Kata orang hendak seribu daya, kalau tak nak seribu dalih. Itu jugalah dalam hendak tunaikan keinginan merasai kek yang dimasak sendiri walaupun kelengkapan tidak mencukupi. Pasti selagi ada cara, akan dicuba untuk realisasikan.

Untuk itu, terhasillah eksperimen memasak kek coklat di dalam periuk nasi elektrik sebagaimana yang dilakukan oleh puan Marziah ini.

Ini kaedahnya kalau sesiapa ingin mencuba!

Kek coklat masak guna rice cooker…alhamdulillah menjadi..Tak ade oven? Tak ade pengukus? Tapi teringin nak masak kek coklat..? Cuba guna rice cooker..semua rumah ade rice cooker kan..ni kali kedua masak kek dalam rice cooker..sebelum ni masak kek minyak..menjadi jugak..sedap.

KEK COKLAT MASAK GUNA RICE COOKER

Bahan-Bahan Kek Coklat (Menggunakan sukatan cawan)

1 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak/ marjerin dicairkan
1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum/ tepung kek
1 sudu baking powder
1 sudu soda bikarbonat
4 biji telur
1 sudu esen vanilla

Cara-cara Menyediakan Kek Coklat:

+ Campurkan gula, susu cair, susu pekat manis, marjerin dan serbuk koko ke dalam periuk atau kuali.

+Masak atas api hingga larut. Pastikan api dalam keadaan perlahan supaya ia larut dengan sekata.

+ Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat.

+ Pukul telur hingga kembang..saya guna garfu je…godek-godek dalam bekas… Masukkan campuran pertama tadi ke dalam adunan telur.  ( campuran yang dimasak atas dapur) tunggu sejuk or suam-suam sikit.

+ Kemudian masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung gandum,baking powder dan soda bikarbonat. Kacau hingga sebati dan tidak berketul-ketul.

+ Sapukan marjerin pada periuk nasi..letak adunan tadi dalam periuk nasi..

+ letak periuk nasi yang ada adunan kek coklat dalam rice cooker…on kan plug kemudian tekan butang ke bawah..dalam beberapa minit butang tu akan naik semula…tunggu 10-15 minit tekan semula butang tu…ulang tekan sampai kek masak…saya buat dalam 4,5kli tekan gak..sebab lepas tekan dalam 2,3minit butang akan naik semula..

+ selepas setengah jam..buka penutup dan cucuk kek dengn lidi..kalau masih melekat kek tak masak lagi..tunggu sekejap lagi dan cucuk lagi dengan lidi..saya masak dalam 45 minit dah masak kek tu..

Cara Menyediakan Topping untuk Kek Coklat Kukus:

1 cawan susu pekat manis
1 sudu makan serbuk koko
2 sudu mentega

+ Masukkan semua bahan ke dalam kuali atau periuk.Kacau perlahan sehingga larut.Angkat setelah cairan coklat mulai mendidih.

+ Sejukkan sebentar sebelum dituang atas kek coklat kukus.

ATAU

500 gram coklat masakan
220 ml susu cair

( kalau guna coklat masakan, masak guna kaedah double boiler )

Sumber : Marziah Zulkiplie via MAHN

Momen yang paling dinantikan oleh setiap wanita yang bakal bergelar ibu. Lahirnya zuriat yang menjadi dambaan setiap  pasangan bergelar suami isteri. Pelbagai persiapan dan persediaan dilakukan bagi menyambut kedatangan orang baru ini.

Namun, dengan situasi negara yang dilanda wabak Covid-19, pastinya apa yang sudah dirancang tidak dapat dilaksanakan. Lebih memeritkan bila mana si ibu terpaksa bersendirian tanpa insan tersayang menemani.

Itulah situasi yang dialami oleh ibu bernama Anies Surianie yang baru melahirkan bayi keduanya baru-baru ini. Dalam satu perkongsian di facebooknya, ibu ini menceritakan situasi dan pengalaman bersalin dalam fasa PKP Covid-19. Moga menjadi panduan buat bakal ibu lain yang akan bersalin nanti.

Bersalin dalam fasa PKP Covid19
Alhamdulillah dah hampir seminggu selamat melahirkan anak kedua. Saya rasa terpanggil untuk share pengalaman bersalin dalam #fasaconvid19 sekarang ni.
Start je Perintah Kawalan Pergerakan tempoh hari, nurse KK dah pesan kena bersiap sedia dengan kawalan ketat dari pihak hospital.

