Peria memang rasa pahit. Namun tinggi nilai khasiatnya.
Dulu, mak kita sering buat masak sayur dicampur dengan udang atau ikan bilis. Rasa pahit memang terasa walaupun sudah direndam dengan garam. Akibatnya ramai yang tak suka peria.
Tetapi kini peria jadi kegemaran ramai bila dijadikan kudapan rangup. Ia digoreng garing dengan salutan tepung. Rasanya tidak lagi pahit. Makan tanpa nasi pun sedap.
Malah ia dikenali sebagai kerepek peria.
Nak tahu lanjut cara nak buat kerepek peria ni, Boleh ikuti resipi mudah ni perkongsian oleh Sheena Supramaniam. Memang mudah buat Kerepek Peria yang sedap, rangup!
Resipi dan cara penyediaan rujuk gambar. Selamat menciba!
1½ sb s.cili
2sk s.lada putih
1½sb jintan manis tumbuk kasar
Kacau sebati
2sb t.beras
Kacau sebati
Wow memang sedap dan rangup. Tak rasa pahit pun!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Kredit: Sheena Supramaniam
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bertahun Tak Beli Sos Tiram, Ibu Ni Kongsi Resipinya. Confirm Sedap & Tiada Pengawet!
Menyediakan hidangan tumisan sayur atau bahan perapan akan terasa lebih enak seandainya menggunakan sos tiram sebagai pelengkap rasa.
Umumnya, sos tiram ini begitu mudah untuk dibeli di pasaran.
Pun begitu melalui perkongsian puan Rosmanita Fsi, siapa sangka sudah setahun dia tidak membeli sos ini.
Sebabnya, lain tidak bukan kerana dia lebih selesa menyediakan sendiri sos tiram dengan resipi tersendiri yang lebih enak dan sihat untuk keluarganya.
Jadi buat anda yang ingin mencuba sos tiram homemade ini, jom ketahui bahan-bahan yang digunakan olehnya.
Dah bertahun tak beli sos tiram jadi masak apapun malas guna sos tiram. Hihi. Kalau mai rajin skit baru buat sos tiram homemade. Sama lah macam sos lain. Bila mai rajin baru buat homemade
Petang ni nak buat chicken chop untuk berbuka jadi kebetulan ada kulit udang kita buat lah sos tiram. Jimat duit dan Insya Allah lebih sihat. Apapun ikut tekak masing2 lah ye. Pada akk ini dah cukup dengan selera akk
Resepi Sos Tiram Homemade
Bahan-bahan :-
1 1/2 Cawan Air Kulit Udang(Boleh guna air rebusan apapun makanan laut cth tiram, kerang, dll)
2 sudu kecil Garam Pink Himalaya(Boleh guna garam bukit)
3-4 sudu besar Air Gula Melaka/Merah/Kabung/Nise pekat
1 sudu besar Air/Jus Lemon
1 1/2 sudu besar Tepung Ubi
Kayu(Bancuh dengan sedikit air. Nak tambah lagi pun boleh ikut kepekatan yang disukai)
1/2 sudu kecil Serbuk Lada Hitam(Ini pilihan. Taknak letak pun boleh)
Cara-cara :-
1. Air kulit udang itu adalah hasil daripada kulit udang yang telah dibilas dan dimasak dalam periuk bersama air.
2. Sukatan air adalah sama paras dengan kulit udang yang ada. Masak hingga air itu mendidih dan toskan air kulit udang itu.
3. Untuk membuat sos kita boleh terus masak selepas tos air kulit udang.
4. Sebatikan semua bahan dalam periuk dan masak dengan api sederhana sampai sos likat/pekat.
5. Sejukkan sos dan boleh simpan dalam botol kaca untuk lebih tahan dalam 1-2 minggu di petisejuk.
** Ketahanan bergantung pd banyak keadaan. Cara pengendalian masakan kita, suhu petiais, bahan2 dan persekitaran semua pun boleh jadi sebab lama mana tahan sos homemade kita.
Tiada pengawet jadi logik lah tidak akan tahan selama yg kita harapkan Insya Allah mudah2an pilihan lebih sihat
sumber : Rosmanita Fsi
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Rupanya Masukkan Cengkih & Secubit Garam Semasa Cuci Beras, Tu Petua Elak Nasi Lambat Basi!
Masalah nasi cepat basi antara yang sering dihadapi oleh ibu-ibu. Walaupun sudah cuba pelbagai jenis jenama beras namun hasilnya nasi yang dimasak cepat juga basinya.
Malah ada yang praktikkan pelbagai petua termasuklah memanaskan periuk dalam keadaan telangkup di atas dapur. Kadang menjadi, kadang kala tidak.
Perkongsian petua mudah ini mungkin boleh membantu ibu-ibu.
Mesti runsing kan bila kena hadap masalah macam ni. Okay harini kai nak kongsikan dengan anda satu petua untuk mengelakkan nasi daripada cepat basi.
1. Ambil sedikit bunga cengkih lebih kurang dalam 2 hingga tiga tangkai bersama dengan secubit garam.
2. Kemudian campurkan ke dalam beras yang hendak dibasuh.
3. Basuh beras seperti biasa.
4. Tanak juga seperti biasa sehingga masak.
Hasilnya nanti anda akan dapat nasi yang wangi dan tahan lebih lama. Selamat mencuba!
Sumber: rahsia rumahtangga.com
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Resipi Apam Pisang Guna Blender Jer. Gerenti Gebu!
Apabila Covid-19 semakin meningkat, kita semua digalakan duduk di rumah.
Nak beli makanan di luar tentu tak berani. Selain beli secara atas talian, kita boleh ajer masak sendiri untuk keluarga.
Bagi yang tak ada idea untuk hidangan menu minum petang, apa kata cuba resipi mudah ni iaitu Apam Pisang gebu. Guna blender jer. Jom buat!
Bahan
1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 cawan minyak masak
1 cawan pisang emas yang dilenyek
1 sudu besar susu manis
1 biji telur
1 sudu kecik baking powder
1 sudu kecik soda bicarbonat
Cara-cara
1. (Adunan basah): Blend telur dan gula sampai kembang (1minit). Kemudian masukan minyak masak, pisang dan esen pisang/esen vanila. Pukul sampai sebati lebih kurang 1/2 minit.
2. (Adunan kering): Ayak tepung, baking powder, soda bicarbonat.
3. Campur adunan basah dan kering. Kacau sebati.
4. Masuk aduan dalam acuan sebanyak 3/4. Guna acuan apa pun boleh.
5. Kukus selama 30min. Pastikan penutup periuk dialas dengan kain untuk mengelakan air masuk ke dalam aduanan. Apabila dah 30minit, tutup api dan buka penutup periuk. Biarkan selama 1-2minit baru angkat apam dari periuk. Biarkan sejuk sedikit baru keluarkan dari acuan.
Selamat mencuba.
Sumber: Atiqah Aziz
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
