Andai ke kedai mamak untuk makan roti nan, hidangan ayam ini pastinya menjadi pilihan. Kalau makan begitu sahaja pun sedap . Aduh dah mula terbayang akan keenakkannya. Teringin la nak buat sendiri, kalau ibu-ibu ada airfryer lagi cepat untuk masaknya.
Jom lihat resipi yang dikongsikan oleh Cik Illa ini. Selamat mencuba!
Dalam keadaan sekarang nie, Semua nak kena berjimat.. Kalo boleh buat sendiri, buat apa nak beli Kan. Kebersihan pun terjamin.
Bahan-bahan: Chutney
👉Yogurt asli (2/3sdb)
👉Halia + bwg putih
👉Jus lemon
👉Cili hijau – 3btg
👉Garam + gula
👉Daun pudina – secawan
👉Daun ketumbar – secawan
⚠️Sy guna setengah biji lemon.
⚠️Pastikan daun pudina lagi banyak dr daun ketumbar ye.
⚠️Lepas blend terus simpan dlm peti ais.
1) bersihkan ayam. + letak sedikit minyak n biar seketika dlm 5minit.
2) kemudian masuukkan serbuk cili dlm 1sdb + garam + jus limau nipis. (ikut citarasala nk masam mcmana)
3) masukkan pewarna merah sikit untuk nk menampakn effect ayam tandoori.. ( kalo xletak pon xpe tp nanti xdela rupa tandoori n Xla nmp mengancam🤭). Pastu perap jap.
4) dlm bekas yg lain, masukkn bwg putih + halia +yogurt asli dlm 6 – 8sdb + lada hitam + serbuk cili + serbuk ketumbar + garam masala + serbuk kunyit.
Gaulkn semua.
5) tuangkan bahan tadi ke dlm bekas yg berisi ayam..
Ads
6) kacau sebati dan perap. Lagi lama perap, lagi best.
7) wpun kita xde tempayan nk buat tandoori nie, buley saja campakn dlm af nie..
Suhu 180/10minit + 170 / 10minit @smp masak. (jgn lupa pusingkn ayam tu). Kalau nk bake dlm oven / bm pon buley gak🤭🤭.. Ikutla suhu peralatan memasing ye.
Kalau nak buat biskut atau kuih, bahan ini pasti digunakan. kalau tak ada, kek itu sama ada tak menjadi atau bantat dan mungkin juga tidak gebu. Bila itu berlaku, pasti ibu-ibu rasa kecewa tengok hasilnya kan.
Sebab tu resipi kek mesti ada Baking Powder & Soda Bikarbonat. Namun, adakalanya kita sering tersalah atau tertukar dua benda ni. Sebab tu kek tak jadi.
Jadi, apa kata hari ini kita belajar mengenal mana satu paking powder dan mana satu soda bikarbonat. Nanti mudahlah untuk ibu-ibu nak buat kek atau biskut
Baking Powder (Serbuk Penaik)
Baking powder adalah agen penaik kimia yang disediakan secara komersial.Ia mengandungi sejenis asid(biasanya cream of tartar) dan sejenis alkali(soda bikarbonat).Kedua-dua bahan ini di campur dengan sejenis serbuk kanji atau tepung. Terdapat dua jenis serbuk penaik iaitu yang jenis biasa dan jenis berganda (double-action baking powder). Jenis biasa digunakan dalam kebanyakkan kek manakala jenis berganda digunakan untuk membuat kek kukus atau kuih-muih kukus seperti pau, apam dan sebagainya. ia bertindak dua kali lebih kuat dari biasa dan menjadikan kek atau kuih muih lebih gebu dan mekar.
Soda Bikarbonat
Soda bikarbonat juga adalah agen penaik yang di sediakan secara komersial.Ia adalah bahan alkali yang menghasilkan karbon dioksida apabila bercampur dengan asid seperti jus lemon atau cream of tartar dan menaikkan kek atau kuih apabila dimasak.
Soda bikarbonat pula sering digunakan dalam kebanyakkan kek, biskut atau kueh yang berasidseperti menggunakan susu masam, jus buah-buahan, serbuk koko, gula hangus, puri buah-buahan dan lain-lain. Soda bikarbonat adalah bersifat alkali dan ia akan bertindak meneutralkan asid yang terdapat dalam adunan kek atau kuih.
