Bagi masyarakat di Utara tanahair, ikan pekasam umpama makanan wajib bagi masyarakat di sana. Penambah selera kala buntu dan jemu dengan sajian menu setiap hari.
Makan nasi panas dengan ikan pekasam juga sudah cukup memadai. Tak perlukan lauk pauk yang lain. Memang bangkit selera.
Kebiasaannya kita hanya membeli pekasam di kedai sahaja. Maklumlah tak pernah terfikir cara untuk menyediakannya sendiri di rumah. Pun begitu rasa yang kadang-kala sedap dan ada juga yang kurang buat kita rasa geram dan tak puas
bila makan.
Jawapannya tentu sahaja buat sendiri di rumah adalah pilihan terbaik. Sebenarnya mudah sahaja nak hasilkan sendiri ikan pekasam di rumah. Ikuti perkongsian ini. Senang je nak buatnya.
Bahan-bahan:
Beras yang siap dibasuh & ditoskan sehingga kering
Garam kasar
Ikan yang siap dibersihkan
Caranya:
Langkah 1:
– Gaul rata ikan yang siap dibersihkan tadi dengan garam kasar.
– Masukkan juga garam kasar ke dalam bahagian dalam ikan.
– Perap ikan tersebut di dalam bekas yang ditutup rapat selama 3 malam
Langkah 2:
– Goreng/sangai beras yang siap dibersihkan tadi hingga menjadi keperangan.
– Goreng dengan api yang sederhana.
Langkah 3:
– Kisar beras yang siap digoreng tadi.
– Kisar jangan terlalu halus.
Langkah 4:
– Masukkan sedikit air putih ke dalam beras yang siap dikisar tadi.
– Gaul rata
Langkah 5 :
– Bersihkan dahulu ikan daripada garam kasar.
– Gaul ikan yang siap dibersihkan tadi bersama beras yang siap dikisar yang dicampur dengan air.
– Gaul rata
– Masukkan sekali beras ke dalam bahagian dalam ikan.
Langkah 6 :
– Perap ikan yang siap digaul dengan beras perang yang siap dikisar di dalam bekas yang rapat.
– Pastikan tiada lalat atau serangga kecil dapat masuk ke dalam bekas tersebut.
– Perap sekurang-kurangnya 14 hingga 21 hari.
Setelah 21 hari diperap di dalam bekas.
Selamat mencuba!
Kredit: Sue Ketom Ketom
Berusia 35 Tahun Ke Atas & Kerap Sakit Dada, Itu Petanda Bahaya. Dr Ni Jelaskan Jangan Ambil Ringan!
Secara amnya apa yang kita faham jika terlalu kerap sakit dada itu menjadi petanda serangan jantung boleh berlaku. Tentu membuatkan kita berasa bimbang dengan tahap kesihatan kita.
Pun begitu, sakit dada juga mungkin disebabkan hal-hal lain seperti jangkitan kuman pada paru-paru (pneumonia), paru-paru bocor (pneumothorax), asid berlebihan dalam perut (reflux oesophagitis), masalah kesakitan otot-otot dada dan masalah berkaitan mental seperti gemuruh (anxiety) dan tekanan (stress).
Memahami lagi adakah petanda sakit dada ini merbahaya kepada kita, apa kata kita baca perkongsian daripada Dr Zubaidi ini.
BILAKAH SAKIT DADA MERBAHAYA?
Apabila anda berada sakit dada, terutama yang berumur 35 tahun ke atas, mempunyai sejarah penyakit kencing manis, darah tinggi, kandungan kolestrol dalam darah yang tinggi (hypercholestrole) dan obesiti, serangan sakit jantung adalah punca utama.
Serangan sakit jantung (myocardial infarction) adalah keadaan yang sangat serius. Clot (gumpalan) di saluran arteri jantung menyebabkan bekalan darah ke jantung menjadi berkurang atau terhenti sama sekali. Semakin lama keadaan ini dibiarkan semakin teruklah kerosakan pada otot jantung.
Bila ianya merbahaya?
Jika selama ini anda selalu rasa kurang selesa di bahagian dada tetapi berasa reda/lega apabila anda rehat.
