Kalau dulu kita hanya membeli, kini dah ramai daripada yang cuba membuat sendiri menu ini. Sebenarnya tak susahpun nak sediakannya sendiri di rumah. Jom cuba ni daripada Mizah Ngatiman, anak-anak mesti suka.
Bukan hanya orang dewasa, anak-anak pun suka makanan yang satu ini kerana rasanya yang ditambah dengan jagung dan kacang yang menaikkan
rasanya. Jom cuba nanti untuk hidangan hujung minggu.
Resepi Apam Balik Tanpa Perap.
Bila tengok Apam Balik ni kan. Teringat kenangan Lz kecil dahulu, inilah kenangan Mak dan Arwah Abah niaga Apam Balik dan Jagung Rebus di pasar malam.
LZ dan kaklong kecil lagi masa itu. Kami selalu ikut Mak Abah ke pasar naik gerabak (sejenis kenderaan 2 roda yang dipasang/ ditarik di belakang motosikal).
Bayangkan dah lebih 40 tahun. Rasanya kalau hari ini tanya Mak resepi asal Mak dulu mesti Mak pun dah tak ingat agaknya.
Bahan-bahan
(dapat lebih kurang 15 keping)
4 cawan tepung gandum
1 cawan gula halus
2 biji telur gred B
1sk soda bikarbonat
2sk baking powder
2 cawan air masak
Pewarna kuning telur
Ads
Bahan tabur (secukupnya)
Gula pasir
Kacang tanah hancur
Jagung Manis tin
Marjerin untuk sapu permukaan Apam.
apam 12.
Cara membuat:
1. Mixer hingga gebu telur dan gula halus.
.
2. Gebu macam ni bertukar warna putih.
.
Ads
3. Kemudian masukkan soda bikarbonat, sedikit pewarna kuning dan air.
Mixer rata lagi.
.
4. Kemudian masukkan tepung dan baking powder. Mixer lagi.
.
5. Dah siap, adunan tak cair dan tak terlalu pekat. Agak- agak boleh dilenser pada kuali.
.
6. Panaskan kuali anti lekat. Api kecil.
Kemudian ambil 1 + 1/2 senduk adunan. Lenser pada kuali macam kita buat lempeng tu.
Tebal nipis ikut kita.
Ads
.
7.
Biarkan ia berbuih bintik macam ni.
.
8.Boleh lah tabur gula, jagung manis dan kacang tadi. Ikut suka banyak mana kita suka
.
9. Kemudian dah berhenti buih buih tadi nampak kering permukaan Apam bolehlah dilipat. Tadaaaa dah siap. Boleh sapu marjerin permukaannya.
.
10. Susun dalam pinggan.
.
11. Isinya lebih jagung dan kacang. Sedap .Selamat Mencuba!
.
Klik #SHARE ye, seperti biasa step by step resepi di setiap gambar. Mudah-mudahan resepi ini bermanfaat pada sesiapa yang ingin mencubanya. Lz niatkan sedekah semua pahala kebaikan yang datang pada resepi ini pada Al- Marhum Abah Lz,
Hj Ngatiman Bin Hj Sarmidin.
#airtanganLz
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Memasak memang sinonim dengan wanita. Biarpun wanita itu bekerja atau tidak, pasti, dia akan tetap memasak hidangan seisi keluarga. Selain memask, menu minum petang pun, menjadi salah satu ‘ilmu’ yang kena ada untuk memastikan seisi keluarga dapat rasa ‘air tangannya’ setiap hari. Inilah yang dikatakan ikatan pengasih buat keluarga.
Salah satu resepi minum petang cuti-cuti ni boleh cuba, Resepi Rojak Tauhu ini. Nak buat pun mudah. Tentu anak-anak dan suami suka.
Cubalah!
BAHAN KUAH ROJAK:
• Cili kering 10 tangkai (blend halus)
• Sos Cili 1/2 cawan
• Belacan 2 inci
• Gula Merah 1 cawan
• Gula pasir 1/2 cawan
• Kicap pekat manis 1/3 cawan
• Air 1 cawan
• Tepung Jagung 3 sudu besar
CARA BUAT:
1) Campur semua bahan kecuali tepung jagung..