1. TIADA PENEMAN DALAM LABOUR ROOM
Walaupun beranak anak pertama, kedua atau keberapa sekalipun suami atau waris tak boleh masuk teman. Suami/waris hanya boleh hantar dekat pintu wad bersalin sahaja. Be ready ye ibu² yang tengah menunggu hari. (Kalau boleh sediakan mask, kot² nurse hospital tempat awak suruh pakai sebelum masuk wad bersalin)

Ingat balik pesan nurse/doktor jangan panic. Kawal pernafasan, belajar curi nafas supaya tak mudah penat. Jangan nangis, jangan menjerit. Bagi perhatian apa yang nurse nak cakap masa dalam labour room tu. Sebab hanya nurse yang boleh tolong kita masa tu.
Suami hanya boleh tunggu depan pintu wad bersalin dan bersedia untuk azan atau iqamat anak depan pintu tu je. Langsung x boleh jenguk isteri dah masa ni.

Saya haritu hanya sorang nurse yg sambut baby. kebetulan sampai je dah penuh dalam LR lain, ada gang nak beranak skali. Hehe hanya katillah yg jadi tempat berpaut mencari kekuatan. Alhamdulillah, Allah permudahkan dua² ibu dan anak selamat.

2. TIADA PENEMAN SIANG & MALAM DALAM WAD
Sediakan barang baby & ibu secukupnya. Untuk labour room & dalam wad packing siap² nanti senang husband bawak je. Kalau ada gdm atau rasa² kena beranak emergency pun kena prepare awal².

Paling penting bersedia dengan banyak² BELAJAR CARA MENYUSU. Dalam wad nanti hanya SUSU IBU SENJATA UTAMA untuk tenangkan baby. Dah tak ada mak/suami disisi nak tolong tenangkan baby kalau ibu penat. Nasib baik nurse pesan letak tissue dalam pampers baby, senang nak tengok baby dah kencing ke tidak. Takde la ibu blur sangat masa tu.
Walaupun anak kedua, sangat struggle sorang². Nak urus diri sendiri lagi, nak jaga baby lagi. Saya rasa dah cukup kuat masa tu, tapi tiap kali bergerak menitik jugak la air mata. 😅 tambah² terkena rengat, rasa macam ada sorang lagi baby nak keluar.

3. TIADA PELAWAT DIBENARKAN MASUK PAGI ATAU PETANG
Kalau mak/suami nak kirim bekal makanan dari rumah kena past kat guard je. Beg² baju pun guard Yang tolong bawak masuk atau bawak keluar time nak discharge.
Nasib baik bersalin kt HTA, dapat lah jugak tengok muka suami ikut tingkap wad ibu & anak tu. Nak wat muka sedih tak sampai hati pulak, kita senyum jela tanda kita okey dah tak sabar nak balik #dudukrumah.

Buat ibu-ibu seperjuangan yang tengah menunggu hari, be prepared be ready. Bawak barang yg rasa betul² diperlukan secukupnya. Penuhkan ilmu menyusu didada. Jangan mengeluh gais. Kita kuat kerana kita wanita🙋♀️. Mintak suami & family doakan proses bersalin dipermudahkan.
Selamat berjuang!

#24March2020 #babyboy
#kitajagakita

Jangan ingat bab membuat persiapan memasak ini hanya kaum ibu sahaja yang pakar, tetapi kaum bapa juga tidak kurang hebatnya. Ini buktinya bila mana Dr Syahr Musafir  menunjukkan sendiri cara menyiang atau membersihkan udang galah.

Umumnya, menyiang udang galah bukanlah perkara mudah. Apatah lagi jika tidak pernah dibuat sebelum ini. Maklumlah hendak menyiang udang galah ada cara dan tips yang tersendiri, tidak boleh disamakan kaedahnya seperti mana menyiang ikan atau sebagainya.

Nak tahu lanjut, jom kita semak langkah demi langkah yang ditunjukkan oleh Dr Syahr Musafir ini. Semoga dapat memberi info dan kebaikan bersama.

Pagi ini pergi pasar tani saya beli udang galah. Ada orang tak reti siang ikan, jadi saya rasa pasti ada orang yang tak tahu siang udang galah sebab cara siang udang galah ini lebih komplikated dan leceh berbanding cara siang ikan. So saya share…

Boleh guna pisau atau gunting, saya lebih suka guna gunting.

sumber : Syahr Musafir