Sebut sahaja pulut kuning, terus sahaja teringat zaman mengaji masa kecil-kecil dulu. Maklumlah pulut kuning ini menjadi menu wajib bila ada sahaja majlis khatam quran diadakan.
Rasa hidangan pulut kuning yang dimasak memang cukup enak dan menyelerakan. Ditambah pula bila dimakan beramai-ramai bersama kawan mengaji, memang sukar digambarkan dengan kata-kata.
Menurut perkongsian Rashidah, ada cara berbeza bagi menyediakan Pulut Kuning atau juga dikenali dengan Pulut Kunyit dikalangan orang utara yang menjadikan hidangan pulut kunyit ini sedap dan enak rasanya malah cantik berkilat bentuknya.
Jom ketahui apa rahsianya.
Assalamu’alaikum ..untuk pengetahuan semua kami tak panggil pulut kuning tapi kami panggil PULUT KUNYIT..
Ramai pulak yg bertanya nampak pelik cara saya buat pulut kunyit. Untuk pengetahuan semua. Ni la cara org tua kedah dulu-dulu buat pulut kunyit. Setau saya dari saya mula kenal pulut kunyit camni la tok nenek saya dok buat. Jom kita tgk..
Cara buat :
2. Atas kukusan tu lapikkan daun pandan dan terus tuang pulut.. Asam keping jangan kukus ya.. Angkat p tak tang lain.. Kukus..
3. Bila da separuh masak.. Letak bawang merah.. Halia dan sedikit bawang putih yang dimayang atas pulut tu..kukus lagi..
4. Buka periuk utk gemburkan pulut n bwg td. Kukus sampai masak.
5. Utk eron santan.. Masak santan dengan daun pandan simpul.. Garam.. Susu pekat.. Bila mendidih n ckp rasa tutup api.
6. Pulut yang da masak tu tuang dalam bekas.. Terus tuang santan tadi dan gaul cepat-cepat bagi rata.
7. Siap.. Lepas siap ni boleh nak kukus lagi skali pun takpa. Lebih tahan lama. Tak kukus pun takpa.
“Di kedah pulut kunyit lebih femes dengan gulai daging/ayam dan gulai teloq..Truih teringat nostalgia dulu2 zaman p ngaji Quran nu.. Dpt pulut sedap tak sangga.. Gulai teloq pekat melekat.. Goi2 teloq kunin tu.. Ishhh teringat aihh, Dengan rendang kmi kurang ckit. Syok dgn gulai gi.. Walah!”-Rashidah
Ekstra petua
**lada hitam tu dibubuh.. Petua dulu la nk hambat angin.. Pulutkan angin bg sesetengah org..
**Halia pun sama selain hambat angin nk bg wangi..
**Bawang tu utk menyedapkan.. Tp eloknya mayang haluih nipis2 . Pic atas tu sy guna bwg besaq ja. Kt umh da berpuluh thn tak guna bwg kecik merah tu.
Ok.. Tak caya ampa try dulu br tau.
**Utk lemak.. Sekilo pulut setengah kilo santan pekat yg terus perah tanpa campur air.
**Susu pekat pengganti gula n nk bg kilat pulut buh sesedap rasa tekak ampa la no. Selera tak sama. Jd yg tu subjektif.
**Garam.. Susu pekat kalu sy buh lbh ckit bg berasa dah.. Sbb ms eron nnt pulut kan tawaq.. Jd bg lbh ckit rasa dia na.
sumber : Rashidah Arshad via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bermula sebagai rakan kongsi sebelum mulai serius dan menyulam cinta, Zulin Aziz, 33, dan Farhan Norzaini, 35, akhirnya mengikat tali pertunangan selepas dua tahun berkenalan.
Majlis pertunangan bdiadakan secara tertutup dan sederhana selain dihadiri keluarga terdekat kedua-dua belah pihak di kediaman abang pelakon tersebut.
Menurut Zulin atau nama sebenarnya Farah Azleenda Abdul Aziz, dia dan tunang sepakat memilih untuk melangsungkan pertunangan pada hari ini selepas pulang dari mengerjakan ibadah umrah hujung tahun lalu.
Pada majlis berkenaan, Zulin turut menerima dua bentuk cincin (merisik dan bertunang) daripada tunangnya.
