Bagi anda yang gemar makan Sizzling Yee Mee, kena belajar cara untuk sedaikannya sendiri. Ini memandangkan bahan dan cara penyediaannya cukup mudah. Walau tanpa ada hot plate seperti yang biasa digunakan semasa memasak Sizzling, anda masih boleh gunakan peralatan memasak yang lain seperti Maya Miera gunakan untuk memasak menu ini.

Bukan itu sahaja, menurutnya “Bila memasak sendiri bolehlah kita lebihkan cendawan dan ayam mengikut selera sendiri. Memang puas hatilah, rasa Sizzling yee mee ini lagi sedap dari food court. Resipi ini saya buat untuk 15 orang makan. Selamat mencuba”

Sizzling Yee Mee

Bahan-bahan:
2 ekor ayam potong kecil-kecil
4 senduk kicap kipas udang
3 senduk sos tiram
3 senduk kicap pekat
4 senduk kicap cair
3 sudu besar minyak bijan

2 ketul kiub ayam
2 jug air
Sayur pakchoy *saya celur
6 ulas bawang putih *saya cincang
Seketul besar halia *saya hiris
6 tangkai cabai kering buang biji *potong 3

2 peket cendawan shitake *hiris
6 sudu besar tepung jagung *bancuh dengan air
1senduk minyak masak utk menumis

Cara-caranya
1. Masukkan minyak dalam periuk, tumis bawang putih, halia dan cabai kering.
2. Bila dah naik bau dan kekuningan,masukkan cendawan shitake dan ayam, gaul-gaul bagi ayam masak dalam 5 minit.
3. Masukkan semua kicap, minyak bijan, kiub ayam, dan air.
4. Akhir sekali masukkan air tepung jagung.
5. Saya tak dak hot plate, guna non stick pan je..

Masukkan kuah yang dah siap tadi..masukkan mee dan telur..bila mee dah lembut, masukkan dalam mangkuk dan sedia untuk dihidang

Ini mee yang saya gunakan.

*buat kicap + cabai melaka sama..fuhh sedapppp
Selamat Mencuba.

Sumber : Maya Miera

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Memasak di dapur dengan berkerusi roda tentu sahaja bukanlah mudah apatah lagi bila keadaan tempat memasak mempunyai kabinet bahagian bawah.

Seakan sukar dan tidak mungkin untuk orang yang berkerusi roda dapat memasak di ruangan tersebut dengan selesa dan selamat.

Memahami situasi itu, seorang suami ini telah membuat sendiri kabinet dapur untuk isterinya dengan ciri-ciri keselesaan tanpa mengetepikan idea rekaan yang cantik dan bergaya dengan menggunakan modal yang rendah.

Menghargai usaha yang dilakukan oleh si suami, isteri ini telah berkongsi hasil pertukangan yang dibuat oleh  suaminya di group Tukang Apa Hari Ini.

Perkongsian tersebut telah mencuri tumpuan dan ramai memuji suaminya yang sanggup bertukang demi isteri tercinta.

Ujar pemilik akaun Maria Ariana  tujuannya berkongsi di media sosial adalah sekadar suka-suka untuk memberi inspirasi kepada yang lain.

“Saja nak berkongsi dgn kawan-kawan projek tukang dari suami saya. Dia buatkan kabinet dapur yang bersesuaian dengan saya yang berkerusi roda(wheelchair),” tulisnya di kapsyen perkongsiannya.

Oleh sebab bajet kami tak besar so suami cubalah untuk buat sendiri. Setakat mana yang dia mampu buat, semua belajar dari youtube.

Turut dikongsikan kabinet dapur yang digunakan sebelum ini yang dilihat tidak mesra digunakan oleh isterinya yang berkerusi roda.

Diharapkan perkongsian ini akan dapat memberi inspirasi untuk sesiapa yang memerlukan dapur yang lebih selesa bila menggunakan kerusi roda.

Bahan-bahan yang diperlukan 

Playwood  12mm
Besi inci x 1inci
Besi inci x 2inci

Untuk kaunter top, keluarga ini menggunakan material rubberwood dengan ketebalan 36mm. Beli dengan ukuran 3kaki X 6kaki dengan harga RM230.

Untuk proses menebuk lubang untuk singki dan dapur memasak, suaminya menggunakan mesin jigsaw.

