
Hidangan istimewa di pagi raya tentunya selain menu rendang, Daging Masak Hitam sesuai juga dijadikan menu pilihan keluarga.
Hidangan ini kalau digandingkan bersama pulut, ketupat, lemang dan sebagainya memang cukup menyelerakan.
Jadi apa kata anda sediakan terlebih dahulu rempah homemade untuk memastikan Daging Masak Hitam yang bakal dimasak nanti berasa dan enak.
Penyediaan ramuan rempah ini dikongsikan oleh Norzaleha Umar.
Sekarang sis nak kongsi rempah untuk daging masak hitam pulak..
Andai kata ilmu yang sis kongsi ni memberi manafaat utk semua dan ada ganjaran pahala untuk nya.. Sis sedekahkan semua pahala tu untuk arwah mak dan ayah sis..
Bahan-bahan :
2 sudu besar ketumbar
1 sudu jintan manis
1 sudu jintan putih
1 sudu lada hitam
Cara penyediaan :
1. Bahan rempah disangai
2.Setelah itu dikisar
Ekstra info :
Untuk menyediakan Menu Daging Masak Hitam hanya 2 sudu diperlukan.
Sumber : Norzaleha Umar via MAHN
Bukan Hanya Untuk Kaum Wanita, Teh Halba Ini Baik Untuk lelaki. Yang Nak Berhenti Merokok Harus Amalkan Petua Ini!

Banyak khasiat Halba rupanya, bukan hanya digunakan dalam makanan, Halba yang dijadikan teh boleh bantu menurunkan berat badan serta mengembalikan keanjalan kulit. Itu antara kelebihan Teh Halba.
Bukan hanya untuk wanita, Teh Halba ini juga baik untuk kaum lelaki. Yang nak berhenti merokok itu apa kata cuba amalkan resipi. Mana tahu berkesan!
Hmmm..rasa tenang betul selepas minum teh halba ni. Wangi dan harum sangat. Ramai yang tak tahu rupanya halba ni boleh dibuat teh. Khasiatnya pun banyak. Lelaki, wanita, kanak-kanak semua boleh minum.
Iinilah resepinya. Senang sangat tau. Cuma perlu kan halba sebagai bahan utama.
Bahan-bahan:
1.Halba satu sudu kecil
2.Air segelas
3.Madu satu sudu besar(boleh ganti gula perang) guna sudu plastik tau. Ceq tak jumpa plak sudu plastik ceq pagi tadi.
4.Limau kasturi(option lemon, limau nipis, pati delima) tak nak masuk pun tak pe.
Cara-caranya:
Rebus halba sehingga mendidih.
Biarkan sejuk
Kemudian masukkan madu dan perah jus limau. Kacau rata, dan terus minum. Amalkan setiap pagi, Inshaallah akan rasa perubahannya.
Khasiat teh halba:
1.Mencantikkan struktur kulit dari dalam serta memelihara keanjalan kulit makna kata lain awet muda secara semulajadi.
2.Mengurangkan berlaku pengumpulan lemak-lemak baru dalam badan seterusnya membantu mengurangkan masalah berat badan atau kegemukan.
3.Menambah tenaga seksual samada lelaki atau wanita.
4.Menguatkan fungsi jantung. Inshaallah tak rasa mengah-mengah lagi dah.
5.Merawat masalah sembelit dan buasir.
6. Melancarkan perjalanan darah.
7.Mengatasi masalah senggugut (kesakitan / ketegangan sewaktu haid & pra-haid).
8.Melegakan masalah sakit kepala / migrain
9.Menguatkan fungsi rahim, merangsang & menyuburkan rahim. Bagus sebagai ikhtiar untuk mereka yang ingin hamil.
10.Mengetatkan dan meremajakan rahim.
11.Menghilangkan lendir & sakit tekak.
12.Membantu mengurangkan ketagihan rokok.
13.Membantu kecerdasan kanak-kanak yang meningkat usia baligh, memelihara kekuatan badan & menggalakkan tumbesaran badan.
14.Memperbanyakkan air susu ibu. Mengaktifkan kalenjar susu, meningkatkan saiz payu dara secara semula jadi. Yang ni seriously berkesan. Tak perlu lagi ambil suplemen pelik-pelik. Kesan selepas 48 jam dah boleh rasa tau.
Khasiat berganda-ganda tak padan dengan saiz halba yang kecik. Harga pun murah. Anytime boleh buat. Selamat mencuba.
Kredit resepi kepada Sumaiyah Abdullah via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Lemak Ayam Boleh Rawat Lecur, Betul Ke? Ni Caranya Ikut Petua Orang Lama!