“Alhamdulillah, Farhan melamar saya ketika berada di Madinah. Sebenarnya sudah lama kami merancang, akhirnya Allah memperkenankan doa saya ketika berada di Tanah Suci.
“Majlis pada malam ini juga diadakan serba ringkas. Malah atas permintaan keluarga kami hanya menjemput keluarga terdekat sahaja demi menjaga prosedur operasi standard ( SOP),” kata Zulin usai majlis selesai.
Ditanya mengenai Farhan yang berjaya memenangi hatinya sehingga terbuka hati untuk memilih lelaki itu sebagai teman sehidup semati, bekas penyampai radio Suria FM, percaya Farhan mampu membimbingnya ke jalan yang diredhai.
“Dia seorang yang bertanggungjawab dan pandai mengambil hati keluarga. Dia juga seorang pendengar yang setia. Saya selesa bersama dengannya dan boleh meluahkan apa sahaja kepadanya,” kata Zulin.
Sementara itu, Farhan menyifatkan Zulin sebagai seorang yang mempunyai hati yang tulus dan ikhlas serta pandai mengambil hati keluarganya.
“Dia berada bersama saya di saat saya mengharungi detik paling hitam dalam hidup iaitu ketika saya kehilangan arwah ibu pada Oktober tahun lalu.
“Disitu saya tahu bahawa dialah wanita yang saya mahu sehidup semati. Malah arwah ibu pernah berpesan jika mahu memilih calon isteri, pilihlah wanita yang boleh menjaga saya seperti mana arwah menjaga saya. Dan Zulin ada ciri-ciri itu,” kongsinya.
Menyingkap kembali momen saat pertama kali mereka berkenalan, kata Farhan dia yang memberanikan diri menghantar mesej kepada Zulin menerusi Instagram (IG) selepas menonton rancangan Melodi di TV3.
“Waktu itu saya sedang menonton rancangan Melodi bersama arwah ibu. Kebetulan ada paparan cerita Zulin tak jadi kahwin. Lepas tu arwah ibu cakap dia rasa kasihan dengan Zulin. Malah tak semena mena, arwah ibu tiba-tiba cakap tak kisah andai Zulin menjadi menantunya.
“Seterusnya, adik saya yang mendesak supaya mengirimkan mesej langsung kepada Zulin di IG. Saya memberanikan diri dan tak sangka dia membalas mesej. Masa itu saya fikir tak mungkin Zulin membalas mesej itu kerana saya hanya orang biasa di antara jutaan pengikutnya yang lain,” kata Farhan.
Pasangan ini menetapkan tempoh kurang dari sebulan untuk ikatan pertunangan dan merancang untuk berkahwin pada 20 Februari depan.
Mereka sepakat memilih 20 Februari 2022 kerana tarikhnya cantik selain tidak mahu bertunang lama-lama dan mempercepatkan benda baik.
Terdahulu, kisah keintiman pasangan ini mula dihidu sejak tahun lalu apabila Zulin berkongsi gambar bersama Farhan di Instagram pantas mencetuskan spekulasi.
Tanpa berselindung, Zulin sekitar Mac tahun lalu menerusi entri gambar berdua di Instagram (IG) yang dimuat naik turut berani memanggil Farhan dengan gelaran ‘B’ atau ‘Baby’ di ruangan kapsyen.
Bagaimanapun ketika itu, Zulin diibaratkan hanya berkongsi ‘teaser’ mengenai hubungan mereka dan belum selesa bercerita lebih mendalam.
Namun kunjungan mereka berdua ke Tanah Suci Makkah untuk mengerjakan ibadah umrah terus menguatkan lagi spekulasi bahawa hubungan mereka serius.
Setiap anak-anak kita sebenarnya dikurniakan bakat semula jadi sejak kecil lagi. Cuma kita sebagai ibu ayah perlu bijak memainkan peranan untuk mencungkil dan seterusnya memberi pendedahan dan menunjukkan ‘jalan’ agar bakat yang dimiliki oleh anak-anak dapat diketengahkan.
Contohnya seperti kanak-kanak berusia lapan tahun ini, Dihya Muhammad Fateh Mohd Faridil Amir memiliki bakat yang luar biasa dalam menghasilkan potret dan animasi seperti seorang pelukis profesional meskipun masih kecil.
