagian lokasi menarik yang boleh dijejaki oleh peminat Raja Buah dalam usaha menjayakan misi mencari durian murah yang telah dikongsikan di beberapa pemilik akaun fb.
RAMAI-RAMAI KITA KE BANDAR KINRARA
PESTA DURIAN DI KINGS TOMYAM
PESTA DURIAN SELAMA 10 HARI.. HINGGA 21 JULY.
BERMULA SEAWAL 5PTG LAGI..
HARGA DARI RM4 JER SEKILO..MURAH GILER.. HARGA MUSIM DURIAN SETAHUN SEKALI… JOM PAKAT SERBU… MURAH2 JER WEII…
LOKASI : Kings Tomyam Bandar Kinrara
MASA : 5 PTG – Habis Stok..
sumber : Kings TomYam Bandar Kinrara
JOM ‘SERBU’ MANTIN /PAJAM
Durian Murah di Mantin/Pajam
Durian tengah musim ni. Harga pun sedang murah. Rugi kalau tak merasa terutama musang king yang katanya turun harga daripada RM60/kg ke RM20/kg sekarang.
Ni dikongsikan lokasi untuk yang mencari durian murah area kita. Hanya sekitar 16km dari Bandar Seri Putra. Boleh melalui jalan pintas di Petronas Nilai 7 terus ke Batang Benar.
Paling murah durian kampung yang dipamer RM3/kg. IOI dalam RM10 dan Musang King RM20. Kalau nak puah hati katanya datang sebelah pagi.
Dalam masa yang sama, jangan makan banyak sangat. Tak elok untuk kesihatan.
sumber : Info Penduduk Bandar Seri Putra
UNTUNGLAH KALAU DUDUK AREA BENUT, KELANTAN
Misi Mencari Durian Murah..Malam2 Pun Kita Redah Ke Benut..Alhamdulillah Kali Ni Misi Mencari Durian Memang Puas Hati Sangat..Tauke Durian Suruh Makan Sampai Puas..Yg Buruk Sepangsa Dia Suruh Ambil Ja..Yang Nak Buat Tempoyak Ambil La Banyak Mana Nak Ambil..Durian Yang Cantik2 Semua Sekilo RM 4.00..Puas Hati Dan Berbaloi2 Sangat..Semoga Murah Rezeki Tauke Durian Tu..Nanti Kami Repeat Lagi Bawak Kawan Berjemaah Insyaallah..
sumber : Muzlifah Hamid
HARGA RUNTUH DI KELANTAN
Lokasi: Dari Kubang Kerian menuju ke Wakaf Stan, selepas Stesen Petronas, gerai bersebelahan Restoran Payung Emas.
Misi mencari durian murah. Tular di media sosial dan media massa katanya semurah RM4 sekilo. Rupa-rupanya harga ini hanya boleh didapati pada waktu pagi sahaja. Waktu lain harga durian dijual pada harga RM8 hingga RM10 sekilo.
Sebelum itu, ketahui juga tip mudah bagaimana nak cari durian murah berhasil.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Arif Aiman kahwin dengan Nurul Aliah Natasha dalam majlis tertutup di Johor Bahru. Momen sebak memeluk ibu selepas akad nikah turut mencuri perhatian ramai.