Ianya akan menjadi tanda serangan sakit jantung yang serius jika :
- Sakit dada menjadi lebih kuat
- Sakit dada tidak berkurang dengan berehat
- Sakit dada berlaku bila anda dalam keadaan rehat dan bukan dalam aktiviti atau emosi yang stress.
Maka dapatkanlah rawatan secepat mungkin. Pesakit yang mengalami sakit dada digalakkan terus ke hospital kerana kemudahannya lebih lengkap berbanding dengan klinik.
Sumber : Dr Zubaidi
Mesti anda teringat kartun-kartun zaman dahulu? Siapa yang selalu terpacak depan TV mesti tahu banyak kartun. Jadi jom tonton berapa banyak agaknya yang adik-adik BK kita ni tahu pasal kartun popular tahun 90-an dan awal 2000.
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Lagi video menarik berkenaan pilihan peralatan dapur yang memudahkan kerja kita di dapur. Sila tonton.
ARTIKEL MENARIK : Berminggu-minggu Batuk Tak Hilang, Rupanya Petua Dari Aunty Cina Ni Yang Serasi Bantu Anak Pulih!
LAGI ARTIKEL MENARIK :15 Minit Jaraknya, Anak Kembar Sepasang Ni Dilahirkan Lain Bulan & Lain Tahun!
Baca Ini Juga :Tiba-tiba Tiada Elektrik, Ambilkan Saja Cotton Bud & Buat DIY Untuk Jadikan Lilin. Boleh Tahan Berhari-hari!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Kemas Rumah Tak Akan Ada Rasa Stress Atau Terbeban Kalau Mak-mak Siapkan ‘Daily & Weekly Cleaning Checklist’ Macam Wanita Ni!
Mengemas rumah untuk pastikan setiap hari terlihat bersih dan tersusun rapi itu memang satu cabaran buat ibu yang berkerjaya. Belum pun habis penat bekerja di siang hari, tiba di rumah disambung pula dengan melakukan tugas-tugas harian seperti mencuci baju, memasak, melipat kain dan pelbagai lagi hingga lewat malam terpaksa berjaga.
Andai begitu rutin harian yang dilalui sepanjang waktu, tentu akhirnya mendatang kelesuan dan lelah yang tidak tertanggung oleh tubuh. Jadi sebaiknya, lakukan tugas-tugas menguruskan rumah tangga ini dengan lebih bersistematik. Ini sebagai mana yang dikongsikan oleh seorang doktor di page Hani Mynis. Nak tahu lanjut, jom semak perkongsian bermanfaat ini.
Macam mana Hani merancang menu mingguan, nak kemas rumah pun Hani siapkan satu binder khas: “Cleaning binder” untuk Hani simpan “daily and weekly cleaning checklist” dan cheat sheet untuk Hani kemas rumah dengan sistematik dan stress-free.
Langkah-langkah perancangan kerja rumah harian dan mingguan
✅Senaraikan kerja rumah yang WAJIB buat hari-hari
Contoh: kemas katil, sediakan bahan nak memasak, memasak, basuh pinggan, lap atas dapur dan atas kabinet dapur, buang sampah, sapu sampah, basuh baju, jemur baju, lipat baju, seterika baju, kemas mainan sebelum tidur, kemaskan sofa/atas meja makan pastikan kosong, bersihkan bilik air dan lain-lain
✅Dari senarai kerja rumah tadi, bahagikan tugas kepada orang lain
Suruh suami tolong buang sampah, anak kalau dah pandai kemas mainan sendiri boleh tolong kemas mainan, anak-anak ramai boleh bahagikan tugas tolong basuh pinggan lepas makan, tolong basuh baju
✅Dari senarai kerja rumah tadi, tengok mana yang tak perlu buat setiap hari
Basuh baju, jemur baju dan lipat baju mungkin boleh buat dua hari sekali, seterika baju/tudung kerja dan sekolah boleh buat seminggu sekali (jimat masa dan elektrik jugak), sediakan bahan masak (prep sayur, paste dan protein) boleh buat seminggu sekali.
