Pulang daripada kerja, ibu-ibu mula menyibukkan diri di dapur. Hendak menunggu ayam dan daging lembut mengambil masa yang agak lama. Daging terutamanya mengambil masa yang agak lama untuk benar-benar lembut.
Selain mengeluarkan daging daripada tempat beku pada awal pagi, sebelum keluar bekerja, sebenarnya ada cara pantas untuk melembutkan daging ini.
Ada baiknya anda cuba tip pantas ini untuk melembutkan daging yang baru dikeluarkan daripada peti ais. Sangat membantu!
Caranya:
1. Terbalikkan periuk yang pertama.
2. Letakkan daging yang ingin dilembutkan atas permukaan belakang (bahagian punggung) periuk tadi.
3. Letakkan periuk yang satu lagi di atas daging tadi. (Kedudukan daging diapit oleh dua periuk)
4. Isikan air ke dalam periuk tersebut.
5. Tunggu sehingga daging beku tersebut menjadi lembut. Masa yang diambil bergantung kepada ketebalan daging. (Biasanya 5- 10 minit)
Ektra Tip Empukkan Daging
- Ketika memasak daging, hanya masukkan daging ke dalam periuk atau kuali tanpa air dan biarkan ia masak sendiri. Daging mengeluarkan airnya sendiri dan ia akan lebih cepat masak.
- Ketika menggoreng daging atau merebus, letakkan sedikit serbuk perasa seperti ajinomoto ke dalamnya. Sangat membantu!
- Perap daging yang telah dipotong dengan sedikit cuka makan selama lebih kurang 15 minit. Toskannya hingga kering dan masak seperti biasa dengan api kecil.
- Gaul daging bersama tepung dan perapkan dengan kicap selama 30 minit sebelum dimasak.
- Tumbuk lumat buah keras, lalu masukkan ke dalam ramuan gulai daging. Daging akan lebih cepat empuk.
- Cara lain, boleh juga carik-carikkan daun pisang dan masak sekali bersama daging.
Selamat mencuba!
4 Resipi Kek Lapis, Wanita Ni Kongsikan Daripada Buku Resipi Tulisan Tangan Miliknya. Tarik Perhatian Warganet!
Kak Lapis diakui bukan sahaja sedap rasanya malah nampak cantik berseni dengan satu lapisan demi lapisan kek yang terhasil dan akhirnya membentuk corak yang tersendiri. Bahkan resipi Kek Lapis juga pelbagai, bukan sahaja berbeza warna malah lain ramuannya lain pula rasanya.
Diakui juga untuk membuat Kek Lapis memerlukan kesabaran dan kepakaran. Pun begitu melalui perkongsian resipi daripada Puan Sarina Sanek yang berasal daripada Selangor ini cukup menarik perhatian warganet. Bukan sahaja teruja dengan gambar kek lapis yang siap dihidang malah resipi yang dikongsikan juga menjadi tumpuan apabila berkongsi resipi daripada buku resipi tulisan tangan miliknya.
Menurutnya pada posting tersebut, “Tak terlewat lagi kan kalau saya share resepi kek lapis yang dah saya cuba untuk saya hidangkan di pagi Syawal. Tahun ni saya buat 4 jenis je, cukup lah untuk keluarga kecil saya. Saya orang Selangor, tapi suka dengan seni kek lapis.”
Resipi Kek Lapis:
- Kek Lapis Evergreen
2. Lapis India/Cadbury
3. Kek Lapis Red Velvet
4. Kek Lapis Nutella 
Melihat komen ramai yang ingin berkongsi resipi dan berterima kasih kepadanya. Bahkan ramai ingin mencuba resipi kek lapis tersebut dan tidak kurang juga warganet memuji resipi yang ditulis terlihat kemas dan cantik tulisannya.
Sumber : Sarina Sanek
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Resipi Brownies Coklat Paling Mudah, Sedap Pula Tu. Hanya Guna Tiga Bahan Jer, Wanita Ni Kongsikan Caranya!
Mungkin ada yang fikir menu ini agak leceh dan ambil masa. Tetapi percaya atau tidak, nak buat brownies yang hanya mengambil masa yang tidak lama. Apabila dah siap pasti anda sekeluarga menyukainya.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Zett Rossy ini.
Assalaamualaikum sayang-sayangg (tiru dsv)
Meh saya nak share resepi brownies yg paling senang diabad ini hehe..
Senang sebab cuma TIGA BAHAN ajeee.. dah la senang, sedap pulak tu. Anak2 konpem suka
Bahan2: Nutella, telur, tepung.
Cecaranya saya tunjukkan step by step bergambar ye. Jom masuk dapur!!
Dipersilakan share ye!
Bahan2:
1/2 cwn nutella
1 bj telor B
5 sd besar tepung gandum
(Adunan ni dpt 18-20 cups kecik, kalau nak banyak gandakan ye)
Cara membuat:
1. Whisk nutella dan telur hingga sebati. Pakai garfu pun bolehhh.. bukan nak kena gebu pun adunan tu.
2. Dah sebati, masukkan tepung. Sebatikan. Takyah baking powder k.
3. Sudukan dlm cups atau nak terus tuang ke loyang pun ok je. Saya terlajak rajin pakai cups. Lg pun nampak comei hihi hiaslah sesuka hati.
4. Bakar 160℃ selama 15-20 min ikut oven memasing ye.. Tengok tu dah naik membukit kan? Takyah letak baking powder punnn.
5. Dah siap!! Tunggu sejuk sebelum dihias topping atau dingap!!
6. Ready untuk di ngap.. Sy hias topping nutella kasi nampak lagi ensem hihi! Anak2 mesti excited nak makan kan..? Selamat mencuba!!
Resepi Ikan Rebus Goreng Masakan Popular Kelantan Paling Mudah. Makan Panas-Panas Memang Terlajak Sedap!
Ikan biasanya kita akan masakan singgang, goreng atau buat asam pedas serta masak kari. Bagi orang pantai timur pula ada yang suka hidangan ikan rebus yang dibuat goreng.
Biasanya cara ini menggunakan ikan selayang atau ikan sardin. Memang sedap di makan ketika masih panas dengan nasi yang baru di masak. Makan dengan budu dan timu sebagai penyedap memang terangkat.
Ikuti perkongsian resipi ringkas ini.
Orang lama-lama ni bab rebus ikan memang terer. Maklum la dulu mana ada peti ais. Ikan kalau nak tahan lama mereka akan rebus ataupun jeruk macam pekasam.
Tengahari ini cheyah nak kongsikan #tips bagaimana nak rebus ikan paling terangkat. Wajib tau ada empat bahan ini. Memang terangkat sungguh makan begitu saja pun sodapp aiiihhhh!
Bahan-bahannya
-Kenalah ada ikan. Cheyah suka guna ikan selayang 1kg
-Asam keping (6-7 keping)
-Garam kasar kalau ada (1 sudu besar), tapi cheyah takde guna garam halus je
-Gula (1 sudu besar)
-Cuka makan (2 sudu makan)
-Air secukupnya. Jangan banyak sangat sekadar tenggelam ikan gitu.
Cara penyediaanya
Cara prosesnya memang mudah je. Alahai campurkan semua letak atas dapur terus masak. Tunggu ia mendidih la dulu. Boleh dimakan begitu saja ataupun goreng.
Senangkan! Selamat mencuba
Sumber: Bahiah Saripuddin
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
