Sos cili pencicah thai memang menjadi kegemaran ramai. Rasanya cukup enak dan sesuai sekali dimakan dengan cucur udang ataupun keropok lekor. Rasanya yang masam manis dan tidak telalu pedas, pastinya juga turut digemari oleh anak-anak.
Mungkin ramai yang ingin mencuba buat sendiri sos ini tetapi tidak ada resipi. Jangan bimbang,admin Keluarga berkongsi resepi Puan Alawiyyah Hamilludin Nordin yang berjaya buat sos pencicah thai ni ala-ala sama macam home made!
Selain air tangan sendiri untuk ahli keluarga anda, mana tahu jika menjadi boleh dibuat bisnes kerana caranya cukup mudah dan rasanya sedap! Jom tengok bahan apa yang anda perlu sediakan
Bahan-bahan:
3 Ulas bawang putih dikopek kulit
2 cili merah (kalau nak lebih pedas tambah dua atau tiga cili padi merah)
1/2 cawan gula pasir
Ads
3/4 cawan air
1/4 cawan cuka
1/2 sudu besar garam
1 sudu besar tepung jagung dicairkan dengan 2 susu besar air.
Cara-cara:
Ads
1. Kisar semua bahan-bahan di atas kecuali tepung jagung.
2. Masak bahan yang dikisar tersebut dengan api yang sederhana.
3. Apabila mula mendidih masukkan cairan tepung jagung dan kacau sehingga ia masak dan kelihatan likat. Sos perlu sentiasa dikacau selama 1 minit.
4. Biarkan sos sejuk dan masukkan dalam botol kedap udara dan simpan di peti sejuk.
Biasa kita beli mayonis di kedai tetapi kalau nak lebih jimat, ibu-ibu sebenarnya boleh mencuba buat sendiri di rumah. Memang jauh lebih jimat. Perkongsian resipi oleh Puan Ida Alina Salleh menerusi page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN) menghasilkan resipi Mayonis Parsley dan Sos Bawang Putih Arab ini cukup menarik.
Mayonis Parsley dan Sos Bawang Putih Arab (toum) home-made. Resepi ada diberikan dalam caption gambar.
Saya tak berapa suka beli mayonis dari kedai. Kalau buat sendiri boleh buat macam-macam perisa dan tak perlu risau kandungan gula.
Sos bawang putih ala Arab saya buat sekali agar tak terbuang putih telur sebab kuningnya saya guna untuk Mayo.
Kalau simpan dalam fridge, dua-dua sos ni InshaAllah tahan seminggu. Biasanya bagi kami, tak sempat habis seminggu dah khatam.
Sos-sos sedap untuk sapu dalam wrap, atau dicicah sayuran dari air fryer dan macam-macam lagi.
Saya guna emulsion / stick blender. Kalau tak ada, guna blender biasapun boleh, InshaAllah. Mayonis Parsley 1 biji kuning telur 1 ulas bawang putih 1 Sudu besar jus lemon segar Sedikit garam dan madu (secukup rasa)
Minyak sayuran 200ml
1/2 genggam parsley di racik.
Cara membuat:
Sos Bawang Putih (Toum) 7 ulas bawang putih 1 putih telur 2/3 cawan minyak sayur 1 camca besar jus lemon
Garam sedikit.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bijak dan comel. Itu antara pujian yang diberikan oleh warganet kepada anak pelakon Anzalna Nasir.
Baru-baru ini, pelakon tersebut memuat naik satu video yang menunjukkan anak sulungnya iaitu Mohamad Eidrees sedang rancak membaca zikir dengan penuh penghayatan.
Walaupun Eidrees kini baru sahaja berusia 19 bulan, namun si kecil ini sudah mampu untuk mengingati banyak zikir yang sering kita baca dalam kehidupan seharian.
rata-rata yang menonton melahirkan rasa terharu melihat aksi si kecil itu dan mengucapkan tahniah kepada Anzalna dan suami kerana kecil-kecil lagi sudah menanamkan ayat-ayat suci al-Quran kepada anak mereka.
Syukur Alhamdulillah At the age of 19 months he can zikir already. Eidrees can zikir Hasbi Rabbi, Ya rabanna Tarafna and zikir sebelum tidur.
Setiap kali dia zikir susah betul nak record dia tak bagi! No camera katanya! Hahhahahahahha Akhirnya dapat juga! Semoga membesar menjadi anak yang soleh. Amin
Demikian kapsyen yang dimuat naik oleh Anzalna menerusi video tersebut.