Adunan bahan-bahan ini akan terlarut apabila di gunakan dalam doh yang lembab dan bahan-bahan kimia akan bertindak untuk menghasilkan karbon dioksida.Apabila di bakar ia akan mengembang,sebab itulah kek dan roti yang mengandungi bahan ini akan menaik.
Hai semua! Untuk resipi hari ini, kita bersama Fedtri Yahya dan keluarga nak tunjuk cara buat kuih kesukaan orang pantai timur, Cek Mek Molek! Simple je resipinya, tapi rasanya superb sangat!! Nak tahu buat macam mana? Jom sama-sama kita tengok!
Bukan mudah bergelar ibu bapa, besra tanggung jawab yang harus dipikul. Namun orang selalu nampak pengorbanan ibu, jarang sekali kehebatan dan kesusahan yang dilalui si ayah dalam membesarkan anak-anak dipertontonkan.
Mungkin kerana ayah lebih bersikap low profile dan bersahaja. Manakala ibu pula berjiwa lebih lembut menyebabkan anak-anak lebih suka berkongsi dengan si ibu.
Sementelah ayah, sibuk dengan urusan kerja keluar rumah mencari rezeki yang halal buat anak isteri.
Bak kata saudara Ariff Ismail, majoriti dari kita, mesti lagi rapat dengan mak berbanding ayah. Tak semua lah, tapi boleh dikatakan kebanyakan dari kita memang rapat dengan mak terutama anak lelaki. Dengan mak ni, kita boleh manja lebih sikit.
DIARI SEORANG AYAH
Masa kita kecik dulu, orang yang kita cari mesti emak. Kita sakit cari emak, bila nak beli mainan cakap dengan mak, malas nak p sekolah cakap dengan mak. Nak cakap dengan ayah semua ni? Memang tak lah kan.
Kadang kadang bila kita fikir balik, ehh semua mak lah yang kita cari. Tapi mana mak dapat permission? Mestilah dari ayah. Ayah ni selalu karakter mesti tegas, garang dan tak banyak cakap.
Tapi bila kita buat silap, mesti mak akan cakap ” ni ayah kau balik kejap lagi, memang nahas kau kena”. Kalau buat salah kat sekolah ke dengan mak ke, gaduh dengan adik beradik mesti kita nak elak dari di bicara depan ayah. Mak ok lagi, paling paling bebelan je yang kita dengar.
Majoriti dari kita, mesti lagi rapat dengan mak berbanding ayah. Tak semua lah, tapi boleh dikatakan kebanyakan dari kita memang rapat dengan mak terutama anak lelaki. Dengan mak ni, kita boleh manja lebih sikit.
Perasan tak? Ayah ni lebih banyak berdiam dari bercakap. Kadang kadang bila kita tanya sepatah, sepatah je dia jawab. Bila kita call dengan mak boleh sejam, dengan ayah ni kadang kadang 5 minit pon tak sampai dia dah letak.
Tapi sedarkah kita? Ayah lah yang banyak mengawal dari segala benda. Dari sekecil kecil hal, sampailah sebesar besar perihal. Sikap ayah tak tunjuk kasih sayang depan kita, ayah nak kita berdisiplin.
Kalau mak dah berlembut, ayah berlembut, tak jadi orang kita ni brother. Garang ayah ada sayang nya. Dalam tegas seorang ayah ada sikap ayah yang sentiasa tunjukan kasih sayang dia, tanpa kita sedari.
Teringat saya masa mula mula saya masuk Universiti dulu. Ayah tak hantar pon, tapi dia minta teksi bawak saya dan mak sebagai peneman untuk pergi daftar kat u. Dalam hati ayah ni, kalau tak sayang sekalipon hantar je lah. Ni first time ni nak keluar dari rumah.
Tapi apa yang ayah buat? Yang saya nampak dia tak ambil berat pasal saya, rupanya segala kelengkapan dia dah atur untuk saya termasuk duit belanja. Dulu lepas spm saya kena tolong ayah jaga kantin. Dari jaga kantin kilang sampai lah jaga kantin matrikulasi.