✅Buat jadual mingguan untuk “Deep cleaning” setiap bahagian rumah
Khaskan satu bahagian rumah untuk satu hari. contoh: Setiap hari Isnin buat deep cleaning ruang tamu. Selasa: Bilik air. (Penerangan lebih boleh rujuk caption gambar 2)
✅Buat jadual. Jadual “daily and weekly cleaning”
Setiap orang rutin “daily cleaning” dia tak sama. Buat jadual pagi buat apa, tengah hari buat apa dan malam buat apa. Dah buat jadual, print, laminate, tampal lah kat mana yang mudah nampak contoh peti ais, kalau ada command center lagi bagus. Hani tampal kat command center. Bila buat kerja ada rutin dan jadual, kerja siap tanpa stress.
✅letakkan semua peralatan mengemas dan membersih di satu tempat/bakul/bekas khas.
Hani sediakan “cleaning caddy” khas untuk letak berus-berus/penyapu kecil, spray pembersih + pewangi dan peralatan membersih yang sesuai. Kalau nak buat deep cleaning kat mana-mana, angkut je bakul tu.
✅Go minimalistic
Kurang barang, kurang bersepah, kurang mengemas.
✅Pastikan setiap barang ada “rumah”nya. dan Label kalau perlu.
OK, happy organising, happy cleaning
Feel free to save and print.
semoga bermanfaat
sumber : Hani Mynis
“Itulah Pertama & Terakhir Sentuhan Ibu. Ya Allah, Ternyata Benar!” Luahan Suami Kematian Isteri Akibat Kanser Lepas Lahirkan Anak. Sebaknya!
Pilunya hati hanya Tuhan yang tahu, terasa seolah-olah separuh jiwa pergi tatkala orang yang disayangi pergi buat selama-lamanya. Tiada lagi gelak tawa, senda gurau bersama.
Perginya yang takkan kembali, meninggalkan anak-anak kecil yang masih menagih kasih sayang seorang ibu. Namun siapa kita mahu melawan takdir Tuhan. Kita hanya mampu merancang namun perancanganNya lebih hebat.
Lelaki ini cukup hebat dipilih Yang Maha Esa untuk mendepani ujian besar, bukan calang-calang orang yang mampu. Di saat baru menimang cahaya mata, sang isteri tersayang pergi buat selamanya akibat kanser.
Lebih memilukan, penyakit itu hanya disedari selepas dia mengandung 27 minggu. Ikuti luahan si suami bernama Zhafri Nabilah yang menceritakan detik awal sehingga kembalinya sang isteri ke negeri abadi.
Hamil 27 minggu ketahui ada kanser
Damailah disana wahai isteriku yang tercinta. Tiada lagi kesakitan yang perlu ditanggung. Moga ia menjadi asbab syurga tanpa hisab buat dirimu.
Air mata ini menitis bilamana dirimu redha akan ujian yang sangat berat ini. Ketahuilah bahawa Allah juga meredhai hamba-hambaNya yang redha dgn ujian yang diberikanNya.
Mengimbas kembali, ketika doktor mengesahkan dirimu perlu menjalani operation dengan segera akibat penyakit kanser dan dalam masa yg sama bayi yang dikandungmu baru shj berusia 27 minggu perlu juga dikeluarkan. Hanya Allah shj yg mengetahui perasaanku ketika itu.
Lidah isteri terpaksa dipotong
Tanggal 23 Jun 2019, seawal pagi seusai solat subuh dirimu sudah bersiap sedia utk ke bilik bedah. Jam 9pagi operation dimulakan. Alhamdulillah, baby berjaya dikeluarkan pada jam 9.50pagi seberat 1.005kg. Syukur atas kelahiran yg ke-5 menjadikan anak-anakku semuanya gegirls. Tepat jam 1 pagi, doktor memanggilku setelah 15 jam menunggu. Hatiku menanti dengan penuh debaran saat melihat wajah doktor pakar. “Kami terpaksa memotong kesemua lidah isteri awak disebabkan sel kanser tersebut telah merebak” kata doktor pakar. Hampir sahaja aku rebah dan terduduk saat mendengar kata2 tersebut. Ya Allah! beratnya dugaanmu wahai isteriku.
pertama dan yang terakhir sentuhan seorang ibu.
Setelah 3 minggu, aku melihat dirimu semakin sihat. Aku masih ingat lagi dia menulis “kalau sayang dah sihat, kita pergi makan di kedai sama-sama yer”. Dia suka masak dirumah dan tak suka makan diluar. Hanya sekali sekala shj menjamu selera diluar. Selang beberapa hari, keadaanya seolah-olah tidak mengizinkan. Doktor mencadangkan chemotherapy namun isteri memilih untuk radiotherapy dan memilih peneng sebagai destinasi untuk meneruskan rawatan susulan.
