Bagi yang biasa makan nasi waktu malam, adakalanya tidak habis. Jika anda tidak mahu menyimpannya sehingga esok pagi boleh cuba petua ini.
Selain dijadikan apam nasi untuk sarapan pagi, anda juga boleh menghasilkan keropok daripada lebihan nasi tadi. Buat kudapan untuk anak-anak.
Nak tahu macam mana caranya? Jom tengok resipi di bawah ini.
Bahan-bahan
1 mangkuk nasi sejuk, rendam 1 jam
1 mangkuk tepung ubi / secukupnya
3 ulas bawang putih
1 sudu teh ketumbar
1 batang daun bawang saya ambil yang hijaunya saja. Hiris nipis
garam secukup rasa
Stok ayam/ kiub ayam
Langkah-langkahnya
1.Kisar nasi, bawang putih, ketumbar sampai halus.
2.Masukkan garam, hirisan daun bawang dan kiub ayam. Kemudian masukkan tepung ubi sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan-lahan sampai liat.
- Angkat adunan dan bentukkan lonjong(seperti keropok lekor batang) dan rebus dalam air mendidih sehingga terapung sendiri.
- Angkat dan potong nipis, kemudian jemur di bawah cahaya matahari sehingga kering.
5.Hasilnya, keropok yang rangup apabila digoreng.
Sumber: Thr Gegar
Resipi Roti Canai Homemade, Lembut Sampai Petang, Tak Liat Macam Selipar Jepun
Resipi Roti Canai Homemade, Lembut Sampai Petang, Tak Liat Macam Selipar Jepun
Roti canai telah dianugerahkan sebagai roti terbaik di dunia oleh Tasteatlas. Menerusi laman Instagram rasminya, Tasteatlas telah mengumumkan makanan kegemaran rakyat Malaysia ini sebagai makanan terbaik di Asia Tenggara
Roti canai bukan sahaja berjaya mengalahkan India yang popular dengan roti naan tetapi juga Eropah yang dikenali sebagai negara penghasilan pastri terbaik dunia. Ini bukan pertama kali roti canai menerima pengiktirafan daripada Tasteatlas.
Sebelum ini pada Julai lalu, ia pernah dinobatkan sebagai ‘roti rata’ terbaik di dunia dan sekali lagi berjaya mengalahkan roti naan dari India. Tahun lalu juga, roti canai turut dianugerahkan sebagai ‘makanan jalanan’ terbaik di dunia oleh laman antarabangsa itu.
Selalu kita makan roti canai di kedai, apa kata kita belajar untuk buat sendiri roti canai homemade di rumah. Nak makan pun senang, tak kiralah pagi, petang atau malam.
Seperti resipi yang dikongsikan oleh Iza Haliza Mohd Zaid ini, anda pasti puas hati bila dapat makan lebih roti canai bersama keluarga. Roti canai sedap dimakan dengan kuah dhal, kari dan sambal bilis.
ROTI CANAI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
3 cawan tepung gandum
1 – 1 ½ cawan air
1 sudu besar marjerin
Garam secukup rasa
2 sudu besar susu pekat manis
1 sudu besar minyak masak
CARA-CARA:
1. Campurkan air + garam + susu di dalam satu bekas. Kacau-kacau hingga sebati. Jadikan sebagai bahan A.
2. Bahan A dicampur sedikit demi sedikit dengan tepung (uli cara manual) tapi campur semua kalau pakai mesin.
3. Masukkan minyak masak. Gaul lagi.
4. Kemudian, masukkan marjerin. Gaul lagi hingga semua sebati.
5. Uli doh hingga lembut dan elastik. Selepas doh telah siap dibuat, tutup dengan kain yang lembab dan rehatkan selama 30 minit.
6. Buatkan bulat kecil-kecil 75gm-90gm setiap satu (satu adunan ni boleh dapat dalam 10 keping roti canai).
7. Salutkan dengan marjerin untuk mengelakkan doh dari melekat (saya salut dengan minyak).
8. Biarkan selama 2 jam. Kemudian, apabila cukup 2 jam, doh siap untuk ditebar dan dibentuk sama ada nak buat style 4 segi atau style sanggul/pusing.
9. Lepas dah masak, jangan lupa masa masih panas-panas tu, tepukkan roti canai tu guna dua belah tangan macam di kedai. Nanti baru timbul segala layer yang kat dalam tu.
PETUA UNTUK BUAT ROTI CANAI:
1. Untuk menjadikan roti canai itu LIAT = letak minyak.
2. Untuk menjadikan roti canai itu CRISPY = letak gula atau tambah susu pekat manis.
3. Untuk menjadikan roti canai itu lembut sehingga ke petang = uli dengan air sejuk/ais.
Kredit resipi: Iza Haliza Mohd Zaid
“Suri Rumah Atau Bekerjaya, Keduanya Karier Mencabar.” Ustazah Asma’ Harun Pesan Jangan Bandingkan!