2) Masak sampai gula semua cair dan mendidih..Pastu masukkan tepung jagung..kacau2 sampai pekat likat.. sejukkan
3) Campurkan dengan kacang tumbuk, curahkan ke atas Tauhu, taugeh, timun dan kangkung..Gaul2.. hmm dap ??
Biasanya lepas beli barang dapur, ibu-ibu pasti akan simpan semua dalam peti sejuk. Kita ingatkan, semua bahan yang disimpan dalam peti sejuk boleh tahan lebih lama, bukan?
Sebenarnya, bukanlah semua bahan dapur boleh disimpan dengan cara yang sama. Ada yang tak sampai dua hari dah layu. Terpaksa beli baru jika nak guna.
Mungkin kaedah yang dikongsikan puan Asmawati Ayob dapat membantu ibu-ibu menyimpan bahan masakan lebih lama.
Salam kawan2. Ok hari ni sy cuti..jd bersenang lenang dirumah. *walopon keja umah menimbun tetaplah rasa senanglenang gituu
Ok hr ni sy nk bg tips utk mak2 bagi memudah kn kerja di dapur..iaitu mcm mn nk simpan bahan2 masakan supaya kamu2 tidak perlu berulang alik ke kedai acheh..smpai acheh tu pon dh kenal muka kamu walopon pakai mask .
Satu2 nya tips hr ni adalah…FROZEN kan semua bahan masakan. Halia, lengkuas, serai, daun sup, daun saleri, daun limau purut, daun kunyit, daun kari, daun pandai dan petai (sambal belacan pon daku prozen ).
Ni utk sesiapa yg x mampu nk tanam la kan bahan2 di atas. Kalau yg ada pokok dan sejenis tanam apa pon subur elok..xyah la frozen..pi lah petik kt kebun kamu yg seluas 0.03 hektar tu
*syarat before frozen. Bahan2 tu semua jgn basah. Barulah dia segar elok ok.
Cara frozen ni dpt jimat duit, jimat masa dan jimat tenaga uols. Jadi tiada alasan utk tidak memasak. Walaopon kadang2 dtg jugakkkk penyakit M tu kan..
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Dihujung minggu ni ramai yang bercuti, mungkin ada yang ingin melakukan aktiviti meluangkan masa dengan anak-anak, anda boleh cuba ‘main’ masak-masak macam ni pasti menyeronokkan!
Kali ini kita masak ala-ala ‘western’ saja, Bila disebutkan makanan barat ni mesti ramai yang menyangka bahannya yang ‘kayangan’. Tapi jangan risau, kali ini kongksikan respi Pizza Cup yang mana bahan-bahan dia mudah untuk didapati serta ‘low budget’ pun boleh buat yaa.
Kali ini kita guna Air frYer saja, sebab lebih mudah dan pantas. Kalau buat dalam cup sebab lebih jimat tau sebab kita dah bahagikan siap-siap bahagiannya, senang boleh terus ambil seorang satu cup. Tak risau sebab anak tak perlu bergaduh dah, Kebiasaanya pizza biasa perlu potong dan dikhuatiri bahagian yang tak sama besar saiznya dah satu hal! bergaduh pula anak kita nanti. hehehe
Hidangan ini anggaran dapat dalam 8 cup.
Bahan-Bahan
2 biji telur
3 keping roti (potong cube)
2 btg sosej
2 sb butter (cairkan)
2 sb sos spahetti
5 sb susu cair
1 sb mayonis
Cara-cara
campur semua bahan, masukkan dlm papercup.
Kemudian tambah:
2 keping cheddar cis (sekeping potong 4)
nak tambah cis mozarella pun sodap
sedikit oregano (hiasan atas cis)
Bakar suhu 160’c selama 10minit di Air fryer
Ting!
Siap!
mudah bukan? memang tak sampai 5 minit pun pembuatannya. Anak kita mesti suka buat aktiviti seperti ini. Perut kenyang, hati jadi senang. Selamat mencuba semua!
Pasangan pengantin mencuri perhatian ramai apabila memilih konsep perkahwinan bertemakan Doom & Gothic, sesuatu yang jarang sekali dilihat dalam majlis perkahwinan di Malaysia.