Menu berpantang sebenarnya tidak perlukan yang terlalu sarat dan berat. Cukup hanya sup sayur, ikan dan menu sampingan untuk membuang angin.
Salah satu menu wajib ketika berpantang pastinya bawang putih dan ikan bilis rangup yang dimasak dan dibuat stok selama berpantang 44 hari. Wajib cuba!
Ada yang tengah berpantang tak? Sama la kita. Hehe. Saya nak share resepi paling senang. Makan dengan nasi panas, ikan bakar, lauk ni, dengan sayur sawi + lobak putih je dah cukup. Orang yang tak berpantang pun laju makan.
BAWANG PUTIH & IKAN BILIS GORENG RANGUP
Ads
Bahan-bahan digoreng:
Bawang kecil hiris nipis.
Bawang putih hiris nipis.
Ikan bilis.
Halia hiris nipis. (kalau suka, saya tak letak sebab kacau rasa)
Bahan Perasa:
Lada hitam disangai & ditumbuk halus. (secukup rasa)
Garam halus. (secukup rasa)
Gorengkan kesemua bahan goreng secara berasingan. Ketepikan.
Ads
Kemudian gaulkan kesemua bahan dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Gaul rata.
* Kalau baru sangat lepas bersalin, elakkan dulu lada hitam. Takut anak panas atau kuning (katanya). Tapi kalau nak jugak, letak sikit je dulu. Lepas semua dah ok, boleh la makan lada hitam macam biasa. Halia pun sama*
Ads
Lauk ni jadi lauk fav satu family walaupun takde orang dalam pantang. Bagus untuk buang angin & panaskan badan. Memang membuka selera.
Kanak-kanak mana yang tidak suka makan gula-gula dan jajan berbentuk manis. Walaupun tanpa diajar atau dibelikan, inilah yang menjadi kesukaan mereka sepanjang masa.
Jangan dibiasakan atau terlalu kerap biarkan anak makan makanan manis. Lebih baik tak perlu diperkenalkan kepada mereka kerana ia bersifat ‘ketagih’.
Menurut perkongsian Dr Mazliana Mazlan, gula boleh memberi kesan buruk kepada anak kecil kita. Jadi sebaiknya elakkan gula-gula, coklat, jajan dan sebagainya.
Sekali anak makan coklat dan gula-gula, sampai bila pun diorang pergi kedai akan tunjuk nak benda tu. Gula ni ketagih. Anak tak lupa rasa dia. Sekali makan, pasti nak lagi. 6 kesan buruk gula pada anak. Ibu ayah ambil perhatian ya.
1. Gula ni addictive. Macam nikotin (rokok), morfin dan heroin. Perit nak sebut dadah, tapi itulah fakta yang kita kena terima. Beri kesan pada otak anak.
2. Gula naikkan paras insulin dalam darah. Ganggu hormon anak, biasanya kita akan mula perasan kesannya bila anak meningkat remaja. Atau ada yang lebih awal.
3. Gula naikkan paras glukos dalam darah dan ketidakstabilan insulin, risiko kencing manis usia muda dan PCOS sangat tinggi untuk anak kita.
4. Gula bantu penghasilan hormon ghrelin dengan lebih banyak, ini namanya hormon lapar. Anak asyik nak makan je. Makin lama, makin bertambah berat badan.
5. Gula merubah fungsi sel dalam tubuh. Tak dapat berfungsi dengan baik dan sempurna seperti biasa.
6. Gula rosakkan gigi anak. Nak gigi anak cantik, kena start kurangkan makanan tinggi gula pada anak.
Kita usaha sama-sama ya. Tak ada baiknya pun makan minum tinggi gula buat anak. Berpada, jangan berlebihan.
Umumnya jika sesiapa pun antara yang mempunyai rutin pengambilan ubat secara berjadual, sudah pasti terbiasa dengan waktu-waktu tertentu perlu makan ubat.
Pun begitu, di bulan Ramadan ini rutin untuk bersarapan dan makan tengah hari berubah. Maka jadual pengambilan makan ubat juga turut berubah. Walaupun begitu perlu diingat kekerapan dan jumlah pengambilan ubat tetap juga sama.
Bagi memudahkan anda, Public Health berkongsi jadual untuk pemahaman bersama.
Elok juga kita ingat-ingatkan ibu ayah yang berusia jika ada penyakit kencing manis dan sebagainya tentang perubahan pengambilan ubat ini agar mereka tidak terlupa dek kerana masa pengambilan berbeza daripada kebiasaan.
PANDUAN PENGAMBILAN UBAT KETIKA BULAN PUASA.
Bagi mereka yang DIIZINKAN berpuasa ketika masih menggunakan ubat, pastikan anda tidak lupa atau berhenti makan ubat ya.
Apa yang perlu dilakukan adalah ubah masa pengambilan ubat. Jika ada masalah boleh rujuk dahulu profesional kesihatan terutamanya ahli farmasi untuk penerangan lanjut.
Bagi mereka yang tidak diizinkan berpuasa pula usahlah bersedih. Ada banyak lagi ibadah lain yang boleh dilakakukan sepanjang bulan Ramadan ini.