3 hari sebelum transfer ke peneng, aku mengajaknya utk melihat baby yang belum pernah dilihatnya sejak dilahirkan. Aku menolaknya dengan menggunakan wheelchair. Saat pertama kali dia melihat baby, dia menitiskan air mata. Dia mengusap baby perlahan-lahan dan beberapa kali seolah-olah itulah yg pertama dan yg terakhir sentuhan seorang ibu. Ya Allah, ternyata benar!
Keadaannya dari sehari ke sehari semakin merosot. Doktor pakar di Peneng mencadangkan chemotherapy instead of radiotherapy kerana sel cancer telah merebak dgn cepat. Setelah selesai chemotherapy, keadaannya masih xmenentu dan semakin teruk dan terpaksa diwarded.
kenapa semua orang balik?
Sehari sebelum pemergiannya, doktor beritahu keadaannya semakin tenat. Ya Allah! hanya kepadaMu shj kami berserah. Semua ahli keluarga dipanggil balik. Kami memenuhi permintaannya utk dipindahkan ke wad paletif yg mempunyai kelesaan dan dijaga oleh nurse.
Malam sebelum pemergiannya, hampir keseluruhan adik-beradik ada bersama dan mereka meminta maaf. Isteriku mencapai pen dan menulis kepadaku “kenapa semua orang balik? sayang dah nak mati ka?” Ya Allah! betapa sedihnya aku ketika itu dan dengan perlahan-lahan aku bisikan ditelinganya sambil menceritakan keadaannya yg sebenar. Dia pun menulis memohon maaf kpd semua adik beradiknya.
Pada malam itu juga, dia solat isyak dlm keadaan berbaring dan tidak bermaya. Solat isyaknya kali ini lebih panjang daripada solat yg lain seolah-olah ia mengetahui itu adalah solat isyaknya yg terakhir. Aku berdiri ditepi katilnya memandang wajahnya sambil melihat dia solat. Tanpa ku sedar, air mataku mengalir dgn membayangkan adakah ini pandangan terakhirku terhadapnya? Ya Allah..
perginya begitu cepat tanpa isyarat
Aku menemaninya pada mlm itu, dia tidur begitu nyenyak sekali. Hanya sekali sekala shj matanya buka memandangku disisinya. Pada waktu subuh, aku mengejutkannya utk solat subuh. Dia menganguk! lalu aku capai sarung tangan dan semburkan air wudu’ padanya. Dengan perlahan-lahan aku ratakan air wudu’ nya. Lalu ditutup auratnya utk solat. Aku melihatnya seolah-olah tidak berdaya. Lalu aku bacakan surah al fatihah dan surah pendek seolah2 kami solat bersama sampailah selesai solat subuh.
Tepat jam 12 tghri, perginya begitu cepat tanpa memberikan isyarat. Aku sempat membisikan kalimah syahadah ditelinganya.
Wajahmu umpama bayi sedang tidur
Pergimu begitu tenang sekali. Wajahmu umpama seperti bayi yang sedang nyenyak tidur. Ya Allah! kau tempatkanlah isteriku dikalangan para syuhadah dan para solehin. Ya Allah! aku menjadi saksi dia seorang isteri yang baik. Dia telah mendapat redha suaminya.
Terima kasih kepada semua saudara mara, sahabat handai dan rakan taulan yg memberikan sokongan moral, doa, kewangan dan sebagainya. Hanya Allah shj yg akan membalas jasa baik kalian.
Syurga tempatmu sayang
Alhamdulillah, Allah memudahkan urusan pengebumiannya. Rehatlah dikau disana wahai isteriku.
Terima kasih kerana menghadiahkan seorang lagi puteri buatku. Pesan terakhirmu akan ku jaga iaitu supaya menjaga anak-anak dengan baik dan memberi pendidikan agama kepada mereka. Kamu juga meminta supaya mereka titipkan al-fatihah kpd ibu mereka setelah selesai solat setiap waktu.
Syurga tempatmu sayang!! Ameen! Al-Fatihah.