Mendidik anak-anak bukan satu tugas yang mudah. Apatah lgai di zaman yang serba mencabar ini. Kalau ibu bapa zaman dahulu, belum terdedah dengan teknologi seperti mana sekarang, anak-anak mudah mengikut kata.
Malah, anak-anak dahulu pantang nampak rotan, semuanya menikus. Tetapi kini sudah berbeza. Namun, tidak bermakna ibu bapa lepas tangan dalam mendidik anak-anak. Kena bijak mengambil hati mereka dan dalam masa yang sama, anak-anak tetap hormat dan mendengar kata.
Saudara Ammar Kamilinberkongsi teknik jika mahu meminta anak-anak untuk membantu kerja-kerja di rumah.
Ada satu perbuatan kecil yang jika diamalkan, ada kesan besar dalam mendidik anak-anak.
Kita mungkin sudah mengamalkannya, tetapi tak perasan itu adalah amalan yang baik.
Atau, jika belum, saya ceritakan pagi ni.
Saya panggil teknik ini, ‘sentuhan pengaruh’.
Ada dalam beberapa hadith menunjukkan Nabi Muhammad sendiri mengamalkan perbuatan ini bagi tujuan mendidik sahabat.
Apabila kita mahu meminta anak-anak untuk membantu kerja-kerja di rumah. Selalunya, kita mungkin memanggil dan memberi arahan terus kepada mereka.
Mulai hari ini, tambah baik cara itu dengan teknik ‘sentuhan pengaruh’.
1. Panggil anak.
2. Apabila dia sudah di depan kita, pegang tangannya atau tepuk dan lekat terus tangan kita di bahu mereka.
3. Pandang wajah mereka, berikan arahan, “Iman, tolong abah vakum rumah ya.”
4. Selepas mereka angguk, lepaskan sentuhan.
Teknik ‘sentuhan pengaruh’ digunakan dalam langkah ke-2.
Dalam kelam kabut, banyak perkara nak diselesaikan di rumah, biasanya arahan hanya diberi melalui jeritan jarak jauh.
Cara begitu, mudah dianggap sebagai ‘paksaan’.
*****
Sama seperti kita di pejabat.
Hari ini semakin teruk. Arahan dikeluarkan hanya melalui whatsapp. Tiada lagi ‘mutual respect’ seperti dulu.
Saya ingat, awal bekerja tahun 2000 dulu. Setiap kali ada tugas baru, pegawai atasan saya ketika itu akan panggil dan tepuk di bahu sambil berkata, “Eh, kita ada task baru ni. Awak tolong saya boleh?”
Perbuatan tepuk bahu itu mudah. Tapi, bukan semua orang boleh buat.
Bagi saya, sentuhan itu magik.
Seorang yang tinggi levelnya, sentuh kita. It’s something!
Susah sangat nak faham, bayangkan Tun M lalu depan kita dan bersalam. Tak cukup itu, tiba-tiba dia tepuk bahu kita!
Wow, imagine that. Coat yang dipakai tu, confirm masuk frame, gantung di rumah.
*****
Perasaan sama ada pada anak-anak. Apabila ibu bapa meminta bantuan, sambil sentuh mereka. Itu sangat besar.
Sentuhan seperti tepuk bahu, tekap tapak tangan ke dada, pegang pipi, itu semua magik. Perbuatan mudah, tapi impaknya besar.
*****
Ok, sikit lagi ya. Nak reveal rahsia orang berpengaruh.
Apabila kita bersalaman, mereka akan sentuh lengan atau siku kita. Cuba perhati selepas ni.
Nampak macam benda biasa.
Itu adalah tanda, dia sedang sentuh ‘butang akrab’ kita.
Jika kita rasa selesa, itu tanda dia boleh masuk atau ngam dengan kita.
Dapat sesuatu?
Jangan lupa praktis pada anak. Sebaiknya, sejak kecil ni. Insya Allah, hati mereka mudah ditakluki.
UNIQSAAS rasmi universiti al-Quran pertama Malaysia selepas dimasyhurkan Sultan Pahang. Penubuhan universiti ini menjadi sejarah baharu dalam pendidikan tinggi Islam serta memperkukuh pembangunan modal insan berteraskan al-Quran.
![[500g – 1kg] Frozen Halal Dimsum / Dimsum Sejuk Beku](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