Semoga kita semua dapat lalui Ramadan kali ini dengan sempurna.
Tidak dinafikan hari-hari kita rasa stres atau tertekan. Dada tu pula asyik berdebar je. Jika pakai smart watch tentu lambang nadi tu naik turun antara 90-100. Malah kadang boleh capai 115! Bahaya tu untuk jantung kita!
Nak tahu punca kita rasa stres tanpa kita sedari. Sebagaimana perkongsian Dr Dr Zubaidi Hj Ahmad yang menjelaskan bahawa rutin harian adalah pencetus kepada rasa stres itu.
Jom ikuti perkongsian beliau.
STRESS ZAMAN DULU
Pada zaman silam, orang-orang zaman dulu juga mengalami stress tetapi dalam jangka masalah yang pendek. Sebagai contoh ketika berburu, mereka terserempak dengan harimau. Mereka akan stress.
Degupan jantung akan menjadi laju, pernafasan akan bertambah pantas dan tahap gula akan meningkat dalam darah (untuk mendapat tenaga tambahan sama ada untuk lari atau melawan).
Keadaan stress ini akan menyelamatkan mereka. Keadaan stress ini akan berakhir apabila mereka selamat kembali ke rumah.
STRESS ZAMAN SEKARANG
Pada masa sekarang di zaman moden ini kita sentiasa mengalami stress. Kita mengalami pelbagai masalah yang menyebabkan stress dari segi kehidupan peribadi (pekerjaan, kewangan), hubungan suami isteri, anak-anak dan rakan sekeliling kita, dan malah peralatan elektronik seperti telefon bimbit boleh menyebabkan kita stress.
7 RUTIN HARIAN PENCETUS STRESS
1.Kerisuan pekerjaan dan anak
Bayangkan kita bangun awal pagi sekitar pukul 5-6 am ketika kita masih memerlukan rehat (tidur) kerana tidak tidak dapat melelapkan mata malam semalam. Kita terlalu risau dengan pekerjaan dan hal anak-anak kita).
2. Kesesakan Jalan raya
Kita bersiap sedia dengan pantas untuk ke tempat kerja dan menyediakan sarapan anak ke sekolah. Apabila kita memandu di tempat kerja, jalan raya telah dipenuhi dengan kenderaan dan kita berada dalam kesesakan jalan raya. Sedangkan kita sudah agak lambat.
Kita mula gelisah dan mungkin memaki hamun kenderaan yang memotong kita dengan tergesa-gesa atau memandu dengan kelajuan yang perlahan. Kita tengah mengalami stress tanpa kita sedari.
3. Parking tak ada
Sampai di tempat kerja, kita pula marah kerana tiada lagi pakir kereta untuk kita. Sampai di meja tempat kita bekerja, seperti biasa kita menjadi sibuk dan tahap stress kita semakin meningkat.
4. Terkejar-terkejar ambil anak lepas waktu kerja
Kemudian bila tamat bekerja, kita cepat-cepat keluar untuk mengambil anak atau mengelakkan kesesakan jalanraya. Kita menjadi stress bila ada pemandu yang meng’hon’ di belakang kita.
5. Pinggan mangkuk bertimbun
Sampai di rumah kita melihat pinggan mangkuk bertimbun dalam sinki, baju berlonggok belum dicuci, ada selonggok kain yang belum dilipat. Kita terus stress sebelum stress kita yang tadi menurun.
6. Hidang makan malam, anak-anak bergaduh
Kita pula menyediakan makanan untuk makan malam. Ada anak kita yang telah tertidur tetapi belum mandi lagi. Anak kecil pula bergaduh dengan abang/kakaknya. Kita marah dan stress lagi.
7. Baru teringat tinggal barang dalam kereta lewat malam
Lepas kita selesaikan semua ini, kita baru hendak berehat setelah menggosok baju, Jam telah menunjukkan pukul 12 atau 1 tengah malam. Bila baru hendak baring di atas katil, kita teringat yang ada barang dalam kereta yang belum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
SETIAP HARI STRESS CETUS PENYAKIT
Tentu kita biasa dengan situasi yang lebih kurang begini. Jika ia berlaku sesekali, mungkin tidak mengapa. Tetapi ia berlaku setiap hari, kita mengalami stress yang kronik.
Stress yang kronik, masa tidur kita bukan saja tidak mencukupi tetapi kualiti tidur kita juga teruk, pemakanan kita yang tidak seimbang dan tidak bernutrisi.
Kita tidak melakukan sebarang aktiviti fizikal. Apatah lagi aktiviti kerohanian yang akan membantu kita mendapat ketenangan dan kedamaian.
Kita akan mengalami masalah ketidakseimbangan hormon akibat kerosakan pada kelenjar hormon dalam tubuh kita terutama kelenjar adrenal yang sangat sensitif terhadap stress.
Jika ia berlaku bertahun-tahun, kelenjar adrenal kita akan mengalami keletihan. Keadaan ini dinamakan “adrenal fatigue”.
Ini menyebabkan kita akan menjadi lebih mudah mendapat penyakit atau mendapat penyakit pada usia yang lebih muda, berbandingan dengan orang-orang yang terdahulu.
