Ketika bulan puasa, antara salah satu buah yang cukup popular dan berada di ranking nombor satu pastinya buat tembikai. Mungkin juga kerana rasanya yang ringan, manis dan banyak air menjadikan buah ini digemari oleh semua peringkat usia.

Tak hanya golongan tua, bayi berusia satu tahun pun cukup gemarkan buah yang satu ini. Kalau makan pasti tak cukup sepotong. Kita yang dewasa apatah lagi. Itu kisahnya buah tembikai.

Pun begitu kesalahan memilih buah tembikai selalu menjadikan kita kecewa ketika menyuapkan ke mulut. Bukan sahaja tak manis, malah ada tembikai yang sedikit masam tanpa rasa apa-apa. Memang sedih dibuatkan bila terkena tembikai seperti ni. Anak-anak pun mulalah merungut.

Takut anak merungut lagi, ini tip untuk memilih buah yang satu ni. Pastikan anda tak kecewa lagi ya.

1. Kulit Licin
Pastikan kulitnya licin dan sekata. Elakkan membeli buah tembikai dengan kulit yang tidak sekata dan berkerak. Ia petanda buah yang kurang baik.

2. Periksa Pangkal
Pastikan pangkal dihujungnya sedikit besar, padat dan gemuk. Periksa juga tangkainya samada ia telah kering atau masih muda. Jika kering, ia petanda buah telah matang dengan baik dan isinya lebih manis.

3. Pilih Jantina
Jangan tak tahu bahawa buah tembikai juga mempunyai jantinanya. Tembikai jantan saiznya lebih besar, lonjong dan mempunyai banyak air berbanding tembikai betina yang berbentuk bulat tetapi isinya lebih manis. Terpulang anda mahu yang mana.

4. Kenali Warna Kuning
Kebiasaannya tembikai akan berwarna sedikit kekuningan di bahagian bawahnya. Pastikan anda memilih tampuk kuning pekat hingga berwarna oren kerana ia menandakan buah cukup matang dan masak dengan baik. Elakkan memilih tampuk buah yang kuning keputihan.

5. Tepuk Buah
Tepuk sedikit beberapa kali pada seluruh buah dan jika ianya berbunyi seakan-akan kosong, maka ia sudah benar-benar masak dan manis.

6. Warna Merah Berseri
Jika sudah dibelah pula, pastikan warnanya merah berseri dan tidak pucat. Bijinya pula perang tua atau hitam, bukan berwarna putih.

7. Periksa Saiz
Saiz juga mainkan peranan samada ia manis atau tidak. Pilihan terbaik dalam memilih tembikai adalah tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Paling penting, tembikai yang matang akan lebih berat dari ukurannya. Jadi pilihlah yang berat sedikit!

Selamat memilih. Pastikan pilihan anda tidak mengecewakan anak-anak.

Siapa kata wanita yang menjadi surirumah tangga tidak boleh menjana pendapatan lumayan? Hal ini telah dibuktikan oleh Puan Nurbayah, pemilik inthemix_kitchen. Dengan hanya  memasak di rumah, pendapatan yang diterima cukup lumayan.

Bukan sekadar untuk membantu suami meningkatkan pendapatan keluarga, malah dengan memasak ini jugalah membuka mata suaminya untuk turut sama serius menjalankan perniagaan dan mengambil keputusan tidak lagi makan gaji.

Ikuti antara kisahnya yang telah dipaparkan di dalam Majalah Keluarga terbitan Julai 2018.

Mengimbau kembali detik awal berniaga, bagi Baya atau nama sebenarnya Nurbayah, setiap perniagaan itu ada pasang surutnya. Lebih-lebih lagi apabila perniagaannya hanya tertumpu pada jualan biskut semata-mata.

“Apabila di luar musim perayaan nyata pendapatan yang diraih oleh saya berkurangan. Atas alasan ini juga, saya mencari idea untuk memastikan operasi perniagaan dapat terus dilaksanakan dan sekali gus pendapatan boleh  dijana walaupun pada luar musim perayaan.

“Saya tercari-cari apa lagi yang boleh saya lakukan dalam meningkatkan pendapatan keluarga. Jadi ramai teman-teman cadangkan kepada saya untuk menawarkan pelbagai jenis masakan kepada pelanggan. Pada pandangan mereka, masakan yang saya sediakan juga mempunyai keenakan rasanya yang tersendiri.

