Kalau dulu kita hanya membeli, kini dah ramai daripada yang cuba membuat sendiri menu ini. Sebenarnya tak susahpun nak sediakannya sendiri di rumah. Jom cuba ni daripada Mizah Ngatiman, anak-anak mesti suka.

Bukan hanya orang dewasa, anak-anak pun suka makanan yang satu ini kerana rasanya yang ditambah dengan jagung dan kacang yang menaikkan

rasanya. Jom cuba nanti untuk hidangan hujung minggu.

Resepi Apam Balik Tanpa Perap.

Bila tengok Apam Balik ni kan. Teringat kenangan Lz kecil dahulu, inilah kenangan Mak dan Arwah Abah niaga Apam Balik dan Jagung Rebus di pasar malam.

LZ dan kaklong kecil lagi masa itu. Kami selalu ikut Mak Abah ke pasar naik gerabak (sejenis kenderaan 2 roda yang dipasang/ ditarik di belakang motosikal).

Bayangkan dah lebih 40 tahun. Rasanya kalau hari ini tanya Mak resepi asal Mak dulu mesti Mak pun dah tak ingat agaknya.

Bahan-bahan

(dapat lebih kurang 15 keping)

4 cawan tepung gandum

1 cawan gula halus

2 biji telur gred B

1sk soda bikarbonat

2sk baking powder

2 cawan air masak

Pewarna kuning telur

IKLAN

Bahan tabur (secukupnya)

Gula pasir

Kacang tanah hancur

Jagung Manis tin

Marjerin untuk sapu permukaan Apam.

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
apam 12.

Cara membuat:

1. Mixer hingga gebu telur dan gula halus.

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

2. Gebu macam ni bertukar warna putih.

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

IKLAN

3. Kemudian masukkan soda bikarbonat, sedikit pewarna kuning dan air.

Mixer rata lagi.

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

4. Kemudian masukkan tepung dan baking powder. Mixer lagi.

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

5. Dah siap, adunan tak cair dan tak terlalu pekat. Agak- agak boleh dilenser pada kuali.

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

6. Panaskan kuali anti lekat. Api kecil.

Kemudian ambil 1 + 1/2 senduk adunan. Lenser pada kuali macam kita buat lempeng tu.

Tebal nipis ikut kita.

IKLAN


Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

7.

Biarkan ia berbuih bintik macam ni.

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

8.Boleh lah tabur gula, jagung manis dan kacang tadi. Ikut suka banyak mana kita suka

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

9. Kemudian dah berhenti buih buih tadi nampak kering permukaan Apam bolehlah dilipat. Tadaaaa dah siap. Boleh sapu marjerin permukaannya.

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

10. Susun dalam pinggan.

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

11. Isinya lebih jagung dan kacang. Sedap .Selamat Mencuba!

Buat Sendiri Apam Balik Terlajak Sedap. Tak Perlu Perap, Ibu Ini Kongsikan Resipinya
.

Klik #SHARE ye, seperti biasa step by step resepi di setiap gambar. Mudah-mudahan resepi ini bermanfaat pada sesiapa yang ingin mencubanya. Lz niatkan sedekah semua pahala kebaikan yang datang pada resepi ini pada Al- Marhum Abah Lz,

Hj Ngatiman Bin Hj Sarmidin.

#airtanganLz