Makanan untuk darah tinggi boleh menjadi sebahagian daripada pemakanan harian bagi membantu menyokong kawalan tekanan darah dan menjaga kesihatan jantung. Tekanan darah tinggi atau hipertensi bukan masalah kesihatan yang boleh dipandang ringan. Lebih membimbangkan, ada individu yang langsung tidak mengalami sebarang simptom walaupun bacaan tekanan darah sudah berada pada tahap tinggi.
Sebab itu, selain mengambil ubat seperti yang diarahkan doktor dan melakukan pemeriksaan berkala, pemakanan harian juga memainkan peranan penting dalam membantu mengawal tekanan darah.
Tak perlu pun cari makanan yang terlalu mahal atau susah didapati. Beberapa makanan biasa sebenarnya mengandungi nutrien seperti kalium, magnesium, serat, protein dan lemak sihat yang baik untuk kesihatan jantung.
Berikut 10 makanan yang boleh dipertimbangkan untuk dimasukkan dalam menu harian.
10 Makanan Untuk Darah Tinggi Yang Boleh Dipertimbangkan
1. Brokoli
Brokoli kaya dengan pelbagai nutrien termasuk folat, serat dan mineral penting.
Sayuran hijau seperti brokoli juga sangat sesuai dijadikan sebahagian daripada diet seimbang untuk individu yang mahu menjaga kesihatan jantung dan tekanan darah.
Cara paling mudah, masak secara kukus, celur atau tumis ringkas supaya tidak terlalu banyak menggunakan garam dan sos.
2. Badam
Kalau selalu mengunyah kerepek atau biskut ketika minum petang, cuba tukarkan kepada badam tanpa garam.
Badam mengandungi lemak tidak tepu yang baik untuk jantung selain membekalkan magnesium dan serat.
Namun, makan secara sederhana kerana kekacang tetap tinggi kalori.
3. Beri Biru
Beri biru atau blueberry mengandungi antioksidan dan sebatian tumbuhan yang baik untuk tubuh.
Buah ini boleh dimakan begitu sahaja, dicampurkan ke dalam oat atau dinikmati bersama yogurt.
Walaupun harganya sedikit mahal berbanding buah tempatan, ia boleh dijadikan variasi sekali-sekala dalam pemakanan keluarga.
4. Yogurt Greek
Yogurt Greek merupakan sumber protein dan kalsium yang baik.
Pilih jenis rendah lemak dan kurang gula tambahan supaya lebih sesuai dijadikan snek sihat.
Untuk lebih sedap, tambahkan hirisan buah segar seperti pisang, strawberi atau beri.
5. Kentang
Ramai menganggap kentang sebagai makanan yang perlu dielakkan, sedangkan ia sebenarnya mempunyai nutrien termasuk kalium.
Yang membezakan ialah cara penyediaannya.
Kentang rebus, bakar atau kukus jauh lebih baik berbanding kentang goreng yang biasanya tinggi minyak dan garam.
6. Biji Labu
Biji labu mungkin nampak kecil, tetapi ia mengandungi magnesium dan nutrien lain yang bermanfaat.
Boleh dimakan sebagai snek atau ditaburkan ke dalam salad, yogurt dan oat.
Pastikan pilih jenis tanpa garam supaya pengambilan sodium tidak berlebihan.
7. Kekacang
Kacang merah, kacang kuda, lentil dan dhal antara pilihan yang baik untuk menambah serat dan protein tumbuhan dalam diet.
Ia juga sangat mudah dimasukkan dalam menu keluarga seperti sup, kari, salad atau hidangan berasaskan kekacang.
Jika menggunakan kekacang dalam tin, pilih yang rendah sodium atau bilas dahulu sebelum dimasak.
8. Pistachio
Pistachio juga boleh menjadi snek yang lebih baik berbanding makanan ringan yang tinggi garam.
Ia membekalkan lemak sihat, protein dan mineral yang diperlukan tubuh.
Seperti badam, pilih pistachio tanpa garam dan jangan makan terlalu banyak dalam satu masa.
9. Salmon
Salmon merupakan antara ikan yang terkenal dengan kandungan asid lemak omega-3.
Omega-3 baik untuk kesihatan jantung dan boleh menjadi sebahagian daripada diet yang menyokong kawalan tekanan darah.
Kalau salmon terasa mahal, ikan lain seperti sardin atau ikan kembung juga boleh menjadi pilihan lebih mesra poket.
10. Coklat Gelap
Yang ini mungkin paling menarik perhatian ramai.
Coklat gelap mengandungi koko dan beberapa sebatian antioksidan. Namun, pilih coklat gelap dengan kandungan koko yang tinggi dan makan dalam jumlah sederhana.
Anda mungkin berminat dengan
Jangan pula jadikan alasan untuk makan terlalu banyak kerana coklat tetap mengandungi kalori dan gula.
Makanan Untuk Darah Tinggi: Jangan Lupa Kurangkan Garam
Walaupun makanan di atas boleh membantu menyokong diet yang lebih sihat, satu perkara yang sangat penting ialah mengawal pengambilan sodium atau garam.
Makanan segera, makanan terproses, mi segera, sosej, nugget, makanan dalam tin, jeruk dan sos tertentu boleh mengandungi sodium yang tinggi.
Jadi, biasakan membaca label makanan dan cuba kurangkan penggunaan garam serta perasa ketika memasak.
Selain memilih makanan untuk darah tinggi yang sesuai, cara penyediaan makanan juga penting. Bahan yang baik boleh menjadi kurang sesuai jika dimasak menggunakan terlalu banyak garam, sos, perasa atau minyak.
Ubah Sedikit Demi Sedikit
Tak perlu mengubah seluruh menu keluarga sekaligus.
Mulakan dengan langkah kecil seperti menambah satu hidangan sayur, memilih buah sebagai snek, makan ikan dengan lebih kerap atau menukar makanan ringan masin kepada kekacang tanpa garam.
Perubahan kecil yang dibuat secara konsisten lebih mudah dikekalkan dalam jangka panjang.
Dalam memilih makanan untuk darah tinggi, cuba utamakan juga kepelbagaian. Tak semestinya perlu makan kesemua 10 makanan dalam senarai ini setiap hari. Pilih mengikut kemampuan, kesesuaian dan menu keluarga.
Paling penting, makanan bukan pengganti ubat atau rawatan doktor. Jika sudah didiagnosis dengan tekanan darah tinggi, teruskan rawatan seperti diarahkan dan dapatkan nasihat doktor sebelum membuat perubahan besar terhadap diet, terutama jika mempunyai masalah buah pinggang atau keadaan kesihatan lain.
Menjaga tekanan darah bukan hanya untuk mereka yang sudah sakit. Ia juga sebahagian daripada usaha menjaga kesihatan jantung dan tubuh untuk jangka panjang. Pemilihan makanan yang lebih baik, pengambilan garam yang terkawal dan gaya hidup sihat boleh dilakukan sedikit demi sedikit supaya lebih mudah menjadi kebiasaan.
BACA LAGI : Darah Tinggi Waktu Hamil Boleh Jejaskan Pertumbuhan Bayi, Bahaya!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