“Tanpa fikir panjang, saya cuba dengan menu pertama saya iaitu shepherd pie sebanyak 2 kg daging. Jualan pertama saya, hanya buat promosi dalam grup WhatsApp kawan-kawan sahaja dan Alhamdulillah 30 paket habis terjual di hari pertama. Semua ini saya masak di dapar rumah sendiri.  Begitu juga pada hari kedua, saya buka tempahan untuk 30 paket dan habis semuanya,” ujarnya dengan rasa gembira.

Keseronokan berniaga

Melihat penerimaan yang bagus daripada pelanggan terdekat dan keuntungan yang diraih, ini memberikan keseronokan. Siapa sangka hanya dengan memasak dan berkat usaha berterusan, keuntungan yang diperoleh melebihi daripada makan gaji. Apa yang pasti wanita diluar sana juga boleh berjaya dalam menjana pendapat keluarga dengan cara memasak.

“Makin lama bertambah order, boleh kata semua yang orang nak saya akan buat. Daripada Shepherd pie, kemudian Lasagna, Rissole, Ceaser Salad, Puding Roti, Caremel dan pelbagai menu lainnya.

“Malah kami juga ada menawarkan perkhidmatan penghantaran kepada pelanggan di sekitar lembah Klang dan untuk yang sukakan kejutan untuk insan tersayang kami juga menawarkan  ‘Delevery Surpise’. Semua ini saya war-warkan di dalam instagram, dan alhamdulillah media sosial banyak memudahkan lagi untuk saya kembangkan perniagaan ini.

Sumber : Majalah Keluarga isu Julai 2018

Bila ada anak kecil, pasti ibu-ibu kena alert terutama ruang dalam rumah tak boleh sarat dengan barang-barang. Lebih-lebih lagi yang boleh mengundang bahaya kepada si kecil.

Pun begitu ia bukan alasan untuk mengabai dan membiarkan keadaan rumah jadi berselerak. Bila punya anak kecil, ibu-ibu sepatutnya lebih peka pada setiap susun atur rumah demi keselamatan anak-anak.

Perkongsian ibu muda bernama Hani Mynis ini membuktikan anak bukan penghalang untuk merias rumah bahkan lebih peka dengan susur atur yang baik demi keselamatan anaknya. Jom ikuti perkongsiannya.

Walaupun rumah sewa kitorang kecil comel je ?, hani sediakan satu ruang khas : cleaning section untuk Hani letak semua barang membersih dan agen pembersihan kat sini supaya senang nak cari dan lebih organised.

❤️Tips mengadakan cleaning section kat rumah:

1. Sediakan sebuah almari @ rak untuk menyimpan barang membersih.

2. Gunakan bakul @ bekas, kumpulkan barang yang dalam satu kumpulan disatu tempat. Contohnya agen pembersihan pakaian satu bakul, sabun2 membersihkan pinggan mangkuk satu bakul. Bila guna bakul nampak lebih kemas dari biar je berlonggok di satu tempat/para.

3. Sediakan satu cleaning caddy (mudah alih) supaya senang nak dibawa ke mana- mana bila nak buat deep cleaning kat mana2 bahagian rumah.

4. LABEL LABEL ? key to organising is label ?. Jangan takut2 nak melabel. Bila label kita tahu mana satu-satu tempat untuk setiap barang. So tangan kita akan ringan je rasa nak mengemas dan meletakkan satu barang pada temptnya so less clutter ?

5. Kalau ada anak kecil2 lagi (baby and toddler) pastikan agen2 pembersihan letak di rak atas2 yang tak mudah dicapai. Sabun basuh baju hani letak kat bawah sebab aqil dah faham benda tu bukan mainan.

❤️tutorial menyediakan cleaning caddy kat rumah.

1. Sediakan satu bekas/bakul/baldi khas untuk simpan barang2 membersih ni. Pastikan bekas cukup besar dan senang nak diangkut ke mana2. Kalau ada handle lagi bagus.

2. Sediakan dua caddy berbeza. Satu untuk bilik air dan satu untuk pembersihan bahagian lain kat rumah.

Penerangan lanjut setiap barang2 dalam cleaning caddy hani ada kat gambar.

Happy organising and happy cleaning.

Semoga bermanfaat ?

Kredit: Hani Mynis