Kehebatan anak ini yang lebih mesra disapa Fateh telah menjadi tular selepas lukisan potret yang dihasilkannya mendapat pujian warga maya berikutan perkongsian ibunya, Khairunisa Mamat yang memuat naik gambar dan video lukisan Fateh di aplikasi TikTok @dihyarth15.
Baru-baru ini viral video yang dikongsikan oleh ibunya apabila Fateh cuba melukis potret seorang lelaki di kedai makan meskipun Fateh berada jauh daripada lelaki tersebut namun lukisan yang dihasilkan cukup menarik.
Apabila diserahkan kepada pemilik wajah tersebut, nyata lelaki itu cukupterharu dan gembira lantas memeluk Fateh sebagai tanda penghargaan di atas lukisan yang diberikan kepadanya itu.
Conteng Dinding
Memetik perkongsian daripada ibunya Khairunisa, 34, bersama Bernama berkata, Fateh minat melukis sejak dia berusia tiga tahun lagi, dengan menconteng dinding di rumah mereka dengan pelbagai jenis kartun terutama karakter Ultraman, dan beliau bersama suami membiarkan sahaja Fateh melukis di dinding kerana mahu anaknya tonjolkan kreativiti.
Katanya ketika Fateh berusia tiga hingga tujuh tahun, dia banyak melukis watak-watak kartun seperti Boboiboy, Ejen Ali, Naruto, Ultraman dan watak animasi, namun sejak Mac lepas dia mula berminat untuk melukis potret wajah.
“Selalunya Fateh tak akan beritahu orang yang dilukisnya, namun selepas siap melukis dia sendiri akan serahkan kepada pemilik wajah yang dipotret… ia macam satu kejutan kepada mereka, dan Fateh gembira apabila penerima itu tersenyum serta berterima kasih kepadanya,” katanya lagi.
Terima Banyak Pujian
Khairunisa berkata Fateh yang merupakan anak keempat daripada lima beradik itu banyak belajar melukis melalui tutorial di YouTube seperti Amamijan, Ali Haider serta Devon Rondriguez, dan dia mengambil masa 15 hingga 20 minit bagi menyiapkan sebuah potret atau gambar orang.
Katanya anaknya itu memang sentiasa membawa buku lukisan dan pensel khas untuk melukis potret serta tidak mengira tempat atau waktu untuk melukis, kerana dia memang sangat gembira setiap kali dapat menyiapkan lukisannya.
“Kadang-kadang kami keluar makan dan semasa di kedai atau restoran, Fateh akan melukis gambar potret yang dia mahukan… selalunya wajah pelanggan atau pekerja di kedai yang kami menjamu selera itu, dia lukiskan potret mereka.
“Ada sesetengah pihak beranggapan Fateh mahukan duit selepas menyerahkan gambar potret lukisan itu, namun sebenarnya Fateh tidak pernah mahukan wang sebaliknya dia mahu mereka gembira dengan gambar lukisannya,” kata suri rumah itu.
Bapa Fateh, Mohd Faridil Amir Shobri, 38, pula berkata tujuan bersama isteri berkongsi hasil seni anaknya semata-mata untuk mendokumentasi perjalanan minat si kecil itu, dan dalam masa sama berharap mereka boleh menerima kritikan dan sokongan secara terbuka daripada warga maya.
Walaupun pada mulanya agak bimbang bakal menerima kecaman kerana membiarkan anak melukis di tempat awam dan mengganggu privasi orang lain, namun setakat ini tindakan itu menerima pujian malah sokongan daripada netizen.
“Malah Fateh juga selalu membaca komen-komen yang ditinggalkan warga maya yang melihat video-video lukisannya di TikTok, dari situ dia juga akan dapat menambah baik lukisan potretnya dalam masa sama memberi semangat kepadanya untuk terus melukis,” katanya.
Sementara itu, Fateh berkata beliau memang bercita-cita mahu menjadi seorang pelukis profesional kerana minat mendalam dalam bidang berkenaan, malah berharap dapat mengikuti latihan melukis potret.
“Saya lukiskan potret wajah orang kerana mahu gembirakan mereka dan setiap kali melihat mereka tersenyum ketika terima menerima lukisan saya, itu buat saya seronok.
“Ada yang bagi duit selepas terima gambar potret, saya cakap terima kasih dan beritahu lukisan itu percuma kerana minat saya untuk melukis,” katanya.