Cabaran sebagai wanita berkerjaya dan dalam masa yang sama mengurus rumahtangga, bukanlah mudah. Seawal pagi bergegas ke tempat kerja dan setibanya di rumah pada waktu petang, mengurus rumah tangga pula. Sungguh berat tanggungjawab yang dipikul.
Begitu juga pada wanita yang menjadi suri rumahtangga sepenuh masa. Seawal pagi mengurus keluarga sebelum suami dan anak-anak ke sekolah. Kemudian sepanjang masa asa sahaja kerja-kerja rumah dilakukan. Tidak pernah habis tugas yang dilakukan.
Ini jelas menunjukkan kedua-duanya sama ada menjadi suri rumah atau berkerjaya diakui punya cabarannya yang tersendiri.
Malah menurut Ustazah Asma’ Harun, suri rumah atau wanita bekerjaya keduanya bekerja.
Usah buat perbandingan mana lagi penat dan stress. Mana lagi susah dan mencabar. Keduanya adalah Ujian.
Bukan semua wanita mampu jadi suri rumah sepenuh masa, ia karier yang mencabar keikhlasan, tiada gaji dan kadang rasa rendah diri, kerana itu pahalanya sangat BESAR.
Begitu juga bukan semua wanita mampu bekerja mencari rezeki dengan cara barakah, banyak mengundang fitnah, susah nak jaga niat, pergaulan, maruah dan aurat. Ramai yang kalah dengan ujian pujian dan kejian hingga sanggup berubah demi diterima orang. Pahalanya juga besar, kerana mencari rezeki adalah satu JIHAD.
Allahu Akbar, semuanya ujian. Tiba kematian baru sedar semua tu tiada beza, kecuali mereka yang jadikan kerjaya suri rumah atau bekerja di luar rumah itu sebagai IBADAH.
Sumber : ASMA’ BINTI HARUN
Dapatkan vacuum cleaner untuk memudahkan tugas membersihkan rumah dengan tawaran menarik. Klik di sini.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Amal Bertungku Walau Bukan Waktu Pantang. Wanita Ni Dah Rasa Kesannya, Badan Jadi Ringan & Lebih Cergas!
Rawatan tradisional seperti bertungku sudah sebati dengan cara berpantang masyarakat Melayu. Pun begitu, andai diamalkan teknik bertungku banyak manfaatnya dapat dirasai oleh tubuh badan.
Ini sebagaimana perkongsian daripada Fatin Amani apabila sebelum ini badannya sering diserang angin. Siapa sangka cara rawatan yang dipraktikkan cukup istimewa dan berkesan meredakan masalah angin-angin dalam badannya.
Ini perkongsiannya.
Sekadar perkongsian. Mungkin suri boleh buat juga jadikan amalan harian.
Badan saya jenis berangin. Memang tak boleh buat apa. Bila sakit urat je mulala badan rasa lemau lesu. Lagi-lagi saya ni jenis gastrik. So selama saya mengurut 2 3 bulan sekali, tak pernah orang mengurut bagitau benda ni.
Tapi hari Sabtu haritu saya cuba mengurut dengan orang lain and dia bagi saya tips ni.
Katanya, bila kita selalu stress, urat memang mudah nak blocking (tersimpul), masuk angin.
Katanya tak de istilah pantang makanan sejuk ke apa. Yang jadi sakit badan bila salah makan tu sebab badan kita sendiri urat dah blocking, pastu makan benda sejuk-sejuk, berangin, tu yang jadi sakit-sakit urat sebab aliran darah tak lancar. Kalau urat ok tak de blocking, badan tak kan sakit walaupun makan macam-macam katanya.
Pastu dia kata amalkan bertungku. Selalu bertungku kat tempat-tempat yang kita rasa sakit. Biar urat yang blocking tu lembut. Sebab katanya tak guna kalau selalu mengurut tapi tak bertungku. Sebab tak kan nak mengurut hari-hari kan katanya.
Suruh suami urut pun suami tak pakar dalam buat urutan yang betul. Sekadar hilangkan rasa sakit kejap je tapi urat yang blocking tu tak hilang.
So dia kata amalkan bertungku, hari-hari buat senaman stretching especially tang bahu dengan kaki. 2 3 jam skli buat dia kata. Dia kata bila aliran darah kita lancar, kita tak akan stress tak kan lesu and mudah nak tido malam.
So saya dah 2 hari cuba bertungku, alhamdulillah badan rasa ringan. Suri-suri bolehla cuba tips yg bidan ni bagi saya. Mana tau InshaaAllah kita semua cergas sentiasa. Surirumah kenala cergas sentiasa kan.
Sumber : Fatin Amani
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club