Pernah dengar atau tahu tak, lemak ayam boleh kurangkan rasa keperitan akibat terkena minyak panas? Yang first time tahu tu sama la geng macam min!
Kalau nak tahu, minyak lemak ayam ini merupakan kaedah yang digunakan oleh orang dulu-dulu. Berjaya atau tidak, ia tidak salah untuk anda mencubanya. Jom tengok petua dan cara penyediaan minyak lemak ayam dari Puan Nik Azmawati di bawah!
Assalamualaikum, saya hanya nak kongsi petua arwah nenek saya hari ini.
Ini hasil minyak yang keluar dari lemak ayam. Saya dan keluarga memang simpan minyak ini. Andai tangan atau bahagian badan kita terkena minyak panas atau terpegang benda panas, cepat-cepat celup atau sapu minyak lemak ayam ini.
Insha Allah, dengan izin-Nya rasa perit atau melecur itu hanya sekejap saja. Semoga bermanfaat kepada ibu-ibu semua ya.
Cara penyediaannya:
- Kumpulkan lemak-lemak ayam dengan banyak.
- Kemudian panaskan kuali tanpa letak minyak masak.
- Setelah kuali panas, masukkan lemak ayam tadi ke dalam kuali.
- Minyak dari lemak ayam akan keluar dengan sendirinya dan boleh tutup api.
- Selepas itu, biarkan ia sejuk sebentar.
- Anda boleh simpan minyak lemak ayam itu di dalam botol atau bekas yang bersesuaian. Tidak perlu simpan di dalam peti sejuk.
Apabila ia dah lebih setahun boleh sahaja buat minyak baru dan simpan. Kalau nak tahu baunya sedikit tengit apabila disimpan lama. Insha Allah masih mujarab. Selamat mencuba!
Meninjau di ruangan komen, ramai warga netizen berkongsi cerita bahawa orang-orang tua dalam keluarga mereka ada juga mengamalkannya. Ternyata dari pengalaman mereka, minyak lemak ayam ini berupaya merawat keperitan minyak panas.
Malah, selain dijadikan minyak untuk merawat lecur, ia juga boleh digunakan ketika memasak nasi goreng. Khabarnya, nasi goreng akan menjadi sangat enak! Mungkin pembaca juga boleh mencubanya.
Biarpun begitu, penulis ingin menasihatkan para pembaca untuk tidak lupa mendapatkan rawatan doktor terlebih dahulu sekiranya anda cedera. Minyak lemak ayam ini anda boleh guna sebagai kaedah lain untuk membantu kecederaan pulih.
Sumber : Facebook Nik Azmawati via sirap limau
Rasa Rugi Tiap Kali Masak Nasi Melekat Jadi Kerak. Tukar Teknik ‘Double Boil’ Settle Masalah!

Setiap kali masak nasi, mesti akan jadi kerak kat periuk. Dah kalau berkerak tu, mesti lah kena rendam dulu periuk tu sebelum dibasuh. Kalau tidak, tak bersih basuhnya! Tak memasal kena menunggu.
Itu satu hal, membazir pun satu hal. Tiap kali basuh, nak buang sisa nasi tu rasa sayang je. Waktu tu mula teringat iklan, ‘sebutir beras tu ibarat setitik peluh petani’. Hehe.
Jadi, nak elak dari membazir dan susah nak basuh, dan semestinya tak nak tukar beli periuk nasi baru, apa kata cuba masak nasi guna kaedah lain yang dikongsikan oleh Nabilah Hannan iaitu menggunakan kaedah ‘double boil’ pula! Confirm takkan berkerak dah lepas ni.
Cara Masak Nasi Guna Teknik Double Boil
Kadang malas nak layan kerak nasi dalam periuk. Bila dah rendam dlm sink, nampak kerak tu jadi nasi rasa membaziar pulak.
So, jom kita masak nasi teknik double boil. Selalunya orang buat chocolate topping je yang guna teknik ni. Sekarang kita apply kat nasi pulak.
STEP LAST TU PALING UTAMA, kalau ambil master dalam bidang masakan nasi putih tapi tak reti yang tu, tetap disqualified.
Cara-caranya:
1. Basuh beras macam biasa. Dan sukat air macam biasa. Saya pakai mangkuk yang jenis stainless steel tu.
2. Kemudian, periuk nasi tu letak air jugak. Biar terendam separuh dari mangkuk tadi.
3. Rice cooker + periuk nasi taruk air + mangkuk stainless steel (beras dibasuh +air).
4. Langkah paling penting. Pastikan lampu dekat COOK menyala.
5. Kejadian nasi yang telah masak.
Button cook tadi takkan naik warm selagi air yang kita taruk dalam periuk nasi ada lagi. Nak tunggu kering lama lagi la kot nak makan nasinya. Jadi, dalam 20-30 minit lepas on switch tu, boleh check kalau-kalau nasi dah siap masak.
Sumber: Nabilah Hannan