Ada satu peristiwa yang paling saya ingat, masa tu bulan puasa, ada tempahan untuk majlis berbuka. Kita ni jiwa muda brother, mana nya nak layan sangat buat buat kerja ni. Sekali kena tengking dengan ayah, apa lagi anak jantan kan, lawan lah, saya balingkan senduk nasi ke lantai.
Perasaan puas melawan masa tu, dah lawan tak kan nak tunggu, start enjin motor terus gerak keluar. Sekali Allah tu kan Maha Besar, tak lama pon nak dapat pembalasan, saya bawak motor kawan naik kat belakang, tengah laju ada pak cik bawa kereta tak bagi signal main nak masuk simpang.
Member belakang terus lompat lah, saya tersembam sondol belakang kereta. Nasib tak patah riuk masa tu. Dalam hati, nak jawab apa dengan ayah ni, nak cakap accident memang mintak penampar lah. Pakat dengan member anta motor untuk repair.
Tetap tak bagitahu ayah, saya bagitahu mak, apa lagi dapat lah bebelan maut dari mak. Lawan lagi bapak kau, nasib tak jadi apa apa kalau tak kan dah susah. Sudah lah badan kita sakit sakit, kena pulak bebelan lagi.
Bila dah besar ni, mak pulak dah tak da, tinggal lah ayah sorang je. Nak tak nak apa apa kena la berdiskusi dengan ayah. Ayah lah jadi pengganti mak. Teman borak bila balik kampung, tempat kaunter aduan masalah dan jadi bahan usikan saya.
Ayah ni sebenarnya, nampak je tegas, nampak je garang. Rupa rupa nya segala perihal kita dia ambik tahu dari kecik sampai lah ke besar. Segala perangai buruk kita, perangai baik kita, dia tetap ingat. Cuma jangan lah harap, kalau ayah kita jenis keras jenis garang tiba tiba nak suruh dia cakap ” I Love You My Son “.
Haa dapat lah, tapi dalam mimpi. Ayah ni brother, dia banyak pengalaman dan sentiasa penuh dengan nasihat. Benda yang dia dah hadap, benda dia dah buat, kalau boleh dia tak nak kita buat. Dia nak kita jadi lebih baik dari mereka.
Bila dah jadi ayah, barulah kita tahu betapa besar nya tangungjawab seorang ayah. Baru kita tahu, bukan mudah nak jaga keluarga. Betapa banyak benda seorang ayah akan fikir untuk anak nya.
Pesanan saya, segarang mana ayah kita masa kecik, setegas mana dia masa kita membesar. Sesibuk mana dia masa kita belajar. Dia tetap ada je dengan kita. Hargailah jasa ayah yang bersusah payah membesar kan kita.
Buang sikap kita yang apa apa ingat kat emak, beli hadiah ingat kat mak, kita ubah untuk ingat kedua dua sekali. Tiada ayah tiadalah kita di dunia. Kasihi mereka, santuni mereka selagi Allah pinjamkan mereka kepada kita.
Pelakon Nad Zainal, 30, selamat bersalin cahaya mata keduanya kelmarim. Nad atau nama sebenarnya Farah Nadia Zainal Abidin melahirkan bayi seberat 2.9 kilogram pada sekitar jam 2.50 petang di sebuah hospital swasta, di ibu kota.
Menurutnya, dia bersyukur proses kelahiran dipermudahkan dan lancar. Bagaimanapun, dia belum memikirkan nama untuk bayinya itu.
Terdahulu, pelakon drama Takdir Yang Tertulis itu berkongsi perasaan gementarnya kembali menjaga bayi selepas lima tahun. Akui Nad, semuanya berjalan dengan lancar.
“Bila masuk OT (bilik pembedahan), berborak seolah-olah tengah main batu seremban dengan doktor tu.. walhal perut tengah kena belah.
“Tak rasa stress langsung dalam OT, lagi stress kena swab!” dedahnya.
Nad mendirikan rumah tangga dengan suami, Muhammad Faliq Amirudin pada 18 Disember 2015. Pasangan itu dikurniakan anak sulung, Fahad Ibrahim yang kini berusia lima tahun.
Dalam keadaan sekarang nie, Semua nak kena berjimat.. Kalo boleh buat sendiri, buat apa nak beli Kan. Kebersihan pun terjamin.
BAWANG jeruk
Taaarraaaa… Ayam tandoori 😋😋😋