Langkah seterusnya turut dilakukan proses mencantumkan besi untuk dijadikan kerangka kebinet dan seterusnya proses membuat drower kabinet mengikut keseuaian.

Beberapa sentuhan diberikan untuk mencantikkan lagi bahagian kabinet yang dihasilkan, contohnya pada bahagian pemegang laci perlu dispray dengan warna gold memandangkan ketika dibeli adalah berwarna hitam.

Begitu juga pada bahagian dalam laci atau drawer kabinet di balut dengan sticker agar lebih kemas dan menarik.

Dan akhirnya terhasilnya kabinet dapur yang cukup praktikal dan menarik digayakan di ruang dapur.

Sumber : Maria Ariana

ARTIKEL MENARIK : Cara Kurangkan Air Bah Masuk Rumah, Begini Lelaki Ni Buat Bila Tiap-Tiap Tahun Hadapi Banjir!

Baca Ini Juga :Rupanya Kalau Ada Ekzema Bukan Makanan Laut Je Kena Pantang, Tapi 12 Jenis Sayur & Buah Ni Juga!

Hidangan puding karamel merupakan antara pencuci mulut yang menjadi kegemaran ramai. Pudingnya yang berlemak, tekstur yang lembut, rasa pahit manis gula karamel yang lazat, cukup enak dinikmati lebih-lebih lagi ketika sejuk.

Untuk minum petang hari ini, apa kata ibu-ibu cuba resipi ini untuk sajian bersama keluarga atau teman-teman. Resipi mudah ini dikongsikan oleh puan Marina Ismail

Perasan tak kadang-kadang resepi Puding Karamel ada yang banyak lubang-lubang dalam puding tu. Memang nampak tak berapa menarik rupa kalau ada lubang kan. Apa kata cuba resepi puding karamel ni.
.
Kak M dah banyak cuba macam-macam jenis resepi puding caramel. Tapi resepi yang ini paling cantik tekstur nya dan paling sedap pada tekak kak M.
.
Rasanya yang sangat lembut, licin, dan manis yang sedang-sedang aje, memang perghh… sedap yakmat.
.
Makan sejuk apa tah lagi. Ala-ala macam makan taufufa kat pasar malam tu. Buatnya pun senang sangat.
Kalau ada tetamu datang dan hidang puding ni, biasanya memang dia orang suka. Budak-budak pun suka.
.
Untuk adik-adik yang baru belajar memasak pun sesuai sangat. Jom kak M share resepi Puding Karamel yang sedap dan simple nih.
.
RESEPI PUDING KARAMEL
.
Lapisan Gula Karamel:
5 sudu besar gula
2 sudu besar air
.
Puding Telur:
5 biji telur saiz B
1 tin susu cair (400ml)
150ml air
2 sudu besar susu pekat
Sedikit esen vanila (kalau tak nak hanyir)
.
Cara-cara:
1. Masukkan gula dalam loyang pembakar. Letak atas api kecil aje atas dapur. Ada orang letak air untuk larutkan dulu gula dan kemudian biarkan sampai ia bertukar warna perang.
.
2. Tetapi ada juga orang tak letak pon air 2 sudu tu. Mana-mana pun boleh. Tapi kene kacau selalu supaya tak hangit. Kita nak warna perang sikit-sikit aje. Kalau pekat sangat atau hangus, nanti pahit jadinya puding ni.
.
3. Bila gula dah cair dan mula bertukar warna perang, gerakkan loyang supaya karamel rata sesetiap sudut loyang.
4. Sejukkan lapisan gula ini. Ia akan bertukar menjadi keras. So biarkan sementara kita sediakan bahan pudingnya.
.
5. Untuk lapisan puding telur, campurkan je semua bahan dan pukul rata. Tak perlu sampai kembang sebab kita tak nak angin dalam adunan tu.
6. Kemudian tapis kan supaya puding yang kita jadi licin.
.
7. Masukkan dalam loyang. Masak guna kaedah bain-marie atau water bath dalam oven (loyang puding, tenggelamkan dalam loyang lebih besar berisi air, bakar 170 C api atas bawah) selama 45 – 50 minit.
.
Nota: Kak M dapati bila kukus kadang-kadang jadi lubang-lubang pudingnya. Mungkin suhu terlalu tinggi jika kukus. Jadi kak M cadangkan untuk bain-marie atau water bath untuk hasil lebih cantik dan licin.

#kakMmasak